CN1980839A - 厨房用具 - Google Patents

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Abstract

厨房用具(10)具有一盘状体部(12)，体部在中心区(13)构造成张紧的弹性薄片(14)，并在边缘(16)处强化。此厨房用具(10)可以用作保鲜器皿的保鲜盖、微波器皿的微波盖以及壶等容器的托盘。

Description

厨房用具
技术领域
本发明涉及一种厨房用具，特别是可用作保鲜盖、微波盖和托盘的厨房用具。
背景技术
在保鲜器皿领域中已知保鲜盒由一容器部分和一盖子组成，其中当盖上盖子时在容器部分内可产生负压，这有助于容纳在保鲜盒内的食物长期保鲜。
例如德国实用新型DE8227597U1公开了一种用于真空储存容易变质的物品的容器。在这种已知容器的盖子内内置有一个可手动操作的气泵。在盖上盖子时，使用者可通过多次按压盖子在容器内产生负压。
这种已知容器有这样的缺点，即一方面需要结构复杂的盖子，这种盖子的制造成本相当高。另外，这种盖子难以清洗，这对于与变质的食物接触的厨房用具而言尤其不利。最后，为了操作泵机构，必须使用两只手，因为一只手必须牢固地抓住容器，另一只手必须按压盖子。
德国专利DE1779293B2公开了一种保鲜盒，在这种已知保鲜盒中在具有紧密地配合的边缘的容器部分上盖上一由弹性材料制成的在静止状态成凸起形状的盖子。然后用手按压盖子，盖子被压下，直至盖子挤入容器部分内呈凸起的形状为止。这时空气从容器部分中逸出，这是因为在盖子底面上的靠在容器部分边缘上的区域设置有相应的筋。然后，通过抓住位于盖子顶面上的环，并重新向上拉，亦即向上拱起，这导致在容器部分内形成负压。
这种已知保鲜盒有这样的缺点，即操作相当麻烦，另外，盖子只能用于与其形状精确匹配的容器部分，此外，盖子设计困难，这是因为其变形性能必须确实满足，尽管在内部产生负压，在盖子重新拱起后仍能稳定地保持其凸起形状，最终盖子的拱起和压下对盖子边缘区域施加很大的机械交变负荷，从而不能排除，盖子在使用较短时间后边缘出现开裂。
在可用于微波炉的盖子——下面简称微波盖的领域，已知盖子作为外罩套在里面盛有将在微波炉内加热的食物器皿上。考虑到这种加热进行得非常快，这时食物可能飞溅，需要盖子以使微波炉内部不受这种飞溅物例如油脂飞溅物的污染。另一方面，不允许盖子紧密地封闭器皿，这是因为由于迅速加热，在器皿内迅速形成过高压力，盖子可能炸开。因此，已知的微波盖在顶部区域内具有促使压力平衡的孔，但是，油污可能通过这些孔溅出。
在托盘领域内已知类型极其不同的结构，这些结构用于使易受损的表面，例如厨台或餐桌的木质表面当在其上放置热壶或热锅时免受染污，特别是烫坏，因此，已知的托盘由隔热材料(木材、塑料、织物)制成并构造成板状。
已知的装置具有一个共同点，即它们分别只适用于各自的用途，例如在保鲜器皿领域内所用的盖子只能用于特定的容器部分。但是，由于可用空间的原因，尤其是在厨房中需要提供可以用于许多不同应用场合的用具。
发明内容
因此，本发明的目的是，将开头所述类型的厨房用具改进如下，即提供具有多用途的用具，此外，在特定的应用领域该改进的用具方面优于普通用具。
按照本发明，在开头所述类型的厨房用具方面，所述目的通过这样的方法实现，即厨房用具包括一盘状体部，该盘状体部在中心区域内设计成张紧的弹性薄片，在边缘处加厚。
这个作为本发明基础的目的完全以令人惊奇的简单方法来实现。
