CN1530032A - 中药保健味精 - Google Patents
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Abstract
一种中药保健味精,包括党参、枸杞和味精,其组成成分的重量比为:党参1-5份、枸杞1-10份、味精5-10份;本发明的的特点是即可对菜肴调味调色、又能调节人体营养平衡、提高机体免疫力,在益寿延年、预防疾病等方面都起到积极的作用,同时,其生产成本低廉。
Description
一、技术领域
本发明涉及一种以中药为主要原料的中药保健味精。
二、背景技术
味精是人们炒菜最常用的一种调味佐料,主要起调味作用;目前,市场上出现的诸如鸡精类营养型味精,也只是增加了一些营养成份,而对菜肴调色方面还欠缺,特别是在营养保健、增强机体免疫力及抗衰延年等方面的保健作用甚微。
三、发明内容
本发明的目的在于提供一种即可对菜肴调味调色、又能调节人体营养平衡、提高机体免疫力的中药保健味精。
为实现上述目的,本发明的技术方案是:
本发明包括党参、枸杞和味精,其组成成份的重量比为:党参1-5份、枸杞1-10份、味精5-10份。
本发明的制备方法是:按上述重量比称取组合物,首先将党参和枸杞混合并加5-10倍重量的水浸泡20分钟后,沸煮10-20分钟,再将混合液过滤去渣取汁,最后将味精与提取液混合、浓缩、结晶,制得成品。
本发明的有益效果主要表现在已下几个方面:
1、营养保健方面:本发明中的党参具有益气、生精、养血功效,党参中含有皂甙、微量生物碱、糖类、Vb1、Vb2及人体必需氨基酸和无机盐,党参对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力,具有调节胃肠运动,抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性等作用;枸杞含有甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、抗坏血酸、尼克酸及钙、磷、铁、锌等元素,具有升高外周白细胞、增强网状内皮系统吞噬能力,有增强细胞与体液免疫的作用,对造血功能有促进作用,还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、保肝及降血糖等。本发明的中药成份相互协同配合,一方面可调节人体营养平衡,补充人体营养不足,另一方面可促进新陈代谢、增强机体免疫力,在益寿延年、预防疾病等方面可起到积极的作用。
2、调味调色方面;本发明所采用的中药均为味甘性平类,可增强味精的调味效果;另外,枸杞富含红色色素,在炒菜调味时,可使菜肴的色泽更佳,提高人们的食欲。
3、生产成本方面;本发明所采用的中药材最为普通,其价格低廉,且具有比较好的营养和保健功效。
4、食用安全:本发明使用的中药材为滋补类,而且每日摄入量很少,其作用缓和,常年服用,不会产生任何毒副作用。
四、具体实施方式
本发明在以党参、枸杞和味精的配方基础上,可根据需要或针对某些常见病症可加减其他的中药材,可生产出具有特殊医疗保健作用的各种味精,以下是几个具体组方:
实施例一:
本发明包括党参、大枣、枸杞和味精,其组成成份的重量比为:党参2-3份、大枣1-2份、枸杞6-10份、味精6-10份。
实施例二:
本发明包括党参、枸杞、何首乌、丹参、绿茶、黄精和味精,其组成成份的重量比为:党参1-2份、枸杞1-5份、何首乌1-2份、丹参1-2份、、绿茶1-2份、黄精1-2份、味精5-10份。
实施例三:
本发明包括党参、枸杞、当归、阿胶和味精,其组成成份的重量比为:党参3-5份、枸杞5-10、当归0.5-1份、阿胶0.5-1份、味精5-10份。
实施例四:
本发明包括党参、枸杞、人参和味精,其组成成份的重量比为:党参1份、枸杞5份、人参1份、味精10份。
实施例五:
本发明包括党参、枸杞、五味子和味精,其组成成份的重量比为:党参1份、枸杞5份、五味子1份、味精8份。
实施例六:
本发明包括党参、枸杞、冬虫夏草、黄芪、五味子和味精,其组成成份的重量比为:党参1-2份、枸杞3-5份、冬虫夏草0.5-1份、黄芪1-2份、五味子1-2份、味精5-8份。
以上各配方选用的中药多为滋补类,其药性温和,能调和五脏、补充人体营养、促进机体新陈代谢、增强免疫力,可以达到防病、抗病,益寿延年的功效,比如配方中的大枣,其功效是补中益气、养血安神、缓和药性,大枣中含有蛋白质、糖类、有机酸、Vc、Vp、微量钙、磷、铁和多种氨基酸等,大枣有提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能、保护肝脏和增强肌力等作用;又如,何首乌具有补益精血、固肾乌须功效,其可增强网状内皮系统吞噬功能和细胞免疫力,有强壮神经,健脑益智作用等等。
Claims (7)
1、一种中药保健味精,其特征在于:其包括党参、枸杞和味精,其组成成份的重量比为:党参1-5份、构杞1-10份、味精5-10份。
2、如权利要求1所述的一种中药保健味精,其特征在于:其包括党参、大枣、枸杞和味精,其组成成份的重量比为:党参2-3份、大枣1-2份、枸杞6-10份、味精6-10份。
3、如权利要求1所述的一种中药保健味精,其特征在于:其包括党参、枸杞、何首乌、丹参、绿茶、黄精和味精,其组成成份的重量比为:党参1-2份、枸杞1-5份、何首乌1-2份、丹参1-2份、、绿茶1-2份、黄精1-2份、味精5-10份。
4、如权利要求1所述的一种中药保健味精,其特征在于:其包括党参、枸杞、当归、阿胶和味精,其组成成份的重量比为:党参3-5份、枸杞5-10、当归0.5-1份、阿胶0.5-1份、味精5-10份。
5、如权利要求1所述的一种中药保健味精,其特征在于:其包括党参、枸杞、人参和味精,其组成成份的重量比为:党参1份、枸杞5份、人参1份、味精10份。
6、如权利要求1所述的一种中药保健味精,其特征在于:其包括党参、枸杞、五味子和味精,其组成成份的重量比为:党参1份、枸杞5份、五味子1份、味精8份。
7、如权利要求1所述的一种中药保健味精,其特征在于:其包括党参、枸杞、冬虫夏草、黄芪、五味子和味精,其组成成份的重量比为:党参1-2份、枸杞3-5份、冬虫夏草0.5-1份、黄芪1-2份、五味子1-2份、味精5-8份。
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