CN203291730U - 一种粉料混料与乳化装置 - Google Patents
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Abstract
一种粉料混料与乳化装置，是一种乳化罐的替代装置。它包括三通管、料斗、平行位移泵和高剪切泵，三通管的三个接口分别连接纯水源、料斗和平行位移泵，平行位移泵出口连接到高剪切泵，在料斗的上方设有一个堆料平台。本实用新型主要是利用两个泵来替代了原有的乳化罐，由于泵具有大流量、快速推进与高剪切的作用，是一种在线高效率的混料与乳化装置，相对于传统的乳化罐的混料方式，同样物料的混料和乳化时间，由原来的半小时缩短为10分钟，效率明显提高。同时，由于高剪切泵的存在，可以有效的对物料进行再次破解与乳化，乳化效果十分明显。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种粉料混合与乳化装置，具体的说是一种可以有效的将核桃粉料与纯水进行混合并乳化的装置。
背景技术
核桃乳是一种大众饮品，其基本工艺过程如下：原料→脱皮→磨浆→浆渣分离→配料→均质灌装→杀菌→冷却→检验包装→成品。在其中的配料工艺中，需要将核桃粉料进行溶解与乳化，形成比较均匀的液料，然后再进行均质。
据申请人了解，在核桃粉料进行溶解和乳化过程中，常用的手法是利用乳化罐进行溶解与乳化，乳化罐是一种容器，在该罐中设有一个搅拌机构，通过搅拌使得容器中的液体混合。其使用过程上，首先将粉料和纯水在乳化罐中进行充分的混合，然后利用乳化罐自带的搅拌机构不停的搅拌，每一罐的乳化时间大概在半个小时左右，然后再将乳化后的浆液输送走即可。
在该过程中由于乳化罐中的搅拌系统转速较低，存在物料结块、成团、分散不均的现象，难以保证完全溶解，且乳化的时间较长，能耗高，运行成本高。其实质是一种断续的生产工艺，难以满足生产的需要。
实用新型内容
为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种粉料混料与乳化装置，具有在线连续混料与乳化的功能，是一种针对核桃粉等粉料进行快速混料与溶解的装置。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案为：一种粉料混料与乳化装置，包括三通管、料斗、平行位移泵和高剪切泵，其特征在于，所述三通管的三个接口分别连接纯水源、料斗和平行位移泵，所述平行位移泵出口连接到高剪切泵。
在所述料斗的上方设有一个堆料平台。
所述平行位移泵为双螺杆泵。
所述纯水源为一乳化罐，所述乳化罐通过管道连接到所述高剪切泵的出口，且在所述乳化罐上设有纯水进口和外排口。
本实用新型的有益效果是：本实用新型主要是利用两个泵来替代了原有的乳化罐，由于泵具有大流量、快速推进与高剪切的作用，是一种在线高效率的混料与乳化装置，相对于传统的乳化罐的混料方式，同样物料的混料和乳化时间，由原来的半小时缩短为10分钟，效率明显提高。同时，由于高剪切泵的存在，可以有效的对物料进行再次破解与乳化，乳化效果十分明显。
附图说明
图1为本实用新型的原理图；
图2为平行位移泵的原理图；
图3为高剪切泵转子端面示意图；
图4为高剪切泵定子端面示意图。
图中：1三通管，2料斗，3平行位移泵，31螺杆，4高剪切泵，41定子，42转子，43搅动齿，44螺旋推进桨叶。
具体实施方式
如图1和图4所示，一种粉料混料与乳化装置，包括三通管1、料斗2、平行位移泵3和高剪切泵4。
三通管1的三个接口分别连接纯水源、料斗和平行位移泵，其中的纯水源利用现有的乳化罐作为备用罐，且在乳化罐上设有纯水进口和外排口，可以起到纯水和乳液在此进行缓冲的作用。乳化罐通过管道连接到高剪切泵的出口，使得乳化罐可以起到暂存液料的作用。在料斗的上方设有一个堆料平台，可以方便的对物料进行堆积。整体上看，堆料平台位于上方，三通、平行位移泵和高剪切泵被设置在机壳中，机壳使用不锈钢钢板制作，可以有效的提高设备的洁净程度，是一种封闭式的设备。
平行位移泵3为双螺杆泵，如图2，其基本结构包括两个螺杆31，两螺杆通过彼此嵌入的方式将物料向前推进，具有大流量、平稳推进的作用，为现有技术，为取得最佳的推进效果，平行位移泵采用北京先发科技发展公司的产品。平行位移泵出口连接到高剪切泵，如图3、图4所示，高剪切泵4主体结构包括定子和转子，定子41和转子42具有咬合的搅动齿43，且在转子的中心设有螺旋推进桨叶44，为现有技术，其原理是在狭窄空间的腔体内，装有1-3组对偶咬合的多层定、转子，高速旋转的转子将物料迅速吸入转子腔内，由于转子高速旋转所产生的高圆周线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细的分散乳化，经过高频的循环往复，承受强烈的剪切分散作用，最终得到稳定的高品质产品。
Claims (4)
1.一种粉料混料与乳化装置，包括三通管、料斗、平行位移泵和高剪切泵，其特征在于，所述三通管的三个接口分别连接纯水源、料斗和平行位移泵，所述平行位移泵出口连接到高剪切泵。
2.根据权利要求1所述的一种粉料混料与乳化装置，其特征是，在所述料斗的上方设有一个堆料平台。
3.根据权利要求2所述的一种粉料混料与乳化装置，其特征是，所述平行位移泵为双螺杆泵。
4.根据权利要求3所述的一种粉料混料与乳化装置，其特征是，所述纯水源为一乳化罐，所述乳化罐通过管道连接到所述高剪切泵的出口，且在所述乳化罐上设有纯水进口和外排口。
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| CN2013202837187U CN203291730U (zh) | 2013-05-22 | 2013-05-22 | 一种粉料混料与乳化装置 |
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Publications (1)
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| CN (1) | CN203291730U (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107568748A (zh) * | 2017-09-30 | 2018-01-12 | 广东生和堂健康食品股份有限公司 | 一种椰汁饮料的加工系统及其使用方法 |
| CN109200838A (zh) * | 2018-09-20 | 2019-01-15 | 佛山市海天（江苏）调味食品有限公司 | 连续溶胶系统 |
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2013
- 2013-05-22 CN CN2013202837187U patent/CN203291730U/zh not_active Expired - Fee Related
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Granted publication date: 20131120 Termination date: 20170522 |
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