CN202537259U

CN202537259U - 一种热狗机

Info

Publication number: CN202537259U
Application number: CN2012201114504U
Authority: CN
Inventors: 维吉尼亚安通纳斯
Original assignee: ANTUNES EQUIPMENT MANUFACTURING (SUZHOU) Co Ltd
Current assignee: ANTUNES EQUIPMENT MANUFACTURING (SUZHOU) Co Ltd
Priority date: 2012-03-23
Filing date: 2012-03-23
Publication date: 2012-11-21
Anticipated expiration: 2022-03-23

Abstract

本实用新型公开了一种热狗机，包括加热槽，所述加热槽的槽底板上滑动设有保持框架，所述槽底板下方设有加热元件；所述保持框架连接有曲柄摇杆机构。本实用新型通过曲机柄摇杆机构驱动保持框架在所述槽底板上往复运动，加热时，热狗置于保持框架内的槽底板上，随所述保持框架的往复运动而在所述槽底板上在来回翻滚，使得热量传递快，烘烤效率高，且翻滚过程利于食用油均匀粘附。

Description

一种热狗机

技术领域

本实用新型涉及一种电加热食品的烹饪装置，特别涉及一种热狗机。

背景技术

热狗机又称烤肠机，是一种对肠状肉制品即热狗进行加热、烘烤的装置。现有技术中，热狗机包括有滚轴式热狗机和微波式热狗机。

如图1所示，为一滚轴式热狗机，其包括机座1、设于所述机座1上的加热器2，及活动置于加热器2上的滚筒架3，由电机驱动滚筒架3上的滚筒自转并带动热狗A滚动以实现加热，通过这种方式慢慢翻滚、烘烤出来的热狗A，外焦里嫩，色香味俱佳，且设备的成本低廉，因此受到广泛的使用，但其加热过程中，热量传递慢，使得加热时间长，且在烘烤过程中，由于热狗A表面涂抹的食用油容易滴落，使得表面食用油粘附不均匀，需花时间和精力去重复涂抹。

又如图2所示，为一微波式热狗机，其包括机座1′和设于所述机座1′上的微波加热腔2′，加热时，将涂抹好食用油的热狗A立于加热腔2′内，由微波加热。由于微波具有穿透性，大大缩短了常规加热中的热传导时间，且内外加热均匀，加热效率高，但也由于快速、均匀加热的特点，使得其加热出的热狗A色泽和口感与滚轴式热狗机相比较略逊一筹，且热狗A表面的食用油流失和蒸发得很快，开始加热后，不便重复涂抹食用油，影响最终烘烤质量。

综上所述，现有的热狗机存在着以下缺点：要么热量传递慢，使得加热时间长，要么加热快，效率高，但色泽和口感却略逊一筹；此外，均不利于食用油的均匀粘附，影响烘烤质量。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种热狗机，以达到热量传递快，烘烤效率高，且利于食用油均匀粘附的目的。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案如下：

一种热狗机，包括加热槽，所述加热槽的槽底板上滑动设有保持框架，所述槽底板下方设有加热元件；所述保持框架连接有曲柄摇杆机构。

优选的，所述保持框架包括矩形的框体，所述框体内设置有纵向间隔的圆杆，相邻圆杆间的距离大于热狗的直径。

优选的，所述加热槽与水平面成夹角。

优选的，还包括左、右壳板，所述左、右壳板分别设置于所述加热槽的开口两侧且平行于所述槽底板。

优选的，所述保持框架的两侧还突设有搭靠于所述左、右壳板上的框翼；所述框翼上设有通孔或朝外侧开口的U型豁口，所述左、右壳板上对应于所述通孔或U型豁口设置有导向孔；所述通孔或U型豁口和导向孔内穿插有销柱，所述销柱下端连接有所述曲柄摇杆机构。

优选的，所述加热槽的下端上还设置有挡边。

通过上述技术方案，本实用新型提供的一种热狗机通过在加热槽内滑动设置一保持框架，并通过曲机柄摇杆机构驱动保持框架在所述槽底板上往复运动，将热狗置于保持框架范围内的槽底板上，加热烘烤时，保持框架在槽底板上来回滑动，驱使热狗在槽底板上来回翻滚，由此，不仅使得加热元件提供的热量通过槽底板得到快速传递，烘烤效率高，且翻滚的过程也使得热狗得到了均匀受热；同时，则热狗与槽底板翻滚接触的过程也是一个食用油粘附交换的过程，只需在于热狗表面上和槽底板上都均匀涂抹上食用油，热狗上下翻滚可使其表面食用油的流失不断得到补偿，因此，本实用新型达到了热量传递快，烘烤效率高，且利于食用油均匀粘附的目的。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。

图1为现有的滚轴式热狗机的示意图；

图2为现有的微波式热狗机的示意图；

图3为本实用新型实施例所公开的一种热狗机的分解示意图；

图4为本实用新型实施例所公开的一种热狗机的工作示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

本实用新型提供了一种热狗机，请一并参阅图3和图4，包括一倾斜设置的加热槽4，加热槽4开口两侧设置有左、右壳板5、6，所述左、右壳板5、6与所述加热槽4的槽底板相平行，所述槽底板上滑动设有保持框架7，且其下方设有加热元件(图中未示出)；所述保持框架7包括矩形的框体701，所述框体701内设置有纵向间隔的圆杆702，相邻圆杆702间的距离大于热狗A的直径，以利于热狗A直接接触槽底板，使得热量传递快。同时，于本实施例中，所述保持框架7的两侧还突设有搭靠于所述左、右壳板5、6上的框翼703；所述框翼703的外侧端上设有朝外侧开口的U型豁口704，而所述左、右壳板5、6上对应于所述U型豁口704设置有导向孔8，所述U型豁口704和导向孔8内穿插有销柱9，所述销柱9下端连接有曲柄摇杆机构(图中未示出)。于此，导向孔8的形状匹配所述销柱9的运动轨迹，曲柄摇杆机构通过带动销柱9往复运动从而带动保持框架7在加热槽4的槽底板上上下滑动。

此外，于本实施例中，所述加热槽4的下端边缘处还设置有挡边10。于此，挡边10与槽底板间成一定夹角以形成食用油的收集槽，同时，也可以对加热时产生的热狗A碎屑进行收集。

加热烘烤热狗A时，可先将热狗A表面及槽底板上均匀涂抹好食用油，再将热狗A置于相邻圆杆702间的槽底板上，由曲柄摇杆机构驱动销柱9带动保持框架7于所述加热槽4内上下滑动，热狗A受保持框架7的驱使于槽底板上来回翻滚。由于热狗A贴合槽底板来回翻滚，使得热量传递快，热狗A受热均匀；同进，热狗A翻滚的过程也是一个不断从槽底板上粘附食用油的过程，因此，本实用新型达到了热量传递快，烘烤效率高，且利于食用油均匀粘附的目的。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims

1.一种热狗机，其特征在于，包括加热槽，所述加热槽的槽底板上滑动设有保持框架，所述槽底板下方设有加热元件；所述保持框架连接有曲柄摇杆机构。

2.根据权利要求1所述的一种热狗机，其特征在于，所述保持框架包括矩形的框体，所述框体内设置有纵向间隔的圆杆，相邻圆杆间的距离大于热狗的直径。

3.根据权利要求2所述的一种热狗机，其特征在于，所述加热槽与水平面成夹角。

4.根据权利要求3所述的一种热狗机，其特征在于，还包括左、右壳板，所述左、右壳板分别设置于所述加热槽的开口两侧且平行于所述槽底板。

5.根据权利要求4所述的一种热狗机，其特征在于，所述保持框架的两侧还突设有搭靠于所述左、右壳板上的框翼；所述框翼上设有通孔或朝外侧开口的U型豁口，所述左、右壳板上对应于所述通孔或U型豁口设置有导向孔；所述通孔或U型豁口和导向孔内穿插有销柱，所述销柱下端连接有所述曲柄摇杆机构。

6.根据权利要求5所述的一种热狗机，其特征在于，所述加热槽的下端上还设置有挡边。