CN1486640A

CN1486640A - 复方板蓝根饮料

Info

Publication number: CN1486640A
Application number: CNA03156951XA
Authority: CN
Inventors: 徐阳志
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2003-09-16
Filing date: 2003-09-16
Publication date: 2004-04-07

Abstract

一种以中草药板蓝根为主的复方制成的保健饮料，由以下组分按重量百分比配制的：板蓝根20～60％、大青叶2～15％、金银花5～25％、贯众2～10％、藿香3～15％、甘草10～30％。本发明复方板蓝根饮料的优点为配方科学合理，既可解渴，又可防病治病，具有双重保健作用，另外在制作方法中，本发明采用二次过滤，去除沉淀物，使饮品清澈透明，口味醇正。

Description

复方板蓝根饮料

技术领域

本发明涉及一种保健饮料，特别涉及一种以中草药板蓝根为主的复方制成的保健饮料。

背景技术

目前，具有保健功能的饮料很多，这些饮料多数是以滋补、养生、健脑、安神为目的，采用的药材多数以人参、党参、枸杞、冬虫夏草等昂贵药材为主，而作为普通防病、治病的中药饮料，还没有好的配方的饮品问世。不管男女老少，一年四季最普通易得的疾病是感冒，特别是流行性感冒，因而迫切需要有一种中草药饮料，它既能解渴、又能清热解毒，去咽喉火、腮腺火、预防流行性感冒。

发明内容

为解决以上存在的问题，本发明提供一种以板蓝根为主的复方配制成的饮料。

众所周知，板蓝根具有明显的抗菌、抗病毒作用，其水浸液对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八联球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌、痢疾(志贺氏、弗氏)杆菌、肠炎杆菌等均有抑制作用，对溶血性链球菌、A型脑膜炎球菌亦有抑制作用，甚至还可抗杀钩端螺旋体。最近的研究结果还表明，作为十字花科的植物—板蓝根，具有防癌作用。为此，开发以板蓝根为主的饮料，具有很高的保健价值。本发明的饮料对传染性肝炎、流行性脑炎、乙型脑炎也有预防作用。常饮复方板蓝根饮料，使人们不仅解渴滋润、还能防病治病，常葆健康。

本发明的复方板蓝根饮料是由以下组分按重量百分比配制的：板蓝根20～60％、大青叶2～15％、金银花5～25％、贯众2～10％、藿香3～15％、甘草10～30％。其中优选方案按重量百分比为：板蓝根30～45％、大青叶5～10％、金银花10～20％、贯众5～10％、藿香5～10％、甘草15～25％；其中最佳方案按重量百分比为：板蓝根35％、大青叶9％、金银花18％、贯众7％、藿香6％、甘草25％

本发明的复方板蓝根饮料中采用的除板蓝根外的中草药的作用是：

大青叶：水煎剂对金黄色、白色葡萄球菌、链球菌、脑炎、肺炎球菌、菌痢杆菌有抑制作用，有利胆作用，清热解毒，凉血消斑。治乙脑、流脑、感冒、腮腺炎。

金银花：有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲乙型溶血性链球菌、非溶血性链球菌、伤寒、痢疾、结核杆菌、肺炎双球菌有抑制作用。清热解毒、凉散风热。

贯众：对多种治病毒素有解毒作用，能驱虫，并有凉血止血、解毒防疫作用。用于预防流感、麻疹等。

藿香：能化湿健胃，并有行气、止痛作用，用于暑月内伤生冷、外感风寒，出现寒热头痛、胸闷腹胀、便溏等症。

甘草：对多种治病毒素有解毒作用，并能增强肝脏的解毒功能，有祛痰、镇咳作用，可缓解胃及肠管痉挛，有强心作用和抗癌作用，故可用于清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药，缓解诸药毒性。

本发明的制作方法是：

1，将本发明配方的各种中草药按重量百分比配制好，分类粉碎，并加适量的水，分开浸泡；

2，将以上浸泡后的组分混合，煎熬，先后三次；

3，将以上得到的产品过滤；

4，再加入适量的甜味剂、香料、稳定剂，并再次过滤，去除沉淀物；

5，上述工序制成的产品为复方板蓝根饮剂的母液，再加入稀释用水(纯净水)，消毒灭菌后封装成一定容量的饮品。

具体实施方式

下面结合本发明的复方板蓝根饮料的实施方式对本发明作进一步说明。

实施例1

1)取一级板蓝根3.5公斤、大青叶0.8公斤、金银花1.5公斤、贯众0.7公斤、藿香1公斤、甘草2.5公斤，清洁后分别装入粉碎机中搅拌，粉碎成极小的颗粒；

2)将以上粉碎后的组分加适量的水分别浸泡约5小时；

3)将以上浸泡后的组分混合，煎熬三次，每次20分钟；

4)将以上得到的饮剂半成品过滤；

5)再加入适量的甜味剂、香料、稳定剂，并再次过滤，去除沉淀物；

6)在以上制得的复方板蓝根母液中加纯净水稀释，混合后消毒灭菌，再封装成每罐0.33升的饮品。

实施例2

1)取一级板蓝根3.5公斤、大青叶0.9公斤、金银花1.8公斤、贯众0.7公斤、藿香0.6公斤、甘草2,5公斤，清洁后分别装入粉碎机中搅拌，粉碎成极小的颗粒；

2)重复实施例1的步骤2-6；

实施例3

为便于贮存运输，可将复方板蓝根饮料制做成固体饮料。采用以下工艺，重复实施例1或2的2-5后，将得到的母液在干燥箱用240℃烘干约8小时，取出研磨成粗粉末，灭菌后封装成袋。

以上实施例1更适合于夏天饮用，实施例2更适合于冬天饮用。

本发明的复方板蓝根饮料的优点是：

1)在饮料中加入板蓝根原料，配方科学合理，对防治感冒和流行性感冒有明显效果，本饮料既可解渴，又可防病治病，是一种具有双重保健作用的饮料；

2)本发明配方中，取甘草为第一辅料，重点为补气，清热解毒，祛痰止咳；

3)本发明的制造工艺中包括两次过滤，去除沉淀物，使饮品清澈透明，口味醇正。

Claims

1)复方板蓝根饮料其特征在于所述饮料是由以下组分按重量百分比配制的：板蓝根20～60％、大青叶2～1 5％、金银花5～25％、贯众2～10％、藿香3～15％、甘草10～30％。

2)根据权利要求1所述的复方板蓝根饮料，其特征在于所述饮料的优选方案按重量百分比为：板蓝根30～45％、大青叶5～10％、金银花10～20％、贯众5～10％、藿香5～10％、甘草15～25％。

3)根据权利要求1所述的复方板蓝根饮料，其特征在于所述饮料的最佳方案按重量百分比为：板蓝根35％、大青叶9％、金银花18％、贯众7％、藿香6％、甘草25％。