CN201243927Y - 一种蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿。该微波器皿包括非金属锅体，置于锅体上口部的蒸格，和盖在蒸格上口部的锅盖；锅盖上开有小孔，锅盖与蒸格相配合部位设有密封圈，蒸格底部开有若干过滤孔；所述蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿在使用时，蒸格与锅体相配合部位紧密配合；所述蒸煮两用且防溢保湿微波器皿的顶部或/和侧壁设有用于收集从小孔溢出液体的防溢槽。与现有技术相比，本实用新型同时具有蒸食物和煮食物功能，在煮饭、熬粥、煲汤时不会有液体溢出，能有效防溢同时兼具保湿功能，使用过程中不需要调节微波炉功率大小，可一直采用微波炉高火档，提高烹饪速度和效率，使用方便。

Description

一种蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿

技术领域

本实用新型涉及一种应用于微波炉的食品加工容器，特别是涉及一种烹调食物时同时具有蒸食物和煮食物功能，且不会有液体溢出同时兼具保湿功能的微波器皿。

背景技术

人们对微波炉的喜爱，主要在于微波炉的快捷、卫生、使用方便；但将食品放在用塑料、玻璃、陶瓷等非金属材料制成的容器里进行微波炉加热后，食品将变得干、硬、不膨胀，对于面粉类或含有糖、淀粉的食品，如馒头、面包、红薯、大米等，这种变化更为明显。用微波器皿在微波炉中烹饪时，尤其利用微波炉煮饭时，会很快发现微波器皿中的水大量溢出，导致微波炉腔中到处是溢出的米汤，同时煮的饭生熟混杂，米没有膨胀、脱水、口感较差，严重阻碍了微波炉的使用，使得人们仅仅使用微波炉热热剩菜剩饭。

人们希望有一种微波器皿既可以有蒸的功能又有煮的功能，并且在煮饭、熬粥、煲汤时不会溢出液体，使得微波炉腔体内干干净净；更希望煮的饭不会有常见微波烹饪出现的米饭干硬、发沙的效果，米饭能得到很好的保湿、蓬松、口感好的结果。到目前为止，市面上还没有见到同时具有蒸食物和煮食物功能，且烹调食物时不会有液体溢出同时兼具保湿功能的微波炉器皿。

实用新型内容

本实用新型的目的就是针对现有技术的不足，提供一种不仅同时具有蒸食物和煮食物功能，而且在煮饭、熬粥、煲汤时不会有液体溢出，同时兼具保湿功能的微波器皿，使用时不需要调节微波炉功率大小，可一直采用微波炉高火档，提高烹饪速度和效率。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案如下：

本实用新型提出的蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿，包括非金属锅体，置于锅体上口部的蒸格，和盖在蒸格上口部的锅盖；锅盖上开有小孔，锅盖与蒸格相配合部位设有密封圈，蒸格底部开有若干过滤孔，锅盖与蒸格之间形成用于蒸食物的空间；所述蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿在使用时，蒸格与锅体相配合部位紧密配合，防止锅体中液体从蒸格与锅体相配合部位处溢出，蒸格与锅体之间形成用于煮食物的空间；所述蒸煮两用且防溢保湿微波器皿的顶部或/和侧壁设有用于收集从小孔溢出液体的防溢槽。

所述蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿在使用时，蒸格与锅体相配合部位紧密配合，可以是蒸格与锅体相配合部位设有密封垫，也可以是不要密封垫，利用锅体本身非金属材料的特点，即在使用过程中，塑料等非金属材料受热到材料的软化温度或接近软化温度后会变软或变形，置于其上的蒸格在重力作用下向下移动，从而使得蒸格与锅体相配合部位之间能紧密配合，实现很好地密封。所述密封垫可以固定在锅体上，或蒸格上，或活动置于锅体与蒸格之间，等等；所述密封垫的材质可以是橡胶，或硅胶，或塑料(如PE、PP)等。在蒸格与锅体相配合部位设有密封垫，能更好地对蒸格与锅体之间进行隔热，从而延长非金属锅体的使用寿命。

所述蒸煮两用且防溢保湿微波器皿顶部的防溢槽为锅盖外壁上小孔周围设有的凹陷。所述蒸煮两用且防溢保湿微波器皿侧壁的防溢槽为锅体上口部顶端外壁或锅盖下口部底端外壁设有的一圈凹槽；该凹槽围绕整个微波器皿外径一周，其可以与锅体连为一体或活动连接，或与锅盖连为一体或活动连接，也可以与密封垫连为一体或活动连接；该防溢槽的剖面形状可以是长方形、或三角形、或漏斗形等。防溢槽的深度为1mm-100mm，其材质可以是金属材料或非金属材料。

所述过滤孔的直径为0.1mm-10mm，所述锅盖上小孔的直径为0.1mm-8mm，过滤孔和小孔的形状可以是圆形，或方形，或椭圆形，或多边形，或异形等。所述密封圈可以固定在锅盖上，或蒸格上，或活动置于锅盖与蒸格之间；密封圈的材质可以是橡胶，或硅胶，或塑料(如PE、PP)等。所述锅体的形状可以是圆形，或方形，或椭圆形，或多边形，或异形等。

所述蒸格和锅盖由金属材料制备，或由非金属材料制备；当蒸格和锅盖是由非金属材料制备时，其内壁或外壁涂覆有一层金属材料层或吸波材料层。所述金属材料可以是铝、或不锈钢、或铁等；所述非金属材料可以是塑料、或玻璃、或陶瓷等不吸收微波材料；所述吸波材料可以是吸波橡胶、或玻璃纤维吸波材料、或石墨吸波剂、或碳化硅吸波剂、或聚乙炔吸波剂、或聚吡咯吸波剂、或聚苯胺吸波剂、或聚噻吩吸波剂、或铁氧体粉末、或羰基铁粉末、或炭黑、或银粉、或铝粉、或镍粉等。

本实用新型采取蒸的方式来加热蒸格内食物，采取减压和降温来防止锅体内煮食物时液体溢出。蒸煮同时使用时，只需要把要蒸的食物放入蒸格中，把要煮的食物和水放入锅体中即可。以煮饭和加热馒头为例，将米和水放入锅体中，然后依次装好密封垫、蒸格、密封圈和锅盖，在蒸格上放入待加热的馒头，然后将装好的所述微波器皿放入微波炉中，并开启微波炉。由于金属和吸波材料对微波有屏蔽作用，将馒头置于蒸格内，蒸格和锅盖本身的金属材料、或涂覆的金属材料或吸波材料就使得微波不能直接作用于馒头；非金属锅体中的水，产生蒸汽透过蒸格底部的若干过滤孔以蒸的方式来加热蒸格内的馒头，从而使得馒头中所含水分不会挥发，达到保湿的功能。在锅体内腔中的米和水被微波加热沸腾时，锅体内腔中开始形成米汤且形成许多泡，大量的米汤泡开始朝锅体上部运动；运动到蒸格处，米汤泡沫受到阻挡，由于密封垫防止了米汤从锅体侧部溢出，因此此时的米汤只能通过蒸格底部的过滤孔往上运动，通过过滤孔阻力对米汤进行减压，破坏掉一部分米汤气泡，其它的则穿过蒸格进入到蒸格和锅盖形成的空间内。由于蒸格和锅盖是由金属材料，或表面包覆有金属材料或吸波材料的非金属材料制成，故在蒸格与锅盖之间的空间中没有微波作用，因此对进入到该区域的米汤泡沫不能进行微波加热，起到降温作用。在减压和降温的共同作用下，米汤泡沫在蒸格与锅盖之间的空间中变成米汤水，并通过蒸格底部的过滤孔回落到锅体中，米汤水回落过程中与向上的米汤泡发生碰撞，破坏米汤泡。在蒸格与锅盖之间的空间中部分未变成米汤水的米汤蒸汽由于密封圈作用而不能溢出，只能通过锅盖上的小孔减压排除，排除的少量米汤液体流入到防溢槽中，并在微波的作用下被干燥掉。本实用新型中，通过蒸格底部过滤孔进行减压，蒸格和锅盖屏蔽微波进行降温，锅盖上小孔再次减压，防溢槽微波干燥的多重作用下，有效解决了微波煮饭溢出米汤的问题；在煮饭的过程中，馒头也以蒸的方式得到了有效加热。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：同时具有蒸食物和煮食物功能，在煮饭、熬粥、煲汤时不会有液体溢出，能有效防溢同时兼具保湿功能，使用过程中不需要调节微波炉功率大小，可一直采用微波炉高火档，提高烹饪速度和效率，使用方便。

附图说明

图1是本实用新型第一实施例的剖视图。

图2是本实用新型第二实施例的剖视图。

图3是本实用新型第三实施例的剖视图。

图中标号如下：

1锅盖             2蒸格

3锅体             4过滤孔

5小孔             6密封圈

7密封垫           8防溢槽

具体实施方式

下面结合附图，对本实用新型的优选实施例作进一步的描述。

实施例1

如图1所示。制备一个蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿，包括玻璃锅体3，置于锅体3上口部的不锈钢蒸格2，和盖在蒸格2上口部的不锈钢锅盖1。锅盖1上开有直径为0.1mm的小孔5，锅盖1与蒸格2相配合部位设有固定在锅盖1上的橡胶材质的密封圈6；蒸格2底部开有若干直径为0.1mm的过滤孔4，蒸格2与锅体3相配合部位设有固定在锅体3上的硅胶材质的密封垫7。所述蒸煮两用且防溢保湿微波器皿的顶部和侧壁设有用于收集从小孔5溢出液体的防溢槽8；所述微波器皿顶部的防溢槽8为锅盖1外壁上小孔5周围设有的凹陷；所述保湿微波器皿侧壁的防溢槽8为锅体3上口部顶端外壁设有的、与锅体3连为一体的一圈凹槽，深度为1mm，剖面形状是长方形。

