CN201156945Y - 莜面食品加工模具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品加工模具技术领域，具体的说是一种莜面食品加工模具。莜面食品传统由家庭主妇手工制作成筒状。近年来人民生活水平不断提高，由于莜面具有低糖、低热量的优点，是一种健康食品。城市内以莜面为主食的特色餐馆应运而生，而传统的手工制作速度慢，不能满足社会的需要。本实用新型是料筒内装配有传动装置，料筒的顶部装配有型盖，型盖内端有数个进料孔，并与型盖外端的相应的出料孔相通，每个出料孔内装有一个出料芯，出料孔与出料孔之间有出料连接槽。本实用新型适用于餐馆及食堂使用。
Description
一、技术领域
本实用新型涉及食品加工模具技术领域，具体的说是一种莜面食品加工模具。
二、背景技术
莜面(亦称燕麦)食品是我国山西、内蒙、河北北部部分地区居民十分喜欢的一种传统主食。一般由家庭主妇手工制作成筒状，名日“莜面窝窝”，该食品要求壁薄、小巧、均匀整齐。近年来，城乡人民生活水平不断提高，人们认识到莜面具有低糖、低热量的优点，是一种健康食品。城市内以莜面为主食的特色餐馆应运而生，而传统的手工制作速度慢，不能满足社会的需要。
三、发明内容
本实用新型的目的是提供一种莜面食品加工模具，它可以提高加工速度，而且食品质量更加可靠、精美。
本实用新型的技术方案包括在料筒内装配有带挤压头的传动装置，料筒的顶部装配有型盖，型盖内端有数个进料孔，并与型盖外端的相应的出料孔相通，每个出料孔内装有一个出料芯，出料孔与出料孔之间有出料连接槽。
使用时，先将机器固定在一块面板上，然后将和好的面料放在料筒内，通过传动装置的挤压头将面料通过出料芯与出料孔之间的缝隙挤出数个由连接筋连接的圆形的空心筒，用切断装置将圆形的空心筒切断，既是“莜面窝窝”，上笼蒸熟可食。
本实用新型的优点是制作的食品壁薄、小巧、均匀整齐美观，食用口感好；操作方便，占地面积小，加工速度快，比通常的手工制作提高工效10倍以上。
四、说明书附图
图1为本实用新型的结构示意图
图2为本实用新型型盖外端示意图
五、具体实施方式
图中1挤压头，2料筒，3出料芯，4型盖，5切断支架，6进料口，7出料口。
从图1、2可知，料筒2的顶部装配有型盖4，型盖4内端有7个进料孔6，并与型盖外端的相应的圆形出料孔7相通，每个出料孔内装有一个出料芯3，出料口7与出料口7之间有出料连接槽8，槽宽为1mm；型盖7侧部有一个切断支架8，支架上装有切断细丝(钢丝或尼龙丝)。拉动细丝可将挤出的莜面空心筒切断。
料筒2内有传动装置，传动装置与挤压头1相连接，传动装置可以是丝杠传动，也可以是杠杆传动，还可以是液压传动。
出料孔还可以是正六边形、正三角形、正方形或正多边形式。
Claims (3)
1、一种莜面食品加工模具，包括在料筒内装配有带挤压头(1)的传动装置，其特征是料筒(2)的顶部装配有型盖(4)，型盖(4)内端有数个进料孔(6)，并与型盖外端的相应的出料孔(7)相通，每个出料孔内装有一个出料芯(3)，出料口(7)与出料口(7)之间有出料连接槽(8)。
2、如权利要求1所述的一种莜面食品加工模具，其特征是型盖(7)侧部有一个切断支架(5)，支架上装有切断细丝。
3、如权利要求1所述的一种莜面食品加工模具，其特征是出料孔(7)可以是圆形、正六边形、正三角形、正方形或正多边形。
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2008
- 2008-02-26 CN CNU2008200763718U patent/CN201156945Y/zh not_active Expired - Fee Related
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| GR01 | Patent grant | ||
| C17 | Cessation of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20081203 Termination date: 20110226 |