CN1563324A - 一种保健酒及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种保健酒及制备方法。它由规定份数的白酒、药汁制成，所述的药汁由规定份数的红枣，鲜姜，山药，干草，枸杞，玉米须，水制成。具有益气生津、止呕散寒的功效。对人体有滋肾，健脾胃，补充人体所需维生素、有机酸、矿物质，增进食欲，提高人体免疫力，尤其对胃痛、胃胀、胃寒、恶心有特效。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健酒及制备方法。
背景技术
在已有技术中，保健酒种类繁多，各有千秋，常见的有用白酒炮制药用原料。在专利申请方面，如中国发明专利申请公开说明书于2003年11月26日公开了一种名称为“一种保健药酒”，专利申请号为03141361.7，它是由枸杞子、龙眼肉、山药、丁香、肉桂、大枣、砂仁、高良姜、乌梅、茯苓、狗肾、雄鸡肾、冰糖、红柚及海马按规定的重量份的配比，经过粉碎、酒浸制备而成。其缺点是组方复杂，口感欠佳，保健效果一般。
发明内容
本发明的目的是针对上述不足而提供一种配方简单，保健效果针对性更好的保健酒。
本发明另一目的是提供一种保健酒的制备方法。
本发明的技术解决方案是：保健酒它由以下重量百分比的原料制成：白酒10-20％，药汁80-90％。所述的药汁由红枣1-5％，鲜姜10-15％，山药1-5％，干草0.4-2％，枸杞0.6-4.5％，玉米须7-15％，水60-80％制成，为改善口感，还可以加入砂糖10-20％。白酒为55-60度。
方中红枣所含成分有蛋白质，有机酸，糖类，三萜类，皂甙类，硫胺素，维生素A、B、C、D等，尤其是维生素D含量居水果之冠，维生素C含量300-600毫克/100毫克。具有健脾胃、保肝，益气生津，养血安神，抗疲劳，增强体力、免疫力等功能；鲜姜可醒神止呕，散风寒，增进食欲等；山药含山药碱、多酚氧化酶等，可补脾胃、滋肾等；甘草可调和百药，补脾益气，止咳祛痰，有肾上腺皮质激素作用，具有抗炎、抗过敏、抗癌、抗菌、抗病毒，防止动脉硬化预防糖尿病并发症等；枸杞含多糖、脂肪酸、甜菜碱、烟酸、氨基酸、维生素C等多种微量元素，具有养肾补髓，养肝明目，抗脂肪肝、抗衰老等功效；玉米须含大量硝酸钾，维生素K3，维生素C、E，苦味甙类，皂甙，挥发油，树脂，脂肪油多聚戊糖，黄酮色素。具有利尿、利胆、降压、降血糖、消肿作用。
制备保健酒的方法：取上述规定重量百分比的原料红枣、鲜姜、山药、干草、枸杞、玉米须洗净、放入提取罐内，加规定量的水、加热至沸，煮沸时间1.0-1.2小时，冷却，去杂质，将药汁置于发酵罐内，加入白酒10-20％，搅均，密封，常温发酵20-25天，过滤得保健酒。保健酒酒精度5-15度。
功能与效果：益气生津、止呕散寒。对人体有滋肾，健脾胃，补充人体所需维生素、有机酸、矿物质，增进食欲，提高人体免疫力。经有胃不正常的人群饮用证明，尤其对胃痛、胃胀、胃寒、恶心有特效。
用法：每次100-200ml，一日3次。对胃痛、胃胀、胃寒者，服用5公斤明显见效。
本发明的优点是：精选中药，配方合理，保健效果确切，对胃痛、胃胀、胃寒、恶心有特效；煎煮发酵，有效成分析出可靠，营养物质丰富，口感甘甜纯正，气味清香。
下面将结合实施例对本发明作进一步详细描述。
具体实施方式
实施例1
保健酒由以下重量百分比的原料制成：白酒20％，药汁80％；所述的药汁由红枣3％，鲜姜13％，山药3％，干草1.5％，枸杞2.5％，玉米须7％，砂糖10％，水60％制成。
实施例2
保健酒由以下重量百分比的原料制成：白酒10％，药汁90％；所述的药汁由红枣5％，鲜姜10％，山药1％，干草0.4％，枸杞1.6％，玉米须12％，水70％制成。
实施例3
保健酒由以下重量百分比的原料制成：白酒15％，药汁85％；所述的药汁由红枣5％，鲜姜15％，山药1％，干草2％，枸杞4％，玉米须13％，水60％制成。
实施例4
制备保健酒的方法：取上述规定重量百分比的原料红枣3％，鲜姜13％，山药3％，干草1.5％，枸杞2.5％，玉米须7％，洗净、放入提取罐内，加水60％、加热至沸，煮沸时间1.0小时，冷却，去杂质，将药汁置于发酵罐内，加砂糖10％，加入白酒20％，搅均，密封，常温发酵20天，过滤得保健酒。
Claims (2)
1、一种保健酒，其特征在于它由以下重量百分比的原料制成：
白酒10-20％，药汁80-90％；所述的药汁由红枣1-5％，鲜姜10-15％，山药1-5％，干草0.4-2％，枸杞0.6-4.5％，玉米须7-15％，水60-80％制成。
2、一种制备权利要求1所述保健酒的方法，其特征在于取上述规定重量百分比的原料红枣、鲜姜、山药、干草、枸杞、玉米须洗净、放入提取罐内，加规定量的水、加热至沸，煮沸时间1.0-1.2小时，冷却，去杂质，将药汁置于发酵罐内，加入白酒10-20％，搅均，密封，常温发酵20-25天，过滤得保健酒。
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| CN 200410010776 CN1563324A (zh) | 2004-03-27 | 2004-03-27 | 一种保健酒及制备方法 |
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| CN 200410010776 CN1563324A (zh) | 2004-03-27 | 2004-03-27 | 一种保健酒及制备方法 |
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104293566A (zh) * | 2014-09-10 | 2015-01-21 | 安徽天下福酒业有限公司 | 一种玉米姜皮养生酒及其制备方法 |
| CN108977299A (zh) * | 2017-05-31 | 2018-12-11 | 西昌市正中食品有限公司 | 一种补肾健脾的苦荞酒及其制备方法 |
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2004
- 2004-03-27 CN CN 200410010776 patent/CN1563324A/zh active Pending
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| CN108977299A (zh) * | 2017-05-31 | 2018-12-11 | 西昌市正中食品有限公司 | 一种补肾健脾的苦荞酒及其制备方法 |
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