CN105802746A - 氨基酸型龙虾清洗剂 - Google Patents

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赵希荣
周慧
孙晶晶
陆瑶
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    • C11D1/00—Detergent compositions based essentially on surface-active compounds; Use of these compounds as a detergent
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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
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Abstract

本发明公开了一种氨基酸型龙虾清洗剂，它由椰油酰甘氨酸钠、月桂酰谷氨酸钠、椰油酰丙氨酸钠和氨基酸依质量比1：2：2：1配制而成。本发明是一种环保型、安全型的清洗剂，不含月桂醇硫酸酯钠、月桂醇聚醚硫酸酯钠等传统化学洗涤剂成分，无需反复冲洗，不伤手，不惧残留，在冷水中也有去污能力。

Description

氨基酸型龙虾清洗剂
技术领域
本发明涉及清洗剂，具体涉及一种氨基酸型龙虾清洗剂。
背景技术
尽管淡水小龙虾主要以养殖为主，生存的生态环境较好，但是仍会带有一定数量的污染物，捕捞进厂后必须对其进行合理有效的清洗，使之达到卫生标准，满足人们食用需求和健康需求。
少量烹饪龙虾的传统清洗方法一般采用直接清水或者直接刷洗法，这两种方法清洗的龙虾不够干净。龙虾清洗过程包括吐污、冲洗、刷壳、搓洗、清水静养等步骤，需要1-2个时，才能完成整个清洗过程。镁洗成本高且不易掌控它的使用量，易对人体造成危害；加盐让龙虾在其中爬行15分钟再伴以刷洗，煮出来的龙虾可能会太咸超过人体盐分所需量，且高盐食品易使人体患高血压。过去几年里工业化生产龙虾时，常常采用所谓的“洗虾粉”进行清洗，由于洗虾粉主要成分为草酸，而草酸在常温下为无色透明结晶或白色粉末，无特殊气味，是有机酸中的强酸，主要功能为还原剂和漂白剂。草酸和食物中的钙结合，生成草酸钙，容易形成肾结石。因此，市场急需一种安全无毒的新型龙虾清洗剂。
发明内容
本发明的目的在于：提供一种氨基酸型龙虾清洗剂，是一种环保型、安全型的清洗剂，不含月桂醇硫酸酯钠、月桂醇聚醚硫酸酯钠等传统化学洗涤剂成分，无需反复冲洗，不伤手，不惧残留，在冷水中也有去污能力。
本发明的技术解决方案是：该氨基酸型龙虾清洗剂由椰油酰甘氨酸钠、月桂酰谷氨酸钠、椰油酰丙氨酸钠和氨基酸依质量比1：2：2：1配制而成。
本发明的优点是：
①椰油酰甘氨酸钠，生物降解性好，性能温和，使用安全，对环境无负面影响。
②月桂酰谷氨酸钠，是氨基酸型表面活性剂，弱酸性，属于温和的起泡剂，能快速的被生物所分解。
③椰油酰丙氨酸钠，是一种温和的表面活性剂，性质温和，能在人体内降解，可以起到催化作用，把一些污迹分解掉，从而起到去污的作用。
④前面三种化合物都是氨基酸与脂肪酸的酰胺衍生物，而第四种是混合氨基酸，为了表明与传统的洗涤剂成分的不同，所以称之为氨基酸型清洗剂；化合物其分子中不同部分对两相亲和性的不同，使两相均将其看作本相的成分，分子排列在两相之间，使两相的表面相当于转入分子内部，降低表面张力。
具体实施方式
下面结合实施例进一步说明本发明的技术解决方案，这些实施例不能理解为是对技术方案的限制。
实施例1：分别取椰油酰甘氨酸钠10千克、月桂酰谷氨酸钠20千克、椰油酰丙氨酸钠20千克和氨基酸10千克，混合均匀，得氨基酸型龙虾清洗剂。
实施例2：分别取椰油酰甘氨酸钠10千克、月桂酰谷氨酸钠20千克、椰油酰丙氨酸钠20千克和氨基酸10千克，混合均匀，得氨基酸型龙虾清洗剂。
实施例3：分别取椰油酰甘氨酸钠10千克、月桂酰谷氨酸钠20千克、椰油酰丙氨酸钠20千克和氨基酸10千克，混合均匀，得氨基酸型龙虾清洗剂。
清洗时，氨基酸型龙虾清洗剂与水依质量比1∶250稀释；模拟龙虾工业化生产中的清洗步骤，包括吐污、机械清洗、滚筒式清洗和清水喷淋；吐污是为了让活龙虾吐出腮中脏物；机械清洗是为了清除龙虾表面沾的泥沙；采用清洗剂溶液，伴以滚筒式清洗来有效地清除腹部等处的黑色污斑；最后清水喷淋。

Claims (1)

1.氨基酸型龙虾清洗剂，其特征是：它由椰油酰甘氨酸钠、月桂酰谷氨酸钠、椰油酰丙氨酸钠和氨基酸依质量比1：2：2：1配制而成。
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CN104277927A (zh) * 2014-09-28 2015-01-14 青岛康和食品有限公司 一种富含多种氨基酸的洗洁精

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PB01 Publication
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RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

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