CN1498525A - 一种花菇双袋栽培工艺 - Google Patents

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本发明涉及一种花菇双袋栽培新工艺。在包裹花菇菌棒的原有聚乙烯栽培袋内，增加一只经过特殊处理的，塑料降解改性保水膜(袋)，形成双层栽培。经过消毒、发菌、培养，保水膜(袋)形成菌棒的自然表皮，出菇前，揭去菌棒外层聚乙烯栽培袋，由于特殊处理的免割保水膜(袋)的破膜力度与花菇菇蕾出菇力度相似，给花菇菇蕾创造了一个自行破膜出菇的自然环境，消除了对菇体的人为、物理伤害，提高花菇的品质，且无毒无害，省工省本。

Description

一种花菇双袋栽培工艺
                        技术领域
本发明涉及一种花菇栽培工艺。
                        背景技术
花菇是香菇中的极品，产生花菇的成因是对菌棒(培养料)创造一个“内湿外干”的环境。1989年我国广大菇农首开了不脱袋层加架栽培花菇技术。其中所用栽培袋为一般常用的聚乙烯塑料袋，菇蕾不能靠自身的生长力钻出栽培袋面。所以根据这一技术，要对菌棒的每朵菇蕾进行及时的精心割袋(孔)出菇。割早、菇蕾会自行干死；割迟，造成触顶变形，且割孔的大小、形状和刀伤都会造成大量的畸形菇，给菇农带来整天通夜的割袋之苦。近年来，有的菇农想法采用涂石蜡保水，因石蜡是禁用的接触性致癌物质，为此，我国食用菌科研单位做了很大的努力，都没有拿出有效的办法，花菇菌棒保水技术成为我国食用菌产业发展的一大难题。
                        发明内容
本发明针对现有技术中的以上不足，提供一种不需“见蕾割袋”，省工、省本、自然出菇的花菇双袋栽培新工艺。
本发明的目的按如下技术方案实现。
一种花菇双袋栽培工艺，包括配料、拌料、装袋、灭菌、冷却、接种、菌丝发育管理、菇棚管理、出菇管理、花菇生长管理、采收、加工、入库等工序，其中所述的装袋工序步骤为：在培养料(3)装袋时，先将塑料降解保水膜(袋)(2)套在装袋机的料筒上，然后在袋(2)外再套上常规栽培袋(1)，使二个袋合并一起，同时装入培养料(3)，料装好后把袋(2)的袋口塞在培养料(3)内，再按常规的方法用绳子(4)扎紧袋(1)的袋口，形成菌棒，然后按常规工艺操作；所述的菇棚管理的工艺步骤为：在菌棒移入菇棚后，出菇前，先把外层袋(1)脱掉，留下既有保持菌棒内水份，又有让花菇菇蕾能顺利顶出的袋(2)，然后按常规工艺进行菇棚管理。一种花菇栽培栽培袋，包括聚乙稀栽培袋和塑料降解改性保水膜(袋)，内含培养料的塑料降解改性保水膜(袋)置于聚乙稀栽培袋之内，其袋口端部塞入培养料之内，外层聚乙稀栽培袋的袋口上设有扎紧绳索。
本发明由于采用了在包裹花菇菌棒的原有聚乙稀栽培袋内，增加一只经过特殊处理的塑料降解改性保水膜(袋)，形成双层栽培，经过消毒、发菌、培养、保水膜(袋)形成菌棒的自然表皮。花菇能直接凭借自身的生长钻出保水膜(袋)，与现有技术相比，具有显著的技术优越性：
1、采用本发明技术，出菇前，揭去菌棒外层栽培袋，由于免割保水膜(袋)的破膜力度与花菇菇蕾出菇力度相似，给花菇菇蕾创造了一个自行破膜出菇的自然环境。消除了对菇体的刀割伤害和在栽培袋上割口不规则等造成的物理伤害，让菇体自然生长，极大地提高了花菇的形状品质。
