CN1724033A - 一种具有延缓衰老、免疫调节作用的保健食品及其工艺方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于一种保健保健食品。它是由马鹿茸、人参、茯苓、枸杞，配以辅料制成的。其工艺方法是①将新鲜马鹿茸－20℃冷冻后迅速切成0.5～1mm厚的薄片，置冷冻干燥机冷冻干燥，将出箱后冻干马鹿茸片低温粉碎至100－300目，粉碎温度为－40－60℃；②精选人参、茯苓、枸杞后，粗粉碎(颗粒状)，按配方将人参、茯苓、枸杞混合后，加入其重量比的6倍量70％的乙醇回流提取(沸腾)2小时，过滤；滤渣用8倍量的蒸馏水(沸腾)2小时，过滤；合并上述提取液，浓缩，回收溶剂，添加淀粉/糊精，喷雾干燥；按配方混合上述物料，制成硬胶囊、片、软胶囊剂型。本发明依据祖国中医理论君臣佐使向伍，取得补肾益精、助阳养阴、清热安神，调补五脏，乃阴中求阳、阴阳双补之治，共奏免疫调节、延缓衰老之效。

Description

一种具有延缓衰老、免疫调节作用的保健食品及其工艺方法

技术领域

本发明属于一种保健食品。

技术背景

鹿全身都是宝，如鹿茸、鹿鞭、鹿角、鹿血等可以深加工出很多保健食品和化妆品等，这些深加工产品比原料增值几倍、几十倍，从而提高了产品的附加值，为养鹿业和鹿产品加工带来无限商机，以此来满足市场对鹿产业多元化的需求。

国内一些企业已进行鹿产品的加工和开发研究，如：

1、内蒙古赤峰市澳淳生物有限公司利用超生纳米技术提取鹿副产品，开发研制了鹿茸多肽胶囊、鹿血胶囊、鲜茸冻干粉胶囊等产品。【出处：http://www.cfly.gov.cn/zhaoshang/12.htm】；

2、上海市药材有限公司神象参茸分公司，采用100％的全鹿茸为原料开发出保健品——鹿茸胶囊。【出处：中成药1999年11期】；

3、山东青岛的杨象豫、张万海将鹿茸、鹿胎盘、鹿鞭、鹿心、鹿脾、鹿肝和鹿脊髓清洗后分别进行低温粉碎，再将各粉碎物进行冷冻、干燥，然后再分别进行超低温粉碎，最后按重量百分比混合，制成一种全鹿制剂。【专利名称：一种全鹿制剂；申请号：98121753.2；审定公告号：1259352】；

4、集安市新开河参业有限公司将冷冻干燥后的鹿茸、人参、蜂王浆制成细粉，按规定比例混匀，装胶囊或压片，制成富肽参茸胶囊(片)。【专利名称：富肽参茸胶囊(片)及其制备方法；申请号：98114239.7；审定公告号：1226434】；

发明内容

从上述科技文献报道看出，国内深加工的鹿产品，大多数是单以鹿副产品为原料通过精提取制成的产品，很少有将鹿副产品与药膳同源药结合而形成的保健品。本公司以祁连山马鹿资源为基础，为解决鹿产品深加工中活性成分流失以及长期、大量服用鹿产品导致的流鼻血、头发白等不良症状，特采用先进的现代生物加工技术，与药膳同源药材合理配方，研制出具有延缓衰老、免疫调节作用的保健保健食品。

本发明的另一目的是提供上述保健食品的工艺方法。

本发明的技术方案是是基于对马鹿茸、人参、茯苓、枸杞药性、药理的认识和成份的分析，参考现代药理的研究成果，筛选配伍出滋补肝肾益精明目、扶正固本、药膳同源的天然食用植物药，按中医理论组方，从中药中提取精华，使其发挥促进人体内的新陈代谢，抗衰老，壮骨骼，激发骨髓造血能力，增进脾脏功能，降低肝、脑等组织器官的过氧化脂质(LPO)的含量，提高机体性功能，增加生物活性，改善微循环，降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏，对于提高人体机能、延缓衰老、免疫调节都起到很好的作用。

本发明的目的通过以下技术方案实现的：

一种具有延缓衰老、免疫调节作用的保健食品，是由以下百分重量比的原料：马鹿茸10-20％、人参20-30％、茯苓25-35％、枸杞25-35％制成。

其工艺方法是：

①马鹿茸：

新鲜马鹿茸-20℃冷冻后迅速切成0.5～1mm厚的薄片，将80公斤新鲜马鹿茸薄片置冷冻干燥机冷冻干燥(真空度≤20Pa，出箱温度≤40℃)，冷冻干燥的时间为18-26小时。

将冻干马鹿茸片低温粉碎至100-300目，粉碎温度低于60℃。

②人参、茯苓、枸杞：

精选后，分别粗粉碎(颗粒状)，按配方将人参、茯苓、枸杞颗粒混合后，置提取罐中，加入其重量比的6倍量70％的乙醇，将蒸气通入罐的夹套内，加热75-80℃，使药液沸腾，提取过程中产生的溶剂蒸汽，经冷却后回流入提取罐内，提取1.8-2.5小时，过滤；将过滤后的药渣，按重量比加入8倍量的蒸馏水，将蒸气通入罐的夹套内，罐内温度为95-100℃，提取1.5-2小时，过滤；合并上述提取液，浓缩，回收溶剂，添加淀粉/糊精，喷雾干燥。

③按配方混合上述①、②物料，制成胶囊、片、软胶囊剂型。

本发明的优点和产生的有益效果是：

1、配方优势

中国历代医书记载并中医临床证明，鹿茸具有壮元阳。补气血、益精髓和强筋壮骨等医疗保健作用。多年来，中国、前苏联和日本等国的学者，对鹿茸的化学成分、药理作用和临床应用等作了广泛研究，取得了巨大成就。这些成分主要有：氨基酸、核酸、多胺、碱基成分、脂质类、芳香族化合物、酶类、维生素、激素、无机元素等百十种。

全方重用马鹿茸为君，助阳补肾、益精之功；臣以人参补气生精、养阴清热、清心安神；佐以茯苓清热凉血、养阴、生津；使以枸杞滋补肝肾、益精明目。君臣佐使向伍，补肾益精、助阳养阴、清热安神，调补五脏，乃阴中求阳、阴阳双补之治，共奏免疫调节、延缓衰老之效。

全方有以下五大特点：①补阳与补阴配伍、阴阳并补，而以补阳为主；②滋阴补肾、补脾添精，目的在于阴中求阳；③五脏调补、先后天并用；④气血兼顾，清补合用；⑤具有免疫调节、延缓衰老双重功效。

2、工艺优势

工艺采用冷冻干燥、低温微粉技术，保留了鹿茸的最大活性和利用度；药食同源药材，采用先进的提取工艺，充分提取其有效成分，使人体能够全量均衡吸收。

具体实施方式

实施例1

硬胶囊：

配方：马鹿茸15％、人参25％、茯苓30％、枸杞25％、辅料：淀粉5％。

工艺方法：

①新鲜马鹿茸-20℃冷冻后迅速切成0.8mm厚的薄片，将80公斤新鲜马鹿茸薄片进行冷冻干燥(真空度≤20Pa，出箱温度≤40℃)，冷冻干燥的时间为21小时。

将冻干马鹿茸片低温粉碎至100目，粉碎温度为40℃。

②人参、茯苓、枸杞：

精选后，分别粗粉碎(颗粒状)，按配方将人参、茯苓、枸杞颗粒混合后，置提取罐中，加入其重量比的6倍量70％的乙醇，将蒸气通入罐的夹套内，加热80℃，使药液沸腾，提取过程中产生的溶剂蒸汽，经冷却后回流入提取罐内，提取2小时，过滤；将过滤后的药渣，按重量比加入8倍量的蒸馏水，将蒸气通入罐的夹套内，罐内温度为98℃，提取2小时，过滤；合并上述提取液，浓缩，回收溶剂，加入淀粉，喷雾干燥。

③按配方混合上述①、②物料，上硬胶囊罐装机，制成硬胶囊。

实施例2

片剂：

配方：马鹿茸16％、人参24％、茯苓25％、枸杞30％、辅料：糊精5％。

工艺方法：

①新鲜马鹿茸-20℃冷冻后迅速切成1mm厚的薄片，将80公斤新鲜马鹿茸薄片进行冷冻干燥(真空度≤20Pa，出箱温度≤40℃)，冷冻干燥的时间为21小时。

将冻干马鹿茸片低温粉碎至100目，粉碎温度为40℃。

②参照实施例1。人参、茯苓、枸杞：精选后，粗粉碎(颗粒状)，按配方将人参、茯苓、枸杞混合后，加入其重量比的6倍量70％的乙醇回流提取(沸腾)2小时，过滤；滤渣用8倍量的蒸馏水(沸腾)2小时，过滤；合并上述提取液，浓缩，回收溶剂，添加糊精，喷雾干燥。

③按配方混合上述①、②物料，上压片机，制成片剂。

实施例3

软胶囊：

配方：马鹿茸18％、人参22％、茯苓30％、枸杞30％。

工艺方法：

①新鲜马鹿茸-20℃冷冻后迅速切成1mm厚的薄片，将80公斤新鲜马鹿茸薄片进行冷冻干燥(真空度≤20Pa，出箱温度≤40℃)，冷冻干燥的时间为21小时。

将冻干马鹿茸片低温粉碎至200目，粉碎温度为40℃。

②参照实施例1。人参、茯苓、枸杞：精选后，粗粉碎(颗粒状)，按配方将人参、茯苓、枸杞混合后，加入其重量比的6倍量70％的乙醇回流提取(沸腾)2小时，过滤；滤渣用8倍量的蒸馏水(沸腾)2小时，过滤；合并上述提取液，浓缩，回收溶剂，喷雾干燥。

③按配方混合上述①、②物料，取50公斤混合物料与200公斤食用油混合均匀，上软胶囊灌装机，制成软胶囊。

Claims (2)

1、一种具有延缓衰老、免疫调节作用的保健食品，是由以下百分重量比的原料：马鹿茸10-20％、人参20-30％、茯苓25-35％、枸杞25-35％制成。

2、一种实施权利要求1的工艺方法是：

①马鹿茸：

新鲜马鹿茸-20℃冷冻后迅速切成0.5～1mm厚的薄片，将80公斤新鲜马鹿茸薄片置冷冻干燥机冷冻干燥(真空度≤20Pa，出箱温度≤40℃)，冷冻干燥的时间为18-26小时，

将冻干马鹿茸片低温粉碎至100-300目，粉碎温度为-40-60℃；

②人参、茯苓、枸杞：

精选后，分别粗粉碎(颗粒状)，按配方将人参、茯苓、枸杞颗粒混合后，置提取罐中，加入其重量比的6倍量70％的乙醇，将蒸气通入罐的夹套内，加热75-80℃，使药液沸腾，提取过程中产生的溶剂蒸汽，经冷却后回流入提取罐内，提取1.8-2.5小时，过滤；将过滤后的药渣，按重量比加入8倍量的蒸馏水，将蒸气通入罐的夹套内，罐内温度为95-100℃，提取1.5-2小时，过滤；合并上述提取液，浓缩，回收溶剂，添加淀粉/糊精，喷雾干燥；

③按配方混合上述①、②物料，制成硬胶囊、片、软胶囊剂型。