CN1473488A - 牙鲆配合饲料添加剂的配制方法 - Google Patents

Abstract

一种牙鲆配合饲料添加剂的配制方法，其添加剂是由酶制剂、益生素和免疫增强剂配制而成。酶制剂是蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶及纤维素酶组合的复合酶，用量为V_E3g/kg；益生素为芽孢杆菌制剂，用量为0.1－0.2g/kg；免疫增强剂为维生素300mg/kg、鱼油60g/kg，同时添加甲壳胺，用量0.5g/kg。该添加剂配制的配合饲料可促使牙鲆的生长、提高饲料利用率、生产性能和产品品质，同时兼备药物添加剂的作用，能增强牙鲆机体的免疫功能和预防动物疾病，对人类健康无潜在危害，对环境无污染。本发明可大规模应用于牙鲆的养殖生产，可使牙鲆的增重率提高50％，存活率提高30％，饲料转化率提高25％，饲料系数达1.13。

Description

牙鲆配合饲料添加剂的配制方法

技术领域：

本发明属于海水鱼类养殖配合饲料的配制技术，是一种牙鲆配合饲料添加剂的配制方法。

背景技术：

在本发明作出之前，促生长剂在畜禽类得到广泛应用，欧盟等发达国家实现了畜禽产品的“绿色化”。由于鱼类属水生生物，其消化机理与哺乳类、畜禽不同，所以许多用于畜禽的添加剂在鱼类没有效果。国外对牙鲆促生长剂的报道不多，发达国家在鱼类养殖过程中通常使用疫苗来预防疾病的发生，禁止使用抗生素。近年来促生长剂在国内淡水鱼类养殖中得到广泛应用，但多是喹乙醇、激素类及抗生素类等国家禁用的产品，如浙江省淡水研究所叶金云等(1991年)报道的0.5‰喹乙醇可使一龄草鱼生长速度提高15％左右。1998年中科院海洋研究所刘宗柱等用鲑鱼生长激素添加于饲料中饲喂牙鲆45天，其增重率提高35.5％，但激素类的添加剂给食品安全带来隐患。随着我国水产养殖业20多年持续增长和发展，水产品的数量有了很大的提高，人们对营养和健康的问题越来越关心，对水产品的安全卫生要求越来越严格。此外，我国加入WTO，如果水产品的安全问题不解决，国内的水产品就出不去，而国外的水产品不断涌进来，这必将影响我国水产养殖业的发展。

发明内容：

本发明的目的是提出一种新的牙鲆饲料添加剂，使用添加该添加剂的配合饲料，饲喂牙鲆，既能提高牙鲆的生长速度及对疾病的抵抗力，又能保证其产品中无有毒有害物质的残留，不危害人类健康和对人类环境不构成潜在的污染。

本发明是按以下操作技术完成的：其技术方案主要是牙鲆配合饲料的添加剂种类、配伍组合和最佳用量，以及添加该添加剂牙鲆配合饲料的配制方法。

牙鲆配合饲料添加剂，它是由酶制剂、益生素、免疫增强剂配制而成，其配料用量是酶制剂为3g/kg；益生素0.1g/kg-0.2g/kg；免疫增强剂：维生素VE为300mg/kg，鱼油为60g/kg，同时添加甲壳胺，用量为0.5g/kg。

酶制剂是蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶及纤维素酶的复合酶。

益生素是采用芽孢杆菌制剂。

免疫增强剂为维生素VE与不饱和脂肪酸(鱼油)组合，同时添加甲壳胺。

添加该添加剂的牙鲆配合饲料配制方法：是由饲料基料和添加剂配合而成。饲料基料为：鱼粉40％、豆粕30％、酵母5％、次粉20％、胆碱0.5％、卵磷脂0.5％、磷酸氢钙2％、维生素1％(不含维生素VE)、矿物质1％。其饲料基料中的鱼粉为优质鱼粉，鱼油为无酸败、氧化气味，其它原料也无发霉、变质、结块、虫害等，饲料原料95％通过0.25mm孔试验筛。按饲料基料用量充分混匀后，加入3g/kg复合酶制剂、0.1-0.2g/kg的益生素芽孢杆菌制剂及VE300mg/kg，0.5g/kg甲壳胺，使其充分混匀，变异系数≤10％，再加入60g/kg的鱼油，充分混匀，以2％的褐藻酸钠作粘合剂，制粒后饲喂牙鲆。

实施方式：

本发明技术，利用酶制剂、益生素及免疫增强剂试产无污染、无残留添加剂1吨，添加于牙鲆饲料基料中，大规模生产，可使牙鲆的增重率提高50％，存活率提高30％，饲料转化率提高25％，牙鲆的饲料系数达1.13，增强了鱼的体质，提高了免疫力。

