CN206879941U - 一种可自动上料的烤鸭炉 - Google Patents
一种可自动上料的烤鸭炉 Download PDFInfo
- Publication number
- CN206879941U CN206879941U CN201720786568.XU CN201720786568U CN206879941U CN 206879941 U CN206879941 U CN 206879941U CN 201720786568 U CN201720786568 U CN 201720786568U CN 206879941 U CN206879941 U CN 206879941U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- duck
- heater
- upper strata
- chamber
- roasting oven
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Abstract
本实用新型涉及一种可自动上料的烤鸭炉,包括带有炉腔的炉体,所述炉体内设有加热装置和用于悬挂烤鸭的悬挂装置,所述炉腔包括上层烤腔和下层料腔,所述加热装置和悬挂装置布置于所述上层烤腔内,所述下层料腔内设有一可伸缩进入上层烤腔内的上料桶,所述上料桶与所述悬挂装置配合,用于给所述悬挂装置上的烤鸭上料。本实用新型通过自动升降的上料桶可以在多次烘烤工艺中,自动给鸭胚浸泡或涂覆蜂蜜或混合料,无需工作人员频繁取出鸭胚,提高工作效率,避免工作人员疏忽导致鸭胚掉落,或取出过程中烫伤工作人员。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品机械技术领域,更具体地说是指一种可自动上料的烤鸭炉。
背景技术
鸡鸭禽类是餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品,关于鸡鸭禽类的料理方式多种多样,其中烤鸭更是一种历史悠久的传统美食,它以色泽红艳,肉质细腻,味道醇厚,肥而不腻等特色驰名中外。
现有的烤鸭炉各种各样,但是其能对烤鸭的处理基本相同,仅能做烘烤工序,最多是采用不同温度和烘烤时间进行烘烤。但是,一道美味可口的烤鸭加工工序可不仅是简单烘烤而已,它包括一次烘烤、上料(在烤鸭身上涂覆一层蜂蜜或混合料层)、二次烘烤等工序。现有的烤鸭炉进能出来一次烘烤和二次烘烤,而烘烤中途的冷却去油和上料,则需要将烤鸭从烤鸭炉中取出,进行处理后在重新放入烤炉,不仅费时费力,而且取放过程容易发生掉落、烫伤的风险。
发明内容
本实用新型提供一种可自动上料的烤鸭炉,以解决现有烤鸭炉仅能烘烤,功能单一,上料需要频繁从烤炉中取放烤鸭,工作效率低,存在卫生及安全隐患等问题。
本实用新型采用如下技术方案:
一种可自动上料的烤鸭炉,包括带有炉腔的炉体,所述炉体内设有加热装置和用于悬挂烤鸭的悬挂装置,所述炉腔包括上层烤腔和下层料腔,所述加热装置和悬挂装置布置于所述上层烤腔内,所述下层料腔内设有一可伸缩进入上层烤腔内的上料桶,所述上料桶与所述悬挂装置配合,用于给所述悬挂装置上的烤鸭上料。
进一步地,所述悬挂装置包括伺服电机、旋转挂盘和若干个挂钩,所述旋转挂盘布置于上层烤腔内,所述伺服电机设置于所述炉体顶部,且伺服电机的旋转轴延伸至上层烤腔内与所述旋转挂盘连接,所述挂钩呈环形间隔布置于所述旋转挂盘底部。
进一步地,所述上料桶位于所述旋转挂盘上任意一个挂钩的正下方,所述上料桶底部设有一电动推杆。
进一步地,所述电动推杆与所述上料桶为可拆卸连接。
进一步地,所述上层烤腔和下层料腔之间布置有一隔离板,所述隔离板上设有一聚油槽。
进一步地,所述隔离板上通过一扭簧铰接有一掀板,所述掀板位于所述上料桶正上方。
进一步地,所述加热装置为若干个电热管,所述电热管环绕布置于所述上层烤腔的内侧壁上。
进一步地,所述炉体上分别设有上炉门和下炉门,所述上炉门与所述上层烤腔连通,所述下炉门与所述下层料腔连通。
由上述对本实用新型结构的描述可知,和现有技术相比,本实用新型具有如下优点:
本实用新型一种可自动上料的烤鸭炉,可以在多次烘烤工艺中,自动给鸭胚浸泡或涂覆蜂蜜或混合料,无需工作人员频繁取出鸭胚,提高工作效率,避免工作人员疏忽导致鸭胚掉落,或取出过程中烫伤工作人员。
附图说明
图1为本实用新型主视图;
图2为本实用新型结构示意图;
图3为图2中A-A方向的剖视图。
具体实施方式
下面参照附图说明本实用新型实施例的具体实施方式。
参照图1、图2和图3,一种可自动上料的烤鸭炉,包括带有炉腔2的炉体1,炉体1内设有加热装置和用于悬挂烤鸭的悬挂装置3。炉腔2包括上层烤腔21和下层料腔22,炉体1上分别设有上炉门11和下炉门12,上炉门11与上层烤腔21连通,下炉门12与下层料腔22连通。加热装置和悬挂装置3布置于上层烤腔21内,下层料腔22内设有一可伸缩进入上层烤腔21内的上料桶4,上料桶4与悬挂装置3配合,用于给悬挂装置3上的烤鸭上料。
参照图2和图3,悬挂装置3包括伺服电机31、旋转挂盘32和若干个挂钩33,旋转挂盘32布置于上层烤腔21内,伺服电机31设置于炉体1顶部,且伺服电机31的旋转轴延伸至上层烤腔21内与旋转挂盘32连接,挂钩33呈环形间隔布置于旋转挂盘32底部。上料桶4位于旋转挂盘32上任意一个挂钩33的正下方,上料桶4底部设有一电动推杆5,电动推杆5与上料桶4为可拆卸连接。
参照图2和图3,上层烤腔21和下层料腔22之间间隔布置有一隔离板13,隔离板13顶面设有一聚油槽14,聚油槽14用于聚汇烤鸭滴漏的油脂。隔离板13上通过一扭簧16铰接有一掀板15,掀板15位于上料桶4正上方,掀板15顶面同样布置有聚油槽14。
参照图2,加热装置为若干个电热管6,所述电热管6环绕布置于上层烤腔21的内侧壁上。
参照图1至图3,本实用新型作业时,打开上炉门11,将鸭胚逐个悬挂于挂钩33上,关闭上炉门11,伺服电机31驱动旋转挂盘32旋转,电热管6加热,进行一次烘烤。当一次烘烤结束后,伺服电机31驱动旋转挂盘32转到设定位置,使得旋转挂盘32其中一个挂钩33位于掀板15的正上方;随后,电动推杆5驱动上料桶4上升,上料桶4推开掀板15,将鸭胚浸泡入上料桶4内的混合料中,从而给鸭胚上料,然后上料桶4下降, 伺服电机31控制旋转挂盘32旋转,从而使得下一个挂钩33位于上料桶4的正上方,上料桶4再次上升,由此反复,将旋转挂盘32上的鸭胚逐个上料;最后,上料桶4完全收回下层料腔22内,掀板15在扭簧16的复位作用力下盖好,旋转挂盘32旋转,电热管6加热,进行二次烘烤。由此可知,本实用新型可以在多次烘烤工艺中,自动上料,从而避免工作人员频繁取出鸭胚,提高工作效率,避免工作人员疏忽导致鸭胚掉落,或取出过程中烫伤工作人员。
上述仅为本实用新型的具体实施方式,但本实用新型的设计构思并不局限于此,凡利用此构思对本实用新型进行非实质性的改动,均应属于侵犯本实用新型保护范围的行为。
Claims (8)
1.一种可自动上料的烤鸭炉,包括带有炉腔的炉体,所述炉体内设有加热装置和用于悬挂烤鸭的悬挂装置,其特征在于:所述炉腔包括上层烤腔和下层料腔,所述加热装置和悬挂装置布置于所述上层烤腔内,所述下层料腔内设有一可伸缩进入上层烤腔内的上料桶,所述上料桶与所述悬挂装置配合,用于给所述悬挂装置上的烤鸭上料。
2.根据权利要求 1 所述的一种可自动上料的烤鸭炉,其特征在于:所述悬挂装置包括伺服电机、旋转挂盘和若干个挂钩,所述旋转挂盘布置于上层烤腔内,所述伺服电机设置于所述炉体顶部,且伺服电机的旋转轴延伸至上层烤腔内与所述旋转挂盘连接,所述挂钩呈环形间隔布置于所述旋转挂盘底部。
3.根据权利要求 2 所述的一种可自动上料的烤鸭炉,其特征在于:所述上料桶位于所述旋转挂盘上任意一个挂钩的正下方,所述上料桶底部设有一电动推杆。
4.根据权利要求 3 所述的一种可自动上料的烤鸭炉,其特征在于:所述电动推杆与所述上料桶为可拆卸连接。
5.根据权利要求 1 所述的一种可自动上料的烤鸭炉,其特征在于:所述上层烤腔和下层料腔之间布置有一隔离板,所述隔离板上设有一聚油槽。
6.根据权利要求 5 所述的一种可自动上料的烤鸭炉,其特征在于:所述隔离板上通过一扭簧铰接有一掀板,所述掀板位于所述上料桶正上方。
7.根据权利要求 1 所述的一种可自动上料的烤鸭炉,其特征在于:所述加热装置为若干个电热管,所述电热管环绕布置于所述上层烤腔的内侧壁上。
8.根据权利要求 1 所述的一种可自动上料的烤鸭炉,其特征在于:所述炉体上分别设有上炉门和下炉门,所述上炉门与所述上层烤腔连通,所述下炉门与所述下层料腔连通。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201720786568.XU CN206879941U (zh) | 2017-07-03 | 2017-07-03 | 一种可自动上料的烤鸭炉 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201720786568.XU CN206879941U (zh) | 2017-07-03 | 2017-07-03 | 一种可自动上料的烤鸭炉 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN206879941U true CN206879941U (zh) | 2018-01-16 |
Family
ID=61298017
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201720786568.XU Expired - Fee Related CN206879941U (zh) | 2017-07-03 | 2017-07-03 | 一种可自动上料的烤鸭炉 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN206879941U (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN109258735A (zh) * | 2018-09-29 | 2019-01-25 | 北京市恒慧通肉类食品有限公司 | 一种烤鸭生产线用悬挂装置 |
-
2017
- 2017-07-03 CN CN201720786568.XU patent/CN206879941U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN109258735A (zh) * | 2018-09-29 | 2019-01-25 | 北京市恒慧通肉类食品有限公司 | 一种烤鸭生产线用悬挂装置 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN204158247U (zh) | 无烟挂式组合型烧烤炉 | |
CN102293416A (zh) | 一种烤蛋及其烤蛋箱和烤制方法 | |
CN205018792U (zh) | 自动烹饪机 | |
CN106073485A (zh) | 一种具有锅体分离结构的鸳鸯火锅 | |
CN109589011A (zh) | 一种空气炸锅 | |
CN206879941U (zh) | 一种可自动上料的烤鸭炉 | |
CN206879933U (zh) | 一种可冷却去油自动上料的烤鸭炉 | |
CN209706144U (zh) | 一种集成灶 | |
CN206879932U (zh) | 一种可自动上料的自转式烤鸭炉 | |
CN205624286U (zh) | 白切肉类食品的智能加工设备 | |
CN109090166A (zh) | 一种加热均匀的烧烤炉 | |
KR101606651B1 (ko) | 전기 회전구이기 | |
CN105852663A (zh) | 一种自动烤肉机 | |
CN203564125U (zh) | 旋转炸锅 | |
US20190069353A1 (en) | Dimpled Wok | |
CN205649400U (zh) | 悬挂式无烟烧烤炉 | |
CN210143688U (zh) | 一种具有多层烤盘的烤饼炉 | |
CN204839200U (zh) | 一种烧烤炉 | |
CN206978569U (zh) | 一种多功能自转式烤鸭炉 | |
CN205267897U (zh) | 一种烤笼和具有该种烤笼的电烤箱 | |
CN208404211U (zh) | 一种多功能烧烤台 | |
CN207355978U (zh) | 多功能家庭户外烧烤炉 | |
CN204292902U (zh) | 双层电蒸锅 | |
CN202287868U (zh) | 吸油烟地排式可煎烤同时烫煮食物的设备 | |
CN205612335U (zh) | 一种均匀受热煎锅 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
GR01 | Patent grant | ||
GR01 | Patent grant | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20180116 Termination date: 20190703 |
|
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |