CN202653954U - 自动制面包机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种自动制面包机，其能够抑制烹饪菜单的选择失误。该自动制面包机构成为：在通过选择部（11）选择的特定的烹饪菜单为容易与其他烹饪菜单发生混淆的烹饪菜单的情况下，显示部（12）显示该特定的烹饪菜单的菜单名。

Description

自动制面包机

技术领域

本实用新型涉及一般家庭用的自动制面包机。

背景技术

以往，作为这种自动制面包机，例如已知在显示部显示菜单号码的自动制面包机（例如，参照专利文献1：日本特开平9-201287号）。

图5是现有的自动制面包机所具备的选择部和显示部的主视图。在图5中，现有的自动制面包机具备菜单开关101、液晶显示部102和菜单号码一览表103。菜单开关101是能够选择烹饪菜单的开关。液晶显示部102用于显示当前所选择的菜单号码、到完成（烤好）为止的时间等。菜单号码一览表103记载有菜单号码和与该号码关联的烹饪菜单的多个组合。

使用者能够一边参照菜单号码一览表103一边按压菜单开关101直至液晶显示部102所显示的菜单号码成为与预期的烹饪菜单对应的菜单号码为止，由此能够选择预期的烹饪菜单。

专利文献1：日本特开平9-201287号公报

在现有的自动制面包机中，作为制造面包时使用的酵母，通常采用的是干酵母。然而，近些年来，存在着使用天然酵母制造的面包受到欢迎的趋势，能够烤制该面包的自动制面包机正在普及。而且，面包存在例如吐司面包、法式面包、黑麦面包等各种各样的种类。因此，存在着使用干酵母制造的吐司面包、使用干酵母制造的法式面包、使用天然酵母制造的吐司面包等大量的酵母与面包的种类的组合。因此，也存在大量的用于烤制这些面包的烹饪菜单，它们的名称（菜单名）容易互相混淆。

在所述现有的自动制面包机中，存在如下课题：由于在液晶显示部102仅显示菜单号码，因此，在参照菜单号码一览表103时将预期的烹饪菜单与其他烹饪菜单混淆而利用菜单开关101选择了该其他烹饪菜单的情况下，使用者不会注意到该混淆的事实。

实用新型内容

因此，本实用新型的目的在于提供一种自动制面包机，其在于解决所述现有的课题，能够抑制烹饪菜单的选择失误。

为了解决所述现有的课题，根据本实用新型，提供一种自动制面包机，该自动制面包机具备：面包烤制模具，其设在烤制室内，用于收纳烹饪材料，所述烤制室设于设备主体的内部；

加热部，其用于对所述烤制室内进行加热；

搅拌叶片，其设于所述面包烤制模具内；

驱动部，其用于驱动所述搅拌叶片旋转；

选择部，其能够从多个烹饪菜单选择特定的烹饪菜单；

显示部，其用于显示与通过所述选择部选择的烹饪菜单对应的菜单号码；以及

控制部，其基于通过所述选择部选择的烹饪菜单来控制所述加热部和所述驱动部，

在通过所述选择部选择的特定的烹饪菜单为容易与其他烹饪菜单发生混淆的烹饪菜单的情况下，所述显示部显示该特定的烹饪菜单的菜单名。

根据本实用新型涉及的自动制面包机，形成为在通过选择部选择的特定的烹饪菜单为容易与其他烹饪菜单发生混淆的烹饪菜单的情况下显示该特定的烹饪菜单的菜单名，因此能够抑制烹饪菜单的选择失误。

附图说明

图1是本实用新型的实施方式涉及的自动制面包机的概要结构的框图。

图2是本实用新型的实施方式涉及的自动制面包机所具备的选择部和显示部的主视图。

图3A是本实用新型的实施方式涉及的自动制面包机所具备的选择部和显示部的主视图，是示出选择了菜单1的状态的图。

图3B是本实用新型的实施方式涉及的自动制面包机所具备的选择部和显示部的主视图，是示出选择了菜单2的状态的图。

图3C是示出在图3A所示的菜单1的状态下按压开始开关而开始烹饪工序后的状态的图。

图4是示出与干酵母吐司面包菜单对应的烹饪工序的一例的图。

图5是现有的自动制面包机所具备的选择部和显示部的主视图。

标号说明

1：主体；

2：烤制室；

3：加热器；

4：面包烤制模具；

5：搅拌叶片；

6：带轮；

7：带；

8：马达；

9：热敏电阻；

10：控制部；

11：选择部；

12：显示部；

13：告知部；

21：菜单开关；

22：预约开关；

23：时间变更开关；

24：开始开关；

25：取消开关；

31：LED；

32：菜单号码一览表；

33：液晶装置。

具体实施方式

根据本实用新型的第一方式，提供一种自动制面包机，该自动制面包机具备：面包烤制模具，其设在烤制室内，用于收纳烹饪材料，所述烤制室设于设备主体的内部；

加热部，其用于对所述烤制室内进行加热；

搅拌叶片，其设于所述面包烤制模具内；

驱动部，其用于驱动所述搅拌叶片旋转；

选择部，其能够从多个烹饪菜单选择特定的烹饪菜单；

显示部，其用于显示与通过所述选择部选择的烹饪菜单对应的菜单号码；以及

控制部，其基于通过所述选择部选择的烹饪菜单来控制所述加热部和所述驱动部，

在通过所述选择部选择的特定的烹饪菜单为容易与其他烹饪菜单发生混淆的烹饪菜单的情况下，所述显示部显示该特定的烹饪菜单的菜单名。

另外，作为“容易发生混淆的烹饪菜单”，例如可以列举出“干酵母吐司面包”与“干酵母软吐司面包”、“干酵母面包生面团”、“天然酵母面包生面团”等一部分存在重复部分的烹饪菜单。

而且，“菜单名”指的是烹饪菜单的整体（例如“干酵母吐司面包”）、一部分（例如仅“吐司面包”）或者简称。

根据本实用新型的第二方式，提供第一方式记载的自动制面包机，在通过所述选择部选择的特定的烹饪菜单为容易与其他烹饪菜单发生混淆的烹饪菜单的情况下，所述显示部将所述菜单号码与该特定的烹饪菜单的菜单名一起显示出来。

根据本实用新型的第三方式，提供第一或第二方式记载的自动制面包机，在通过所述选择部选择的特定的烹饪菜单不是容易与其他烹饪菜单发生混淆的烹饪菜单的情况下，所述显示部不显示该特定的烹饪菜单的菜单名。

下面，参照附图对本实用新型的实施方式进行说明。另外，本实用新型并不受以下实施方式的限定。

（实施方式）

图1是示出本实用新型的实施方式涉及的自动制面包机的概要结构的框图。

在图1中，本实施方式涉及的自动制面包机具备作为该自动制面包机的外壳的设备主体1。在设备主体1的内部设有烤制室2。在烤制室2的内部设有作为用于加热烤制室2内的加热部的一例的加热器3、和用于收纳烹饪材料的面包烤制模具4。面包烤制模具4以装卸自如的方式安装在烤制室2的内部。

在面包烤制模具4中以能够旋转的方式安装有搅拌叶片5，所述搅拌叶片5用于对烹饪材料进行拌和。搅拌叶片5的旋转轴5a贯通面包烤制模具4的底壁并与带轮6连接。带轮6经由带7与驱动部的一例即马达8连接。马达8产生使搅拌叶片5旋转的旋转力。由马达8产生的旋转力经由带7和带轮6传递至搅拌叶片5。而且，在烤制室2设有热敏电阻9，所述热敏电阻9为用于检测烤制室2内的温度的温度检测部的一例。

而且，在设备主体1设有：控制部10，其用于控制加热器3和马达8的驱动；选择部11，其能够输入从多个烹饪菜单选择特定的烹饪菜单等各种信息；显示部12，其用于显示通过选择部11选择的烹饪菜单等各种信息；以及告知部13，其用于告知烹饪结束等各种信息。在控制部10搭载有例如微型计算机。控制部10基于通过选择部11选择的烹饪菜单和热敏电阻9的检测温度来控制加热器3和马达8进行烹饪工序。而且，控制部10控制显示部12的显示和告知部13的告知时机。

图2是选择部11和显示部12的主视图。

选择部11具备菜单开关21、预约开关22、时间变更开关23、开始开关24以及取消开关25。菜单开关21是用于选择烹饪菜单的开关。预约开关22是用于进行烹饪菜单的预约设定的开关。时间变更开关23是用于变更烹饪菜单的预约设定时间的开关。开始开关24是用于指示各种动作的开始的开关，所述各种动作的开始例如是基于通过菜单开关21选择的烹饪菜单的烹饪工序的开始等。取消开关25是用于指示烹饪工序的取消等各种动作的取消的开关。

显示部12具备LED 31、菜单号码一览表32和液晶显示部33。LED 31在进行烹饪工序时点亮，从而向使用者通知自动制面包机正在进行烹饪工序。菜单号码一览表32记载有“1干酵母吐司面包”、“2天然酵母吐司面包”等菜单号码和与该号码关联的烹饪菜单的多个组合。液晶显示部33用于显示当前所选择的烹饪菜单、到完成（烤好）为止的时间等。

图2示出了液晶显示部33进行所有显示的状态。在本实施方式中，当选择了与干酵母相关的烹饪菜单时，在液晶显示部33将“吐司面包”或“面包生面团”等菜单名与菜单号码一起显示出来。而且，在选择了与天然酵母相关的烹饪菜单时，在液晶显示部33仅显示菜单号码。由此，能够通过确认是否存在菜单名的显示来容易地分辨是使用干酵母的烹饪菜单还是使用天然酵母的烹饪菜单。

接着，使用图1、图3A～图3C和图4对使用本实施方式涉及的自动制面包机制造吐司面包时的步骤和动作的一例进行说明。另外，在此，作为一例，对作为烹饪菜单选择了使用干酵母制造吐司面包的“1干酵母吐司面包”的情况下的步骤和动作进行说明。图4是示出与干酵母吐司面包菜单对应的烹饪工序的一例的图。

首先，作为烹饪材料，向面包烤制模具4内以预定的配合比例放入强力粉、黄油、砂糖、脱脂奶粉、盐、水、干酵母。然后，如图3A所示，按压菜单开关13，选择菜单号码“1”。此时，在液晶显示部19不仅显示“菜单1”，还显示“吐司面包”。另外，与菜单号码“1”对应的烹饪时间为4小时，在液晶显示部19还显示“完成4小时00分后”。

从图3A所示的状态起再按压1次菜单开关21的话，如图3B所示，在液晶显示部33显示“菜单2”。另外，与菜单号码“2”对应的烹饪时间为6小时，因而在液晶显示部33还显示“完成6小时00分后”。而且，在液晶显示部33不显示“吐司面包”。因此，能够通过确认是否存在“吐司面包”的显示来容易地分辨是使用干酵母的烹饪菜单还是使用天然酵母的烹饪菜单。

从图3B所示的状态起再按压7次菜单开关21的话，在液晶显示部33显示“菜单1”。在该状态下，按压开始开关21的话，如图3C所示，LED 31点亮，图4所示的烹饪工序开始。该烹饪工序是在控制部10的控制下进行的。

当所述烹饪工序开始时，首先，开始前搅拌工序（1）。前搅拌工序（1）是使搅拌叶片5旋转来对面包烤制模具4内的烹饪材料进行拌和的工序。在前搅拌工序（1）中，以10%的通电率驱动加热器3，直到由热敏电阻9检测到的烤制室2内的温度达到20℃为止。当热敏电阻9的检测温度达到20℃时，以将热敏电阻9的检测温度维持在20℃的方式控制（接通或断开）对加热器3的通电。而且，在前搅拌工序（1）中，断续地驱动马达8，搅拌叶片5断续地旋转。

在前搅拌工序（1）开始后经过15分钟，通过烹饪材料的拌和形成了面包生面团后，转移至静放（ねかし）工序（2）。在静放工序（2）中，马达8的驱动停止，搅拌叶片5的旋转停止，另一方面，以10%的通电率驱动加热器3直到热敏电阻9的检测温度达到23℃为止。当热敏电阻9的检测温度达到23℃时，以将热敏电阻9的检测温度维持在23℃的方式控制（接通或断开）对加热器3的通电。

在转移至静放工序（2）并经过20分钟后，转移至后搅拌工序（3）。后搅拌工序（3）是使搅拌叶片5再度旋转来对面包烤制模具4内的面包生面团进行拌和的工序。在后搅拌工序（3）中，以10%的通电率驱动加热器3，直到热敏电阻9的检测温度达到25℃为止。当热敏电阻9的检测温度达到25℃时，以将热敏电阻9的检测温度维持在25℃的方式控制（接通或断开）对加热器3的通电。而且，在后搅拌工序（3）中，断续地驱动马达8，搅拌叶片5断续地旋转。

在转移至后搅拌工序（3）并经过10分钟后，转移至发酵工序（4）。在发酵工序（4）中，与静放工序（2）同样地，马达8的驱动停止，搅拌叶片5的旋转停止，另一方面，以10%的通电率驱动加热器3直到热敏电阻9的检测温度达到28℃为止。当热敏电阻9的检测温度达到28℃时，以将热敏电阻9的检测温度维持在28℃的方式控制（接通或断开）对加热器3的通电。

在转移至发酵工序（4）并经过35分钟后，转移至排气工序（5）。在排气工序（5）中，断开对加热器的通电，另一方面，断续地驱动马达8，搅拌叶片5断续地旋转。由此，进行在面包生面团内产生的气体的排气。

在转移至排气工序（5）并经过1分钟后，转移至发酵工序（6）。在发酵工序（6）中，与静放工序(2)同样地，马达8的驱动停止，搅拌叶片5的旋转停止，另一方面，以将热敏电阻9的检测温度维持在28℃的方式控制（接通或断开）对加热器3的通电。

在转移至发酵工序（6）并经过79分钟后，转移至排气工序（7）。在排气工序（7）中，与排气工序（5）同样地，仅断续地驱动马达8，搅拌叶片5断续地旋转。由此，进行在面包生面团内新产生的气体的排气。

在转移至排气工序（7）并经过1分钟后，转移至成形发酵工序（8）。在成形发酵工序（8）中，与静放工序(2)同样地，马达8的驱动停止，搅拌叶片5的旋转停止，另一方面，以将热敏电阻9的检测温度维持在28℃的方式控制（接通或断开）对加热器3的通电。

在转移至成形发酵工序（8）并经过39分钟后，转移至烤制工序（9）。在烤制工序（9）中，以100%的通电率驱动加热器3，直到热敏电阻9的检测温度达到160℃为止。当热敏电阻9的检测温度达到160℃时，以40%的通电率驱动加热器3。

在转移至烤制工序（9）并经过40分钟后，烹饪工序结束。由此，烤制出使用了干酵母的吐司面包。

根据本实施方式涉及的自动制面包机，形成为在通过选择部11选择的特定的烹饪菜单（例如，“干酵母吐司面包”）为容易与其他烹饪菜单（例如，“天然酵母吐司面包”）发生混淆的烹饪菜单的情况下显示该特定的烹饪菜单的菜单名（例如，“吐司面包”），因此能够抑制烹饪菜单的选择失误。

而且，根据本实施方式涉及的自动制面包机，形成为在通过选择部11选择的特定的烹饪菜单为容易与其他烹饪菜单发生混淆的烹饪菜单的情况下，将菜单号码与该特定的烹饪菜单的菜单名一起显示出来，从而使用者容易意识到混淆的事实。因此，能够进一步抑制烹饪菜单的选择失误。

另外，本实用新型并不限定于所述实施方式，也可以以其他各种各样的方式实施。例如，在上文中，作为菜单名显示了“吐司面包”或者“面包生面团”，然而本实用新型并不限定于此。菜单名的显示考虑使用便利性而适当变形即可。例如，作为菜单名，也可以显示烹饪菜单的整体，还可以显示烹饪菜单的一部分或者简称等。

而且，在上文中，一边参照图4一边列举具体的数值说明了各烹饪工序的工序时间、通电率、控制温度，然而本实用新型并不限定于这些数值。

参照附图并结合优选的实施方式充分地对本实用新型进行了记载，但对于本领域技术人员而言各种变形和修正都是显而易见的。只要不脱离所附权利要求限定的本实用新型的范围，应当理解为这种变形和修正包含在本实用新型中。

工业上的可利用性

本实用新型涉及的自动制面包机能够抑制烹饪菜单的选择失误，因此特别对于一般家庭用的自动制面包机来说是有用的。

Claims (3)

1.一种自动制面包机，其特征在于，

所述自动制面包机具备：

面包烤制模具，所述面包烤制模具设在烤制室内，用于收纳烹饪材料，所述烤制室设于设备主体的内部；

加热部，所述加热部用于对所述烤制室内进行加热；

搅拌叶片，所述搅拌叶片设于所述面包烤制模具内；

驱动部，所述驱动部用于驱动所述搅拌叶片旋转；

选择部，所述选择部能够从多个烹饪菜单选择特定的烹饪菜单；

显示部，所述显示部用于显示与通过所述选择部选择的烹饪菜单对应的菜单号码；以及

控制部，所述控制部基于通过所述选择部选择的烹饪菜单来控制所述加热部和所述驱动部，

在通过所述选择部选择的特定的烹饪菜单为容易与其他烹饪菜单发生混淆的烹饪菜单的情况下，所述显示部显示该特定的烹饪菜单的菜单名。

2.根据权利要求1所述的自动制面包机，在通过所述选择部选择的特定的烹饪菜单为容易与其他烹饪菜单发生混淆的烹饪菜单的情况下，所述显示部将所述菜单号码与该特定的烹饪菜单的菜单名一起显示出来。

3.根据权利要求1或2所述的自动制面包机，在通过所述选择部选择的特定的烹饪菜单不是容易与其他烹饪菜单发生混淆的烹饪菜单的情况下，所述显示部不显示该特定的烹饪菜单的菜单名。

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