CN201870423U - 用以通过蒸煮来制备食物并且用以混合食物的装置 - Google Patents

Abstract

一种装置，包括位于基部(7)上的蒸汽发生器(1)，基部(7)用以支持和定位加工和混合容器(2)，加工和混合容器(2)设置有可连接到基部驱动轴(4)上的旋转叶片(3)，安装于所述容器(2)内的具有侧壁(30)和穿孔底部(5a)的可取出的篮状物(5)，用以封闭容器(2)的可取下的盖(6)。篮状物(5)具有支撑于从容器(2)的所述侧壁(20)的内表面凸出的结构上的顶部截头圆锥形凸缘(11)。容器(2)的侧壁(20)形成有扩张口(12)，当插入有篮状物(5)的容器(2)被盖(6)封闭时，扩张口(12)提供所述凸缘(11)和所述扩张口(12)的壁之间的向上倾斜出口，用以蒸汽向外界的直接释放。

Description

用以通过蒸煮来制备食物并且用以混合食物的装置

技术领域

本实用新型涉及一种用以通过蒸煮制备食物(或者通过烹调、加热或者通过熔化食物)并且最后混合食物的装置，它特别适用于婴幼儿食物。

背景技术

专利US-A-4137834公开了一种家用烹调和混合装置，描述了一种烹调容器，在容器底部设置有适于与驱动轴协作的旋转叶片，适于容纳布置在所述容器内的将要被蒸煮的食物的可拆除的穿孔的篮状物，篮状物被支撑于容器内壁的母线肋上，且所述可拆除的篮状物的底部从所述叶片具有一定距离。

申请FR-A-2586922涉及一种用于蒸汽烹调的混合器，描述了混合容器与蒸汽发生器例如蒸汽煮器(锅炉)相关联，食物被放置于混合容器内，且混合容器在其底部设置有旋转叶片并具有用以将从蒸汽发生器来的蒸汽朝向混合容器引导的连接蒸汽通道和当蒸汽已经蒸熟食物时蒸汽的出口。

专利EP-B1-971616公开了一种确保加热和/或烹调食物的装置，该装置包括用以产生蒸汽以加热或烹调食物的蒸汽发生器和烹调容器，烹调容器在容器基部设置有混合叶片并且设置有可拆除的篮状物，篮状物设置有通孔用作蒸汽通道，所述烹调容器还包括设置有与蒸汽发生器连通的通孔的可拆除的盖，且容器在定义其的上端附近具有蒸汽释放开口。此装置提供蒸汽从入口向下并通过可拆除的篮状物底部的循环，周界部分上的出口提供了狭窄通道，因此蒸汽的一部分可能返回到篮状物中或者浓缩。

专利GB-B1-2387768涉及一种包括蒸汽煮器的改进的均质混合器装置，通过侧面开放至煮器的通道，蒸汽煮器被进入到底部设置有旋转叶片且在结合闭合元件处的顶部敞开的容器中。所述容器引入底部具有通孔的篮状物，以容纳将要被蒸煮或加热的食物。可拆除的篮状物具有放在容器内部台阶上的凸缘，篮状物位于所述叶片和下体积上方。蒸汽排放缝隙已经设置于所述闭合元件中。蒸汽进口和出口的布置决定了本装置通过穿过穿孔的篮状物底部的狭窄通道实现了蒸汽通过食物的循环。

实用新型ES-A-1069563涉及一种用以通过使食物均匀化而烹调、加热和/或融化食物的装置，且本专利描述了类似于两个前述参考装置的装置，该装置包括蒸汽发生器、烹调和混合容器(在其底部装备有混合旋转叶片)，该烹调和混合容器接收蒸汽并包含用于食物的可拆除的篮状物，在其基部具有孔且在容器底部具有支撑腿。烹调容器侧面具有进口孔，通过进口孔烹调容器接收下来通过篮状物的蒸汽，并且一旦蒸汽已经穿过了容器底部上的孔，蒸汽即通过篮状物自身向上移动通过盖周界上设置的有角的凹口跑出。有关流体连通，本装置具有介绍GB-B1-2387768.时所指出的相同的缺点。

需要提供一种用于烹调、加热和/或融化食物的装置，最后食物在所介绍的类型的加工和混合容器中进行混合，在加工和混合容器内蒸汽通过食物有效循环，且加工和混合容器具有朝向外界的流畅出口。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述现有技术的缺点。

