CN203041856U - 全自动燃油燃气蒸箱 - Google Patents
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Abstract
全自动燃油燃气蒸箱，包括箱体、箱门、蒸汽室和蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置包括炉膛、水箱和燃烧器，所述水箱设置在箱体内，所述炉膛设置在水箱内，其与燃烧器连接，所述箱体内安装有蒸汽管，所述蒸汽管的进汽口与水箱连通，其出汽口设置在蒸汽室内，所述水箱和炉膛内均安装有多排层弯曲火管。本实用新型的有益效果如下：增加了受热面积，提高热量的有效利用率，加快出蒸汽时间；延长了产品的使用周期和解决了在使用中不连续出蒸汽的缺陷；使用方便，安全可靠。
Description
技术领域
本实用新型属于厨房用具技术领域，尤其涉及一种可用于蒸食物或消毒餐具的全自动燃油燃气蒸箱。
背景技术
在现有技术中，燃油、燃气蒸箱主要由箱体、箱门、蒸汽室和蒸汽发生装置构成，其中蒸汽发生装置包括燃油/燃气炉膛、水箱和燃烧器，所述炉膛设置在水箱内，其与燃烧器连接，所述炉膛和水箱内的火管是直排型式的，直燃火管的燃烧热效率虽说比烧锅形式的要好，但仍不够理想。而且水箱内的水是浮球控制进水，由于进水压力小，在水开蒸煮时由于水箱内蒸汽压力有时要大于进水压力，水箱里的水成蒸汽排出后，进水得不到及时补充，容易使得上层火管空烧，造成水箱体使用寿命较短的问题。加上有时补水产生的温度下降，蒸煮时短期蒸汽供应不足，工作也很不稳定。
发明内容
本实用新型的目的在于提供了一种燃烧热效率高、出蒸汽时间快、水箱使用寿命长、能连续出蒸汽的全自动燃油燃气蒸箱。
为达到发明目的本实用新型采用的技术方案是：
全自动燃油燃气蒸箱，包括箱体、箱门、蒸汽室和蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置包括炉膛、水箱和燃烧器，所述水箱设置在箱体内，所述炉膛设置在水箱内，其与燃烧器连接，所述箱体内安装有蒸汽管，所述蒸汽管的进汽口与水箱连通，其出汽口设置在蒸汽室内，其特征在于：所述水箱和炉膛内均安装有多排层弯曲火管。在炉膛和水箱内均安装弯曲火管是为了提高热量的利用率，当火在炉膛内燃烧时，热量通过炉膛和火管与水产生热交换，从而将水加热产生蒸汽，弯曲火管就是为了在有限的水箱体内使受热面积最大化，从而提高热量的有效利用率，加快出蒸汽时间。
进一步，所述水箱的进水口上安装有用于控制水箱补水的电磁阀。采用靠电磁阀适时多次少量补水的方法，解决了水箱内进补水压力差的问题，延长了产品的使用周期和解决了在使用中不连续出蒸汽的缺陷。
进一步，所述箱体的电控箱内安装有电气控制系统，所述电气控制系统包括电气控制器、一键式按动模块和缺水熄火保护模块，所述一键式按动模块用于开机后对水箱上水补水的同时自动打开燃气/燃油阀门直至燃烧出蒸汽；所述缺水熄火保护模块用于在使用时遇缺水或断气的情况下即刻发送停止燃烧的信号给电气控制器。缺水熄火保护模块在缺水断气时让燃烧器停止燃烧，尽量减少厨师的忙中出乱。
进一步，所述电控箱是经防水处理的电控箱。
进一步，所述弯曲火管的一端与炉膛连通，其另一端与排烟口连通。
进一步，所述水箱侧面安装有与之连通的液位显示器。
进一步，所述蒸汽室内安装有蒸物格栅架。
本实用新型的有益效果：增加了受热面积，提高热量的有效利用率，加快出蒸汽时间；延长了产品的使用周期和解决了在使用中不连续出蒸汽的缺陷；使用方便，安全可靠。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
图2是本实用新型的局部结构示意图。
具体实施方式
下面结合具体实施例来对本实用新型进行进一步说明，但并不将本实用新型局限于这些具体实施方式。本领域技术人员应该认识到，本实用新型涵盖了权利要求书范围内所可能包括的所有备选方案、改进方案和等效方案。
参照图1、图2，全自动燃油燃气蒸箱，包括箱体2、箱门13、蒸汽室12和蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置包括炉膛9、水箱10和燃烧器8，所述水箱10设置在箱体2内，所述炉膛9设置在水箱10内，其与燃烧器8连接，所述箱体2内安装有蒸汽管11，所述蒸汽管11的进汽口5与水箱10连通，其出汽口3设置在蒸汽室12内，所述水箱10和炉膛9内均安装有多排层弯曲火管7。在炉膛9和水箱10内均安装弯曲火管7是为了提高热量的利用率，当火在炉膛9内燃烧时，热量通过炉膛9和弯曲火管7与水产生热交换，从而将水加热产生蒸汽，弯曲火管7就是为了在有限的水箱10体内使受热面积最大化，从而提高热量的有效利用率，加快出蒸汽时间。
