CN1319466C - 提高奶牛生产性能的奶牛饲料添加剂的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供的是一种提高奶牛生产性能的奶牛饲料添加剂及其制作方法。它是CB酵母经菌种复壮、菌悬液制备、液体培养基制备、液体培养、固体培养基制备、培养和干燥包装制成的产品。本发明通过对不同菌的筛选，挑选出在我国现阶段饲养条件下(玉米秸秆+酒糟+精料)的优良品种，利用农业生产的废弃物作为原料经特殊处理在一定的条件下进行发酵制成产品。该产品主要是通过改变瘤胃发酵类型，增加动物对粗饲料的能量利用率，最终达到增产的目的。
Description
(一)技术领域
本发明涉及的是一种饲料添加剂，具体地说是一种改善反刍动物营养的饲料添加剂。本发明还涉及这种饲料添加剂的制作方法。
(二)背景技术
对于高产奶牛而言，在泌乳前期采食量将下降，从日粮中摄入的能量不能满足维持和高产的需要，产生能量负平衡。奶牛为了维持产奶量动用体内脂肪，造成体重下降。太多的减重会对整个泌乳期的产奶性能产生不利的影响，同时会延长奶牛的配种时间，减少了奶牛的有效利用年限。特别是处于夏天高温条件下的高产奶牛发生较多，产生后果也比较严重。在现在粗饲料相对单一的情况下，多数地方采取增加精饲料量的方式来增加产奶量，结果产生多种代谢疾病，使奶牛养殖的效益降低。如何调养好奶牛的瘤胃，使奶牛瘤胃中的微生态区系达到最佳状态，在不改变日粮结构的情况下提高产奶量，是现在国内外研究的热点。据“酵母培养物与活性酵母的特点及对反刍动物的影响”(《饲料广角》2004年第3期)中记载，酵母培养物在这一方面得到了应用。但是在不同的培养条件下培养所得到的产品，在增加动物对粗饲料的能量利用率，最终达到增产目的的效果是有所不同的。
(三)发明内容
本发明的目的在于提供一种在不改变日粮结构的情况下，能增加动物对粗饲料的能量利用率，最终达到增产的目的提高奶牛生产性能的奶牛饲料添加剂的制作方法。
本发明的目的是这样实现的：它是热带假丝酵母(Candidatropicalis Berkhout)采用下列方法培养所得到的产品：
(1)菌种复壮：将保存的试管热带假丝酵母菌种使用无菌操作技术转入装有已灭菌的固体培养基的试管中，在30℃恒温条件下培养3-5天；
(2)菌悬液制备：在培养结束的试管中注入无菌生理盐水，无菌生理盐水的注入量为试管容积的1/4-1/3，振荡，进行洗涤，直到生理盐水浑浊；
(3)液体培养基制备：将大麦芽粉碎后加3倍水、65℃水浴糖化8小时，过滤，加水和弱酸调节糖度和pH值分别为15波林、6，然后在121℃温度下灭菌20分钟；
(4)液体培养：在冷却到28-32℃的液体培养基中加入制备好的菌悬液，30℃水浴培养，至澄清的液体培养基明显混浊时停止；
(5)固体培养基制备：将麸皮、玉米面、豆粕和尿素按照82∶7∶11.8∶0.2比例混合，加入60％的水，均匀混合后在121℃温度下灭菌20分钟；
(6)培养：将培养好的液体培养基拌入已灭菌的固体培养基中，接种量为10％，放入浅盘进行发酵培养，温度30℃，时间72h；
(7)干燥：发酵结束后低温干燥、包装制成产品。
本发明的产品是采用这样的方法来制作的：
(1)菌种复壮：将保存的试管热带假丝酵母菌种使用无菌操作技术转入装有已灭菌的固体培养基的试管中，在30℃恒温条件下培养3-5天；
(2)菌悬液制备：在培养结束的试管中注入无菌生理盐水，无菌生理盐水的注入量为试管容积的1/4-1/3，振荡，进行洗涤，直到生理盐水浑浊；
(3)液体培养基制备：将大麦芽粉碎后加3倍水、65℃水浴糖化8小时，过滤，加水和弱酸调节糖度和pH值分别为15波林、6，然后在121℃温度下灭菌20分钟；
(4)液体培养：在冷却到28-32℃的液体培养基中加入制备好的菌悬液，30℃水浴培养，至澄清的液体培养基明显混浊时停止；
(5)固体培养基制备：将麸皮、玉米面、豆粕和尿素按照82∶7∶11.8∶0.2比例混合，加入60％的水，均匀混合后在121℃温度下灭菌20分钟；
(6)培养：将培养好的液体培养基拌入已灭菌的固体培养基中，接种量为10％，放入浅盘进行发酵培养，温度30℃，时间72h，在发酵培养过程中使用保加利亚乳酸杆菌和磷酸对发酵过程pH值进行调控，发酵最终pH值在5-6；
(7)干燥：发酵结束后低温干燥、包装制成产品。