也就是说，如果厨房用具放在一保鲜器皿容器部分的边缘上，那么只要略微按压该厨房用具的中心区便足以使容器部分长期有效地封闭。亦即张紧的薄片起膜片的作用，在挤压该薄片时从容器部分中挤出空气，而在薄片弹性退回时在容器部分中产生负压，试验表明，这个负压可以保持很多天，并可以承受机械负荷。该厨房用具的操作极其简单，因为使用者可以用一只手将厨房用具放在容器部分上，然后用同一只手按压薄片。与上面讨论的现有技术不同，这里不需要用另一只手牢固地把持容器部分。
本发明的厨房用具可用于保鲜盒、保鲜盘等等，以防止易变质的食物如沙拉、酱汁、冰淇淋等等过早变质。
但是，该厨房用具同样可以用作防护盖，以防止例如食物容器内的液体无意的洒出。试验表明，在花园啤酒会或节日庆典的情况下，饭店离酒店相当远，当大啤酒杯从酒店柜台端到饭店的餐桌上时，本发明的厨房用具可以有利地用作大啤酒杯的盖子。如果这时服务员同时端多个大啤酒杯的话，特别是在拥挤时可能导致啤酒洒在客人衣服上。用本发明的厨房用具可以可靠地防止这种情况发生。在这种应用场合，厨房用具牢固地附着在装有啤酒的酒杯上，使得如在所述试验中发现的那样，即使啤酒杯头朝下放置，啤酒也不会流出。
另外，本发明的厨房用具还可以用作微波盖。这时有这样的优点：松套在微波器皿上的盖子一方面使得可以实现微波器皿的内部与其外部空间之间的压力平衡，另一方面通过薄片的封闭表面防止飞溅，如果厨房用具具有某些其它优选特征，则达到同样的效果，对于作为托盘的应用也一样。
下面还将说明这些以及其它应用。
本发明的厨房用具可以设计得不同，其外形轮廓优选设计成圆盘形、椭圆形或矩形。
该措施具有这样的优点：可以根据应用场合的不同最佳地设计厨房用具。
在本发明一种优选实施例中边缘与薄片制成一体。
该措施具有这样的优点：厨房用具可以方便地通过铸造法，特别是注塑铸造法制造。
当薄片的一表面设计成光滑的时可以达到特别好的效果。
该措施具有这样的优点：在用作保鲜盖时，如果光滑表面紧密贴合在容器部分边缘上，则可以在容器部分内长期保持负压。
当薄片由硅树脂制成时，尤其如此。
该措施还具有这样的优点：在食品安全标准方面，硅树脂是一种安全的材料，另外，由硅树脂制成的用具可以制造成具有光滑的几乎起粘接作用的表面，最后，硅树脂耐高达约250℃的高温并且隔热，这在用作托盘时很重要。
另外，优选采用具有0.5至2mm，尤其是1至1.5mm厚度的薄片。
在特别是采用硅树脂的试验中发现这样的尺寸最佳。
在本发明的实施例中，薄片在中心区的中心设置有强化部位。
在用作保鲜盖的情况下，该措施具有这样的优点：在按压时机械承压点强化，因此不必担心薄片由于持续的变形出现裂损。
实际上，强化部位可以构造成薄片的加厚部位。
这也具有这样的优点：厨房用具可以通过一个注塑过程制成整体式。
在本发明的另一些实施例中边缘通过一注塑在里面的金属加强元件，特别是一个环来强化。
该措施具有这样的优点：可以通过在注塑过程中一起嵌入比较小的元件实现强化。
在本发明一种改进结构中，边缘的高度基本上是薄片厚度2-6倍，优选是4-5倍。
该措施一方面具有这样的优点：在边缘内有足够的空间来放置加强元件，另一方面在用作托盘的情况下具有这样的优点：热壶的底面离例如餐桌的易受损的表面保持有一定距离，这时在壶底面和餐桌表面之间，除薄片之外，气垫也起隔热作用。
在这种情况下还优选边缘和强化部位一样高。
该措施在用作托盘的情况下具有这样的优点：壶底面在中心支承，使得重量载荷不仅仅作用在边缘上。
本发明另一组实施例的特征在于，薄片在其表面上设置有多个筋，这些筋从边缘向厨房用具的中心延伸。