本实用新型通过提供一种所描述的类型的装置建议一种针对上述目标的解决办法，该装置包括：

蒸汽发生器；

设置有旋转叶片的加工和混合容器，旋转叶片布置于容器底部区域内并可连接到驱动轴上；

设置有穿孔底部的可取出的篮状物，用以安装于所述容器内；

用以封闭容器的可取下的盖；

用以支撑和定位连接到所述驱动轴上的容器的基部，蒸汽发生器的蒸汽出口与形成于容器侧壁的上部区域上的蒸汽入口相对并连通。

本实用新型提供了一种用于所述篮状物的特殊结构，且其特殊布置被插入到加工和混合容器中，当加工和混合容器布置于所述基部中时，所述篮状物被插入盖封闭并连接到所述蒸汽发生器上。根据本实用新型，所述篮状物被布置于这些情况下，悬挂于加工和混合容器内，位于其上边缘上的倾斜凸缘被相对于容器的内侧表面支撑于突出结构上，蒸汽通过篮状物底部并在篮状物和容器内壁之间循环，且蒸汽通过设置于所述凸缘和容器侧壁之间在其扩张区域内的向上倾斜通道排出，这提供了蒸汽的有效释放。

容器侧壁的内表面上具有用以悬挂篮状物的突出结构，此结构由朝向容器内部倾斜的脊部形成，该脊部被形成在按照连接到容器侧壁的内表面上的母线布置的肋的上端。

当叶片旋转时有助于更有效地混合食物的所述肋被围绕篮状物分布，并与其分隔开，且对应于所述扩张的侧壁的区域上没有肋以便于蒸汽跑出。

根据优选实施例，已经假设，在容器的闭合盖的内表面形成有通道，该通道将从所述蒸汽入口来的蒸汽引导至所述盖的中央区域，该中央区域由位于篮状物上方的周界壁划分界线。通过所述布置，大体居中的蒸汽流被朝篮状物的内部引导，篮状物在其开口处由所述凸缘提供的漏斗状接收结构划分界线。

在下面的所述装置的实施例的详细描述中对本实用新型的其它特征进行了描述。

附图说明

从下面关于附属图示的实施例的详细描述中，可以更充分地理解前述和其它特征和优势，其中：

图1是沿根据本实用新型的一个实施例的用以通过蒸煮来制备食物并且用以混合食物的装置的纵向垂直面的局部截面剖视图，示出了加工和混合容器内的篮状物的工作布置；

图2是沿装置的横向垂直面的横截面图；

图3是没有叶片的容器的上平面图，示出了容器的内部肋；

图4是沿图3中IV-IV所指示的平面的横截面图，显示了篮状物相对于容器的内部肋的布置；

图5是容器的透视图，放大的细节示出了形成于肋上端的支撑脊部；

图6是加工和混合容器的盖的透视图，示出了盖的内侧；和

图7是篮状物和用于篮状物的可拆除的手柄的分解透视图。

具体实施方式

首先参考图1和2，根据所示实施例，用以通过蒸煮来制备食物并且用以混合食物的装置包括：被延长到基部7内的外壳保护的蒸汽发生器1，基部7被设置用以支撑和放置设置有手柄34的可取出的加工和混合容器2。由安置在外壳内的运行装置运行的驱动轴4从基部7凸出，且在所述容器2的底部区域设置有旋转叶片3，当容器被置于基部7内的工作位置时，旋转叶片3连接到所述驱动轴4上。在容器内部可以安装具有侧壁30和穿孔的底部5a的可取出的篮状物5，并且，容器2在顶部可以由可取下的盖6封闭，不论容器2内具有还是没有篮状物5。所述蒸汽发生器1具有蒸汽出口8，当容器2被置于基部7内的所述工作位置时，蒸汽出口8与形成于容器2的侧壁20的上部分20a上的蒸汽入口9相对并连通，而被盖6封闭的容器2具有如下面将要解释的蒸汽释放。

截头圆锥形凸缘11从篮状物5的上边缘向外并向上延伸，该凸缘11以与容器2的侧壁20沿非常紧密的面向或相互接触的周界形成紧密配合的、相对不泄露的闭合(如图4中最佳显示)的边缘结束。通过形成于上述截头圆锥形凸缘11被支撑于其上的容器2的所述侧壁20的内表面上的突出结构，篮状物5被支撑于容器内的工作位置上。容器2的侧壁20形成有位于篮状物5的凸缘11和容器2的侧壁20之间的所述接触周界的区域内的扩张口12。容器2的侧壁20上的这个扩张口12限定了从凸缘11的所述边缘下方的位置逐渐向上扩张到凸缘11的所述边缘上方的位置的张口。在工作期间，当内部安装有篮状物5的容器2被盖6封闭时，扩张口12提供蒸汽到外界的上述直接释放，在所述凸缘11和所述扩张口12的壁之间形成向上倾斜出口，这便于在容器2的侧壁20和篮状物5的侧壁30之间循环的蒸汽向上流动。

