CN101199730A - 大蒜甙与大蒜生物活性成分组合物的提取工艺及其用途 - Google Patents
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Abstract
一种生物制品，包含有大蒜甙与大蒜生物活性成分的组合物。本组合物中包含大蒜甙分子和大蒜生物活性成分。该组合物可有效地用作美容护肤、保健养生和医药治疗。本发明是纯生物制品，是从大蒜头捣碎后经空气充分氧化利用蒜酶分解蒜氨酸后提取得到的、性质稳定的经浓乙醇沉淀释出的活性成分，提取率可达大蒜头总量的15％～20％。本组合物无强烈大蒜臭味，提取成本低，药用价值高。
Description
技术领域
本发明涉及一种含有大蒜甙与大蒜生物活性成分的组合物，特别涉及一种用生物制品的提取工艺及该生物制品用于美容护肤、保健养生、运动营养、医疗治病。
背景技术
据科学研究表明，大蒜头里有100多种有保健和药用价值的有效成分，现有技术大多只提取大蒜头中的蒜精油，而蒜精油是脂溶性物质，占大蒜头的0.2％-0.3％，这样大蒜里占20％-25％的其它成分和生物活性成分无法被充分利用，现有技术也有把生大蒜头在低温状态下直接研制成冻干粉的，这种工艺忽略了一个过程，即大蒜头在常温下捣碎后要3～10天时间经空气氧化作用、使大蒜头里蒜酶将蒜氨酸分解后才逐渐产生多种有效的生物活性成份，没经过这个过程，大蒜里的有效生物活性成分物质无法产生进而无法实现充分的提取与利用，所以目前就出现各种不同的提取方法而得到不全面的各种大蒜生物活性成分。而且原有的大蒜辣素、大蒜素大多没有被分离开来并分别利用，这等同于直接食用生大蒜头一样，这时高浓度的大蒜辣素、大蒜素会对胃肠粘膜、肝及眼睛带来过分强烈的刺激性副作用。现有技术也只有提取大蒜头里水溶性成分大蒜素而制成药用制品的，其目的是利用大蒜头里大蒜素即二丙烯基二硫醇等化合物的有效成分用于杀菌杀病毒、抗肿瘤和消炎之用，这在本人2001年申请的专利号为01127010.1专利文件中及福建省科学技术协会主管的《引进与咨询》学术刊物2004年6期的论文《天然大蒜素溶剂杀菌杀病毒效果检测与评估》中都有论述。
目前对国内科研论文检索查明，已经有人从大蒜头中提取有药用价值的三种大蒜多糖(即大蒜甙)A、B、C，如《西藏科技》2004年第4期刊载索朗桑姆发表的《大蒜多糖的提取分离及含量测定分析》，又如《中药药理与临床》2005年第21卷第3期刊载郑敏等人发表的《大蒜多糖体外抗乙型肝炎病毒作用研究》。而余薇等人发表在《中国药理学通报》2005年第21卷第9期中关于《大蒜多糖对阿霉素所致心肌细胞损伤的保护作用》则只“鉴定为单一多糖”。
总之在常温下将大蒜头捣碎后让蒜酶充分氧化大蒜里的蒜氨酸使其分解并产生多种有效生物活性成份再直接提取出20种的大蒜多糖(即大蒜甙)与11种大蒜生物活性成份组合物的方法尚未见报导。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种在常温状态下将大蒜头捣碎经空气充分氧化利用蒜酶分解蒜氨酸后再从中提取得到性质稳定的、不溶于高浓度乙醇的、提取率达15％～20％的生物制品，即大蒜甙与大蒜生物活性成分的组合物。
本发明特别涉及上述组合物可作为美容护肤、保健养生、运动营养、医疗治病的大蒜甙与大蒜生物活性成分的组合物。
根据本发明，上述大蒜甙与大蒜生物活性成分组合物中包括有大蒜甙组分(A)和大蒜生物活性成分为组分(B)还有组分(C)
大蒜甙组分(A)为：以下二十种化学结构式
大蒜生物活性成分组分(B)为：
(a)S-丙烯基胱氨酸
(b)S-甲基胱氨酸
(c)前列腺素
(d)糖醛酸
(e)烟酰胺
(F)肌氨酸
(g)微量元素硒、钼
(h)S-丙烯基半胱氨酸
(i)S-丙烯基巯基半胱胺酸
(j)丙烯基硫醇
(k)蒜硫胺
组分(C)为结合水(H2O)
组分(A)占组分(A)和组分(B)和组分(C)总含量的50％～98％
组分(B)占组分(A)和组分(B)和组分(C)总含量的1％～15％
组分(C)占组分(A)和组分(B)和组分(C)总含量的0.1％～5％
本发明的生物制品可采用以下提取工艺：
(1)选择新鲜生大蒜头；
(2)去皮、过筛除去泥土、沙及其他杂物，于常温20℃～37℃下捣碎成大蒜泥；
(3)将大蒜泥装入可封口的密闭容器内，装入量为容器容量的三分之二；
(4)将70％～100％的酒精加入该容器内，以淹没容器中的大蒜泥为准；
(5)将酒精与大蒜泥充分搅拌，混合均匀，将容器加盖封口以酒精不向外挥发为准；
(6)在20℃～37℃室温条件下，静置3～10天；
(7)将充分氧化酶解后的酒精、蒜泥混合物压榨过滤、去渣；
(8)将滤液置于真空薄膜浓缩器内，给滤液加温至60℃的条件下抽真空浓缩，直至酒精与滤液分离完毕，用冷凝法回收抽出的酒精；
(9)取出胶状粘稠物即为生物制品：大蒜甙与大蒜生物活性成分的组合物。
本发明是从食物生大蒜头经捣碎充分氧化后经蒜酶分解蒜氨酸产生的化合物即大蒜甙与大蒜生物活性成分组合物，这些组合物性质稳定，对人体无毒副作用，无刺激性，提取率高，具有很有效的美容、药用与保健功能的生物制品。
以下所述实施例详细说明了本发明。
在这些实施例中主要功效均产生于本组合物。
实施例1
(1)选择新鲜生大蒜头；
(2)去皮、过筛除去泥土、沙及其他杂物，于常温20℃～37℃下捣碎成大蒜泥；
(3)将大蒜泥装入可封口的密闭容器内，装入量为容器容量的三分之二；
(4)将70％～100％的酒精加入该容器内，以淹没容器中的大蒜泥为准；
(5)将酒精与大蒜泥充分搅拌，混合均匀，将容器加盖封口以酒精不向外挥发为准；
(6)在20℃～37℃室温条件下，静置3～10天；
(7)将充分氧化酶解后的酒精、蒜泥混合物压榨过滤、去渣；
(8)将滤液置于真空薄膜浓缩器内，给滤液加温至60℃的条件下抽真空浓缩，直至酒精与滤液分离完毕，用冷凝法回收抽出的酒精；
(9)取出胶状粘稠物即为生物制品：大蒜甙与大蒜生物活性成分的组合物。
实施例2
将实施例1的产品加入新鲜黄瓜汁，按产品与黄瓜汁10∶1～5的比例搅拌均匀，即可配制成护肤美容除皱面膜。
实施例3
将实施例1所得产品加入生木瓜汁，按产品与生木瓜汁10∶1～5的比例搅拌均匀，即可得到护肤去痘消炎美容膏。
实施例4
将实施例1所得产品直接制备成软胶丸或口服软膏，可以用作预防心脑血管疾病和预防前列腺增生、降血压的保健胶囊。
实施例5
将实施例1所得产品按合适入口的甜度比例与葡萄糖、木糖醇、食用香精和无菌水配制成运动形营养补充剂。可以迅速消除疲劳，防止体内乳酸的积累，增强体能，恢复体力。
Claims (10)
1.一种生物制品，其特征在于，含大蒜甙与大蒜生物活性成分的组合物。
2.根据权利要求1所述的生物制品，其特征在于，大蒜甙化学分子为以下二十种结构式：
其中Rha、Glc、Gal为：
Glc：β-D-吡喃葡萄糖(基) Gal：β-D-吡喃半乳糖(基)
Rha：α-L-吡喃鼠李糖(基)
含量为50％～98％。
3.根据权利要求2所述的生物制品，其特征在于，还含有生物活性成份：S-丙烯基胱氨酸、S-甲基胱氨酸、前列腺素、糖醛酸、烟酰胺、肌氨酸及微量元素硒、钼、S-丙烯基半胱氨酸、S-丙烯基巯基半胱胺酸、丙烯基硫醇、蒜硫胺，含量为1％～15％。
4.根据权利要求1所述的生物制品，其特征在于，还含有结合水0.1％～5％。
5.根据权利要求1所述的生物制品，其特征在于，是一种棕黄色的胶状粘稠物。
6.一种生物制品的提取工艺，其特征在于：
(1)选择新鲜生大蒜头；
(2)去皮、过筛除去泥土、沙及其他杂物，于常温20℃～37℃下捣碎成大蒜泥；
(3)将大蒜泥装入可封口的密闭容器内，装入量为容器容量的三分之二；
(4)将70％～100％的酒精加入该容器内，以淹没容器中的大蒜泥为准；
(5)将酒精与大蒜泥充分搅拌混合均匀；将容器加盖封口，以酒精不向外挥发为准；
(6)在20℃～37℃室温条件下，静置3～10天；
(7)将充分氧化酶解后的酒精、蒜泥浆混合物压榨过滤、去渣；
(8)将滤液置于真空薄膜浓缩器内，给滤液加温至60℃的条件下抽真空浓缩，直至酒精与滤液分离完毕，用冷凝法回收酒精；
(9)取出胶状粘稠物即为生物制品——大蒜甙与大蒜生物活性成分的组合物。
7.一种生物制品，其特征在于，可作为美容护肤、去痘消炎。
8.一种生物制品，其特征在于，可用于保健养生、抗衰防病，预防前列腺肥大、增生。
9.一种生物制品，其特征在于，可用于运动营养、补充能量、预防疲劳、恢复体能强壮体力。
10.一种生物制品，其特征在于，可用于防治心脑血管疾病，活血化瘀，疏通毛细血管、降血压、降血脂、降糖。
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| CNA2006101353167A Pending CN101199730A (zh) | 2006-12-13 | 2006-12-13 | 大蒜甙与大蒜生物活性成分组合物的提取工艺及其用途 |
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| CN (1) | CN101199730A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2012115026A1 (ja) * | 2011-02-21 | 2012-08-30 | キッコーマン株式会社 | トマトシドａ含有組成物 |
| CN105037480A (zh) * | 2015-06-24 | 2015-11-11 | 中国海洋大学 | 呋甾皂苷及其作为α-糖苷酶抑制剂在抗糖尿病药物中的应用 |
| CN108434307A (zh) * | 2018-03-09 | 2018-08-24 | 新疆埃乐欣药业有限公司 | 抑菌消炎止痒祛痘大蒜软膏及其制备方法和应用 |
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2006
- 2006-12-13 CN CNA2006101353167A patent/CN101199730A/zh active Pending
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