下面通过实施例详细叙述本发明的配制技术。

最佳实施配方的筛选过程：饲料添加剂的效果与饲料配比及饲料基料的质量密切相关，应注意牙鲆的饲料基料应满足牙鲆的营养需求。饲料基料中鱼粉为优质鱼粉，鱼油为无酸败、氧化气味，其它原料也无发霉、变质、结块、虫害等，饲料原料95％通过0.25mm孔试验筛。在饲料配制过程中，基料配方是：鱼粉40％、豆粕30％、酵母5％、次粉20％、胆碱0.5％、卵磷脂0.5％、磷酸氢钙2％、维生素1％(不含维生素V_E)、矿物质1％，按饲料基料用量充分混匀后，加入3g/kg复合酶制剂、0.1-0.2g/kg的益生素及V_E300mg/kg，0.5g/kg甲壳胺充分混匀，变异系数≤10％，再加入60g/kg的鱼油，充分混匀，以2％的褐藻酸钠作粘合剂，制粒后饲喂牙鲆。

完成上述配制首先要对不同的酶制剂、益生素及免疫增强剂进行筛选，掌握适当的技术参数。包括酶制剂的种类、适宜添加量；益生素的种类、适宜添加量，免疫增强剂配伍及用量。

1.酶制剂的筛选与适宜添加量：分别用蛋白酶A、脂肪酶B、复合酶制剂C(是由蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶组合而成)，采用上述配方制成配合饲料和对照组(不添加酶制剂)，饲养牙鲆45天，观察其生长效果，各组牙鲆的成活率、增重率、饲料系数等与对照组比较如表1；酶的适宜添加量如表2。

               表1不同酶制剂对牙鲆的养殖效果

                         开始    结束

酶制剂种类及用量         均重    均重    成活率(％)    增重率(％)    饲料系数

                         (g)     (g)

对照                     9.20    16.28     98           77.17         1.16

A 1g/kg                  6.33    13.04     98           105.84        1.32

B 1g/kg                  8.67    18.90     98           117.82        1.11

C 1g/kg                  8.83    20.47     100          137.80        0.96

                表2牙鲆酶制剂C(复合酶制剂)的最佳用量

                         开始    结束

酶制剂种类及用量         均重    均重      成活率(％)    增重率(％)    饲料系数

                         (g)     (g)

1g/kg                    4.25    12.93       100          204.35         1.35

3g/kg                    4.80    16.82       100          250.32         0.97

5g/kg                    4.50    14.92       100          231.46         1.21

实验结果表明，牙鲆饲料中添加酶制剂可促进海水鱼牙鲆的生长，提高其增重率和饲料转化率，降低饲料系数。从上表可见添加蛋白酶A、脂肪酶B、复合酶C均可不同程度的提高饲养动物的增重率，添加酶制剂C的在这三种添加量中达到最大生长，其最佳用量为3g/kg，最低的饲料系数。

2.益生素的种类、适宜添加量

水产养殖上，大量实验证明益生素具有改善机体代谢、提高饲料转化率、增强动物免疫机能、提高苗体成活率和亲体繁殖等效果。本试验选用三种有代表性益生素用芽孢杆菌制剂(A)、双歧杆菌(B)、益菌多(C)，采用上述配方制成配合饲料饲喂牙鲆50天，结果如表3，4。

               表3益生素对牙鲆生长的影响

                开始    结束

益生素种类      均重    均重     成活率(％)    增重率(％)    比增重率

                (g)     (g)

对照组          46      56.7      98             23.2         100

0.1g/kg(A)      48.5    84.0      100            73.2         316

0.1g/kg(B)      42.5    70.7      98             66.4         287

1g/kg(C)        45.6    62        100            35.9         155

               表4益生素最佳用量对牙鲆生长的影响

                开始    结束

益生素用量      均重    均重     成活率(％)    增重率(％)    比增重率

                (g)     (g)

对照组          57      78.7      98             38.1         100

0.1g/kg(B)      55.6    94.3      100            69.6         183

0.2g/kg(B)      59      102.1     99             73.1         192

0.5g/kg(B)      63.6    89.0      100            39.9         105

从上表看出0.1g/kg-0.2g/kg B双歧杆菌的效果最好。

3.免疫增强剂

免疫增强剂是近些年被国际养殖界普遍重视的一类能提高养殖鱼类抗病力的物质，能提高鱼体的非特异性免疫力，对特异性免疫没有应答反应。鱼类服用免疫增强剂可短时提高鱼体的免疫力，不会使鱼类产生免疫记忆。本试验采用5种免疫增强剂，所用饲料基料相同，进行了2个月的喂养试验，每隔30天对牙鲆的非特异性免疫指标进行了测定，结果如下：