如图3、4和5所示，在所示意出的实施例中，篮状物5的所述凸缘11被支撑于其上的所述突出结构由从容器2的侧壁20的内表面向下并向内延伸的倾斜脊部22形成。如图5的放大图详细示出的，所述脊部22由形成于从容器2的侧壁20的所述内表面朝向内部凸出的若干肋10的每一个的上端上的两个平面的交叉限定。脊部22的倾斜与凸缘11相对于篮状物5的侧壁30的倾斜一致。可替代地，所述脊部22可以形成作为不同于肋的其他类型的突出结构。容器2的侧壁20优选具有旋转体的形状，且所述肋10按照所述旋转体的母线布置，虽然可替代地它们可以另外进行设置和/或布置。假设对应于所述扩张口12的侧壁20的区域内没有肋10，则肋10被围绕篮状物5分布，在所示实施例中肋的数目为3(图3)。肋10具有连接到容器2的所述底部区域上的下端，且与篮状物5的侧壁30间隔开，允许蒸汽绕篮状物循环。

扩张口12可以用作用于浇注容器2的内容物的浇注口。容器2的侧壁20可选择地可以包括浇注口23，浇注口23位于与扩张口12径向相对一侧，且篮状物5的凸缘11包括突出部24(图2和7)，突出部24被设置成与浇注口23形成紧密配合的闭合，防止在图1和2所示的工作位置上蒸汽通过浇注口23释放出去。盖6还包括突出部25(图2和6)以遮盖该浇注口23。

如图1、2和6所示，盖6是插入盖，其被设置有用于遮盖容器2的侧壁20的所述上部分20a的内表面的下垂部6a，所述蒸汽入口9位于所述内表面上。必须指出容器2的侧壁20的上部分20a比侧壁20的其余部分薄，并且在工作位置上，上部分20a位于篮状物5的上方(参见图4)。凹口19形成于盖6的所述下垂部6a上，当在工作位置上盖6封闭容器2时，凹口19与容器2的蒸汽入口9重合，以允许蒸汽进入容器2。在盖6的内表面上(图6中最佳显示)，限定有由从盖6的所述内表面延伸的一对大体平行壁形成的通道13。所述凹口19与所述通道13连通，以当盖6被闭合并且处于工作位置上时提供蒸汽入口9和通道13之间的蒸汽的自由通道。通道13被设置成引导通过蒸汽入口9进入的蒸汽并从凹口引导至盖6的中央区域，盖6的中央区域由位于篮状物5上方的周界壁14划分界线。此周界壁14将从通道13来的蒸汽流转向并将其向下大体居中地引导朝向篮状物5的内部，篮状物5在其开口处由凸缘11提供的漏斗形结构划分界线。

现在参考图7，篮状物5具有可拆除的手柄17，手柄17设置有从手柄近端向下延伸的接合结构16，且篮状物5形成有榫眼15(在图1中也示出了)，榫眼15顶部敞开并且被设置成接收和保持手柄17的所述接合结构16。所述榫眼15延伸至凸缘11上方，并因而处于将要处理的食物被放置的区域外侧，以保护食物不被弄脏。在所示实施例中，榫眼15还稍稍突出至凸缘11下面(图1)并被支撑于其中一个肋10的上端，因而肋10被适应于此。榫眼15具有侧开口15a，且手柄17的所述接合结构16包括弹性凸起18，弹性凸起18具有设置成将插入榫眼15的所述侧开口15a的突出部18a。当手柄17的接合结构16插入篮状物的榫眼15内时，通过所述突出部18a的倾斜表面，弹性凸起18经历弹性变形和恢复，使得突出18a插入榫眼15的侧开口15a内，由此手柄17被篮状物5保持。弹性凸起18还具有按钮结构18b，其可以被按压以使弹性凸起18变形直到从侧开口15a中释放所述突出部18a，并允许取出手柄17。

在不偏离附属权利要求定义的本实用新型的范围的情况下，本领域内的技术人员能够制作所示和所描述的实施例的修改和变异。

Claims (11)