2、本发明的免割技术，大大地解放了菇农的劳动生产力，不必去担忧早割、迟割，白天黑夜连着割的烦恼。以出菇的一个周期6个月算，就减少了180个日日夜的割袋之苦。
3、本发明使用塑料降角改性原材料，对香菇产品无害无毒、卫生安全，符合环保要求，有利于开发环保产品和绿色有机食品。
4、本发明省工省本，每段菌棒可节省工本费25％-30％，亿袋花菇可增收上亿元。
5、本发明在原来栽培技术上增加内层处理，技术成熟，操作方便，实用可靠。
                         附图说明
图1为本发明双层免割栽培袋示意图；
图2为剥去外层栽培袋后，花菇顶出内层保水膜(袋)示意图；
图3为剥去外层栽培袋，露出内层保水膜(袋)的示意图。
                      具体实施方法
以下依据附图，对本发明进行详细描述。
1、配料拌料工序：培养料中杂木屑占78％，麦麸占20％，蔗糖和石膏各占1％。这些原料要求无霉烂，不掺假、不变质、生产时按配方称准各种原料，并加入清水拌匀，培养料含水量60％左右为宜。100kg培养料在南方产区生产100袋(段)左右；在北方产区生产50袋(段)左右；
2、装袋工序：在培养料(3)装袋时，先将塑料降解保水膜(袋)(2)套在装袋机的料筒上，然后在袋(2)外再套上常规栽培袋(1)，使二个袋合并一起，同时装入培养料(3)，料装好后把袋(2)的袋口塞在培养料(3)内，再按常规的方法用绳子(4)扎紧袋(1)的袋口，形成菌棒，然后按常规工艺操作；
3、灭菌、冷却、接种、菌丝发育管理工序：与常规香菇栽培工序相同；
4、菇棚管理工序：在菌棒移入菇棚后，出菇前，先把外层袋(1)脱掉，留下既有保持菌棒内水份，又有让花菇菇蕾能顺利顶出的袋(2)，然后按常规工艺进行菇棚管理；
5、出菇管理、花菇生长管理、采收、加工、入库等工序：与常规香菇栽培工序相同。
如图1所示，在培养料装袋时，先将塑料降解保水膜(袋)2套在装袋机的料筒上，然后在袋2外再套上聚乙稀栽培袋1，使二个袋合并一起，同时装入培养料3，料装好后把袋2的袋口塞在培养料3内(或与袋1的袋口同时用绳子4扎紧)，再按常规的方法用绳子4扎紧袋1的袋口，即成菌棒。
如图2、图3所示，菌棒移入菇棚时，脱菇前先把袋1脱掉，留下既有保持菌棒内水份，又有让菇蕾能顺利顶出袋外的袋2进行菇棚管理，在菇蕾发生季节经过催蕾操作，由于免割保水膜(袋)的破膜力度与花菇菇蕾出蕾力度相似，菇蕾会凭借自身生长力，顶出袋2。既免去了菇农担忧早割、迟割的不利，白天、黑夜等待割袋之苦，又消除了对菇体的刀割伤害，让菇体自然生长，极大地提高了花菇的形状品质，是我国食用菌技术领域的一大革命性突破。

Claims (1)

1、一种花菇双袋栽培工艺，包括配料、拌料、装袋、灭菌、冷却、接种、菌丝发育管理、菇棚管理、出菇管理、花菇生长管理、采收、加工、入库等工序，其特征是所述的装袋工序步骤为：在培养料(3)装袋时，先将塑料降解保水膜(袋)(2)套在装袋机的料筒上，然后在袋(2)外再套上常规栽培袋(1)，使二个袋合并一起，同时装入培养料(3)，料装好后把袋(2)的袋口塞在培养料(3)内，再按常规的方法用绳子(4)扎紧袋(1)的袋口，形成菌棒，然后按常规工艺操作；所述的菇棚管理的工艺步骤为：在菌棒移入菇棚后，出菇前，先把外层袋(1)脱掉，留下既有保持菌棒内水份，又有让花菇菇蕾能顺利顶出的袋(2)，然后按常规工艺进行菇棚管理。
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