实施例2

如图2所示。制备一个蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿，包括塑料锅体3，置于锅体3上口部的蒸格2，和盖在蒸格2上口部的锅盖1；蒸格2和锅盖1由塑料制备，同时蒸格2和锅盖1的内壁涂覆有一层吸波橡胶。锅盖1上开有直径为8mm的小孔5，锅盖1与蒸格2相配合部位设有活动置于锅盖1与蒸格2之间的PE材质的密封圈6；蒸格2底部开有若干直径为10mm的过滤孔4，蒸格2与锅体3相配合部位没有设置密封垫，而是利用锅体3本身塑料材料受热到软化温度或接近软化温度后会变软或变形的特点，使所述蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿在使用过程中蒸格2与锅体3相配合部位达到紧密配合，实现很好的密封。所述蒸煮两用且防溢保湿微波器皿的侧壁设有用于收集从小孔5溢出液体的防溢槽8；该防溢槽8为锅体3上口部顶端外壁设有的、与锅体3活动连接的一圈凹槽，深度为100mm，剖面形状是三角形。

实施例3

如图3所示。制备一个蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿，包括塑料锅体3，置于锅体3上口部的蒸格2，和盖在蒸格2上口部的锅盖1；蒸格2和锅盖1由塑料制备，同时蒸格2和锅盖1的外壁涂覆有一层铝粉。锅盖1上开有直径为4mm的小孔5，锅盖1与蒸格2相配合部位设有固定在蒸格2上的硅胶材质的密封圈6；蒸格2底部开有若干直径为5mm的过滤孔4，蒸格2与锅体3相配合部位设有活动置于锅体3与蒸格2之间的橡胶材质的密封垫7。所述蒸煮两用且防溢保湿微波器皿的侧壁设有用于收集从小孔5溢出液体的防溢槽8；该防溢槽8为锅体3上口部顶端外壁设有的、与密封垫7连为一体的一圈凹槽，深度为50mm，剖面形状是漏斗形。

实施例4

与实施例3相同的地方不再重复叙述，不同之处在于：防溢槽8为锅盖1下口部底端外壁设有的、与锅盖1连为一体的一圈凹槽，深度为60mm。密封垫7固定在蒸格2上，材质为PP。

实施例5

与实施例3相同的地方不再重复叙述，不同之处在于：防溢槽8为锅盖1下口部底端外壁设有的、与锅盖1活动连接的一圈凹槽，深度为30mm。

Claims (10)

1.一种蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿，包括非金属锅体(3)，置于锅体(3)上口部的蒸格(2)，和盖在蒸格(2)上口部的锅盖(1)；锅盖(1)上开有小孔(5)，锅盖(1)与蒸格(2)相配合部位设有密封圈(6)，蒸格(2)底部开有若干过滤孔(4)，其特征在于：所述蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿在使用时，蒸格(2)与锅体(3)相配合部位紧密配合；所述蒸煮两用且防溢保湿微波器皿的顶部或/和侧壁设有用于收集从小孔(5)溢出液体的防溢槽(8)。

2.如权利要求1所述的蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿，其特征在于：所述蒸煮两用且防溢保湿微波器皿顶部的防溢槽(8)为锅盖(1)外壁上小孔(5)周围设有的凹陷。

3.如权利要求1所述的蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿，其特征在于：所述蒸煮两用且防溢保湿微波器皿侧壁的防溢槽(8)为锅体(3)上口部顶端外壁或锅盖(1)下口部底端外壁设有的一圈凹槽。

4.如权利要求3所述的蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿，其特征在于：防溢槽(8)与锅体(3)连为一体或活动连接，或与锅盖(1)连为一体或活动连接。

5.如权利要求1至4任一所述的蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿，其特征在于：防溢槽(8)的深度为1mm-100mm。

6.如权利要求1至4任一所述的蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿，其特征在于：过滤孔(4)的直径为0.1mm-10mm，小孔(5)的直径为0.1mm-8mm。

7.如权利要求1至4任一所述的蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿，其特征在于：蒸格(2)和锅盖(1)由金属材料制备，或由非金属材料制备；当蒸格(2)和锅盖(1)是由非金属材料制备时，蒸格(2)和锅盖(1)的内壁或外壁涂覆有一层金属材料层或吸波材料层。

8.如权利要求1至4任一所述的蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿，其特征在于：蒸格(2)与锅体(3)相配合部位设有密封垫(7)。

9.如权利要求8所述的蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿，其特征在于：密封垫(7)固定在锅体(3)上，或蒸格(2)上，或活动置于锅体(3)与蒸格(2)之间；密封垫(7)的材质为橡胶，或硅胶，或塑料。

10.如权利要求1至4任一所述的蒸煮两用且防溢保湿的微波器皿，其特征在于：密封圈(6)固定在锅盖(1)上，或蒸格(2)上，或活动置于锅盖(1)与蒸格(2)之间；密封圈(6)的材质为橡胶，或硅胶，或塑料。

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