1.-一种用以通过蒸煮来制备食物并且用以混合食物的装置，所述装置包括：

蒸汽发生器(1)；

加工和混合容器(2)，所述加工和混合容器(2)设置有布置于所述容器(2)的底部区域并可接合到驱动轴(4)的旋转叶片(3)；

可取出的篮状物(5)，所述篮状物(5)设置有侧壁(30)和穿孔的底部(5a)，所述篮状物(5)被设置成用于安装在所述容器(2)中；

可取下的盖(6)，所述盖(6)用以封闭所述容器(2)；和

基部(7)，所述基部(7)用以支撑和定位接合到所述驱动轴(4)上的所述容器(2)，所述蒸汽发生器(1)的蒸汽出口(8)与形成于所述容器(2)的侧壁(20)的上部分(20a)上的蒸汽入口(9)相对并连通；

其特征在于：

所述篮状物(5)顶部结束于截头圆锥形凸缘(11)，所述凸缘(11)与所述容器(2)的所述侧壁(20)形成沿接触周界的紧密配合的闭合；

所述篮状物(5)被以悬挂方式布置，通过所述凸缘(11)支撑于形成于所述容器(2)的所述侧壁(20)的内表面上的突出结构上；

所述容器(2)的所述侧壁(20)形成有位于所述接触周界的区域内的扩张口(12)，当插入有所述篮状物(5)的所述容器(2)被所述盖(6)封闭时，所述扩张口(12)通过所述凸缘(11)和所述扩张口(12)的壁之间的向上倾斜出口提供蒸汽到外界的直接释放，使得在所述容器(2)和所述篮状物(5)的所述侧壁(20、30)之间循环的蒸汽向上流动。

2.-根据权利要求1所述的装置，其特征在于，所述突出结构由限定在肋(10)上端并朝向所述容器内部倾斜的脊部(22)形成，所述肋(10)按照连接到所述容器(2)的所述侧壁(20)的内表面上的母线布置。

3.-根据权利要求2所述的装置，其特征在于，所述肋(10)被围绕所述篮状物分布，并与其间隔开，且对应于所述扩张口(12)的所述侧壁(20)的区域没有所述肋。

4.-根据权利要求1所述的装置，其特征在于，在所述盖(6)的内表面上形成有通道(13)，所述通道(13)将蒸汽从所述蒸汽入口(9)引导至所述盖的中央区域，以引导大体居中的蒸汽流朝向所述篮状物(5)的内部，所述中央区域由位于所述篮状物(5)上方的周界壁(14)划分界线，所述篮状物(5)在其开口处由所述凸缘(11)提供的漏斗形结构划分界线。

5.-根据权利要求4所述的装置，其特征在于，所述盖(6)是插入盖，所述插入盖设置有遮盖蒸汽入口(9)所在的所述容器(2)的所述侧壁(20)的所述上部分(20a)的内表面的下垂部(6a)，且在所述下垂部上形成有与所述通道(13)连通的凹口(19)，所述凹口(19)被设置并定位成当所述盖(6)被闭合并处于工作位置上时在所述蒸汽入口(9)和所述通道(13)之间提供蒸汽的自由通道。

6.-根据权利要求1所述的装置，其特征在于，所述容器(2)的所述侧壁(20)上的所述扩张口(12)限定了张口，所述张口从所述凸缘(11)的边缘下方的位置向上逐渐扩张到所述凸缘(11)的所述边缘上方的位置。

7.-根据权利要求2所述的装置，其特征在于，按照母线布置的所述肋(10)具有连接到所述容器(2)的所述底部区域上的下端、和所述凸缘(11)被支撑于其上且所述脊部被设置于其上的上端。

8.-根据权利要求7所述的装置，其特征在于，所述脊部(22)的倾斜与所述凸缘(11)相对于所述篮状物(5)的所述侧壁(30)的倾斜一致。

9.-根据权利要求1所述的装置，其特征在于，所述篮状物(5)具有可拆除的手柄(17)，所述手柄(17)具有从其延伸的接合结构(16)，且所述篮状物(5)形成有榫眼(15)，所述榫眼(15)顶部敞开延伸至所述凸缘(11)上方、并且被设置成接收和保持所述手柄(17)的所述接合结构(16)。

10.-根据权利要求9所述的装置，其特征在于，所述榫眼(15)具有侧开口(15a)，且所述接合结构(16)包括具有突出部(18a)的弹性凸起(18)，所述突出(18a)被设置成当所述接合结构(16)插入所述榫眼(15)时，通过所述弹性凸起(18)的变形和恢复被插入所述榫眼(15)的所述侧开口(15a)内。

11.-根据权利要求10所述的装置，其特征在于，所述弹性凸起(18)具有按钮结构(18b)，所述按钮结构(18b)可以被按压以使所述弹性凸起(18)变形，直到从所述侧开口(15a)中释放所述突出部(18a)并允许取下所述手柄(17)。

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