CN1271576A - 从酒糟制取的美容活性物质 - Google Patents

Abstract

从酒糟制取的美容活性物质是开发利用黍米黄酒的酿酒废料酒糟,制取一种天然活性的美容护肤活性物质的方法。属于日用化工行业的生物活性物制取技术。申请人在工作中发现黍米黄酒酒糟液具有美容皮肤的功能。是因为其中存在一种超常的促进生物生长发酵的细胞生长因子。采用黄酒酒糟保温水解及添加一系列增效物质,使制取物具有抑菌消炎,促进皮肤细胞生长,改善皮肤微循环,延缓老化的美容功能。

Description

从酒糟制取的美容活性物质

从酒糟制取的美容活性物质是一种生物活性物质制取技术的发明，属于日用化工行业。经本人通过因特网查询中国专利信息网证明，这种美容活性物质从未被提起申请过，具有申请专利新颖性的要求。

发明从酒糟制取的美容活性物质目的是：开发利用即墨黍米黄酒的酿酒废料酒糟，制取一种天然活性的美容护肤活性物质。

本申请人曾在即墨黄酒厂酿造车间工作过，经常搓洗板框式压滤机的滤布，布上的酒糟成为我们搓洗的对象。每次洗完滤布后，总感到双手非常润滑细腻，并且随着次数的增多，我的手部原本粗糙的皮肤变的明显比身体的其他部位白晰嫩滑。查询其他从事这一工作的工友也证实了同样的观点。于是我便加强了对这一问题的研究发现，只有通过温水浸泡后的即墨黄酒酒糟液才具有美容皮肤的功能，其他酒种的酒糟浸泡液没有此功能。并且添加姜汁、十二烷基硫酸钠、竹制剂、温泉矿泥可以大大增强其美容护肤功能。

用黍米酿造的黄酒是中国北方所特有，象即墨老酒、兰陵美酒、大连黄酒等，其中即墨老酒最为著名。本发明就是从即墨黍米黄酒的酒糟中制取的。

黍米是小米的一种，世界上许多国家将其作为体弱和病人的保健食品。从营养价值上看，黍米超过大米。每百克黍米含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，淀粉72-76克，钙29毫克，磷240毫克，铁4.7-7.8毫克，还含有维生素B族、维生素A及多种氨基酸。与大米相比，黍米的蛋白质、维生素B族含量大，产热量也比大米高。李时珍在《本草纲目》中说黍米“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃”。中医认为黍米粥上面浮的一层形如油膏的物质，“黑瘦者食之，百日即肥白。以其滋阴之功，胜于熟地。”因此，黍米黄酒的酒糟中含有大量的美容护肤物质。

日本京都的北川酿酒厂用大米制造一种“美肤”清酒，它虽然可以喝，但主要是用来洗脸。可以使皮肤细腻光滑，并对一些皮肤病、神经痛有一定疗效。

以色列的一些公司从死海的泥沼中提取美容化装品。死海的秘密在于它的盐含有独特的成分。钠和氯化物的百分比相对较低，而钾、镁、钙、溴的百分比相对较高。这些矿物质在细胞的新陈代谢方面起着重要作用。镁是多种酶和辅酶的重要激活剂，而钙可以加固细胞膜。以死海矿物质为基础的护肤产品，可以使皮肤容光焕发和抗衰老。

以前研究人员就发现酒类和酵母对皮肤有美白作用，经研究，酒类的皮肤美白作用是因为其所含的高级醇、甘油、脂肪酸，所具有的保湿和对皮肤的活化滋养。酵母是因为所含的酶类、氨基酸、维生素等的作用。

即墨黄酒采用的麦曲和酵母含有米曲霉菌、根霉菌、毛霉菌、黑曲霉菌、青霉菌、酒精酵母等多种菌类，并在发酵过程中得到进一步增殖。具有丰富的酶类和生长素。即墨黄酒醪原料与水比例为1∶1.2，浓度之高在世界发酵酒中是罕见的，而黄酒醪的酒精含量最高可达20％以上，在世界酿造酒中是最高的。一直以来，人们对这种高浓度、高酒精发酵进行了深入研究，同种酵母在同样的高浓度、高酒精的其他发酵物质中不能生存，而在即墨黄酒中却能正常发酵产酒。这其中除了中国特有的“阿米露”固体发酵法作用外，还在于存在一种超常的促进生物生长发酵的细胞生长因子。也就是本发明有别于其他酒类提取美容物的关键物质。

从酒糟制取美容活性物质的生产工艺：

一、原料

<1>即墨黍米黄酒及酒糟 即墨黄酒采用当地特产的麦饭石矿泉水(酒厂附近就有全国最大的麦饭石矿)和黍米酿造，酒糟中的美容物和矿物质非常丰富。

<2>十二烷基硫酸钠 美国宾西法尼亚州立大学医疗中心的玛丽.霍伊特，和北卡罗来纳大学等几所院校的研究小组合作开展了一项研究后，她在《抗微生物制剂与化学疗法》杂志上撰文说，十二烷基硫酸钠(SDS)能够杀死艾滋病病毒、导致宫茎癌和疱疹感染的病毒及衣原体细菌。用兔子作试验表明，它不会引起阴道炎，而且对动物不具毒性。十二烷基硫酸钠可与蛋白质分子结合而形成带阴离子的SDS-蛋白质复合物。

