CN1792218A - 一种仔猪肠道营养肽 - Google Patents
一种仔猪肠道营养肽 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1792218A CN1792218A CNA200510097048XA CN200510097048A CN1792218A CN 1792218 A CN1792218 A CN 1792218A CN A200510097048X A CNA200510097048X A CN A200510097048XA CN 200510097048 A CN200510097048 A CN 200510097048A CN 1792218 A CN1792218 A CN 1792218A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- piglings
- glutamine
- oligopeptides
- nutrition peptide
- ratio
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 title claims abstract description 51
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 title claims abstract description 50
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 title claims abstract description 50
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 title claims description 47
- 108010038807 Oligopeptides Proteins 0.000 claims abstract description 55
- 102000015636 Oligopeptides Human genes 0.000 claims abstract description 55
- HJCMDXDYPOUFDY-WHFBIAKZSA-N Ala-Gln Chemical compound C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(O)=O)CCC(N)=O HJCMDXDYPOUFDY-WHFBIAKZSA-N 0.000 claims abstract description 34
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract description 34
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract description 34
- 108010044940 alanylglutamine Proteins 0.000 claims abstract description 34
- 229960002648 alanylglutamine Drugs 0.000 claims abstract description 34
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims abstract description 27
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract description 27
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract description 27
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 24
- 240000002791 Brassica napus Species 0.000 claims abstract description 22
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000019710 soybean protein Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 10
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 claims abstract description 6
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 56
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 41
- PNMUAGGSDZXTHX-BYPYZUCNSA-N Gly-Gln Chemical compound NCC(=O)N[C@H](C(O)=O)CCC(N)=O PNMUAGGSDZXTHX-BYPYZUCNSA-N 0.000 claims description 34
- 108010010147 glycylglutamine Proteins 0.000 claims description 33
- CWYNVVGOOAEACU-UHFFFAOYSA-N Fe2+ Chemical compound [Fe+2] CWYNVVGOOAEACU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 28
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 claims description 28
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims description 14
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 14
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims description 11
- 108090000145 Bacillolysin Proteins 0.000 claims description 10
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 10
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 9
- 108091005508 Acid proteases Proteins 0.000 claims description 6
- 241000228245 Aspergillus niger Species 0.000 claims description 6
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 6
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims description 5
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 5
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 5
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract description 4
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 abstract description 2
- GIPOFCXYHMWROH-UHFFFAOYSA-L 2-aminoacetate;iron(2+) Chemical compound [Fe+2].NCC([O-])=O.NCC([O-])=O GIPOFCXYHMWROH-UHFFFAOYSA-L 0.000 abstract 1
- 102000007562 Serum Albumin Human genes 0.000 abstract 1
- 108010071390 Serum Albumin Proteins 0.000 abstract 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 abstract 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 abstract 1
- -1 plycyl-L-glutamine Proteins 0.000 abstract 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 25
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 20
- ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N glutamine Natural products OC(=O)C(N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- 241000282898 Sus scrofa Species 0.000 description 10
- 101710089042 Demethyl-4-deoxygadusol synthase Proteins 0.000 description 8
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 8
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 8
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 8
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 8
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 8
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 8
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 8
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 description 8
- YNJBWRMUSHSURL-UHFFFAOYSA-N trichloroacetic acid Chemical compound OC(=O)C(Cl)(Cl)Cl YNJBWRMUSHSURL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 7
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 4
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 4
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 4
- 208000011580 syndromic disease Diseases 0.000 description 4
- 238000010792 warming Methods 0.000 description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 3
- 210000004347 intestinal mucosa Anatomy 0.000 description 3
- KDCGOANMDULRCW-UHFFFAOYSA-N 7H-purine Chemical compound N1=CNC2=NC=NC2=C1 KDCGOANMDULRCW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 2
- 108010016626 Dipeptides Proteins 0.000 description 2
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 description 2
- 108060003951 Immunoglobulin Proteins 0.000 description 2
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 208000030961 allergic reaction Diseases 0.000 description 2
- 235000021120 animal protein Nutrition 0.000 description 2
- 239000000427 antigen Substances 0.000 description 2
- 102000036639 antigens Human genes 0.000 description 2
- 108091007433 antigens Proteins 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 2
- 102000018358 immunoglobulin Human genes 0.000 description 2
- 210000002381 plasma Anatomy 0.000 description 2
- 239000002002 slurry Substances 0.000 description 2
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 2
- 241000321096 Adenoides Species 0.000 description 1
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 description 1
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 description 1
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 description 1
- 239000000592 Artificial Cell Substances 0.000 description 1
- 206010003694 Atrophy Diseases 0.000 description 1
- 102000004860 Dipeptidases Human genes 0.000 description 1
- 108090001081 Dipeptidases Proteins 0.000 description 1
- 235000019733 Fish meal Nutrition 0.000 description 1
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 description 1
- 239000004365 Protease Substances 0.000 description 1
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 description 1
- 210000002534 adenoid Anatomy 0.000 description 1
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- 230000037444 atrophy Effects 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 230000008827 biological function Effects 0.000 description 1
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 1
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 1
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 description 1
- 210000001198 duodenum Anatomy 0.000 description 1
- 230000006862 enzymatic digestion Effects 0.000 description 1
- 239000004467 fishmeal Substances 0.000 description 1
- 239000000446 fuel Substances 0.000 description 1
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 239000005556 hormone Substances 0.000 description 1
- 229940088597 hormone Drugs 0.000 description 1
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 1
- 230000007365 immunoregulation Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000008944 intestinal immunity Effects 0.000 description 1
- 210000002011 intestinal secretion Anatomy 0.000 description 1
- 210000002751 lymph Anatomy 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 239000000178 monomer Substances 0.000 description 1
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 1
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 1
- 235000019419 proteases Nutrition 0.000 description 1
- 239000002213 purine nucleotide Substances 0.000 description 1
- 239000002719 pyrimidine nucleotide Substances 0.000 description 1
- 150000003230 pyrimidines Chemical class 0.000 description 1
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 150000003384 small molecules Chemical class 0.000 description 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 1
- 210000004885 white matter Anatomy 0.000 description 1
