CN200966547Y - 内套式多功能蒸煮煲 - Google Patents

Abstract

内套式多功能蒸煮煲，本实用新型由外层煮锅(1)和内层蒸煮锅(2)组成，内层蒸煮锅的底部中央设置有向上的导汽管(3)将外层煮锅产生的高温蒸汽通过导汽管导入内层蒸煮锅内，其特征在于，在导汽管的外部设置有一个蒸汽回流罩(4)；导汽管上的送汽口(9)高度为内层蒸煮锅的高度的±10厘米；产生的高温蒸汽经导汽管和蒸汽回流罩将蒸汽引导到内层蒸煮锅的内底部喷出，实现了使蒸汽从被加热物品的底部、内部开始加热蒸煮的目的。本实用新型克服了现有蒸锅、煮锅功能单一，蒸锅热效率低等缺陷，提供了一种结构简单，热效率高，具有蒸、煮、煲多种功能，用途广泛、实用性强的新型炊具。

Description

内套式多功能蒸煮煲

技术领域：本实用新型属一种具有蒸、煮、煲多种功能的蒸煮锅，该内套式多功能蒸煮煲外层煮锅产生蒸汽后，经内层蒸煮锅的导汽管和蒸汽回流罩将蒸汽引入到内层蒸煮锅底部喷出对食物进行加热，具有蒸、煮、煲的多种功能。

背景技术：目前，已知的叠层式蒸锅主要是在锅底开设有均布的漏孔，将底锅内的水加热产生的热蒸汽由漏孔送入上层蒸锅内对食物进行加热。常规的蒸隔底部是多孔的，这种结构只能用于蒸制食物，而不能煮制食物。最近市面上出现了一种蒸锅，锅底为封闭式的，不带孔，可容汤水，它可以通过向上的汽管将蒸汽引入到上层锅内对锅中的食物进行加热煮制。这种蒸锅的结构打破了以往上层锅只能蒸不能煮的模式，为人们的生活带来了方便；但这种蒸锅仍然存在缺陷，首先是为上层锅可容汤水，又要避免汤水或食物渣沿汽管送汽孔进入汽管内或掉落到下层锅内，甚至导致食物渣粒堵塞送汽孔，因此，汽管送汽孔开设的高度都与上层锅的高度相当，使送汽孔位置高于上层锅内汤水表面的位置，所以，蒸汽只能从食物的上表面加热，这种由表面逐步传热到内部的加热过程比较缓慢，不仅每次只能蒸煮少量的食物，而且加热时间长，热量损耗大，热效率极低。

发明内容：本实用新型的目的正是为了克服上述现有蒸锅结构存在的不足之处而提供一种结构简单、热效率极高，使被蒸煮物快速均匀受热，长时间蒸煮食物也不会焦、不会煳，既能蒸、能煮又能煲，用途广泛、实用性强的内套式多功能蒸煮煲。

本实用新型的目的是通过如下技术方案来实现的：该内套式多功能蒸煮煲由外层煮锅和内层蒸煮锅组成，内层蒸煮锅的底部中央设置有向上的导汽管将外层煮锅产生的高温蒸汽通过导汽管导入内层蒸煮锅内，其特征是，在导汽管的外部设置有一个蒸汽回流罩；导汽管上的送汽口高度为内层蒸煮锅的高度的±10厘米；本实用新型在外层煮锅的上端设置有一台阶，内层蒸煮锅上端口设置有向外折的锅边；内层蒸煮锅的锅边放置在台阶上，在内层蒸煮锅的底部与外层煮锅的底部之间有一容水空间；本实用新型还在外层煮锅上端的台阶和内层蒸煮锅上端口外折的锅边之间设置有橡胶密封圈；本实用新型在内层蒸煮锅底部中央设置的导汽管顶部开有蒸汽送汽口，在导汽管的外部设置的蒸汽回流罩底部放置在导汽管底端，在蒸汽回流罩的底部周边开设有辅助出汽孔；本实用新型还在蒸汽回流罩上连接有一个周边下折、盘面均布漏孔的蒸煮盘，在蒸煮盘的中央有带内螺纹孔的套，用以与蒸汽回流罩下端连接，在蒸汽回流罩下端设有外螺纹；本实用新型在内层蒸煮锅中央汽孔处还设置有一螺纹套，并在导汽管的下部内壁开设有螺纹；本实用新型还在内套锅的上端口设有对称的提手。

本实用新型与现有技术相比较，把内层蒸煮锅放置在外层煮锅内，将蒸汽引导到被加热物品的底部，使蒸汽以喷射状方式全面进入食物内部从下往上地进行加热，不仅加热温度高、速度快，而且食物长时间蒸煮不会焦、不会糊，不破坏食物的营养和美味；本实用新型还具有结构简单、用途广泛，实用性强，热效率高、省时节能、安全可靠，适应柴、煤炉，燃油、燃气炉，电磁炉，电加热等多种加热方式，具有蒸、煮、煲多种功能的显著优点，是目前一般的蒸锅、煮锅所无法相比的新型炊具。

下面结合附图及实施例进一步阐述实用新型内容。

附图说明：图1为本实用新型结构示意图；

图2为图1的A部放大示意图；

图3为图1的B部放大示意图。

具体实施方式：本实用新型内套式多功能蒸煮煲，由外层煮锅1和直径小于外层煮锅1的内层蒸煮锅2组成，内层蒸煮锅2的底部中央设置有向上的导汽管3将外层煮锅1产生的高温蒸汽通过导汽管3导入内层蒸煮锅2内；其特征是，在导汽管3的外部设置有一个内径与导汽管3外径保留有一定间隙的蒸汽回流罩4；导汽管3上的送汽口9高度可在内层蒸煮锅2的高度的±10厘米内任意选取，目的是使送汽口既不会置于水线之下，也不会过高顶住锅盖。

本实用新型在外层煮锅1的上端设置有向内凸出的台阶5，内层蒸煮锅2上端口设置有向外折的锅边6；外层煮锅1上端向内的台阶5用于支撑内层蒸煮锅2向外折的锅边6，使内层蒸煮锅2悬挂在外层煮锅1的中上部，在内层蒸煮锅2和外层煮锅1的下部形成了一个煮水产汽的容水空间7；本实用新型在外层煮锅1上端的凸台5和内层蒸煮锅2上端口外折的锅边6之间设置有橡胶密封圈8，可以使内、外层锅接口处密封，防止蒸汽在此处泄漏；本实用新型在内层蒸煮锅底部中央设置的导汽管3顶部开有蒸汽送汽口9，在导汽管的外部设置的蒸汽回流罩4底部放置在导汽管3底部的外面，在蒸汽回流罩4的底部周边开设有辅助出汽孔10；另外，还在内层蒸煮锅的上端口设有对称的提手14，便于内层蒸煮锅的取放。

本实用新型在内层蒸煮锅内还配置了一个备用的周边下折、盘面均布漏孔的蒸煮盘11，在蒸煮盘的中央有带内螺纹孔的套，用于装配下端有外螺纹的蒸汽回流罩4。在内层蒸煮锅内装入此蒸蒸煮盘后即在蒸煮盘与内层蒸煮锅底部之间形成了一个空间13，保证了从回流罩底部喷出的高温蒸汽通过空间13畅通无阻地对锅内的食品进行蒸煮，不仅可蒸煮菜肴、面食，而且可方便地蒸煮米饭等食品。本实用新型还可在内层蒸煮锅中央汽孔处设置一螺纹套12，并在导汽管3的下部内壁或者外壁开设螺纹，使导汽管3与螺纹套12旋合。

蒸煮盘11与蒸汽回流罩4的连接方式除采用螺纹旋合的方式外，还可采用焊接连接的方式；内层蒸煮锅中央汽孔与导汽管3的连接除采用螺纹旋合的方式外，也可采用焊接连接的方式；蒸煮盘11的形状除现有周边下折、表面平整的结构外，还可制作成圆弧形、锥形等形状；内套式多功能蒸煮煲的整体形状可以是圆形、方形或是多边形的；锅的上端口仍采用传统的普通锅盖来封盖，使锅内处于常压状态，既方便又安全。

本实用新型的工作原理是：蒸煮食物时，本实用新型可放置在任何加热灶具上，例如柴、煤炉，燃油、燃气炉，电热炉、电磁炉等多种加热器具上，在外层煮锅1内倒入适量的水用于加热制蒸汽，装入内层蒸煮锅2后，产生的蒸汽从内层蒸煮锅2底部设置的导汽管3和设置在导汽汽管3外部的蒸汽回流罩4将蒸汽送到内层蒸煮锅2的内底部喷出；让高温蒸汽从内层蒸煮锅2的底部开始对被蒸煮物从下往上、从内到外的进行蒸煮加热。

Claims (7)

1、内套式多功能蒸煮煲，由外层煮锅(1)和内层蒸煮锅(2)组成，内层蒸煮锅(2)的底部中央设置有向上的导汽管(3)将外层煮锅(1)产生的高温蒸汽通过导汽管(3)导入内层蒸煮锅(2)内，其特征是，在导汽管(3)的外部设置有一个蒸汽回流罩(4)；导汽管(3)上的送汽口(9)高度为内层蒸煮锅(2)的高度的±10厘米。

2、根据权利要求1所述的内套式多功能蒸煮煲，其特征是，在外层煮锅(1)的上端设置有一台阶(5)，内层蒸煮锅(2)上端口设置有向外折的锅边(6)；内层蒸煮锅(2)的锅边(6)放置在台阶(5)上；在内层蒸煮锅(2)的底部与外层煮锅(1)的底部之间有一容水空间(7)。

3、根据权利要求1所述的内套式多功能蒸煮煲，其特征是，外层煮锅(1)上端的凸台(5)和内层蒸煮锅(2)上端口外折的锅边(6)之间设置有橡胶密封圈(8)。

4、根据权利要求1所述的内套式多功能蒸煮煲，其特征是，内层蒸煮锅(2)底部中央设置的导汽管(3)顶部开有蒸汽送汽口(9)，在导汽管(3)的外部设置的蒸汽回流罩(4)底部放置在导汽管(3)底端，在蒸汽回流罩(4)的底部周边开设有辅助出汽孔(10)。

5、根据权利要求1或2所述的内套式多功能蒸煮煲，其特征是，在蒸汽回流罩(4)上连接有一个周边下折、盘面均布漏孔的蒸煮盘(11)，在蒸煮盘(11)的中央有带内螺纹孔的套，在蒸汽回流罩(4)下端设有外螺纹。

6、根据权利要求1所述的内套式多功能蒸煮煲，其特征是，在内层蒸煮锅中央汽孔处设置有一螺纹套(12)，并在导汽管(3)的下部内壁开设有螺纹；

7、根据权利要求1所述的内套式多功能蒸煮煲，其特征是，在内套锅的上端口设有对称的提手(14)。

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