CN1418581A - 一种生物活性菌片及制备方法 - Google Patents

一种生物活性菌片及制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN1418581A
CN1418581A CN01134180A CN01134180A CN1418581A CN 1418581 A CN1418581 A CN 1418581A CN 01134180 A CN01134180 A CN 01134180A CN 01134180 A CN01134180 A CN 01134180A CN 1418581 A CN1418581 A CN 1418581A
Authority
CN
China
Prior art keywords
preparation
fungi
bio
water
tablet
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN01134180A
Other languages
English (en)
Other versions
CN1217606C (zh
Inventor
李宪华
阎友智
张德兰
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN011341807A priority Critical patent/CN1217606C/zh
Publication of CN1418581A publication Critical patent/CN1418581A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN1217606C publication Critical patent/CN1217606C/zh
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明公开了一种生物活性菌片的配方和制取方法。主要原料为茶叶、白糖、罗汉果、冬虫夏草、人参、拜耳接合酵母和水，经生物发酵方法制得。用本发明制得的生物活性菌片，内含丰富的氨基酸和各种有利人体健康的元素，是一种有营养价值的保健品。

Description

一种生物活性菌片及制备方法
本发明系一种生物活性菌片的配方及制备方法，属于营养保健品。商业名称为“银龙片”。
“红茶菌”饮料，其营养丰富，多年来一直为人们所认识和接受。红茶菌液的主要成份为：醋酸菌、乳酸菌、酵母菌、还原菌、酒精、蛋白质、脂肪等，还有多种维生素，它能调节生理功能、营养保健。它主要以茶叶、糖、水为原料，用红茶菌母液发酵而成，这种饮料发酵时间长，口味单一，口味和质量不稳定，不宜贮存。中国专利申请公开号为：CN 1108691A提出了一种红茶菌饮料及其酿制方法，该方法把红茶菌液经有氧、无氧二次发酵、灭菌、添加防腐剂和其它调味剂制成无活性菌勾兑型饮料，这种饮料和酿制方法，改变了红茶菌饮料的风味和口味，降低了其营养保健作用。
本发明的目的是提供一种利用茶叶、糖，再加中草药利用生物发酵的方法制备生物活性菌片的方法，以提高生物保健功能和活性。
本发明是以如下技术方案实现的：该生物活性菌片是以茶叶、白糖、罗汉果、冬虫夏草、人参、拜耳接合酵母水为原料经生物发酵方法制作。其各种原料的配方为(以100Kg水的用量为单位)：
            茶叶            0.4～0.8Kg
            白糖            20～15Kg
            罗汉果          40～60个
            冬虫夏草        0.2～0.3Kg
            人参            2～2.5Kg
            拜耳接合酵母    10kg
上述配方中的白糖也可以用蜂蜜、冰糖或葡萄糖代替；当用蜜蜂时用量为10～8Kg，当用冰糖时用量为10～8Kg，当用葡萄糖时用量为5～7Kg。
其制备方法是：制备步骤如下：
    (1)按配方称取原料；
    (2)将水烧开至95～100℃；
(3)将原料(除拜耳接合酵母外)加入开水中浸泡并自然冷却至20～15℃；
(4)过滤除渣得滤液；
(5)在滤液中加入拜耳接合酵母发酵至长出白色菌块为止。步骤(5)中的发酵在无菌发酵室内进行。其发酵时间为7天左右，发酵温度为25～30℃。发酵结束后可以加发酵抑制剂以增加贮存期。
利用上述配方和方法制取的活性菌片，经国家理化检测中心检测，内含丰富的氨基酸及各种元素。其中：
        K：194mg/Kg      Cu：1.4mg/Kg
        Na：245mg/Kg     Mn：1.7mg/Kg
        Ca：387mg/Kg     Zn：42.7mg/Kg
        Mg：53.8mg/Kg    P：30.0mg/Kg
        Fe：204mg/Kg     Vc：49.1mg/Kg
                           VB1：0.12mg/Kg
                           VB2：0.24mg/Kg氨基酸分析结果如下表：
  氨基酸   毫微克     ‰  氨基酸   毫微克   ‰
  天冬氨酸   237.94     0.06  甲硫氨酸   89.41   0.02
  苏氨酸   122.37     0.03  异亮氨酸   117.36   0.03
  丝氨酸   101.77     0.02  亮氨酸   215.36   0.05
  谷氨酸   337.20     0.08  酪氨酸   83.86   0.02
  脯氨酸   105.03     0.03  苯丙氨酸   133.59   0.03
  甘氨酸   134.48     0.03  赖氨酸   126.06   0.03
  丙氨酸   194.49     0.05  组氨酸   53.52   0.01
  胱氨酸   /     /  色氨酸   /   /
  缬氨酸   164.32     0.04  精氨酸   142.80   0.03
  牛磺酸   /     /  鸟氨酸   /   /
  半胱氨酸   /     /  γ-氨基丁酸   /   /
实施例一：按下述配方称取原料
    茶叶            0.4Kg
    白糖            20Kg
    罗汉果          40个
    冬虫夏草        0.2Kg
    人参            2Kg
    拜耳接合酵母    10Kg
    水              100Kg
将原料茶叶、白糖、罗汉果、冬虫夏草、人参加入烧开后的开水中自然浸泡并自然冷却至20℃，过滤除渣得滤液，在滤液中加入拜耳接合酵母在温度30℃下发酵，发酵7天得银白色活性菌块。
实施例二：
    茶叶            0.8Kg
    冰糖            10Kg
    罗汉果          60个
    冬虫夏草        0.3Kg
    人参            2.2Kg
    拜耳接合酵母    10kg
    水              100Kg
制取方法同实施例一，在25℃温度下发酵7天得银白色活性菌片。