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
Abstract
本发明公开了一种仔猪肠道营养肽。它是寡肽与甘氨酰－L－谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁三种物质中的一种或一种以上物质按比例配伍加工而成。用大豆蛋白和菜籽蛋白以5∶1～2组成酶解原料，经灭菌，先后用枯草杆菌中性蛋白酶和黑曲霉酸性蛋白酶进行酶解；然后灭酶，超滤，制到寡肽。在仔猪日粮中添加1～5％本发明的仔猪肠道营养肽，可解决仔猪的断奶应激，显著提高仔猪生产性能。本发明的仔猪肠道营养肽能替代血浆蛋白粉等动物源活性蛋白，从而在根本上解决应用动物源活性蛋白所面临的生物安全性问题，并能有效地缓解动物源活性蛋白紧缺的现状。
Description
技术领域
本发明涉及一种仔猪肠道营养肽。
背景技术
养猪生产中，关键的环节是断奶仔猪生产，仔猪早期断奶是国内外集约化养猪生产中普遍关注的先进技术，早期断奶能提高母猪的繁殖率，可增加母猪的年产仔数，减少由母体向仔猪的疾病传播，并能提高生长猪的生产性能和胴体品质，同时可使产房等设备的利用率提高。目前养猪业发达的国家已经开始推广应用14日龄超早期断奶技术。但早期断奶带来的一个重要问题是如何提高断奶仔猪的生长性能，仔猪断奶后日粮的性质发生了重大变化，而仔猪消化道尚未发育完全、消化酶活性不足、免疫功能也尚未发育成熟(Aumaitre andCorring，1978)，而且断奶不仅关系到生理的变化、心理、环境和营养状况也发生了变化，因而常表现为食欲差、消化功能紊乱、腹泻、生长迟滞、饲料利用率低等所谓的“仔猪早期断奶综合症”。
解决“仔猪早期断奶综合症”的研究是目前养猪科技工作者的研究热点，例如，利用大型屠宰场健康的猪血资源，采用先进的分离、调质、喷雾干燥工艺生产的喷雾干燥血浆(球)蛋白粉，因其具有适口性好，蛋白含量高，氨基酸平衡且保留了血浆中的免疫球蛋白活性等特点而被用作解决“仔猪早期断奶综合症”的技术措施。但由于生物安全问题而被禁止使用。又如，利用外源性小分子活性肽，消除游离氨基酸的吸收竞争、促进激素的分泌、促进矿物质元素的吸收和利用，提高生产性能，但活性小肽不能解决因断奶应激对肠道粘膜的损伤。大量研究表明谷氨酰胺(GLN)是肠道细胞的燃料，是合成细胞分化所必需的嘌呤和嘧啶核苷酸的前体，是肠系膜淋巴和上皮淋巴细胞和重要能量底物，是维持与肠道相关的淋巴组织的必需成份，也是合成肠道分泌免疫球蛋白质的必需物质，在维持肠道正常功能和提高肠道免疫力方面起着重要的作用(James，1998)。而且GLN是猪乳中含量最丰富的氨基酸，断奶后GLN供应量减少是仔猪早期断奶综合症产生的最根本的原因(Alverdy，1990)。GLN二肽(如Gly-L-Gln)在小肠内主要以二肽的形式吸收，吸收率高，吸收后被小肠等组织器官中的二肽酶分解为其组成的氨基酸，能克服GLN单体热的不稳定性以及低溶解度，是一种GLN的有效添加方式。
发明内容
本发明的目的是提供一种仔猪肠道营养肽。
仔猪肠道营养肽是寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁三种物质中的一种或一种以上物质按比例配伍加工而成。
仔猪肠道营养肽中各种配比如下：
1)寡肽∶甘氨酰-L-谷氨酰胺的比例为100∶1～10。
2)寡肽∶丙氨酰谷氨酰胺的比例为100∶1～10。
3)寡肽∶甘氨酰-L-谷氨酰胺∶甘氨酸铁的比例为100∶1～10∶1～10。
4)寡肽∶丙氨酰谷氨酰胺∶甘氨酸铁的比例为100∶1～10∶1～10。
5)寡肽∶甘氨酰-L-谷氨酰胺∶丙氨酰谷氨酰胺的比例为100∶1～5∶1～5。
6)寡肽∶甘氨酰-L-谷氨酰胺∶丙氨酰谷氨酰胺∶甘氨酸铁的比例为100∶1～5∶1～5∶1～10。
将上述复合物混合均匀，得到相应的仔猪肠道营养肽。
本发明将大豆蛋白和菜籽蛋白进行酶解生产小肽，消除大豆蛋白对仔猪的抗原过敏反应以及菜籽蛋白抗营养因子对仔猪生产性能的影响。应用营养与免疫调控手段，将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁进行合理配伍，得到一种仔猪肠道营养肽。以大豆蛋白和菜籽蛋白为主要原料生产的仔猪肠道营养肽能替代血浆蛋白粉和鱼粉等动物蛋白，可明显减少仔猪日粮对动物蛋白的依赖性。在仔猪日粮中添加1～5％本发明的仔猪肠道营养肽，可解决仔猪的断奶应激，能防止仔猪断奶后1～7天肠黏膜绒毛过度萎缩和隐窝的加深，可显著提高断奶后8～14天肠黏膜绒毛高度，可显著提高断奶仔猪十二指肠内容物总蛋白酶活性，可显著提高断奶后14天断奶仔猪的淀粉酶活性。应用本发明的仔猪肠道营养肽，能显著提高断奶仔猪的平均日增重，明显降低仔猪断奶腹泻率。具有显著的经济效益和社会效益，市场前景广阔。
具体实施方式
本发明是用大豆蛋白和菜籽蛋白以5∶1～2组成酶解原料，用枯草杆菌中性蛋白酶和黑曲霉酸性蛋白酶进行水解作用得到寡肽，解决大豆产品在应用中的抗原过敏反应和菜籽蛋白中抗营养因子，提高大豆蛋白和菜籽蛋白利用率并充分发挥其生物功能。将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁进行合理配伍，得到一种仔猪肠道营养肽，其中，后三种均要求饲料级及以上，配合时均按净含量计。仔猪肠道营养肽为粉末状，应用时将该粉状的复合物添加到配合饲料、浓缩饲料，并进行均匀混合，其添加量折合配合饲料中含量计为1～5％，替代血浆蛋白粉等动物源活性蛋白，从而在根本上解决应用动物源活性蛋白所面临的生物安全性问题，并能有效地缓解动物源活性蛋白紧缺的现状。
仔猪肠道营养肽制备的具体步骤为：
(1)灭菌
大豆蛋白和菜籽蛋白以5∶1～2组成酶解原料，加水使液固比为5～10∶1，进行巴氏杀菌或在80～85℃下维持10～30分钟杀菌。其中大豆蛋白为浓缩蛋白、脱脂大豆粉、大豆粕、豆饼中的任何一种或多种以任何比组成的混合物；菜籽蛋白为菜籽粕、菜籽饼中一种或二种任意比混合物。
(2)酶解
将物料冷却到35～40℃，调节PH值6.0～7.0，按大豆蛋白质含量的1.0～1.5％(重量比)，加入酶枯草杆菌中性蛋白酶，酶活力≥5万U/g，进行酶解2～3小时(酶活力定义：在pH值6.5～7.0、温度为35～40℃条件下，1Min内水解标准酪蛋白释放出的5％三氯乙酸可溶物与Folin-酚反应的吸光度与1ug酪氨酸相当时所需的酶量为1U)。
在枯草杆菌中性蛋白酶酶解2～3小时后，调节pH值至3.0～3.5，温度控制在40～50℃，按大豆蛋白质含量的1.5～2.2％(重量比)，加入黑曲霉酸性蛋白酶，酶活力≥5万U/g，酶解2～3小时。(酶活力定义：在pH值3.0～3.5，温度40～50℃条件下，1Min内水解标准酪蛋白释放出的5％三氯乙酸可溶物与Folin-酚反应的吸光度与1ug酪氨酸相当时所需的酶量为1U)。
(3)灭酶
将酶解后的物料升温至80～90℃灭酶10～30分钟。
(4)浓缩干燥
将物料超滤，平均截留相对分子质量6000，滤液浓缩干燥至水分≤8％，得到寡肽。
(5)将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁进行合理配伍。
实施例1
寡肽制备方法步骤如下：
(1)灭菌
大豆蛋白和菜籽蛋白以5∶1组成酶解原料，加水使液固比为5∶1，进行巴氏杀菌或在80℃下维持10分钟杀菌。其中大豆蛋白为浓缩蛋白、脱脂大豆粉、大豆粕、豆饼中的任何一种或多种以任何比组成的混合物；菜籽蛋白为菜籽粕、菜籽饼中一种或二种任意比混合物。
(2)酶解
将物料冷却并保持在35℃，调节pH值至6.5，按大豆蛋白质含量的1.0％(重量比)，加入枯草杆菌中性蛋白酶，酶活力≥5万U/g，进行酶解2小时(酶活力定义：在pH值6.5、温度为35℃条件下，1Min内水解标准酪蛋白释放出的5％三氯乙酸可溶物与Folin-酚反应的吸光度与1ug酪氨酸相当时所需的酶量为1U)。
在枯草杆菌中性蛋白酶酶解2小时后，调节pH值至3.0，温度控制在40℃，按大豆蛋白质含量的1.85％(重量比)，加入黑曲霉酸性蛋白酶，酶活力≥5万U/g，酶解2小时。(酶活力定义：在pH值3.0，温度40℃条件下，1Min内水解标准酪蛋白释放出的5％三氯乙酸可溶物与Folin-酚反应的吸光度与1ug酪氨酸相当时所需的酶量为1U)。
(3)灭酶
将酶解后的物料升温至80℃灭酶10分钟。
(4)浓缩干燥
将物料超滤，平均截留相对分子质量6000，滤液浓缩干燥至水分≤8％，得到寡肽。
(5)将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁进行合理配伍。
实施例2
寡肽制备方法步骤如下：
(1)灭菌
大豆蛋白和菜籽蛋白以5∶2组成酶解原料，加水使液固比为10∶1，进行巴氏杀菌或在85℃下维持30分钟杀菌。其中大豆蛋白为浓缩蛋白、脱脂大豆粉、大豆粕、豆饼中的任何一种或多种以任何比组成的混合物；菜籽蛋白为菜籽粕、菜籽饼中一种或二种任意比混合物。
(2)酶解
将物料冷却并保持在40℃，调节pH值至7.0，按大豆蛋白质含量的1.5％(重量比)，加入枯草杆菌中性蛋白酶，酶活力≥5万U/g，进行酶解3小时(酶活力定义：在pH值7.0、温度为40℃条件下，1Min内水解标准酪蛋白释放出的5％三氯乙酸可溶物与Folin-酚反应的吸光度与1ug酪氨酸相当时所需的酶量为1U)。
在枯草杆菌中性蛋白酶酶解2～3小时后，调节pH值至3.5，温度控制在50℃，按大豆蛋白质含量的2.2％(重量比)，加入黑曲霉酸性蛋白酶，酶活力≥5万U/g，酶解3小时。(酶活力定义：在pH值3.5，温度50℃条件下，1Min内水解标准酪蛋白释放出的5％三氯乙酸可溶物与Folin-酚反应的吸光度与1ug酪氨酸相当时所需的酶量为1U)。
(3)灭酶
将酶解后的物料升温至90℃灭酶30分钟。
(4)浓缩干燥
将物料超滤，平均截留相对分子质量6000，滤液浓缩干燥至水分≤8％，得到寡肽。
(5)将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁进行合理配伍。
实施例3
寡肽制备方法步骤如下：
(1)灭菌
大豆蛋白和菜籽蛋白以5∶1.5组成酶解原料，加水使液固比为7.5∶1，进行巴氏杀菌或在82.5℃下维持20分钟杀菌。其中大豆蛋白为浓缩蛋白、脱脂大豆粉、大豆粕、豆饼中的任何一种或多种以任何比组成的混合物；菜籽蛋白为菜籽粕、菜籽饼中一种或二种任意比混合物。
(2)酶解
将物料冷却并保持在37.5℃，调节pH值至6.75，按大豆蛋白质含量的1.25％(重量比)，加入枯草杆菌中性蛋白酶，酶活力≥5万U/g，进行酶解2.5小时(酶活力定义：在pH值6.75、温度为37.5℃条件下，1Min内水解标准酪蛋白释放出的5％三氯乙酸可溶物与Folin-酚反应的吸光度与1ug酪氨酸相当时所需的酶量为1U)。
在枯草杆菌中性蛋白酶酶解2.5小时后，调节pH值至3.25，温度控制在45℃，按大豆蛋白质含量的1.85％(重量比)，加入黑曲霉酸性蛋白酶，酶活力≥5万U/g，酶解2.5小时。(酶活力定义：在pH值3.25，温度45℃条件下，1Min内水解标准酪蛋白释放出的5％三氯乙酸可溶物与Folin-酚反应的吸光度与1ug酪氨酸相当时所需的酶量为1U)。
(3)灭酶
将酶解后的物料升温至85℃灭酶20分钟。
(4)浓缩干燥
将物料超滤，平均截留相对分子质量6000，滤液浓缩干燥至水分≤8％，得到寡肽。
(5)将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁进行合理配伍。
实施例4
将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺二种物质以100∶1比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例5
将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺二种物质以10∶1比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例6
将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺二种物质以100∶5.5比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例7
将寡肽与丙氨酰谷氨酰胺二种物质以100∶1比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例8
将寡肽与丙氨酰谷氨酰胺二种物质以10∶1比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例9
将寡肽与丙氨酰谷氨酰胺二种物质以100∶5.5比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例10
将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、甘氨酸铁三种物质以100∶1∶10比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例11
将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、甘氨酸铁三种物质以100∶10∶1比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例12
将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、甘氨酸铁三种物质以100∶5.5∶5.5比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例13
将寡肽与丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁三种物质以100∶1∶10比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例14
将寡肽与丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁三种物质100∶10∶1比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例15
将寡肽与丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁三种物质以100∶5.5∶5.5比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例16
将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺三种物质以100∶1∶5比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例17
将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺三种物质以100∶5∶1比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例18
将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺三种物质以100∶3∶3比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例19
将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁四种物质以100∶1∶5∶10比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例20
将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁四种物质以100∶5∶1∶1比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例21
将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁四种物质以100∶5∶1∶10比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例22
将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁四种物质以100∶1∶5∶1比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例23
将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁四种物质以100∶5∶5∶1比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例24
将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁四种物质以100∶5∶5∶1比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例25
将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁四种物质以100∶1∶1∶10比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
实施例26
将寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁四种物质以100∶3∶3∶5.5比例组合，并将上述复合物混合均匀，得到一种仔猪肠道营养肽。
Claims (10)
1.一种仔猪肠道营养肽，其特征在于寡肽与甘氨酰-L-谷氨酰胺、丙氨酰谷氨酰胺、甘氨酸铁三种物质中的一种或一种以上物质按比例配伍加工而成。
2.根据权利要求1所述的仔猪肠道营养肽，其特征在于所述的寡肽的制备方法为：大豆蛋白和菜籽蛋白以5∶1～2组成酶解原料，经灭菌，先后用枯草杆菌中性蛋白酶和黑曲霉酸性蛋白酶进行酶解；然后灭酶，超滤，浓缩干燥得到寡肽。
3.根据权利要求2所述的一种仔猪肠道营养肽，其特征在于所述的大豆蛋白为浓缩蛋白、脱脂大豆粉、大豆粕、豆饼中的任何一种或多种以任何比组成的混合物。
4.根据权利要求2所述的一种仔猪肠道营养肽，其特征在于所述的菜籽蛋白为菜籽粕、菜籽饼中一种或二种任意比组成的混合物。
5.根据权利要求1所述的一种仔猪肠道营养肽，其特征在于所述的寡肽∶甘氨酰-L-谷氨酰胺的比例为100∶1～10。
6.根据权利要求1所述的一种仔猪肠道营养肽，其特征在于所述的寡肽∶丙氨酰谷氨酰胺的比例为100∶1～10。
7.根据权利要求1所述的一种仔猪肠道营养肽，其特征在于所述的寡肽∶甘氨酰-L-谷氨酰胺∶甘氨酸铁的比例为100∶1～10∶1～10。
8.根据权利要求1所述的一种仔猪肠道营养肽，其特征在于所述的寡肽∶丙氨酰谷氨酰胺∶甘氨酸铁的比例为100∶1～10∶1～10。
9.根据权利要求1所述的一种仔猪肠道营养肽，其特征在于所述的寡肽∶甘氨酰-L-谷氨酰胺∶丙氨酰谷氨酰胺的比例为100∶1～5∶1～5。
10.根据权利要求1所述的一种仔猪肠道营养肽，其特征在于所述的寡肽∶甘氨酰-L-谷氨酰胺∶丙氨酰谷氨酰胺∶甘氨酸铁的比例为100∶1～5∶1～5∶1～10。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNB200510097048XA CN100364440C (zh) | 2005-12-31 | 2005-12-31 | 一种仔猪肠道营养肽 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNB200510097048XA CN100364440C (zh) | 2005-12-31 | 2005-12-31 | 一种仔猪肠道营养肽 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1792218A true CN1792218A (zh) | 2006-06-28 |
| CN100364440C CN100364440C (zh) | 2008-01-30 |
Family
ID=36804015
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CNB200510097048XA Expired - Fee Related CN100364440C (zh) | 2005-12-31 | 2005-12-31 | 一种仔猪肠道营养肽 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN100364440C (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102807612A (zh) * | 2012-08-01 | 2012-12-05 | 中南民族大学 | 一种多肽片段及其制备方法和用途 |
| CN102838669A (zh) * | 2012-08-01 | 2012-12-26 | 中南民族大学 | 缬酪肽片段及其制备方法和用途 |
| CN103283964A (zh) * | 2013-05-31 | 2013-09-11 | 青岛根源生物技术集团有限公司 | 一种饲用大豆酶解蛋白制剂及其制备方法 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1695481A (zh) * | 2005-06-16 | 2005-11-16 | 湖南广安生物技术有限公司 | 抗仔猪断奶应激的饲料添加剂 |
-
2005
- 2005-12-31 CN CNB200510097048XA patent/CN100364440C/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102807612A (zh) * | 2012-08-01 | 2012-12-05 | 中南民族大学 | 一种多肽片段及其制备方法和用途 |
| CN102838669A (zh) * | 2012-08-01 | 2012-12-26 | 中南民族大学 | 缬酪肽片段及其制备方法和用途 |
| CN102838669B (zh) * | 2012-08-01 | 2014-01-15 | 中南民族大学 | 缬酪肽片段及其制备方法和用途 |
| CN103283964A (zh) * | 2013-05-31 | 2013-09-11 | 青岛根源生物技术集团有限公司 | 一种饲用大豆酶解蛋白制剂及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN100364440C (zh) | 2008-01-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101627793B (zh) | 一种饲用小麦水解蛋白的工业化生产方法 | |
| CN1310602C (zh) | 一种固体饮料 | |
| CN1792217A (zh) | 一种增进仔猪肠道功能的饲料添加剂 | |
| CN1012932B (zh) | 信鸽饲料 | |
| CN1718082A (zh) | 一种仔猪肠道营养调控饲料及制备方法 | |
| CN1895073A (zh) | 一种无公害中华鳖配合饲料 | |
| CN101077135A (zh) | 一种乳猪保育饲料 | |
| CN101077133A (zh) | 种公猪全价饲料 | |
| CN104489371A (zh) | 一种特大型育肥猪配合颗粒饲料及其制备方法 | |
| CN1826948A (zh) | 一种乳猪配合饲料的生产方法及采用该方法生产的乳猪配合饲料 | |
| CN1672504A (zh) | 一种猪用预混料饲料及猪的饲喂方法 | |
| CN1792218A (zh) | 一种仔猪肠道营养肽 | |
| CN1915067A (zh) | 微生物发酵饲料及其制备方法和应用 | |
| CN1325633A (zh) | 家畜饲料 | |
| CN106333081B (zh) | 含有氨基酸的饲料添加剂 | |
| CN1021761C (zh) | 饲料复合酶-蛋白生产方法 | |
| CN1234289C (zh) | 河豚鱼全价配合饲料 | |
| CN1958781A (zh) | 一种试剂蛋白胨及其制备方法 | |
| CN1036837C (zh) | 用于哺乳动物的营养组合物的制造方法 | |
| CN1452882A (zh) | 一种饲料添加剂 | |
| CN1297692A (zh) | 一种动物饲料添加剂及其制备方法 | |
| CN1568746A (zh) | 碱式氯化锌饲料添加剂及其制备方法 | |
| CN1568723A (zh) | 豆奶咀嚼片 | |
| CN107397051A (zh) | 一种饲料用复合酸化剂及其制备方法 | |
| CN106387498A (zh) | 一种浮性鱼饲料及其制备工艺 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| EE01 | Entry into force of recordation of patent licensing contract |
Application publication date: 20060628 Assignee: Nanjing Clever Feed Co., Ltd. Assignor: Zhejiang University Contract record no.: 2014330000039 Denomination of invention: Intestine nutrition peptide for piglings Granted publication date: 20080130 License type: Exclusive License Record date: 20140314 |
|
| LICC | Enforcement, change and cancellation of record of contracts on the licence for exploitation of a patent or utility model | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20080130 Termination date: 20141231 |
|
| EXPY | Termination of patent right or utility model |