CN1730638A - 凹凸棒龙虾清洗剂 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种凹凸棒龙虾清洗剂，其技术方案的要点是，凹凸棒龙虾清洗剂是由凹凸棒石粘土、食用盐、十二烷基硫酸钠、双乙酸钠、三氯异氰尿酸和高锰酸钾组成。将活的龙虾放入盆内，加水湿润后，均匀撒入凹凸棒龙虾清洗剂，经过2～10分钟后，凹凸棒龙虾清洗剂已吸附在龙虾的体内外，再加入清水进行刷洗，最后用清水冲洗，在较短的时间内就可以将龙虾洗刷干净。用凹凸棒龙虾清洗剂，清洗活的龙虾，不但刷洗的工作量可大大的减少，而且对活龙虾体内的细菌、病毒和寄生虫等有较强的杀灭作用。清洗后的龙虾色泽鲜艳，清洁卫生，煮熟后的龙虾，口感纯正鲜嫩无异味。
Description
技术领域：
本发明涉及洗涤剂，具体涉及一种凹凸棒龙虾清洗剂。
背景技术：
龙虾含有较高的钙、铁、胡萝卜素、维生素和多种人体必需氨基酸等。由于龙虾肉洁白细嫩、味道鲜美、高蛋白、低脂肪和营养丰富，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。
江、河、湖泊、水库、稻田和池塘都可以成为龙虾的安身之地，龙虾的食物是小鱼、虾、浮游生物、底栖生物和藻类，在龙虾的肠胃、腮和外壳肢体上含有细菌、病毒、寄生虫、藻类和污泥。在烹调前需要进行仔细认真的进行清洗，刷洗龙虾的腮和肢体上的藻类及污泥，是一件比较费力地工作，人们常说：“龙虾好吃不好洗”。
有个别龙虾餐馆经营者，为了清洗龙虾身上的污泥，用洗衣粉泡洗，这样清洗出来的龙虾，虽然色泽鲜亮，但是，龙虾体内已浸入了对人体有害的物质，直接影响到消费者的身体健康。
发明内容：
本发明的目的是克服现有技术中不足之处，提供一种价格低廉、清洗方便、卫生无毒的凹凸棒龙虾清洗剂。
凹凸棒龙虾清洗剂是由凹凸棒石粘土、食用盐、十二烷基硫酸钠、双乙酸钠、三氯异氰尿酸和高锰酸钾组成。
凹凸棒石粘土，是一种具链层状结构的含水富镁硅酸盐粘土矿物，凹凸棒石粘土的化学式为：Mg5(H2O)4[Si4O10]2(OH)2，凹凸棒石粘土吸水、吸附和粘结性能都比较好；使用凹凸棒石粘土的目的：一是作为其它配料的载体，二是在清洗龙虾时，将龙虾的污泥和其它排泄物，吸附并粘结在一起，以达到清洗的目的。经南京市卫生防疫站、南京市粮食科学研究所进行“天然食品加工助剂凹凸棒石粘土卫生安全性综合评价”，认为凹凸棒石粘土在天然食品加工助剂中，具有较好的卫生安全性。
食用盐属消毒剂、杀菌剂和杀虫剂，主要用于防治细菌、真菌或寄生虫疾病，还可使活龙虾从体内会吐出大量的泡沫，从而促进龙虾肠胃和腮的清洁；十二烷基硫酸钠具有优良的乳化、发泡、渗透、无毒、去污和分散性能，在清洗龙虾时，可渗透到龙虾肢体的各个部分，有利于对龙虾污垢的清洗工作，也可以对清洗龙虾工作人员的皮肤起到调理作用；双乙酸钠具有灭菌和防腐的理化性能，会强力渗透到多种有害细菌的细胞壁中，使其变性而失去生存和繁殖条件，还具有良好的保鲜调味功效，从而保持了原汁原味的鲜美感；三氯异氰尿酸是消毒杀菌剂，对细菌的繁殖体、芽孢、病毒、真菌孢子等均有强杀灭作用；高锰酸钾起到消毒、防腐、防治细菌性和真菌性疾病，对原虫类、单殖吸虫类等寄生虫有杀灭作用，使用高锰酸钾清洗的龙虾，还能除去龙虾的土腥气味。
本发明通过下述技术方案予以实现：
1凹凸棒龙虾清洗剂，按重量百分比包括下列组分：凹凸棒石粘土76～90％、食用盐2～15％、十二烷基硫酸钠0.5～4％、双乙酸钠0.01～3％、三氯异氰尿酸0.01～1％和高锰酸钾0.01～1％。
2、凹凸棒龙虾清洗剂制备方法是：将凹凸棒石粘土、食用盐、十二烷基硫酸钠、双乙酸钠、三氯异氰尿酸和高锰酸钾，加入搅拌器中，搅拌均匀后为凹凸棒龙虾清洗剂，包装为成品。
3、使用方法：将活的龙虾放入盆内，加水湿润后，均匀撒入凹凸棒龙虾清洗剂，经过2～10分钟后，凹凸棒龙虾清洗剂已吸附在龙虾的肢体上，再加入清水进行刷洗，最后用清水冲洗，在较短的时间内就可以将龙虾洗刷干净。
用凹凸棒龙虾清洗剂，清洗活的龙虾，不但刷洗的工作量可大大的减少，而且对活龙虾体内的细菌、病毒和寄生虫等有较强的杀灭作用。清洗后的龙虾色泽鲜艳，清洁卫生，煮熟后的龙虾，口感纯正鲜嫩无异味。
具体实施方式：
下面结合实施例，对本发明作进一步的描述：
1、凹凸棒龙虾清洗剂，按重量百分比包括下列组分：凹凸棒石粘土85％、食用盐10％、十二烷基硫酸钠2％、双乙酸钠2％、三氯异氰尿酸0.8％和高锰酸钾0.2％。
2、将凹凸棒石粘土、食用盐、十二烷基硫酸钠、双乙酸钠、三氯异氰尿酸和高锰酸钾，加入搅拌器中，搅拌均匀后为凹凸棒龙虾清洗剂，包装为成品。
Claims (1)
1、一种凹凸棒龙虾清洗剂，其特征在于，凹凸棒龙虾清洗剂，按重量百分比包括下列组分：凹凸棒石粘土76～90％、食用盐2～15％、十二烷基硫酸钠0.5～4％、双乙酸钠0.01～3％、三氯异氰尿酸0.01～1％和高锰酸钾0.01～1％。
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2005
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