<3>姜汁 美国克利夫兰凯斯西部大学教授哈桑.穆赫塔尔通过小鼠实验证明：姜汁可以大大减少皮肤癌的得病几率。

<4>竹制剂 将竹叶和竹皮碾碎，用酒精淬取的物质对革兰氏阳性菌，特别是葡萄球菌有抑制作用。可作为食品和化妆品的防腐剂。

<5>温泉矿泥 山东即墨市以东20公里，有一处出露口为黑色矿泥覆盖的温泉，水温在30-60度，最高为93度，矿泥中含钠、钾、钙、镁、溴、硫等多种对皮肤有治疗作用的矿物质。与死海矿泥的成分相似。

<6>活性炭 吸附杂质。

<7>水矿泉水

<8>酒精酵母

二、将新鲜酒糟、黄酒与水混合后，加入适量酒母，升温至30-35度，进行再发酵2天，将黄酒和酒糟中的淀粉和糖充分分解，后过滤得滤液。

三、将滤液加入氯化钠与乙酸乙酯组成的缓冲剂，维持PH4-6，保持摄氏50度1小时，促使液体中的菌体自溶，释放出有效物质。

四、加入活性炭和十二烷基硫酸钠。SDS与蛋白质结合，减少被活性炭吸附，并有杀菌作用。混匀后过滤得滤液。

五、添加乙醇溶液达到50％浓度，蛋白质、酶类沉淀析出，将产生的蛋白沉淀过滤收集。

六、将滤液加入竹制剂、姜汁，混合过滤后进行低温减压蒸馏得褐色膏状物，保持滤液中有效物质的活性。乙醇可重复使用。

七、将收集的蛋白沉淀、褐色膏状物和温泉矿泥混匀即成为具有美容护肤的活性物质(须低温保藏)。

本发明的显著效果是：一是开发利用酿酒的废弃物。二是既可美容又可杀菌抗癌，抑菌消炎，防治病菌引起的疾病。。三是天然发酵产品符合环保要求。四是含有维生素C、聚碳酸(polyphenol)、类阿斯匹林物质等多种抗氧化物，具有保养皮肤，消除皱纹的作用。五是含有细胞生长活性因子，可以促进皮肤细胞生长，改善皮肤微循环，激活老化细胞，起到抗衰老的作用。六、含有多种酶类，可以阻断黑色素形成，抑制酪氨酸酶，祛除黄褐斑。增强纤维蛋白溶解酶活性，使胶原纤维、弹力纤维恢复功能，减缓变性，延缓老化。

实现本发明的最好方式：

一、原料(重量份)

<1>即墨黍米黄酒酒糟    35

<2>即墨黄酒            5

<3>十二烷基硫酸钠      0.1

<4>姜汁               1

<5>竹制剂             1

<6>温泉矿泥           3

<7>活性炭             5

<8>水                 40

<9>酒母               0.2

<10>缓冲剂            10

二、将新鲜黄酒、酒糟与水混合后，加入适量酒母，升温至30-35度，进行再发酵2天，后过滤得滤液。

三、将滤液加入氯化钠与乙酸乙酯组成的缓冲剂，维持PH4-6，保持摄氏50度1小时，促使液体中的菌体自溶，释放出有效物质。

四、加入活性炭和十二烷基硫酸钠混匀后过滤得滤液。

五、添加乙醇溶液达到50％浓度，将产生的蛋白沉淀过滤收集。

六、将滤液加入竹制剂、姜汁，混合过滤后进行低温减压蒸馏得褐色膏状物。

七、将收集的蛋白沉淀、褐色膏状物和温泉矿泥混匀即为成品。

Claims (3)

1、一种美容护肤活性物质，发酵产生的具有美容养颜功能物质。其特征是：利用即墨黍米黄酒的酿酒废料酒糟，制取一种天然活性的美容护肤活性物质。

2、根据权利要求1所述的美容护肤活性物质，其特征是将新鲜酒糟、黄酒与水混合后，加入适量酒母，升温至30-35度，进行再发酵2天，后过滤，将滤液加入氯化钠与乙酸乙酯组成的缓冲剂，维持PH4-6，保持摄氏50度1小时，加入活性炭和十二烷基硫酸钠，混匀后过滤得滤液。加入竹制剂、姜汁，混合过滤后进行低温减压蒸馏得褐色膏状物

3、根据权利要求1所述的美容护肤活性物质，其特征是：从即墨黄酒酒糟通过一系列的物理化学方法，制取一种含有促进生物生长发酵的细胞生长因子的物质。