Claims (6)

1、一种生物活性菌片及其制备方法，其特征是原料为茶叶、白糖、罗汉果、冬虫夏草、人参、拜耳接合酵母、水。
2、根据权利要求1所述的生物活性菌片，其特征是：各种原料的配方为(以100Kg水为单位)：
           茶叶            0.4～0.8Kg
           白糖            20～15Kg
           罗汉果          40～60个
           冬虫夏草        0.2～0.3Kg
           人参            2～2.5Kg
           拜耳接合酵母    10kg
3、根据权利要求1、2所述的活性菌片，其特征是白糖也可以用蜂蜜、冰糖或葡萄糖代替；当用蜜蜂时用量为10～8Kg，用冰糖时用量为10～8Kg，用葡萄糖时用量为5～7Kg。
4、一种生物活性菌片的制备方法，其特征是，制备步骤如下：
  (1)按配方称取原料；
  (2)将水烧开至95～100℃；
  (3)将原料(除拜耳接合酵母外)加入开水中浸泡并自然冷却至20～15℃；
  (4)过滤除渣得滤液；
  (5)在滤液中加入拜耳接合酵母发酵至长出白色菌块为止。
5、根据权利要求4所述的活性菌片的制备方法，其特征是步骤(5)中的发酵在无菌发酵室内进行。
6、根据权利要求4、5所述的活性菌片的制备方法，其发酵时间为7天左右，发酵温度为25～30℃。
CN011341807A 2001-11-14 2001-11-14 一种生物活性菌片及制备方法 Expired - Fee Related CN1217606C (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN011341807A CN1217606C (zh) 2001-11-14 2001-11-14 一种生物活性菌片及制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN011341807A CN1217606C (zh) 2001-11-14 2001-11-14 一种生物活性菌片及制备方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN1418581A true CN1418581A (zh) 2003-05-21
CN1217606C CN1217606C (zh) 2005-09-07

Family

ID=4672311

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN011341807A Expired - Fee Related CN1217606C (zh) 2001-11-14 2001-11-14 一种生物活性菌片及制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN1217606C (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103704838A (zh) * 2013-12-09 2014-04-09 安徽圣芝堂生物科技有限公司 一种养心脑功能饮料
CN103750478A (zh) * 2013-12-09 2014-04-30 安徽圣芝堂生物科技有限公司 一种前列康功能饮料
CN103750479A (zh) * 2013-12-09 2014-04-30 安徽圣芝堂生物科技有限公司 一种妇乐功能饮料

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103704838A (zh) * 2013-12-09 2014-04-09 安徽圣芝堂生物科技有限公司 一种养心脑功能饮料
CN103750478A (zh) * 2013-12-09 2014-04-30 安徽圣芝堂生物科技有限公司 一种前列康功能饮料
CN103750479A (zh) * 2013-12-09 2014-04-30 安徽圣芝堂生物科技有限公司 一种妇乐功能饮料
CN103750479B (zh) * 2013-12-09 2015-04-08 安徽圣芝堂生物科技有限公司 一种妇乐功能饮料

Also Published As

Publication number Publication date
CN1217606C (zh) 2005-09-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN108783431A (zh) 一种水果酵素及其制备方法
CN104770731A (zh) 锁阳酵素及其制备工艺
CN103039927A (zh) 一种生物发酵黑马齿苋食品及其制备方法
CN109439504A (zh) 一种益生菌复合保健醋及其制备方法
CN103750457A (zh) 一种花生高f值寡肽果汁饮料及其制备方法
KR101703909B1 (ko) 셀레늄-하이드록시산 화합물로부터 유래한 유기 셀레늄이 농축된 비광합성 미생물 및 그의 영양, 화장 및 의약 분야에의 적용
CN110122707A (zh) 一种解酒果汁饮料及其制备方法
US20210153537A1 (en) Compound beverage containing corn peptides and pueraria root extract and preparation method thereof
CN101870943A (zh) 一种特制竹炭净化红菇健酒的酿造方法和药用功效
KR100917632B1 (ko) 홍삼 및 실크펩타이드를 주재로 한 건강보조식품의제조방법 및 그 건강보조식품
US10842164B2 (en) Composition containing amino acids and process for producing same
CN110547447A (zh) 一种蜂王浆胶原蛋白水果酵素及其制作方法
CN1217606C (zh) 一种生物活性菌片及制备方法
CN103756846A (zh) 一种发酵型蜂蜜低醇饮料的制作方法
CN1271576A (zh) 从酒糟制取的美容活性物质
CN101416660A (zh) 一种海参酸牛奶及其制备方法
CN108208693A (zh) 一种红酸汤的加工方法
CN101095547A (zh) 活性微生物饮料
CN113519784A (zh) 富含γ-氨基丁酸的小白芸豆植物蛋白饮料及其制备方法
CN1066485C (zh) 含肽的蛋白营养酒
CN1180700C (zh) 一种多功能发酵奶及其制造方法
CN109452510B (zh) 真菌共生发酵抗疲劳火龙果养生饮料及其制备方法
KR20170024785A (ko) 유기농 여주 효소를 포함하는 식품조성물의 제조방법
CN1241496C (zh) 鱼乳制品及其生产工艺
CN1171542C (zh) 一种生物活性菌肉及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
C57 Notification of unclear or unknown address
DD01 Delivery of document by public notice

Addressee: Li Chuanqi

Document name: Patent for invention

C19 Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee