CN204014922U - 一种垂直塔醒发装置 - Google Patents

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Abstract

本实用新型公开了一种垂直塔醒发装置,包括安装在醒发间内的垂直塔装置和输送装置,垂直塔装置包括支撑架、安装在支撑架上并用于带动装载食物的烤盘向上运动的上升组件、用于带动烤盘向下运动的下降组件、用于驱动上升组件和下降组件工作的第一电机、用于将烤盘从上升组件的顶部输送至下降组件顶部的传输机构,输送装置包括用于将烤盘输送至上升组件处的输入装置、用于接收下降组件处输出的烤盘并将该烤盘向外输出的输出装置,上升组件上设置有用于承托烤盘的第一塔片,下降组件上设置有用于承托烤盘的第二塔片。本实用新型可显著降低操作工人的劳动强度、有效地保证操作工人的安全性、使醒发工序生产自动化,提高生产效率和食品卫生安全性。

Description

一种垂直塔醒发装置
技术领域
[0001] 本实用新型涉及一种醒发装置,具体涉及一种垂直塔醒发装置。
背景技术
[0002] 面包、土司、汉堡包等面包类食品烘烤前都必须经过醒发工序。目前市场上的醒发工序都是通过手动将叠好的食品推进醒发间,待醒发完成后再手动取出来,最后放在流水线上进行下一步的烘烤工序。然而,这种采用人工手动操作的醒发方式的劳动强度非常大,而且恶劣的醒发环境给操作工人的身体健康带来巨大的损害。
实用新型内容
[0003] 针对现有技术的不足,本实用新型目的旨在于提供一种垂直塔醒发装置,可显著降低操作工人的劳动强度,有效地避免恶劣的醒发环境给操作工人的身体带来巨大的损害。
[0004] 为实现上述目的,本实用新型采用如下技术方案:
[0005] 一种垂直塔醒发装置,包括醒发间、安装在醒发间内的垂直塔装置和输送装置,所述醒发间内设置有用于醒发的蒸汽发生系统,所述垂直塔装置包括支撑架、安装在支撑架上并用于带动装载食物的烤盘向上运动的上升组件、用于带动烤盘向下运动的下降组件、用于驱动上升组件和下降组件工作的第一电机、用于将烤盘从上升组件的顶部输送至下降组件顶部的传输机构,所述输送装置包括用于将烤盘输送至上升组件处的输入装置、用于接收下降组件处输出的烤盘并将该烤盘向外输出的输出装置,所述上升组件上设置有用于承托烤盘的第一塔片,所述下降组件上设置有用于承托烤盘的第二塔片。
[0006] 优选地,所述上升组件包括安装在支撑架上的第一上升链条和第二上升链条,所述第一上升链条和第二上升链条呈相对设置并位于输入装置的两侧,所述第一塔片包括安装在第一上升链条上的第一塔片右段和安装在第二上升链条上的第一塔片左段;所述下降组件包括安装在支撑架上的第一下降链条和第二下降链条,所述第一下降链条和第二下降链条呈相对设置并位于输出装置的两侧,所述第二塔片包括安装在第一下降链条上的第二塔片右段和安装在第二下降链条上的第二塔片左段。
[0007] 优选地,所述输入装置包括第一支架、安装在第一支架两端的第一链轮和第二链轮、套绕在第一链轮和第二链轮上的第一传输带、用于驱动第一链轮旋转的第二电机;所述输出装置包括第二支架、安装在第二支架两端的第三链轮和第四链轮、套绕在第三链轮和第四链轮上的第二传输带、用于驱动第三链轮旋转的第三电机。
[0008] 优选地,所述上升组件的左侧在对应输入装置的末端处安装有用于阻挡烤盘的第一挡片,所述下降组件的右侧在对应传输机构的末端处安装有用于阻挡烤盘的第二挡片。
[0009] 优选地,所述醒发间的内壁设置有隔热保温层。
[0010] 本实用新型有益效果在于:
[0011] 本实用新型通过在醒发间内安装有垂直塔装置和输送装置,垂直塔装置包括支撑架、安装在支撑架上并用于带动烤盘向上运动的上升组件、用于带动烤盘向下运动的下降组件、用于驱动上升组件和下降组件工作的第一电机、用于将烤盘从上升组件的顶部输送至下降组件顶部的传输机构,输送装置包括用于将烤盘输送至上升组件处的输入装置、用于接收下降组件处输出的烤盘并将该烤盘向外输出的输出装置,所述上升组件上设置有用于承托烤盘的第一塔片,下降组件上设置有用于承托烤盘的第二塔片,待醒发的烤盘从输入装置的入口处输送至上升组件上,在第一电机的作用下,烤盘从上升组件的下端运输至上升组件的顶端,接着在传输机构的作用下,从上升组件的顶端运动至下降组件的顶端,然后从下降组件的顶端运动至下降组件的底部,最后运动至输出装置上,传输到下一步工序上,整个过程均为自动化处理,而不需要操作工人进入到醒发室内进行醒发操作,可显著降低操作工人的劳动强度,有效地避免恶劣的醒发环境给操作工人的身体带来巨大的损害。同时,上升组件的左侧在对应输入装置的末端处安装有用于阻挡烤盘的第一挡片,下降组件的右侧在对应传输机构的末端处安装有用于阻挡烤盘的第二挡片,在第一挡片的作用下,可使得烤盘在运动到第一挡片时输入装置停止工作,进而方便上升组件将烤盘装载到第一塔片上,在第二塔片的作用下,可使得烤盘在运动至第二挡片时传输机构停止工作,进而方便下降组件将烤盘装载到第二塔片上。
附图说明
[0012] 图1为本实用新型的主视图;
[0013] 图2为本实用新型的整体工作原理图;
[0014] 图3为本实用新型的侧视图;
[0015] 图4为图3中A方向的结构示意图。
[0016] 其中,1、醒发间;2、蒸汽发生系统;3、第一电机;4、传输机构;5、第二塔片左段;6、第二下降链条;7、第二挡片;8、第一挡片;9、第一下降链条;10、第二塔片右段;11、支撑架;12、第三链轮;13、第二支架;14、第二传输带;15、第四链轮;16、第二链轮;17、第一传输带;18、第一链轮;19、第一支架;20、下降组件;21、上升组件;22、垂直塔醒发装置。
具体实施方式
[0017] 下面,结合附图以及具体实施方式,对本实用新型做进一步描述:
[0018] 如图1-4所示,为本实用新型的一种垂直塔醒发装置,包括醒发间1、安装在醒发间I内的垂直塔装置和输送装置,所述醒发间I内设置有用于醒发的蒸汽发生系统2,所述垂直塔装置包括支撑架11、安装在支撑架11上并用于带动烤盘向上运动的上升组件21、用于带动烤盘向下运动的下降组件20、用于驱动上升组件21和下降组件20工作的第一电机
3、用于将烤盘从上升组件21的顶部输送至下降组件20顶部的传输机构4,所述输送装置包括用于将烤盘输送至上升组件21处的输入装置、用于接收下降组件20处输出的烤盘并将该烤盘向外输出的输出装置,所述上升组件21上设置有用于承托烤盘的第一塔片,所述下降组件20上设置有用于承托烤盘的第二塔片。本实用新型的传输机构4为现有技术中的机构。
[0019] 本实施例将待醒发的烤盘从输入装置的入口处输送至上升组件21上,在第一电机3的作用下,烤盘从上升组件21的下端运输至上升组件21的顶端,接着在传输机构4的作用下,从上升组件21的顶端运动至下降组件20的顶端,然后从下降组件20的顶端运动至下降组件20的底部,最后运动至输出装置上,传输到下一步工序上,整个过程均为自动化处理,而不需要操作工人进入到醒发间I内进行醒发操作,可显著降低操作工人的劳动强度,有效地避免恶劣的醒发环境给操作工人的身体带来巨大的损害。
[0020] 优选地,所述上升组件21包括安装在支撑架11上的第一上升链条和第二上升链条,所述第一上升链条和第二上升链条呈相对设置并位于输入装置的两侧,所述第一塔片包括安装在第一上升链条上的第一塔片右段和安装在第二上升链条上的第一塔片左段;所述下降组件20包括安装在支撑架11上的第一下降链条9和第二下降链条6,所述第一下降链条9和第二下降链条6呈相对设置并位于输出装置的两侧,所述第二塔片包括安装在第一下降链条9上的第二塔片右段10和安装在第二下降链条6上的第二塔片左段5。在第一塔片左段和第一塔片右段的配合下,可保证食物稳固的从第一上升链条的底部输送至第一上升链条的顶部,在第二塔片左段5和第二塔片右段10的配合下,可保证食物稳固的从第一下降链条9的顶部输送至第一下降链条9的底部。
[0021] 优选地,所述输入装置包括第一支架19、安装在第一支架19两端的第一链轮18和第二链轮16、套绕在第一链轮18和第二链轮16上的第一传输带17、用于驱动第一链轮18旋转的第二电机(图中未示出);所述输出装置包括第二支架13、安装在第二支架13两端的第三链轮12和第四链轮15、套绕在第三链轮12和第四链轮15上的第二传输带14、用于驱动第三链轮12旋转的第三电机(图中未示出)。第一链轮18在第二电机的带动下旋转工作,可带动第一传输带17的左右移动,第三链轮12在第三电机的带动下旋转工作,可带动第二传输带14的左右移动,可较好的完成食品的进料和出料工作。
[0022] 优选地,所述上升组件21的左侧在对应输入装置的末端处安装有用于阻挡烤盘的第一挡片8,所述下降组件20的右侧在对应传输机构4的末端处安装有用于阻挡烤盘的第二挡片7。
[0023] 当烤盘从输入装置的入口处运输至第一挡片8位置处时,输入装置停止运行,烤盘从上升组件21的底部传输至上升组件21的顶部,在传输机构4的作用下,烤盘从上升组件21的顶部传输至下降组件20的顶部,在运输到第二挡片7位置处时,传输机构4停止工作,烤盘从下降组件20的顶部运输至下降组件20的底部。
[0024] 优选地,所述醒发间I的内壁设置有隔热保温层,可有效提高待醒发物品的醒发效果,降低热量的浪费。
[0025] 在实际使用时,如图2所示,可将本实用新型的多个垂直塔醒发装置22 —起安装在醒发间I内,使得待醒发的食物可以经过多次上升和下降的过程,来达到醒发所需的时间。
[0026] 本实用新型的工作过程为:待醒发的食物装载在烤盘上从输入装置的入口处放入,在第一传输带17的作用下,运动至第一挡片8处后,第一传输带17停止工作,从第一上升链条的底部运动至第一上升链条的顶部;接着,在传输机构4的作用下,烤盘从第一上升链条的顶部传输至第一下降链条9的顶部,当烤盘运动至第二挡片7处时,传输机构4停止运动,烤盘从第一下降链条9的顶部运输至第一下降链条9的底部,最后运动至第二传输带14上,从输出装置的出口处运输到下一步工序进行处理。
[0027] 本实施例所述的垂直塔醒发装置22能充分利用空间,把醒发工序自动化,提高生产效率的同时,更能保证醒发质量,提高食品的卫生安全性。将传统的间断性的醒发工作,变成流水线工作,提高了生产效率;同时,单间醒发间I更能保证醒发的环境一致,保证了醒发工序的质量,同时还减少了热能的浪费;另外,流水线生产保证了食品在进烤炉前的状态都是一致的,便于食物的烘烤质量控制,同时还减少了热能的浪费。
[0028] 对于本领域的技术人员来说,可根据以上描述的技术方案以及构思,做出其它各种相应的改变以及变形,而所有的这些改变以及变形都应该属于本实用新型权利要求的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种垂直塔醒发装置,其特征在于:包括醒发间、安装在醒发间内的垂直塔装置和输送装置,所述醒发间内设置有用于醒发的蒸汽发生系统,所述垂直塔装置包括支撑架、安装在支撑架上并用于带动食物向上运动的上升组件、用于带动装载食物的烤盘向下运动的下降组件、用于驱动上升组件和下降组件工作的第一电机、用于将烤盘从上升组件的顶部输送至下降组件顶部的传输机构,所述输送装置包括用于将烤盘输送至上升组件处的输入装置、用于接收下降组件处输出的烤盘并将该烤盘向外输出的输出装置,所述上升组件上设置有用于承托烤盘的第一塔片,所述下降组件上设置有用于承托烤盘的第二塔片。
2.如权利要求1所述的垂直塔醒发装置,其特征在于:所述上升组件包括安装在支撑架上的第一上升链条和第二上升链条,所述第一上升链条和第二上升链条呈相对设置并位于输入装置的两侧,所述第一塔片包括安装在第一上升链条上的第一塔片右段和安装在第二上升链条上的第一塔片左段;所述下降组件包括安装在支撑架上的第一下降链条和第二下降链条,所述第一下降链条和第二下降链条呈相对设置并位于输出装置的两侧,所述第二塔片包括安装在第一下降链条上的第二塔片右段和安装在第二下降链条上的第二塔片左段。
3.如权利要求1所述的垂直塔醒发装置,其特征在于:所述输入装置包括第一支架、安装在第一支架两端的第一链轮和第二链轮、套绕在第一链轮和第二链轮上的第一传输带、用于驱动第一链轮旋转的第二电机;所述输出装置包括第二支架、安装在第二支架两端的第三链轮和第四链轮、套绕在第三链轮和第四链轮上的第二传输带、用于驱动第三链轮旋转的第三电机。
4.如权利要求1-3任一项所述的垂直塔醒发装置,其特征在于:所述上升组件的左侧在对应输入装置的末端处安装有用于阻挡烤盘的第一挡片,所述下降组件的右侧在对应传输机构的末端处安装有用于阻挡烤盘的第二挡片。
5.如权利要求1-3任一项所述的垂直塔醒发装置,其特征在于:所述醒发间的内壁设置有隔热保温层。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN104757040A (zh) * 2015-04-01 2015-07-08 潘光辉 连续循环加热、加湿醒发线
CN105994468A (zh) * 2016-07-21 2016-10-12 青岛海科佳电子设备制造有限公司 一种自动醒蒸一体机

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