ES2444491B1

ES2444491B1 - Utensilio de robot de cocina de cocción con vapor de agua

Info

Publication number: ES2444491B1
Application number: ES201231190A
Authority: ES
Inventors: Yolanda BARRÓN CORRALES; Sergio PASCUAL CALVO
Original assignee: Individual
Current assignee: Dragon Fruit Project sl
Priority date: 2012-07-25
Filing date: 2012-07-25
Publication date: 2014-12-03
Anticipated expiration: 2032-07-25
Also published as: ES2444491A1; WO2014016451A1; EP2878244A1; EP2878244A4

Abstract

Utensilio de robot de cocina (4) de cocción con vapor de agua que comprende una tapa (2), que a su vez comprende un conjunto de aberturas (2.1) para la salida del vapor, y una cubierta (1, 1) con una estructura tubular de sección variable en la cual se inserta un cestillo (3). La cubierta comprende un extremo superior (1.A), un extremo inferior (1.B), y un cuerpo central (1.C), el cual rodea una parte central (3.C) del cestillo (3). De esta forma la cubierta (1, 1) se cierra mediante la tapa (2) conteniendo en su interior al cestillo (3), de forma que el vapor entra al cestillo (3) por una parte inferior (3.B) del mismo (3) y atraviesa longitudinalmente el cestillo (3) hasta salir por el conjunto de aberturas (2.1) de la tapa (2), cociendo al vapor los alimentos contenidos en el cestillo (3).

Description

DESCRIPCIÓN

Utensilio de robot de cocina de cocción con vapor de agua.

OBJETO DE LA INVENCIÓN 5

La presente invención se refiere a un utensilio compatible con robots de cocina para cocinar al vapor, el cual ahorra espacio a la hora de cocinar y de ser almacenado, facilita su limpieza y además optimiza el rendimiento del robot a la hora de cocinar pequeñas cantidades de alimento.

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ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN Y PROBLEMA TÉCNICO QUE SE RESUELVE

En la actualidad son conocidos los robots de cocina que comprenden principalmente una base, un vaso, un cestillo, una tapa y un recipiente de cocción al vapor.

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La base es donde se dispone toda la electrónica del robot de cocina, así como todos los elementos mecánicos que posibilitan el funcionamiento de dichos robots de cocina. Asimismo comprende una zona en la que se coloca el vaso para cocinar.

El vaso es el recipiente principal donde se depositan los alimentos para ser cocinados. Este vaso consta de una 20 parte superior que se cierra mediante una tapa a fin de mantener el calor generado en el interior, y en el interior del vaso, dependiendo de la receta a realizar, se introduce un cestillo, cuyo diseño le proporciona una adecuada fijación al interior del vaso, donde se depositan los alimentos a cocinar.

Adicionalmente estos robots de cocina se complementan con un recipiente de cocción al vapor. Este recipiente 25 de cocción al vapor se coloca sobre la tapa que cierra el vaso, permitiendo el paso de vapor desde el vaso a dicho recipiente de cocción al vapor mediante una abertura en la tapa superior del vaso.

Uno de los problemas que plantea el conjunto de elementos que compone el recipiente de cocción al vapor es el hecho de que al tratarse de diferentes elementos con zonas malladas, su limpieza requiere un mayor período de 30 tiempo, así como un mayor gasto de recursos tales como agua caliente y detergente.

Asimismo dicho recipiente posee unas dimensiones elevadas, lo que implica la necesidad de poseer un espacio que sea lo suficientemente grande para su almacenamiento cuando no esté siendo utilizado o en el lavavajillas cuando haya que limpiar el mismo. 35

Un segundo problema de estos recipientes para cocinar al vapor, es que debido a las dimensiones del mismo, en caso de querer cocinar pequeñas cantidades de alimentos, no resulta energéticamente eficiente dado que para poder cocinar dichos alimentos es necesario llenar con vapor todo el volumen del recipiente, lo que se traduce en un bajo rendimiento del robot de cocina. 40

La presente invención divulga un utensilio para cocinar al vapor en robots de cocina que cumple la misma función que el mencionado recipiente de cocción al vapor, pero solventando los problemas e inconvenientes que acarrea el empleo del conocido recipiente de cocción que está compuesto por varios elementos con un elevado volumen total y zonas malladas, puesto que comprende una geometría que mejora el rendimiento y la eficiencia 45 energética del robot con reducidas cantidades de alimentos, favoreciendo su almacenamiento y limpieza.

DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN

La invención que se describe divulga un utensilio para cocinar al vapor en robots de cocina, el cual aporta una 50 mayor simplicidad a la hora de su limpieza. Además el presente utensilio ahorra espacio en los lavavajillas para su limpieza, al cocinar e incluso al ser almacenado en el mobiliario de los hogares hasta su utilización. Adicionalmente, el presente utensilio supone un mayor rendimiento en el empleo del robot de cocina a la hora de cocer al vapor pequeñas cantidades de alimento, debido a su reducido volumen.

55

Con el fin de alcanzar los objetivos y evitar los inconvenientes mencionados en los apartados anteriores, la invención propone un utensilio de robot de cocina de cocción con vapor de agua que comprende una tapa que a su vez comprende un conjunto de aberturas para la salida del vapor, y una cubierta con una estructura tubular de sección variable en la cual se inserta un cestillo. La cubierta comprende un extremo superior, un extremo inferior, y un cuerpo central, el cual rodea una parte central del cestillo. 60

Una característica muy importante de la presente invención es que la cubierta se cierra mediante la tapa conteniendo en su interior al cestillo, de forma que el vapor entra al cestillo por una parte inferior del mismo y atraviesa longitudinalmente el cestillo hasta salir por el conjunto de aberturas de la tapa, cociendo al vapor los alimentos contenidos en el cestillo. 65

Otra característica importante de la presente invención es que la cubierta, en el extremo superior, comprende al menos una pestaña en la que reposa una lengüeta del cestillo. Esta pestaña puede recorrer perimetralmente el extremo superior por el exterior siendo convergente hacia el interior.

Adicionalmente el utensilio objeto de la presente invención comprende unas zonas de fijación para impedir el giro 5 relativo de la cubierta con respecto al cestillo, pudiendo estas zonas de fijación ser seleccionadas entre ranurados, una primera hendidura y combinación de los anteriores.

Igualmente el utensilio comprende unos alojamientos donde se alojan unas protuberancias del cestillo, y una faldilla en el extremo inferior para una unión estanca entre el extremo inferior y una tapa del robot de cocina, 10 pudiendo ser la faldilla de goma.

DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

La invención se complementa, para una fácil comprensión de la descripción que se está realizando, con un juego 15 de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

- La figura 1 muestra una vista superior en perspectiva de una cubierta según una realización preferente de la presente invención.

- La figura 2 muestra una vista en planta de la cubierta mostrada en la figura 1. 20

- La figura 3 muestra una vista superior en perspectiva de una cubierta según otra realización preferente de la presente invención.

- La figura 4 muestra una vista inferior en perspectiva de una primera tapa según una realización preferente de la presente invención.

- La figura 5 muestra una vista inferior de la primera tapa mostrada en la figura 4. 25

- La figura 6 muestra un conjunto formado por la cubierta de la figura 3 y la primera tapa mostrada en las figuras 4 y 5.

- La figura 7 muestra una vista explosionada de un conjunto formado por la tapa mostrada en las figuras 4 y 5, un cestillo, la cubierta mostrada en la figura 3, una segunda tapa, un vaso y un robot de cocina.

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A continuación se proporciona una lista de los distintos elementos representados en las figuras que integran la invención:

1, 1’ = Cubierta

1.1 = Ranurados 35

1.2 = Primera hendidura

1.3 = Alojamientos

1.4 = Pestaña

1.A = Extremo superior

1.B = Extremo inferior 40

1.C = Cuerpo central

2 = Primera tapa

2.1= Aberturas

2.2= Segunda hendidura

2.A = Acanaladura 45

3 = Cestillo

3.A= Parte superior

3.B= Parte inferior

3.C= Parte central

3.1= Protuberancias 50

3.2= Tercera hendidura

3.3= Orificios pasantes

3.4= Lengüeta

4 = Robot de cocina

4.1= Vaso 55

4.2= Tapa del robot

DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

Como ya se ha indicado, y tal y como puede apreciarse en la figura 1, la presente invención comprende un 60 utensilio de robot de cocina para cocinar alimentos al vapor. Dicho utensilio comprende una cubierta (1) con una estructura tubular de sección variable para alojar en su interior un cestillo (3) habitual en los mencionados robots de cocina y una primera tapa (2), que a su vez, comprende un conjunto de aberturas (2.1) para la salida del vapor.

La cubierta (1) comprende un extremo superior (1.A), un cuerpo central (1.C) y un extremo inferior (1.B). El extremo superior (1.A) es el extremo de la estructura tubular de la cubierta (1) por el que se inserta el cestillo (3), siendo el extremo inferior (1.B) el extremo que contiene un perímetro de dimensiones más reducidas de forma que la cubierta (1) se asemeja a una forma geométrica troncocónica. Es en la vista en planta de la cubierta (1, 1’), figura 2, en la que se aprecia con claridad la conicidad que posee dicha estructura tubular. 5

El cuerpo central (1.C) es la parte de la cubierta que rodea el cestillo. El vapor entra en el cestillo (3) por una parte inferior (1.B) del mismo, y como la cubierta (1) rodea el cestillo (3), el vapor está obligado a ascender atravesando en sentido ascendente el cestillo (3). Este hecho se da, debido a que a pesar de que el cestillo (3) posee orificios pasantes (3.3) tanto en su parte inferior (3.B) como en una parte central (3.C), la cubierta (1) 10 carece de orificios en el cuerpo central (1.C), tal y como se puede apreciar en las figuras 1 y 2. La tapa (2), tal y como se describe más adelante, retiene el vapor a la vez que permite una reducida salida del vapor por las aberturas (2.1), cocinando al vapor los alimentos contenidos en el cestillo (3).

De forma complementaria, la cubierta (1) comprende unas zonas de fijación. Estas zonas de fijación son, de 15 forma preferente, ranurados (1.1) y/o una primera hendidura (1.2), además de cualquier otro elemento que impida el giro relativo de la cubierta (1) con respecto al cestillo (3). Los ranurados (1.1) son zonas en las que quedan encajadas unas protuberancias (3.1) que posee el cestillo (3) y que contribuyen a fijar la posición de la cubierta (1) respecto al cestillo (3) al igual que la primera hendidura (1.2), la cual es complementaria de una tercera hendidura (3.2) comprendida por el cestillo (3). Dichas protuberancias (3.1) y la mencionada tercera 20 hendidura (3.2) del cestillo (3) se pueden apreciar en la figura 7.

Otro aspecto en la geometría de la cubierta (1) que contribuye en la fijación de ésta (1) con respecto al cestillo (3), es un tramo menos curvo con respecto al resto de su contorno lateral, dispuesto en la zona circunferencialmente opuesta a la primera hendidura (1.2) entre los dos ranurados (1.1). Esta geometría en dicho 25 tramo se debe a que es complementaria de un tramo más plano del cestillo (3) con respecto al resto de su contorno lateral.

La figura 3 muestra otra realización preferente de la presente invención. La cubierta (1’) en esta realización comprende unos alojamientos (1.3) en los ranurados (1.1), una faldilla (no mostrada en las figuras) en una zona 30 del cuerpo central (1.C) próxima al extremo inferior (1.B) y que envuelve todo el contorno de la cubierta (1’), y una pestaña (1.4) en el extremo superior (1.A). Todos estos complementos pueden utilizarse individualmente y cumplen la función de aportar estanqueidad al usar la presente invención. Los alojamientos (1.3) se añaden de forma que en la zona de la cubierta (1’) en la que encajan las protuberancias (3.1) no haya ningún espacio abierto por el que el vapor se pueda salir del interior de la cubierta (1’). La faldilla se puede incluir para favorecer 35 la unión estanca con una tapa (4.2) del robot de cocina (4) a la hora de cocer alimentos al vapor. La pestaña (1.4) en el extremo superior (1.A) se puede incluir para favorecer, además del apoyo del cestillo (3) sobre la cubierta (1’), la estanqueidad en el cierre de la cubierta (1’) con el cestillo (3) en su interior mediante la primera tapa (2). Con estos motivos, la realización preferente que se puede apreciar en la figura 3, comprende la pestaña (1.4) siendo ésta perimetral exterior convergente hacia el interior de la cubierta (1’). El hecho de que sea 40 perimetral es para la estanqueidad en el cierre al aportar un mismo espesor a lo largo de todo el perímetro, y el hecho de que sea exterior convergente hacia el interior de la cubierta (1’), es para adaptarse a la geometría del cestillo (3) que se inserta por su extremo superior (1.A).

Las figuras 4 y 5 muestran la primera tapa (2) que comprende el conjunto de aberturas (2.1) y una acanaladura 45 (2.A), además de una segunda hendidura (2.2) acorde con la primera hendidura de la cubierta (1, 1’). La acanaladura (2.A) es la que, por encaje, lleva a cabo el cierre. El tramo inclinado exterior de la acanaladura (2.A) se apoya en una lengüeta (3.4) perimetral exterior convergente hacia el interior del cestillo (3), mostrada en la figura 7, contra la pestaña (1.4) perimetral exterior convergente hacia el interior de la cubierta (1’) llevando a cabo el cierre. El conjunto de aberturas (2.1), en cambio, permiten una necesaria y medida salida de vapor, sin que 50 esta salida sea excesiva para la cocción al vapor de alimentos. La figura 6 muestra la cubierta (1’) cerrada por esta primera tapa (2) estando el cestillo (3) en el interior.

La figura 7 muestra en una vista explosionada la disposición de la primera tapa (2), el cestillo (3), la cubierta (1’), la tapa del robot (4.2), un vaso (4.1) y un robot de cocina (4). Para la cocción de alimentos al vapor, inicialmente 55 se inserta el cestillo (3) en la cubierta (1’) por el extremo superior (1.A) de la propia cubierta (1’) para después cerrar la cubierta (1’) con la primera tapa (2). A continuación, este conjunto se coloca sobre la tapa del robot (4.2), estando esta tapa del robot (4.2) cerrando el vaso (4.1). El vaso (4.1) a su vez se dispone en el robot de cocina (4).

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Una vez descrita la naturaleza de la invención se hace constar a los efectos oportunos, que el mismo no queda limitado a los detalles exactos de esta exposición, sino que por contrario, en él se introducirá las modificaciones que se consideran oportunas, siempre que no se alteran las características esenciales del mismo.

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Claims

REIVINDICACIONES

1.- Utensilio de robot de cocina (4) de cocción con vapor de agua, caracterizado por que comprende:

- una tapa (2) que a su vez comprende un conjunto de aberturas (2.1) para la salida del vapor, y

- una cubierta (1, 1’) con una estructura tubular de sección variable en la cual se inserta un cestillo (3), la 5 cual comprende:

o un extremo superior (1.A),

o un extremo inferior (1.B), y

o un cuerpo central (1.C), el cual rodea una parte central (3.C) del cestillo (3),

tal que la cubierta (1, 1’) se cierra mediante la tapa (2) conteniendo en su interior al cestillo (3), de forma que el 10 vapor entra al cestillo (3) por una parte inferior (3.B) del mismo (3) y atraviesa longitudinalmente el cestillo (3) hasta salir por el conjunto de aberturas (2.1) de la tapa (2), cociendo al vapor los alimentos contenidos en el cestillo (3).
2.- Utensilio de robot de cocina (4) según la reivindicación 1, caracterizado por que en el extremo superior (1.A) 15 comprende al menos una pestaña (1.4) en la que reposa una lengüeta (3.4) del cestillo (3).
3.- Utensilio de robot de cocina (4) según la reivindicación 2, caracterizado por que la pestaña (1.4) recorre perimetralmente el extremo superior (1.A) por el exterior siendo convergente hacia el interior.

20
4.- Utensilio de robot de cocina (4) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que comprende unas zonas de fijación para impedir el giro relativo de la cubierta (1, 1’) con respecto al cestillo (3).
5.- Utensilio de robot de cocina (4) según la reivindicación 4, caracterizado por que las zonas de fijación son seleccionadas entre ranurados (1.1), una primera hendidura (1.2) y combinación de los anteriores. 25
6.- Utensilio de robot de cocina (4) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que comprende unos alojamientos (1.3) donde se alojan unas protuberancias (3.1) del cestillo (3).
7.- Utensilio de robot de cocina (4) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que 30 comprende una faldilla en una zona del cuerpo central (1.C) próxima al extremo inferior (1.B) para una unión estanca con una tapa (4.2) del robot de cocina (4)
8.- Utensilio de robot de cocina (4) según la reivindicación 8, caracterizado por que la faldilla es de goma.