CN1732795A

CN1732795A - 一种功能性饲料添加剂的制备方法

Info

Publication number: CN1732795A
Application number: CNA2004100591366A
Authority: CN
Inventors: 宋丽华; 赵芙蓉; 蔡丰; 刘大程; 李翠枝
Original assignee: INNA MONGOLIA MUQUAN YUANXING FEEDSTUFF CO Ltd
Current assignee: INNA MONGOLIA MUQUAN YUANXING FEEDSTUFF CO Ltd
Priority date: 2004-08-13
Filing date: 2004-08-13
Publication date: 2006-02-15
Anticipated expiration: 2024-08-13
Also published as: CN100346709C

Abstract

本发明公开了一种功能性饲料添加剂的制备方法，主要特征是将乳酸菌、纳豆芽孢杆菌和啤酒酵母、产朊假丝酵母分别接种于TJA培养基和麦芽汁培养基中进行一级增菌培养。再将经一级增菌培养的菌液接种到二级种子培养基中进行二级增菌培养。将二级增菌培养的菌液均匀混合在水和新底物中发酵。再经烘干、粉碎即为成品。本制备方法菌种配伍科学合理，在培养过程中无相互排斥产生，发酵底物配比及粒度合理，符合每种菌种发酵所需的营养及条件，能够充分发挥每种菌种的发酵潜力。功能性饲料添加剂能够抑制病原微生物在动物肠道中定植、生长，预防腹泻、下痢等胃肠道疾病。还可降低恶臭及有害成分的排出，减轻脏器负担，维持和恢复动物胃肠道微生态平衡，促进动物健康生长，增强消化能力，提高饲料利用率。

Description

一种功能性饲料添加剂的制备方法

技术领域

本发明涉及一种饲料添加剂的制备方法，特别指选用优质菌种，采用科学发酵技术制备功能性饲料添加剂的方法。

背景技术

目前，养牛、养羊所用的饲料及饲料添加剂已有多种上市，它们有其各自的优点和适用范围。各种饲料添加剂的制备方法也有专利申请，如97119728.8就是一种复合添加剂及其生产方法。但是，有益于微生物生长，抑制有害微生物和病原微生物，调节机体代谢，增强机体免疫能力的功能性饲料添加剂还未见到。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种功能性饲料添加剂的制备方法。这种饲料添加剂选用优质菌种并采用科学发酵方法制成。

本发明要解决的技术问题由如下方案来解决：

一种功能性饲料添加剂的制备方法，其特征在于：将试管斜面上的乳酸菌按每环40~80ml的比例接种于装有TJA培养基的瓶中，塞上瓶塞，并用封口膜包好，在28-36℃条件下静置20~48小时进行一级增菌培养；将试管斜面上的啤酒酵母、产朊假丝酵母分别按每环40~80ml的比例接种于装有麦芽汁培养基的瓶中，塞上瓶塞，并用封口膜包好，在28-32℃、100-150转/分钟条件下振荡22-30小时进行一级增菌培养；将试管斜面上的纳豆芽孢杆菌按每环40~80ml的比例接种于装有TJA培养基的瓶中，塞上瓶塞，并用封口膜包好，在28-34℃、100-150转/分钟的条件下振荡22-30小时进行一级增菌培养，再将经过一级增菌培养的乳酸菌液、啤酒酵母菌液、产朊假丝酵母菌液、纳豆芽孢杆菌菌液分别按1％-2％、1％-3％、2％-4％、1％-3％的体积比混合接种于装有二级种子培养基的一个瓶中，将接种好的瓶在28-32℃、100-160转/分钟条件下振荡22-30小时进行二级增菌培养，将经过二级增菌培养的菌液和水、新底物，以1∶120-180∶240-360的重量比均匀混合，水的PH为4.0-6.5、新底物的粒度为3-8mm，混合完毕后将其堆成高为30-60cm的梯型堆，同时以地暖在30-45℃条件下发酵36-72小时，发酵结束后用烘干机烘干，将烘干后的物料粉碎、分装即为成品。

本发明要解决的技术问题还可由如下方案来解决：

所述TJA培养基由酵母浸提物4％-6.4％、KH2PO4 1％-2.4％、Tween-80 0.8％-1.6g％、牛肉膏8％-16％、乳糖15％-24％、葡萄糖1％-2.4％、无水乙酸钠4％-6.4％、番茄汁40％-64％重量比混合，再加8-10倍重量的蒸馏水混合均匀，调节PH6.6-7.3，在111-125℃温度下灭菌15-30分钟制成。

所述番茄汁是将新鲜番茄洗净、切碎放入瓶中，在2-5℃冷藏箱置放6-18小时，取出后用纱布过滤即成。

所述麦芽汁增菌培养基由麦芽汁加40-60倍体积的蒸馏水，糖度调至4-10波林，PH调至5.5-6.5，在100-125℃温度下灭菌15-30分钟制成。

所述二级种子培养基由麦根粉15％-24％、麸皮20％-32％、糖蜜20％-32％、硫酸铵10％-16％、酵母提取物10％-16％kg、葡萄糖0.3％-1％、七水磷酸二氢钠1.2％-3.5％重量比混合，再加8-12倍重量的自来水，PH值4-6，在温度100-120℃下，灭菌15-30分钟后，温度再下降到10-50℃制成。

所述新底物由豆粕1％-3％、蛋白粕8％-10％、葵粕10％-20％、酒精粕10％-15％、玉米10％-15％、芝麻粕3％-5％、稻糠粕5％-10％、花生糠3％-6％、米糠5％-8％、麸皮15％-22％、硫酸胺6％-8％的重量比均匀混合后，再与水按1∶0.33~0.76重量比混匀制成。

所述烘干机的进口温度不高于140℃，中间温度不高于50℃，出口温度不高于80℃。

所述烘干后物料粉碎的粒度为75％通过80目筛、95％通过40目筛、100％过20目筛。

本发明的优点是：

1.功能性饲料添加剂是由乳酸菌、啤酒酵母、产朊假丝酵母和纳豆芽孢杆菌精制而成的复合菌制剂，集合了单一菌种制剂的优点，扩大了使用范围和适用动物种类，以此有更广泛的应用价值。

2.功能性饲料添加剂能够抑制病原微生物在动物肠道中的定植、生长，并抑制分解蛋白质和氨基酸产生的毒性胺、H₂S等，预防腹泻、下痢等胃肠道疾病，降低恶臭及有害成分的排出，减轻脏器负担，促进动物胃肠道有益微生物生长，维持和恢复动物胃肠道微生态平衡，调节机体代谢，促进动物健康生长。

3.调节稳定胃肠道pH值，增强消化能力，提高饲料利用率，提高动物生长速率，提高肉、蛋、奶品质。

4.菌种配伍科学合理，在培养过程中无相互排斥产生；发酵底物配比及粒度合理，符合每种菌种发酵所需的营养及条件，能够充分发挥每种菌种的发酵潜力。

5.发酵过程采用地暖加热，能够保证发酵温度的衡定，保证产品质量稳定。

附图说明

本附图是功能性饲料添加剂制备工艺图。

具体实施方式

由乳酸菌、啤酒酵母、产朊假丝酵母、纳豆芽孢杆菌四个标准菌株组成复合菌种。复合菌种经一级、二级增菌培养制成，其制作方法为；将试管斜面的乳酸菌挑取五环接种于装有300克TJA培养基的三角瓶中(三角瓶容量500ml)，塞上瓶塞，并用封口膜包好，在36℃条件下静置24小时进行一级增菌培养，因为乳酸菌是厌氧菌，以这种方式培养有利于乳酸菌的快速繁殖。将试管斜面的啤酒酵母、产朊假丝酵母分别挑取五环接种在装有300ml麦芽汁培养基的三角瓶中(三角瓶容量500ml)，塞上瓶塞，并用封口膜包好，在30℃、120转/分钟条件下振荡24小时进行一级增菌培养，将试管斜面的纳豆芽孢杆菌挑取五环接种于装有300克TJA培养基的三角瓶中(三角瓶容量500ml)，塞上瓶塞，并用封口膜包好，在30℃、120转/分钟条件下振荡24小时进行一级增菌培养。再将经过一级增菌培养的乳酸菌液18克、啤酒酵母菌液28克、产朊假丝酵母菌液36克、纳豆芽孢杆菌菌液18克混合后接种到装有1400g二级种子培养基的三角瓶中(三角瓶容量2000ml)，将接种好的三角瓶在30℃、150转/分钟振荡下培养24小时进行二级增菌培养，将经过二级增菌培养的混合菌液1.5kg和水225kg、新底物450kg重量比均匀混合，水的PH为6、新底物的粒度为6mm，混合完毕后将其堆成高为50cm的梯型堆，同时以地暖在35℃条件下发酵48小时，发酵结束后采用烘干机烘干，烘干机的进口温度130℃，中间温度45℃，出口温度70℃。烘干后粉碎，粉碎的粒度为75％通过80目筛、95％通过40目筛、100％过20目筛。将粉碎后的物料分装即成成品。

所述两级共600gTJA培养基由酵母浸提物3g、KH2PO4 1.2g、Tween-800.6g、牛肉膏6g、乳糖12g、葡萄糖1.2g、无水乙酸钠3g、番茄汁30g及蒸馏水543g混合均匀，调节PH为6.8，121℃、灭菌20分钟制成。

