CN1454533A - 食品保鲜剂及生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种食品保鲜剂，由酒精25～60％、载体35～70％、粘着剂5～20％重量份组成。本发明产品无毒、无害，利用酒精在低浓度下的静菌作用，可有效控制、防止食品中霉菌、大肠杆菌等细菌的生长、繁殖，并可保持食品中的水分、维持食品的松滑感，本发明生产成本低，生产方法简单、方便。
Description
技术领域：
本发明涉及一种食品保鲜剂。
背景技术：
现有的食品保鲜剂种类很多，但使用后，常会造成食品风味的变化。
发明内容：
本发明的目的在于提供一种利用酒精在低浓度情况下的静菌作用，既可有效控制、防止食品中细菌的繁殖，又可保持食品中水分、维持食品松滑感的食品保鲜剂。
本发明的技术解决方案是：
一种食品保鲜剂，其特征：由下列重量成分组成：
酒精 25～60％ 载体 35～70％
粘着剂5～20％。
载体是硅胶粉或活性炭、沸石、粘土。粘着剂是AD100P或AD200P、AD300P、AD400P、AD500P、AD600P、AD700P、AD800P、AD900P。
一种食品保鲜剂的生产方法，依次包括下列步骤：
(1)将酒精25～60％重量份、载体35～70％重量份混合；
(2)将粘着剂5～20％加入到上述混合物中，即得成品。
载体是硅胶粉或活性炭、沸石、粘土。粘着剂是AD100P或AD200P、AD300P、AD400P、AD500P、AD600P、AD700P、AD800P、AD900P。
本发明将酒精融入载体中，并与粘着剂结合，控制酒精的挥发速度，陈放于食品中，利用酒精在低浓度下的静菌作用，可有效控制、防止食品中霉菌、大肠杆菌等细菌的生长、繁殖，并可保持食品中的水分、维持食品的松滑感。本发明产品无毒、无害，生产成本低，生产方法简单、方便。
下面结合实施例对本发明作进一步说明。
具体实施方式：
实施例1：
(1)将酒精60％重量份、硅胶粉35％重量份混合；
(2)将日本筑后物产生产的市售粘着剂AD100P5％重量份加入到上述混合物中，搅拌，即得成品。
实施例2：
(1)将酒精40％重量份、硅胶粉50％重量份混合；
(2)将日本筑后物产生产的市售粘着剂AD500P10％重量份加入到上述混合物中，搅拌，即得成品。
实施例3：
(1)将酒精25％重量份、硅胶粉70％重量份混合；
(2)将日本筑后物产生产的市售粘着剂AD900P5％重量份加入到上述混合物中，搅拌，即得成品。
实施例4：
(1)将酒精30％重量份、活性炭55％重量份混合；
(2)将日本筑后物产生产的市售粘着剂AD200P15％重量份加入到上述混合物中，搅拌，即得成品。
实施例5：
(1)将酒精35％重量份、沸石45％重量份混合；
(2)将日本筑后物产生产的市售粘着剂AD300P20％重量份加入到上述混合物中，搅拌，即得成品。
实施例6：
(1)将酒精50％重量份、粘土40％重量份混合；
(2)将日本筑后物产生产的市售粘着剂AD800P10％重量份加入到上述混合物中，搅拌，即得成品。
上述实施例1～6中粘着剂可更换成日本筑后物产生产的市售粘着剂AD400P或AD600P、AD700P，又形成新的实施例。
Claims (7)
1、一种食品保鲜剂，其特征是：由下列重量成分组成：
酒精 25～60％ 载体 35～70％
粘着剂 5～20％。
2、根据权利要求1所述的食品保鲜剂，其特征是：载体是硅胶粉或活性炭、沸石、粘土。
3、根据权利要求1所述的食品保鲜剂，其特征是：载体是硅胶粉。
4、根据权利要求1所述的食品保鲜剂，其特征是：粘着剂是AD100P或AD200P、AD300P、AD400P、AD500P、AD600P、AD700P、AD800P、AD900P。
5、一种食品保鲜剂的生产方法，其特征是：依次包括下列步骤：
(1)将酒精25～60％重量份、载体35～70％重量份混合；
(2)将粘着剂5～20％加入到上述混合物中，即得成品。
6、根据权利要求5所述的食品保鲜剂，其特征是：载体是硅胶粉或活性炭、沸石、粘土。
7、根据权利要求5所述的食品保鲜剂，其特征是：粘着剂是AD100P或AD200P、AD300P、AD400P、AD500P、AD600P、AD700P、AD800P、AD900P。
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| CN 02112982 CN1454533A (zh) | 2002-04-30 | 2002-04-30 | 食品保鲜剂及生产方法 |
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| CN1454533A true CN1454533A (zh) | 2003-11-12 |
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ID=29256862
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| CN 02112982 Pending CN1454533A (zh) | 2002-04-30 | 2002-04-30 | 食品保鲜剂及生产方法 |
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|---|---|
| CN (1) | CN1454533A (zh) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN100353871C (zh) * | 2005-07-29 | 2007-12-12 | 许庆华 | 颗粒凹凸棒酒精保鲜剂 |
| CN101313772B (zh) * | 2008-06-10 | 2011-08-17 | 广东广益科技实业有限公司 | 抑菌脱氧双效食品保鲜剂 |
| CN102422880A (zh) * | 2011-10-19 | 2012-04-25 | 陕西省微生物研究所 | 一种果蔬缓释保鲜剂及其制备方法 |
| CN103300119A (zh) * | 2013-07-09 | 2013-09-18 | 金陵科技学院 | 一种酒精保鲜剂 |
| CN104522839A (zh) * | 2014-12-22 | 2015-04-22 | 王梓桐 | 利用废弃硅胶制备鲜果防霉剂的方法 |
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2002
- 2002-04-30 CN CN 02112982 patent/CN1454533A/zh active Pending
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| C12 | Rejection of a patent application after its publication | ||
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