所述水箱10的进水口14上安装有用于控制水箱10补水的电磁阀4。采用靠电磁阀4适时多次少量补水的方法，解决了水箱10内进补水压力差的问题，延长了产品的使用周期和解决了在使用中不连续出蒸汽的缺陷。
所述箱体2的电控箱内安装有电气控制系统，所述电气控制系统包括电气控制器、一键式按动模块和缺水熄火保护模块，所述一键式按动模块用于开机后对水箱10上水补水的同时自动打开燃气/燃油阀门直至燃烧出蒸汽；所述缺水熄火保护模块用于在使用时遇缺水或断气的情况下即刻发送停止燃烧的信号给电气控制器。缺水熄火保护模块在缺水断气时让燃烧器停止燃烧，尽量减少厨师的忙中出乱。
所述电控箱是经防水处理的电控箱。
所述弯曲火管7的一端与炉膛9连通，其另一端与排烟口1连通。
所述水箱10侧面安装有与之连通的液位显示器15。
所述蒸汽室12内安装有蒸物格栅架。
本实用新型使用时，按下按钮，启动一键式按动模块，自来水自动对水箱10上水，同时燃烧器8开始工作，燃烧器8的火焰喷射在炉膛9内，燃烧后经弯曲火管7，从排烟口1排出，由于水箱10和炉膛9内均设有弯曲火管7，在弯曲火管7和炉膛9的作用下水箱10内水的受热面积增大，使水箱10能快速出蒸汽，产生的蒸汽经蒸汽管11进入蒸汽室12内，对蒸物格栅架上的食物或餐具进行高温加工或消毒。燃烧器8可以根据能源来选择燃油式燃烧器或是燃气式燃烧器。水箱10出蒸汽的过程中，水箱10内水位会降低，可以通过液位器15来观察，而且在水箱10内水降低的同时，自来水可以通过电磁阀4控制多次少补的补水方法对水箱10进行补水，使水箱10可以连续出蒸汽。当遇到缺水断气时，缺水熄火保护模块让燃烧器停止燃烧，尽量减少厨师的忙中出乱，保证了使用过程中的安全问题。
Claims (7)
1.全自动燃油燃气蒸箱，包括箱体、箱门、蒸汽室和蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置包括炉膛、水箱和燃烧器，所述水箱设置在箱体内，所述炉膛设置在水箱内，其与燃烧器连接，所述箱体内安装有蒸汽管，所述蒸汽管的进汽口与水箱连通，其出汽口设置在蒸汽室内，其特征在于：所述水箱和炉膛内均安装有多排层弯曲火管。
2.根据权利要求1所述的全自动燃油燃气蒸箱，其特征在于：所述水箱的进水口上安装有用于控制水箱补水的电磁阀。
3.根据权利要求1或2所述的全自动燃油燃气蒸箱，其特征在于：所述箱体的电控箱内安装有电气控制系统，所述电气控制系统包括电气控制器、一键式按动模块和缺水熄火保护模块，所述一键式按动模块用于开机后对水箱上水补水的同时自动打开燃气/燃油阀门直至燃烧出蒸汽；所述缺水熄火保护模块用于在使用时遇缺水或断气的情况下即刻发送停止燃烧的信号给电气控制器。
4.根据权利要求3所述的全自动燃油燃气蒸箱，其特征在于：所述电控箱是经防水处理的电控箱。
5.根据权利要求4所述的全自动燃油燃气蒸箱，其特征在于：所述弯曲火管的一端与炉膛连通，其另一端与排烟口连通。
6.根据权利要求5所述的全自动燃油燃气蒸箱，其特征在于：所述水箱侧面安装有与之连通的液位显示器。
7.根据权利要求6所述的全自动燃油燃气蒸箱，其特征在于：所述蒸汽室内安装有蒸物格栅架。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105433782A (zh) * | 2014-08-18 | 2016-03-30 | 福建省榕坤酒店设备用品有限公司 | 节能蒸柜炉 |
| CN109429909A (zh) * | 2018-11-27 | 2019-03-08 | 庆元县菇星节能机械有限公司 | 自动灰树花菌棒高效节能杀菌专用机 |
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2013
- 2013-01-09 CN CN 201320011132 patent/CN203041856U/zh not_active Expired - Fee Related
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