1)免疫增强剂对牙鲆血清溶菌酶活性的影响测定结果如表5

             表5免疫增强剂对牙鲆血清溶菌酶活性的影响

                       血清溶菌酶活性(ug/mL)    清溶菌酶活性(ug/mL)组别

                          试验30天                 试验60天V_E80mg/kg，鱼油60g/kg        1.40                      1.50V_E300mg/kg，鱼油60g/kg       1.50                      1.75V_E80mg/kg，花生油60g/kg      1.35                      1.42V_E300mg/k，花生油60g/kg      1.40                      1.63甲壳胺0.5g/kg                 1.65                      1.80对照                          1.15                      1.25

从表5可看出牙鲆饲料中添加免疫增强剂与对照组(未添加免疫增强剂)相比血清溶菌酶活性均有提高；在前2个月内随着时间的推移添加免疫增强剂组的血清溶菌酶活性有增加的趋势。

2)免疫增强剂对牙鲆血液白细胞总数的影响结果如表6。

         表6饲料中添加免疫增强剂对牙鲆血液白细胞总数的影响

                              WBC计数             WBC计数组别                              (个/ml)             (个/ml)

                              试验30天            试验60天V_E80mg/kg，鱼油60g/kg            4.7×10⁷           6.0×10⁷V_E300mg/kg，鱼油60g/kg           5.3×10⁷           6.6×10⁷V_E80mg/kg，花生油60g/kg          3.9×10⁷           5.5×10⁷V_E300mg/kg，花生油60g/kg         5.6×10⁷           6.2×10⁷甲壳胺0.5g/kg                     5.1×10⁷           6.8×10⁷对照                              5.2×10⁷           5.5×10⁷

从表6可看出牙鲆饲料中添加免疫增强剂与对照组(未添加免疫增强剂)相比血液白细胞总数均有提高，而且随着时间的推移自细胞总数有增加的趋势。

3)免疫增强剂对大菱鲆白细胞吞噬率的影响如表7

         表7免疫增强剂对牙鲆白细胞吞噬率的影响

                               吞噬率             吞噬率组别

                               试验30天           试验60天V_E80mg/kg，鱼油60g/kg             65％               71％V_E300mg/kg，鱼油60g/kg            68％               78％V_E80mg/kg，花生油60g/kg           64％               73％V_E300mg/kg，花生油60g/kg          67％               75％甲壳胺0.5g/kg                      52％               66％对照                               42％               43％

从表7可看出牙鲆饲料中添加免疫增强剂与对照组(未添加免疫增强剂)相比血液白细胞总数均有提高，而且随着时间的推移白细胞总数有增加的趋势。

4)免疫增强剂对牙鲆血清补体活性的影响如表8

           表8免疫增强剂对牙鲆血清补体活性的影响

                                 补体活性U/mL         补体活性U/mL组别

                                 试验30天             试验60天V_E80mg/kg，鱼油60g/kg               5.48                  6.89V_E300mg/kg，鱼油60g/kg              6.45                  8.35V_E80mg/kg，花生油60g/kg             5.34                  6.00V_E300mg/kg，花生油60g/kg            6.87                  7.14甲壳胺0.5g/kg                        7.49                  9.18对照                                 4.37                  5.16

从表8可看出试验期间牙鲆饲料中添加免疫增强剂其血清补体活性比对照组(未添加免疫增强剂)均有提高；在前2个月内随着时间的推移添加免疫增强剂组血清补体活性明显有增加的趋势。

5)免疫增强剂对牙鲆增重率和成活率的影响

试验期间牙鲆增重率和成活率如表9、表10所示，实验组增重率明显优于对照组，说明所用免疫增强剂对牙鲆增重同样有促进作用。试验后期增重率降低可能是温度降低所致。试验期间牙鲆的成活率较高，基本实验所用免疫增强剂对牙鲆成活率无不良影响。

             表9免疫增强剂对牙鲆增重率的影响

                                    增重率              增重率组别

                                    试验30天            试验60天V_E80mg/kg，鱼油60g/kg                  40.53％             35.15％V_E300mg/kg，鱼油60g/kg                 59.14％             40.54％V_E80mg/kg，花生油60g/kg                35.21％             25.65％V_E300mg/kg，花生油60g/kg               29.20％             21.54％甲壳胺0.5g/kg                           43.61％             37.78％对照                                    34.15％             25.32％

              表10免疫增强剂对牙鲆成活率的影响

                                成活率             成活率组别

                                试验30天           试验60天V_E80mg/kg，鱼油60g/kg              100％              100％V_E300mg/kg，鱼油60g/kg             100％              100％V_E80mg/kg，花生油60g/kg画          100％              100％V_E300mg/kg，花生油60g/kg           100％              98％甲壳胺0.5g/kg                       100％              98％对照                                100％              98％

