CN1488381A - 朝鲜蓟叶膏提取技术 - Google Patents

Abstract

本发明是一种朝鲜蓟叶膏的提取技术，主要做法是：先将剔选好的新鲜朝鲜蓟叶进行压榨过滤得汁液；对所得汁液加入适量水和有机酸搅拌混匀并静置后进行两级浓缩脱水；最后进行低温膏化得成品，膏化过程中加入适量对羟基苯甲酸乙酯和对羟基苯甲酸丙酯。本发明开拓了一种朝鲜蓟叶膏的提取技术，达到了有效提取朝鲜蓟活性成分的预期效果，工序短、成本低、得率高，提取物的得率达到了2－5％。为广泛的和大规模的开发利用这种生物资源，丰富人们的生活提供了技术保证。

Description

朝鲜蓟叶膏提取技术

技术领域  本发明是一种朝鲜蓟叶膏的提取技术。

技术背景  朝鲜蓟(Cynara Scolymus L英文名：Artichoke或GlobeArtichoke)，是一种菊科菜蓟属植物，又名“洋蓟”、“洋百合”、“法国百合花”、“菜蓟”，原产于地中海沿岸地区，现美洲及我国台湾等地也有大面积栽培；朝鲜蓟营养丰富，在国际市场上属高档果菜，其食用部分为多层的鳞状花蕾及基部肉质花托，其味微苦回甜、清凉，回味悠长。其叶肉组织中含有大量洋蓟素(学名：咖啡酰奎尼酸)、类黄酮物质(黄酮木犀黄素、糖苷洋蓟酸、芸香甙)、天门冬酰胺等成份。据相关报道，洋蓟叶提取物可以保护LDL免受氧化和降低胆固醇，增强血液流动，增强胆汁分泌，促进氨基酸代谢、治疗慢性肝炎和糖尿病有显著疗效；在欧美的一些国家还大量使用该种提取物制成食品补充剂的胶囊、口服液等；德国将其作为临床用药进入国家大药典。

洋蓟素及类黄酮物质是朝鲜蓟的主要活性物质，其结构比较复杂，人们对它们性质的认识至今还不很深入，只是粗略地知道提取物呈膏状，其稳定性较差，提取比较困难。由于技术竞争等原因，洋蓟提取物的提取技术至今未见报道。

发明目的  本发明的目的就是要提出一种工序短、得率高和易保质的朝鲜蓟叶膏的提取技术，以克服现有技术的不足。

发明内容  本发明提出的这种朝鲜蓟叶膏提取技术，其特征在于它有如下步骤：

(1)将新鲜蓟叶进行剔选，剔除黄叶、残破叶、叶柄、叶鞘和杂质；

(2)将上步所得蓟叶进行压榨过滤得汁液；

(3)将所得汁液加入适量水、有机酸后混匀静置；

(4)浓缩脱水，将静置处理后的液体进行浓缩；

(5)将浓缩液置于低温下膏化成成品。

静置过程中的有机酸为柠檬酸，静置时间为6-24小时。

浓缩脱水分两级进行，一级气压0.1-0.8Kg/cm²，二级气压0.5-11.2Kg/cm²。

低温膏化的的温低为1-15℃，压力∠0.1Kg/cm²。

膏化过程中加入适量对羟基苯甲酸乙酯和/或对羟基苯甲酸丙酯。

低温膏化作业在反应釜中进行。

发明效果  本发明开拓了一种朝鲜蓟叶膏的提取技术，达到了有效提取朝鲜蓟活性成分的预期效果，提取物的得率达到了2-5％，而且工序短、成本低，提取物在低温下可保持3年不变质。

本发明为广泛的和大规模的开发利用这种生物资源，丰富人们的生活提供了技术保证。

具体实施方式  用剔选好的朝鲜蓟叶300Kg，依上述工艺过程进行榨汁、过滤，加适量水和柠檬酸搅拌混匀，静置12小时后进行两级脱水浓缩，第一级加压至0.2Kg/cm²，第二级加压至0.7Kg/cm²；待浓缩物体积变到浓缩前的约三分之一时，放入另一容器中，加入微量的对羟基苯甲酸乙酯和对羟基苯甲酸丙酯混合液，搅拌均匀，于约8℃和0.08Kg/cm²条件下保持约30分钟，得到3.86Kg膏状物。

这种膏状物，外观黑色，味苦微酸。经过实验测定证明，其水溶性能好，能较好的保持其中的活性成分，在10℃环境中三年左右不变质。

Claims (6)

1、一种朝鲜蓟叶膏提取技术，其特征在于它有如下步骤：

(1)将新鲜蓟叶进行剔选，剔除黄叶、残破叶、叶柄、叶鞘和杂质；

(2)将上步所得蓟叶进行压榨过滤得汁液；

(3)将所得汁液加入适量水、有机酸后混匀静置；

(4)浓缩脱水，将静置处理后的液体进行浓缩；

(5)将浓缩液置于低温下膏化成成品。

2、根据权利要求1所述的提取技术，其特征在于静置过程中的有机酸为柠檬酸，静置时间为6-24小时。

3、根据权利要求1所述的提取技术，其特征在于浓缩脱水分两级进行，一级气压0.1-0.8Kg/cm²，二级气压0.5-11.2Kg/cm²。

4、根据权利要求1所述的提取技术，其特征在于低温膏化的温度为1-15℃，压力∠0.1Kg/cm²。

5、根据权利要求1所述的提取技术，其特征在于膏化过程中加入适量对羟基苯甲酸乙酯和/或对羟基苯甲酸丙酯。

6、根据权利要求1或5所述的提取技术，其特征在于低温膏化作业在反应釜中进行。