本发明通过对不同菌的筛选，挑选出在我国现阶段饲养条件下(玉米秸秆+酒糟+精料)的优良品种，利用农业生产的废弃物作为原料经特殊处理在一定的条件下进行发酵制成产品。该产品主要是通过改变瘤胃发酵类型，增加动物对粗饲料的能量利用率，最终达到增产的目的。本发明制作方法先进，使用复合菌的pH值调控技术。产品具有价格低廉(2000元/吨)、使用简单、添加量少、添加效果明显、无不良反应等特点。经试验证明，添加50g本发明的产品，可提高产奶量2Kg，如果乳脂率3.5％的牛奶价格为1.6元/kg，则投入产出比为1∶32。本发明产品的活菌数70～100亿/克干物质。
本发明产品可用于奶牛泌乳前期(0-140d)，也可用于整个产奶期，还可以用于单胃动物，都具有明显的效果，并可竞争性调节肠道有益菌数量，明显减少动物的肠道疾病，将产品拌入精料中饲喂，用量50g/头.日。也可以在饲料中直接混入，添加数量为1～3％。该产品稳定性较好，在正常气温条件可保持生物活性六个月。在60℃烘干15分钟的情况下活菌数可保持在85％以上。
本发明产品作为绿色添加剂，色泽灰白色，混有一定白色粉末状物质，稍有酸味，产品主要通过两种方式对奶牛瘤胃进行调控，第一是产品中含有的活细胞，该产品中的活细胞数量可达60亿cfu/g；第二是产品中含有的活性因子。通过二者共同作用对奶牛瘤胃微生态进行调节，从而提高产奶量。
(四)具体实施方案
下面举例对本发明做更详细的描述：
使用的酵母菌名称为热带假丝酵母(Candida tropicalis Berkhout)菌种，为确保产品质量，采用固液混合发酵法，加大液体培养物的接种量。具体操作步骤如下：
1、菌种复壮：将保存的试管菌种使用无菌操作技术转入装有已灭菌的固体培养基的试管中，在30℃恒温培养3-5天。
2、菌悬液制备：在培养结束的试管中注入无菌生理盐水，大约为试管容积的1/4，振荡，进行洗涤，直到生理盐水浑浊。
3、液体培养基制备：大麦芽粉碎后加水、水浴糖化，过滤，调节糖度和pH值分别为15波林、6，然后121℃灭菌20分钟。
4、液体培养：在冷却到30℃左右的液体培养基中加入制备好的菌悬液，30℃水浴培养，，当澄清的液体培养基明显混浊时停止，需要20h。
5、固体培养基制备：将麸皮、玉米面、豆粕和尿素按照重量比为82∶7∶11.8∶0.2比例混合，加入60％的水，均匀混合后121℃灭菌。
6、培养：将培养好的液体培养基拌入已灭菌的固体培养基中，接种量为10％，放入浅盘进行培养，温度30℃，时间72h.
7、干燥：发酵结束后低温干燥、包装制得产品。
本工艺还使用保加利亚乳酸杆菌和磷酸对发酵过程pH值进行调控。确保有益菌群数量，控制杂菌生长。发酵最终pH值5.5左右。
Claims (1)
1、一种提高奶牛生产性能的奶牛饲料添加剂的制作方法，其特征是：
(1)菌种复壮：将保存的试管热带假丝酵母菌种使用无菌操作技术转入装有已灭菌的固体培养基的试管中，在30℃恒温条件下培养3-5天；
(2)菌悬液制备：在培养结束的试管中注入无菌生理盐水，无菌生理盐水的注入量为试管容积的1/4-1/3，振荡，进行洗涤，直到生理盐水浑浊；
(3)液体培养基制备：将大麦芽粉碎后加3倍水、65℃水浴糖化8小时，过滤，加水和弱酸调节糖度和pH值分别为15波林、6，然后在121℃温度下灭菌20分钟；
(4)液体培养：在冷却到28-32℃的液体培养基中加入制备好的菌悬液，30℃水浴培养，至澄清的液体培养基明显混浊时停止；
(5)固体培养基制备：将麸皮、玉米面、豆粕和尿素按照82∶7∶11.8∶0.2比例混合，加入60％的水，均匀混合后在121℃温度下灭菌20分钟；
(6)培养：将培养好的液体培养基拌入已灭菌的固体培养基中，接种量为10％，放入浅盘进行发酵培养，温度30℃，时间72h，在发酵培养过程中使用保加利亚乳酸杆菌和磷酸对发酵过程pH值进行调控，发酵最终pH值在5-6；
(7)干燥：发酵结束后低温干燥、包装制成产品。
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| 酵母饲料的营养价值及应用研究 孙建义等，生物技术，第1卷第5期 1995 * |
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