在上述试验中营养型免疫增强剂V_E300mg/kg，鱼油60g/kg的效果最好，多糖类甲壳胺对牙鲆的免疫也有一定的作用，故采用V_E300mg/kg，鱼油60g/kg与0.5g/kg甲壳胺同时使用，饲喂牙鲆60天的效果如表11：

      表11.V_E300mg/kg，鱼油6％与0.5g/kg甲壳胺协同作用效果

                     溶菌酶活性    补体活性    吞噬率    增重率    成活率组别

                     (ug/mL)       U/mL        (％)      (％)      (％)V_E300mg/kg，鱼油60g/kg，  1.85         11.0         83        52.5     100对照                       1.2          5.20         42        26.25    100

实验表明：V_E300mg/kg，鱼油60g/kg与0.5g/kg甲壳胺同时使用，牙鲆的非特异性免疫指标及增重率明显优于对照组和单独使用时的结果，试验期间牙鲆的成活率较高，即本实验所用免疫增强剂对牙鲆成活率无不良影响。

本发明与已有技术的对比，具有以下特点：

在目前水产饲料中使用的大多是喹乙醇、激素类及药物类添加剂，减少疾病发病率通常是在饲料中添加抗生素。本发明的无污染无残留添加剂，首先对牙鲆无毒害作用，其次是在牙鲆体内无残留，对人类健康无危害作用，再则其排泄物对环境无污染。

1.在饲料中添加复合酶制剂，因饲料中的蛋白质、脂肪、碳水化合物都需要有体内分泌的各种酶将其分解成能被动物利用的形式。各种酶参与体内发生各自的生化反应，包括激活或抑制。因此饲料中添加复合酶能补充动物体内源性酶的不足或提供动物因降解养分而体内不存在的一种消化能力，同时减少未消化的氮、磷及其它营养物质的排出量。复合酶制剂本身不会对饲料有任何安全隐患。

2.在饲料中添加益生素，补充有益菌群，能对许多消化道的病原菌起抑制作用，从而提高机体的抗病能力。益生素进入机体后，通过种群自生的繁殖和代谢，可以产生多种有益物质，可以改善消化道菌群平衡，降解饲料中的某些抗营养物质，从而提高饲料转化率，促进动物生长。益生素为有益菌不会对机体产生有毒有害物质残留。

3.免疫增强剂能提高鱼体的非特异性免疫能力，对特异性免疫没有应答反应。鱼类服用免疫增强剂可短时提高鱼体的免疫力，不会使鱼类产生免疫记忆。过去一般采用抗生素杀灭有害的微生物，治疗鱼病，但抗生素在杀灭有害菌的同时，也会杀死有益菌，破坏微生物的生态平衡，而且长期使用抗生素会产生耐药性，为克服耐药性，饲养者不断启用新的抗生素和加大抗生素的使用剂量，形成一种恶性循环，对人类健康造成了日益严重的威胁。为此发达国家已逐步禁止抗生素饲料添加剂的使用，我国推广应用绿色饲料添加剂的呼声也日益高涨，绿色的抗生素替代品的应用已成为一种时代的趋势。

本发明技术，利用酶制剂、益生素及免疫增强剂试产无污染、无残留添加剂1吨，添加于牙鲆饲料中，大规模生产，可使牙鲆的增重率提高50％，提高存活率30％，饲料转化率提高25％，牙鲆的饲料系数达1.13，增强了鱼的体质，提高了免疫力，明显减少水产业生产对周边环境造成的污染。同时，由于具有使用方便，无三致作用，无毒副作用，无污染，无残留，用量小，生产成本低，效果显著等特点，是一种高效、优质无公害的新型绿色生物饲料添加剂。将推动绿色养殖业和绿色添加剂产业，建立高效、优质、无公害海水鱼生产技术体系。

Claims (4)

1、一种牙鲆配合饲料添加剂的配制方法，其特征在于它是由酶制剂、益生素、免疫增强剂配制而成，其配料用量为酶制剂为3g/kg；益生素0.1g/kg-0.2g/kg；免疫增强剂：维生素V_E为300mg/kg，鱼油为60g/kg，同时添加甲壳胺，用量为0.5g/kg。

2、根椐权利要求1所述的一种牙鲆配合饲料添加剂的配制方法，其特征在于它的酶制剂是蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶及纤维素酶的复合酶。

3、根椐权利要求1所述的一种牙鲆配合饲料添加剂的配制方法，其特征在于它的益生素是采用芽孢杆菌制剂。

4、根椐权利要求1所述的一种牙鲆配合饲料添加剂的配制方法，其特征在于它的免疫增强剂为维生素V_E与不饱和脂肪酸(鱼油)组合，同时添加甲壳胺。