CN1711913A - 一种具有抗疲劳作用的保健食品及其工艺方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于一种保健食品。是由马鹿血冻干粉、黄芪、五味子、枸杞制成。其工艺方法是先将健康马鹿活体无菌采血，冷冻干燥，低温粉碎，制成冻干马鹿血粉；精选黄芪、五味子、枸杞后，粗粉碎(颗粒状)，6倍量70％的乙醇回流提取(沸腾)，过滤；滤渣用8倍量的蒸馏水(沸腾)提取，过滤；合并上述提取液，浓缩，回收溶剂，添加淀粉/糊精，喷雾干燥；按配方混合上述冻干马鹿血粉及中药提取物，制成硬胶囊、片、软胶囊、剂型。本发明依据中医理论君臣佐使向伍，将补虚、和血、生津养阴、清肺润燥、调补五脏、清补结合并用之治，临床服用有明显的抗疲劳作用。

Description

一种具有抗疲劳作用的保健食品及其工艺方法

技术领域

本发明属于一种保健食品。

技术背景

鹿全身都是宝，如鹿茸、鹿鞭、鹿角、鹿血等可以深加工出很多保健食品和化妆品等，这些深加工产品比原品增值几倍、几十倍。提高鹿产品的科技含量和附加值，可为养鹿业和鹿产品加工带来无限商机，从而满足市场对鹿产业多元化的需求。

国内一些企业已进行鹿产品的加工和开发研究，如：

1、内蒙古赤峰市澳淳生物有限公司利用超生纳米技术提取鹿副产品，开发研制了鹿茸多肽胶囊、鹿血胶囊、鲜茸冻干粉胶囊等产品。【出处：http：//www.cfly.gov.cn/zhaoshang/12.htm】；

2、石家庄的宋胜利、葛志广研究了商业活性无菌采血技术与鹿血资源开发。主要从鹿血的化学成分、药用功效、开发利用及其利用前景四个方面总结了鹿血的开发研究进展，重点介绍活鹿无菌采血技术。【出处：时珍国药2001，012(003)】；

发明内容

国内深加工的鹿产品，大多数是单以鹿副产品为原料通过精提取制成的产品，很少有将鹿副产品与药食同源药结合而形成的保健品。本公司以祁连山马鹿资源为基础，为解决鹿产品深加工中活性成分流失以及长期、大量服用鹿产品导致的流鼻血、头发白等不良症状，特采用先进的现代生物加工技术，与药食同源药进行合理配方，研制出具有抗疲劳作用的保健食品。

本发明的另一目的是提供一种具有抗疲劳作用的保健食品的工艺方法。

本发明的技术方案是是基于对马鹿血冻干粉、黄芪、五味子、枸杞药性、药理的认识和成份的分析，参考现代药理的研究成果，筛选配伍出滋补肝肾益精明目、扶正固本、药食同源的天然食用植物药，按中医理论组方，从中药中提取精华，使其发挥促进人体内的新陈代谢，抗衰老，壮骨骼，激发骨髓造血能力，增进脾脏功能，降低肝、脑等组织器官的过氧化脂质(LPO)的含量，提高机体性功能，增加生物活性，改善微循环，降低血压、降低胆固醇、软化而管、降低血糖、保护肝脏，对于提高人体免疫力都能起到很好的作用。

本发明的目的通过以下技术方案实现的：

一种具有抗疲劳作用的保健食品，是由以下百分重量比的原料：马鹿血冻干粉10-20％、黄芪35-45％、五味子15-25％、枸杞20-30％制成。

其工艺方法是

①马鹿血：

健康马鹿活体无菌采血，冷冻干燥(真空度≤15Pa，出箱温度≤40℃)，低温(≤40℃)粉碎至100-300目，制成冻干马鹿血粉。

②黄芪、五味子、枸杞：

精选后，粗粉碎(颗粒状)，按配方将黄芪、五味子、枸杞混合后，置提取罐中，加入其重量比的6倍量70％的乙醇，将蒸气通入罐的夹套内，加热75-80℃，使药液沸腾，提取过程中产生的溶剂蒸汽，经冷却后回流入提取罐内，提取1.8-2.5小时，过滤；将过滤后的药渣，按其重量比加入8倍量的蒸馏水，将蒸气通入罐的夹套内，罐内温度为95-100℃，提取1.5-2小时，过滤；合并上述提取液，浓缩，回收溶剂，添加淀粉/糊精，喷雾干燥。

③按配方混合上述冻干马鹿血粉及中药提取物，制成硬胶囊、片、软胶囊剂型。

本发明的优点和产生的有益效果是：

1、配方优势

有关资料记载：每100克鲜马鹿血血粉含钙110毫克，磷59.2毫克，铁250毫克，锌5.78毫克，铜2.27毫克，锰7.44毫克，含能量681.6千焦。鹿血中含16氨基酸。此外，鹿血中还含有多种酶类，尤以超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽氧化酶、脱氢酶，其功能都具有抗疲劳作用。

