CN201015393Y - 机制粉皮辊压切刀机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种食品机械，特别公开了一种机制粉皮辊压切刀机。该机制粉皮辊压切刀机，包括至上而下、分别带有输送网带的三组辊：主机辊A、主机辊B、主机辊C，主机辊A、主机辊B为相互对应的对辊，其特殊之处在于：所述主机辊B的输送网带平行前方安装有一辊压切刀，辊压切刀一侧为与辊压切刀相对应的辊压切刀压辊；所述辊压切刀的表面开有曲边形状凹槽；所述曲边形状凹槽展开后可以为圆形、心形、花瓣形、曲边三边形、曲边四边形等各种形状。本实用新型易与机械粉皮生产设备配套连接，实现同类连续机械化生产，没有下角料，产品成品率高，节约能耗，没有噪音，生产效率高。
Description
(一)技术领域
本实用新型涉及一种食品机械，特别涉及一种机制粉皮辊压切刀机。
(二)背景技术
在粉皮生产过程中，现在普遍应用的工艺和设备有三种：
1、传统老工艺。利用金属制作的浅圆盘，手工制作大小不同的圆形粉皮，存在的主要问题有：(1)人工多，劳动强度大；(2)产品质量差，厚薄不均匀，外形不美观；(3)效率低，卫生条件差(需人工晾晒)；(4)难于实现机械化连续生产。
2、现有的机械化生产设备，典型的有全自动粉皮生产线，解决了传统工艺的诸多问题，但在片料剪切工序上，是在旋转轴件上镶装刀片，另一刀片固定于机架上，利用刀片间剪切作用，把片料切成宽窄不同的条形。存在的主要问题有：(1)对于复杂形状的产品(譬如：圆形、心形、花瓣形等曲边形状)则难以加工；(2)设备噪音大。
3、利用现有的机械化生产设备，加工出片料，利用冲切模具，切成各种形状的产品，存在的主要问题有：(1)设备造价很高；(2)难以连续生产加工；(3)下角料多，产品成品率低。
(三)发明内容
本实用新型为了弥补现有技术的不足，提供了一种能生产复杂形状粉皮的机制粉皮辊压切刀机。
本实用新型是通过如下技术方案实现的：
一种机制粉皮辊压切刀机，包括至上而下、分别带有输送网带的三组辊：主机辊A、主机辊B、主机辊C，主机辊A、主机辊B为相互对应的对辊，其特殊之处在于：所述主机辊B的输送网带平行前方安装有一辊压切刀，辊压切刀一侧为与辊压切刀相对应的辊压切刀压辊。
本实用新型的机制粉皮辊压切刀机，所述辊压切刀的表面开有曲边形状凹槽，凹槽边界为凸出的刀刃。所述曲边形状凹槽展开后可以为圆形、心形、花瓣形、曲边三边形、曲边四边形等各种形状。
在圆柱形金属型材外圆面上，按产品形状要求加工符合产品形状的刀刃；再加工一个圆柱形金属光辊或硬质尼龙压辊。在使用过程中，通过传动装置，使刀辊和主机同步转动，调整刀辊和压辊两辊之间的间隙，通过挤压作用，把经过两辊中间的片料裁切成所要求形状的产品，两辊的位置可根据身体情况上、下、前、后等随意调整。
本实用新型直接应用于淀粉制品粉皮的机械化生产加工，把一片料裁切成各种形状小块的工序中。工艺简单、造价低、耐磨耐用，易与机械粉皮生产设备配套连接，实现同类连续机械化生产，没有下角料，产品成品率高，节约能耗，没有噪音，生产效率高。
(四)附图说明
下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为本实用新型一种辊压切刀的静态结构示意图；
图3为图2的外圆面展开示意图；
图4为图2所示的A-A向剖面示意图；
图5为图2所示的B-B向剖视示意图；
图6为本实用新型一种辊压切刀的静态结构示意图；
图7为图6的外圆面展开示意图；
图8为图6所示的A向示意图；
图9为本实用新型另一种辊压切刀的静态结构示意图；
图10为图9的外圆面展开示意图。
图中，1主机辊A，2主机辊B，3主机辊C，4输送网带，5辊压切刀，6辊压切刀压辊，7凹槽，8刀刃。
(五)具体实施方式
实施例1：
图1至图5为本实用新型的一种具体实施例。该实施例包括至上而下、分别带有输送网带4的三组辊：主机辊A1、主机辊B2、主机辊C3，主机辊A1、主机辊B2为相互对应的对辊，主机辊B2的输送网带4平行前方安装有一辊压切刀5，辊压切刀5一侧为与辊压切刀5相对应的辊压切刀压辊6；辊压切刀5的表面开有曲边形状凹槽7，凹槽7边界为凸出的刀刃8，该曲边形状凹槽7展开后为四个圆形，辊压切刀5转动一周可裁切出四个圆形的粉皮。
其使用过程如下：主机辊A1带动主机辊B2、主机辊C3，带动辊压切刀5同步转动；调整压辊切刀压辊6和压辊切刀5间隙；粉皮片料在输送网带4的带动下通过辊压切刀5对辊；完成裁切的粉皮落入主机辊C3带动的输送网带4上，进入主机烘干箱烘干。
实施例2：
图6至图8为本实用新型的另一种具体实施例。该实施例曲边形状凹槽7展开后为一个圆形，辊压切刀5转动一周可裁切出一个圆形的粉皮。其它与实施例1相同。
实施例3：
图9至图10为本实用新型的另一种具体实施例。该实施例曲边形状凹槽7展开后为三个圆形和两个半圆形，辊压切刀5转动一周可裁切出三个圆形和两个半圆形的粉皮。其它与实施例1相同。
Claims (3)
1.一种机制粉皮辊压切刀机，包括至上而下、分别带有输送网带(4)的三组辊：主机辊A(1)、主机辊B(2)、主机辊C(3)，主机辊A(1)、主机辊B(2)为相互对应的对辊，其特征在于：所述主机辊B(2)的输送网带(4)平行前方安装有一辊压切刀(5)，辊压切刀(5)一侧为与辊压切刀(5)相对应的辊压切刀压辊(6)。
2.根据权利要求1所述的机制粉皮辊压切刀机，其特征在于：所述辊压切刀(5)的表面开有曲边形状凹槽(7)，凹槽(7)边界为凸出的刀刃(8)。
3.根据权利要求2所述的机制粉皮辊压切刀机，其特征在于：所述曲边形状凹槽(7)展开后为圆形、心形、花瓣形、曲边三边形、曲边四边形。
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Cited By (2)
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|---|---|---|---|---|
| CN102210335A (zh) * | 2011-05-13 | 2011-10-12 | 山西太谷荣欣堂食品有限公司 | 一种用于生产石头饼的成型机 |
| CN110250235A (zh) * | 2019-05-15 | 2019-09-20 | 付小龙 | 自动拉面机 |
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| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C17 | Cessation of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20080206 Termination date: 20110302 |