所述30g番茄汁由40g新鲜番茄洗净，切碎(勿捣碎)加入三角瓶置4℃冷藏8小时，取出后用纱布过滤所剩30g制成。

所述300ml麦芽汁培养基由7ml麦芽汁加293ml蒸馏水加热煮沸，糖度调至5波林，PH调至5.5，在121℃温度下灭菌20分钟制成。

所述1400g二级种子培养基由麦根粉280g、麸皮420g、糖蜜350g、硫酸铵182g、酵母提取物182g、葡萄糖7g、七水磷酸二氢钠28g，再加14000g的自来水混合均匀，调PH值为5，在温度115℃下，灭菌20分钟制成，温度再下降到40℃制成。

所述450kg新底物由豆粕4.5kg、蛋白粕36kg、葵粕67.5kg、酒精粕45kg、玉米67.5kg、芝麻粕22.5kg、稻糠粕31.5kg、花生糠22.5kg、米糠27kg、麸皮94.5kg、硫酸胺31.5kg的重量比混匀后，再加225kg水混匀制成。

Claims

1、一种功能性饲料添加剂的制备方法，其特征在于：将试管斜面上的乳酸菌按每环40~80ml的比例接种于装有TJA培养基的瓶中，塞上瓶塞，并用封口膜包好，在28-36℃条件下静置20~48小时进行一级增菌培养；将试管斜面上的啤酒酵母、产朊假丝酵母分别按每环40~80ml的比例接种于装有麦芽汁培养基的瓶中，塞上瓶塞，并用封口膜包好，在28-32℃、100-150转/分钟条件下振荡22-30小时进行一级增菌培养；将试管斜面上的纳豆芽孢杆菌按每环40~80ml的比例接种于装有TJA培养基的瓶中，塞上瓶塞，并用封口膜包好，在28-34℃、100-150转/分钟的条件下振荡22-30小时进行一级增菌培养，再将经过一级增菌培养的乳酸菌液、啤酒酵母菌液、产朊假丝酵母菌液、纳豆芽孢杆菌菌液分别按1％-2％、1％-3％、2％-4％、1％-3％的体积比混合接种于装有二级种子培养基的一个瓶中，将接种好的瓶在28-32℃、100-160转/分钟条件下振荡22-30小时进行二级增菌培养，将经过二级增菌培养的混合菌液和水、新底物，以1∶120-180∶240-360的重量比均匀混合，水的PH为4.0-6.5、新底物的粒度为3-8mm，混合完毕后将其堆成高为30-60cm的梯型堆，同时以地暖在30-45℃条件下发酵36-72小时，发酵结束后用烘干机烘干，将烘干后的物料粉碎、分装即为成品。

2、根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述TJA培养基由酵母浸提物4％-6.4％、KH2PO4 1％-2.4％、Tween-80 0.8％-1.6g％、牛肉膏8％-16％、乳糖15％-24％、葡萄糖1％-2.4％、无水乙酸钠4％-6.4％、番茄汁40％-64％重量比混合，再加8-10倍重量的蒸馏水混合均匀，调节PH6.6-7.3，在111-125℃温度下灭菌15-30分钟制成。

3、根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述番茄汁是将新鲜番茄洗净、切碎放入瓶中，在2-5℃冷藏箱置放6-18小时，取出后用纱布过滤即成。

4、根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述麦芽汁增菌培养基由麦芽汁加40-60倍体积的蒸馏水，糖度调至4-10波林，PH调至5.5-6.5，在100-125℃温度下灭菌15-30分钟制成。

5、根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述二级种子培养基由麦根粉15％-24％、麸皮20％-32％、糖蜜20％-32％、硫酸铵10％-16％、酵母提取物10％-16％kg、葡萄糖0.3％-1％、七水磷酸二氢钠1.2％-3.5％重量比混合，再加8-12倍重量的自来水，PH值4-6，在温度100-120℃下，灭菌15-30分钟后，温度再下降到10-50℃制成。

6、根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述新底物由豆粕1％-3％、蛋白粕8％-10％、葵粕10％-20％、酒精粕10％-15％、玉米10％-15％、芝麻粕3％-5％、稻糠粕5％-10％、花生糠3％-6％、米糠5％-8％、麸皮15％-22％、硫酸胺6％-8％的重量比均匀混合后，再与水按1∶0.33~0.76重量比混匀制成。

7、根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述烘干机的进口温度不高于140℃，中间温度不高于50℃，出口温度不高于80℃。

8、根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述烘干后物料粉碎的粒度为75％通过80目筛、95％通过40目筛、100％过20目筛。