特别是在用作微波盖的情况下该措施具有这样的优点：可以通过筋之间的中间空隙实现微波器皿内部与外部之间更有效的压力平衡，而不会由此影响薄片的遮盖作用，因为压力平衡在盖子的底侧进行。
在该实施例其它变型中筋的长度基本上等于从边缘到中点的距离的一半，另外，筋的高度优选小于边缘的高度。
由说明书和附图可了解其它优点。
当然，上面已说明的和下面将要说明的特征不仅可以用在具体给出的组合中，而且也可以用在其它组合中或单独应用，而并不脱离本发明的范围。
附图说明
本发明的实施例在附图中示出，并在下面的说明中加以详细解释。
附图表示：
图1示出本发明厨房用具的一个实施例的俯视图；
图2示出图1中的厨房用具的略微放大的侧剖视图；
图3A和3B示出本发明的厨房用具作为保鲜盖的第一种应用在两个工作状态的示意性侧视图；
图4示出本发明的厨房用具作为微波盖的第二种应用的示意性侧视图；
图5示出本发明的厨房用具作为托盘的第三种应用的示意性侧视图。
具体实施方式
图1和2中本发明厨房用具的一个实施例作为整体用标记10表示，厨房用具10具有一盘状体部12。在所示实施例中体部12为圆盘形，但是，如果在现有条件下在技术上可行和有意义的话，体部也可以设计成椭圆形、矩形或其它任何形状。
体部12的内部由一平薄片14组成，其外部由一强化的边缘16组成。这种强化通过一加强元件18，例如金属环构成。加强元件优选浇铸在边缘16内。
薄片14优选由硅树脂制成，并与边缘16制成一体。通过铸造或注塑的热成形过程，薄片14在冷却期间在边缘16的强化部位内张紧，并起一膜片或鼓皮的作用。
首先，在作为图2中的上表面的第一表面上设置有筋20。筋20以一长度1从体部12的边缘16向中心23径向延伸，而且仅仅是在边缘16和中心23之间的距离的一部分上，亦即优选是仅仅在这个距离的约一半上延伸。
另外，在中心23处设置有一强化部位22，该强化部位优选构造成薄片14的加厚部位，筋20和强化部位22优选同样与薄片14一起制造成一体。
其次，作为图2中的下表面24的第二表面优选制成光滑的。
在实际的实施例中体部12具有一直径D，该直径在普通的碗、壶和罐的直径范围内，亦即在10～40cm之间，例如适宜做成直径为20cm、24cm、28cm和32cm的一套。
根据所使用的材料和体部12的大小的不同，薄片14的厚度d在0.5～2mm之间的范围内，在采用硅树脂的情况下和上面所述的直径D时厚度d优选在1～1.5mm之间。
边缘16的高度H为薄片14的厚度d的2至6倍，尤其是4至5倍。另外边缘16和强化部位23等高，而筋20做得略扁平一些。
图3至5示出厨房用具10的三种不同应用。
在图3A和3B中示出厨房用具10作为保鲜器皿34的保鲜盖10a的第一种应用。
可以看到，保鲜盖10a以光滑的下表面24的边缘区30放在一盒34或盘、大啤酒杯等等的边缘32上，由此使盒34的内部36封闭。
现在如果如图3B中的箭头38所示在薄片14的中心23的强化部位22上施加一力按压，那么起膜片作用的薄片14由于其弹性和预紧力以其中心区13向下变形，如图3B中13’和14’所示。由此内部36缩小成36’。如果取消这个力，那么变形的薄片14’由于其弹性和预紧力自动地重新回到图3A中的起始位置14。因为优选由硅树脂制成的薄片14以其光滑的表面24紧密地贴合在边缘32上，此时在内部36形成负压。该负压在很长的时间段内一直保持不变。
图4示出厨房用具10作为微波盖10b的第二种应用。
在这种情况下，与根据图3A和3B的应用相比，厨房用具10翻转180°，亦即以筋朝下，并以筋20盖在微波器皿42的边缘40上。现在微波器皿42的内部44一方面向上完全被遮盖，因为薄片14覆盖整个内部44，另一方面，因为如箭头46所示空气通过筋之间的中间空隙向外或向内流动，所以还可以对外进行压力平衡。
最后图5示出厨房用具10作为托盘10c的第三种应用。
可以看到，厨房用具10同样以筋20朝上作为托盘10c放在一支座50上，例如桌子表面上。壶52或煎锅等等以其底部56的底面54放在托盘10c上，而且是在边缘16区域内，如果中心强化部位22做得一样高，那么也放在该中心强化部位上，因此在底部56和支座50之间不仅有作为隔热元件的薄片14，而且有在边缘16的内部存在的气垫。

Claims (20)

1.厨房用具，具有一盘状体部(12)，该体部在中心区(13)为张紧的弹性薄片(14)，并在边缘(16)处强化。
2.按权利要求1所述的厨房用具，其特征在于，所述体部(12)为圆盘形。
3.按权利要求1所述的厨房用具，其特征在于，所述体部为椭圆形。
4.按权利要求1所述的厨房用具，其特征在于，所述体部为矩形。
5.按权利要求1至4中一项或多项所述的厨房用具，其特征在于，所述边缘(16)与所述薄片(14)制成一体。
6.按权利要求1至5中一项或多项所述的厨房用具，其特征在于，所述薄片(14)的一个表面(24)是光滑的。
7.按权利要求1至6中一项或多项所述的厨房用具，其特征在于，所述薄片(14)由硅树脂制成。
8.按权利要求1至7中一项或多项所述的厨房用具，其特征在于，所述薄片(14)具有0.5mm至2mm，优选为1mm至1.5mm的厚度(d)。
9.按权利要求1至8中一项或多项所述的厨房用具，其特征在于，所述薄片(14)在中心区(13)的中心(23)处设置有强化部位(22)。
10.按权利要求9所述的厨房用具，其特征在于，所述强化部位(22)是薄片(14)的加厚部位。
11.按权利要求1至10中一项或多项所述的厨房用具，其特征在于，所述边缘(16)通过嵌入的金属加强元件(18)来强化。
12.按权利要求11所述的厨房用具，其特征在于，所述加强元件(18)是一环。
13.按权利要求8至12中一项或多项所述的厨房用具，其特征在于，所述边缘(16)的高度(H)基本上等于薄片(14)的厚度(d)的2至6倍，优选为4至5倍。
14.按权利要求9和13所述的厨房用具，其特征在于，所述边缘(16)和强化部位(22)具有相同高度(H)。
15.按权利要求1至14中一项或多项所述的厨房用具，其特征在于，所述薄片(14)在其表面(19)上设置有多个筋(20)，筋(20)从边缘(16)沿向厨房用具(10)的中心(23)的方向延伸。
16.按权利要求15所述的厨房用具，其特征在于，所述筋(20)的长度(l)基本上等于从边缘(16)到中心(23)的距离的一半。
17.按权利要求15或16所述的厨房用具，其特征在于，所述筋(20)的高度(h)小于边缘(16)的高度(H)。
18.按权利要求1至17中一项或多项所述的厨房用具用作保鲜器皿(34)的保鲜盖(10a)的用途。
19.按权利要求1至17中一项或多项所述的厨房用具用作微波器皿(42)的微波盖(10b)的用途。
20.按权利要求1至17中一项或多项所述的厨房用具用作壶(52)等等的托盘(10c)的用途。
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