全方重用马鹿血冻干粉为君，助补虚、和血之功；臣以黄芪补气固表、利尿托毒、排毒；佐以五味子敛肺滋肾、生津敛汗、涩精止泻、宁心安神；使以枸杞滋补肝肾、益精明目。君臣佐使向伍，补虚、和血、生津养阴、清肺润燥、调补五脏、清补并用之治，临床服用后有明显的抗疲劳作用。

2、工艺优势

工艺采用冷冻干燥和低温微粉技术，保留了鹿血的最大活性和利用度；药食同源药材采用先进的提取工艺，充分提取其有效成分，使人体能够全量均衡吸收。

具体实施方式

实施例1

硬胶囊：

配方：马鹿血冻干粉20％、黄芪40％、五味子15％、枸杞20％、辅料：淀粉5％。

工艺方法：

①马鹿血：

健康马鹿活体无菌采血，冷冻干燥(真空度≤15Pa，出箱温度≤40℃)，低温(40℃)粉碎至200目，制成冻干马鹿血粉。

②黄芪、五味子、枸杞：

精选后，粗粉碎(颗粒状)，按配方将黄芪、五味子、枸杞混合后，置提取罐中，加入其重量比的6倍量70％的乙醇，将蒸气通入罐的夹套内，加热78℃，使药液沸腾，提取过程中产生的溶剂蒸汽，经冷却后回流入提取罐内，提取2小时，过滤；将过滤后的药渣，按其重量比加入8倍量的蒸馏水，将蒸气通入罐的夹套内，罐内温度为100℃，提取2小时，过滤；合并上述提取液，浓缩，回收溶剂，添加淀粉，喷雾干燥。

③按配方混合上述①、②物料，上硬胶囊罐装机，制成硬胶囊。

实施例2

片剂：

配方：马鹿血冻干粉15％、黄芪35％、五味子15％、枸杞30％、糊精5％。

工艺方法：

①马鹿血：

健康马鹿活体无菌采血，冷冻干燥(真空度≤15Pa，出箱温度≤40℃)，低温(40℃)粉碎至200目，制成冻干马鹿血粉。

②黄芪、五味子、枸杞：

参照实施例1。精选后，粗粉碎(颗粒状)，6倍量70％的乙醇回流提取(沸腾)2小时，过滤；滤渣用8倍量的蒸馏水(沸腾)提取2小时，过滤；合并上述提取液，浓缩，回收溶剂，添加糊精，喷雾干燥。

③按配方混合上述①、②物料，上压片机，制成片剂。

实施例3

软胶囊：

配方：马鹿血千粉15％、黄芪40％、五味子20％、枸杞25％。

工艺方法：

①马鹿血：

健康马鹿活体无菌采血，冷冻干燥(真空度≤15Pa，出箱温度≤40℃)，低温(40℃)粉碎至300目，制成冻干马鹿血粉。

②黄芪、五味子、枸杞：

参照实施例1。精选后，粗粉碎(颗粒状)，6倍量70％的乙醇回流提取(沸腾)2小时，过滤；滤渣用8倍量的蒸馏水(沸腾)提取2小时，过滤；合并上述提取液，浓缩，回收溶剂，喷雾干燥。

③按配方混合上述①、②物料，取50公斤混合物料与200公斤食用油混合均匀，上软胶囊灌装机，制成软胶囊。

Claims (2)

1、一种具有抗疲劳作用的保健食品，是由以下百分重量比的原料：马鹿血冻干粉10-20％、黄芪35-45％、五味子15-25％、枸杞20-30％制成。

2、一种实施权利要求1的工艺方法是：

①马鹿血：

健康马鹿活体无菌采血，冷冻干燥(真空度≤15Pa，出箱温度≤40℃)，低温(≤40℃)粉碎至100-300目，制成冻干马鹿血粉；

②黄芪、五味子、枸杞：

精选后，粗粉碎(颗粒状)，按配方将黄芪、五味子、枸杞混合后，置提取罐中，加入其重量比的6倍量70％的乙醇，将蒸气通入罐的夹套内，加热75-80℃，使药液沸腾，提取过程中产生的溶剂蒸汽，经冷却后回流入提取罐内，提取1.8-2.5小时，过滤；将过滤后的药渣，按重量比加入8倍量的蒸馏水，将蒸气通入罐的夹套内，罐内温度为95-100℃，提取1.5-2小时，过滤；合并上述提取液，浓缩，回收溶剂，添加淀粉/糊精，喷雾干燥；

③按配方混合上述冻干马鹿血粉及中药提取物，制成硬胶囊、片、软胶囊、剂型。