CN1398534A - 海带qq糖 - Google Patents
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Abstract
发明了一种海带QQ糖,其特征在于它是由海带1~100份、绿豆1~50份(重量份,下同),加软糖基质(糖类与胶体)100份经煮制而得的即食食品。需要时还可加入海藻类食物紫菜、裙带菜。本发明的海带QQ糖,富含碘、钙、铁、磷等人体必需元素,还含有丰富的维生素、甘露醇、褐藻胶等。经药理研究证明,海带具有补碘预防碘缺乏病、降低胆固醇的吸收并促进其排泄从而预防心血管硬化等疾病、并有促进排便预防便泌的功能;绿豆能抑制胆固醇的合成、吸收并增加其排泄。以海带和绿豆为主要原料制成本发明的海带QQ糖,具有良好的营养保健功能,且清香美味、携带食用方便,是老少皆宜的营养保健食品。
Description
本发明涉及一种海带QQ糖,特别是一种具有补碘预防碘缺乏病、降低胆固醇的吸收并促进其排泄从而预防心血管硬化等疾病、可促进排便预防便泌的功能,且清香美味、携带食用方便,老少皆宜的营养保健食品。
目前,市场上海带类食品有海带丝、海带酱、海带饮料等产品,这些产品有的质硬不好吃,有的口感不好或携带食用不方便,市场并不受欢迎。
本发明的目的,是发明一种用海带加入绿豆粉和软糖基质(糖类与胶体)制成,既保存海带、绿豆的营养和功能,又软硬适中,香甜可口,携带食用方便的美味营养食品海带QQ糖。
本发明的海带QQ糖,其特征是它由海带1~100份、绿豆1~50份(重量份,下同),加100份软糖基质(糖类与胶体)制成。加入海带、绿豆的份量,根据需要确定,量少效果不好,量多则难以制造成QQ糖,且口感不好。
本发明的海带QQ糖,需要时还可加入海藻类食物紫菜、裙带菜各1~20份,以增强其营养功能。
本发明的海带QQ糖,其制法是将配方量的绿豆磨成粉未,加入软糖基质(糖类与胶体)、30~50%水加热煮到120℃,再加入预先磨好的海带未,拌匀后冷却至65~90℃倒模成型,再于40~60℃干燥,测定含水量适宜时,冷却包装即得成品。如需加入海藻类食物紫菜、裙带菜,在煮制时同时加入即可。
配方用富含碘、钙、铁、磷等人体必需元素和丰富的维生素、甘露醇、褐藻胶等成份、经药理研究证明具有补碘预防碘缺乏病、可降低胆固醇的吸收并促进其排泄从而预防心血管硬化等疾病、并可促进排便预防便泌的海带,及加入能抑制胆固醇的合成、吸收并增加其排泄的绿豆,制得本发明的海带QQ糖,味甘甜清香,携带食用方便,能补碘预防碘缺乏病、降低胆固醇的吸收并促进其排泄、预防心血管硬化等疾病,并可预防便泌,是一种老少皆宜的营养保健食品。
实施例1:取海带1份,绿豆1份,软糖基质(糖类与胶体)100份,按上述制作方法可制得本发明的海带QQ糖。
实施例2:取海带1份,绿豆10份,软糖基质(糖类与胶体)100份,按上述制作方法可制得本发明的海带QQ糖。
实施例3:取海带50份,绿豆1份,软糖基质(糖类与胶体)100份,按上述制作方法可制得本发明的海带QQ糖。
实施例4:取海带50份,绿豆10份,软糖基质(糖类与胶体)100份,按上述制作方法可制得本发明的海带QQ糖。
实施例5:取海带100份,绿豆1份,软糖基质(糖类与胶体)100份,按上述制作方法可制得本发明的海带QQ糖。
实施例6:取海带1份,绿豆50份,软糖基质(糖类与胶体)100份,按上述制作方法可制得本发明的海带QQ糖。
实施例7:取海带50份,绿豆50份,软糖基质(糖类与胶体)100份,按上述制作方法可制得本发明的海带QQ糖。
实施例8:取海带100份,绿豆10份,软糖基质(糖类与胶体)100份,按上述制作方法可制得本发明的海带QQ糖。
实施例9:取海带100份,绿豆50份,软糖基质(糖类与胶体)100份,按上述制作方法可制得本发明的海带QQ糖。
以上实例中,还可以加入海藻类食物紫菜、裙带菜,一起制作而得本发明的海带QQ糖。
Claims (2)
1、一种海带QQ糖,其特征在于它是由海带1~100份、绿豆1~50(重量份,下同)份,加软糖基质(糖类与胶体)100份经煮制而得。
2、根据权利要求1所述的海带QQ糖还可加入海藻类食物紫菜、裙带菜。各1~20份。
Priority Applications (1)
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CN 02128380 CN1398534A (zh) | 2002-08-15 | 2002-08-15 | 海带qq糖 |
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Publications (1)
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CN1398534A true CN1398534A (zh) | 2003-02-26 |
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ID=4745965
Family Applications (1)
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CN 02128380 Pending CN1398534A (zh) | 2002-08-15 | 2002-08-15 | 海带qq糖 |
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Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102370030A (zh) * | 2010-08-27 | 2012-03-14 | 东港市慧海海洋生物科技开发有限公司 | 一种海藻软糖及其制作方法 |
CN103564131A (zh) * | 2013-11-10 | 2014-02-12 | 周瑞保 | 一种海藻酥糖的加工方法 |
CN105746836A (zh) * | 2016-04-30 | 2016-07-13 | 莆田市山海天农业发展有限公司 | 一种紫菜糖及其制备方法 |
CN106070956A (zh) * | 2016-06-21 | 2016-11-09 | 苏清凉 | 一种辣木qq糖的生产工艺 |
-
2002
- 2002-08-15 CN CN 02128380 patent/CN1398534A/zh active Pending
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PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |