CN1368021A - 玉竹饮及其生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种玉竹饮及其生产方法,其特点是:由玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜为基本原料,经水煮、过滤后提取药液,再配以调味辅料而制成。所述各基本原料的重量百分比为玉竹20~30%、甘草8~18%、山楂18~28%、乌梅10~20%、木瓜18~28%;所述调味辅料为果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山梨酸中的一种或几种构成。由于基本配方包括了君、臣、佐、使四类五种药物上述五味合用,既能酸甘化阴,生津止渴、养阴润肺,又能健胃消食、化湿降脂,并且性质平和、酸甜可口,最宜暑热伤津,咽干口渴,暑湿困脾,消化不良及燥热伤肺,咳嗽咽干等证,因此本发明是夏季消暑解渴、健胃消食,秋季养阴润燥及常年化湿降脂的保健佳品。
Description
所属技术领域
本发明涉及一种玉竹饮及其生产方法。属于保健饮料及其制作技术领域。
背景技术
玉竹,是一种味甘、性微寒的中草药,具有养阴润肺、益胃生津之功效,医学上用于治肺胃燥热伤阴、咽干口渴等证。玉竹为百科多年生草本植物,我国大部分地区都分布有野生玉竹,尤其以河北及江苏产的质量最佳。现有技术中,以玉竹为原料制成的保健品有多种,例如中国专利公报公开了:名称为“玉竹茶的制做方法”、专利号为“95118988.3”的发明专利,名称为“玉竹保健凉茶的生产方法”、专利号为“95109855.1”的发明专利,名称为“玉竹茶的制做方法”、专利号为“98108130.4”的发明专利申请,都是以玉竹为原料,采取特殊的加工方法制成的保健凉茶,具有一定的滋养强壮、润肺生津的功效。但由于前述专利都是以玉竹为唯一原料制成的保健茶,因此其药用功效或保健效果是微乎其微的。
技术内容
本发明需要解决的问题,即本发明的目的,是为了提供一种能生津止渴、养阴润肺、健胃消食、化湿降脂的玉竹饮及其生产方法。
为了解决本发明的问题,可以通过采取如下措施:玉竹饮,其特点是:由玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜为基本原料,经水煮、过滤后提取药液,再配以调味辅料而制成。
本发明的目的还可采取如下措施达到:
所述调味辅料为果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸中的一种或几种构成。
所述各基本原料的重量百分比为玉竹20~30%、甘草8~18%、山楂18~28%、乌梅10~20%、木瓜18~28%。
由所述基本原料提取的浓缩药汁,加入调味辅料果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸和水调制而成,浓缩药汁及调味辅料的重量百分比分别为:浓缩药汁8~12%、果葡糖0.03~0.07%、柠檬酸0.01~0.03%、磷酸0.01~0.03%、焦糖色素0.02~0.06%、可乐香精0.08~0.12%、山犁酸0.013~0.053%、水87.8~92.8%。
如前所述的玉竹饮的生产方法,其特点是:
1)按配方用量称取玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜,将所述玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜五味中药材加水四倍量煎煮二次,每次1~1.5小时;
2)将前述药液过滤并浓缩,制成浓缩药汁;
3)取浓缩药汁,加入调味辅料果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸和水调制而成,浓缩药汁及调味辅料的重量百分比分别为:浓缩药汁8~12%、果葡糖0.03~0.07%、柠檬酸0.01~0.03%、磷酸0.01~0.03%、焦糖色素0.02~0.06%、可乐香精0.08~0.12%、山犁酸0.013~0.053%、水87.8~92.8%,充分搅溶后冷藏24小时;
4)抽取上清液,板框压滤;
5)灌装、压盖,灭菌消毒,生产出成品玉竹饮。
采用本发明具有如下突出效果:
由于本发明的基本配方包括了君、臣、佐、使四类药物,其中
君:玉竹,味甘、性微寒,具有养阴润肺、益胃生津之功效,用治肺胃燥热伤阴,咽干口渴。本品清热养阴而不滋腻留邪。
臣:山楂,味酸甘、性微温,具有消食健胃之功能,能增加胃中酶类的分泌,促进消化;又能活血化瘀,具有降血脂之效。乌梅,味酸涩、性平,酸能生津止渴,涩能收敛止泻,用于暑热引起的口渴引饮、暑湿泄泻等。
佐:木瓜,味酸、性微温,能和胃化湿,用于暑湿困脾之呕吐泄泻,尚有一定的消食作用,用于肉食积滞、消化不良等。
使:甘草,味甘、性平,功能清热解毒、调和药性,既有广泛的清热解毒作用,又与山楂、乌梅、木瓜等酸味药合用而酸甘化阴,生津止渴。
上述五味合用,既能酸甘化阴,生津止渴、养阴润肺,又能健胃消食、化湿降脂,并且性质平和、酸甜可口,最宜暑热伤津,咽干口渴,暑湿困脾,消化不良及燥热伤肺,咳嗽咽干等证。
因此,由上述五味合在一起使用,再配以适当的调味辅料,是夏季消暑解渴、健胃消食,秋季养阴润燥及常年化湿降脂的保健佳品。
图面说明
图1本发明实施例1的生产流程图。
优选实施例
本发明的实施例1由玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜为基本原料,各基本原料所占的百分含量分别为玉竹27%、甘草12%、山楂23%、乌梅15%、木瓜23%,再配上适量的辅料果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸制成。具体制作方法是:
1)按配方用量比例称量好玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜,将所述玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜五味中药材加水四倍量煎煮二次,每次1~1.5小时;
2)将前述药液过滤并浓缩,制成浓缩药汁;
3)取上述浓缩药汁,加入调味辅料果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸和水调制而成,各原料的重量百分比分别为:浓缩药汁10%,果葡糖0.05%、磷酸0.02%、柠檬酸0.02%、焦糖色素0.04%、可乐香精0.%、山犁酸0.02%、蒸馏水89.8%,充分搅溶后冷藏24小时;
4)抽取上清液,板框压滤;
5)灌装、压盖,灭菌消毒,生产出成品玉竹饮。
本实施例中,使用玉竹18克、甘草8克、山楂15克、乌梅10克、木瓜15克为基本原料,按照前述方法,即可制成33ml的玉竹饮。
本发明的实施例2的特点是:各基本原料所占的百分含量分别为玉竹30%、甘草18%、山楂28%、乌梅20%、木瓜18%,由此基本原料制成浓缩药汁,加入调味辅料果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸和水调制而成,各原料的重量百分比分别为:浓缩药汁12%、果葡糖0.03%、柠檬酸0.01%、磷酸0.01%、焦糖色素0.02%、可乐香精0.08%、山犁酸0.013%、水87.8%。其余同实施例1
本发明的实施例3的特点是:各基本原料所占的百分含量分别为玉竹30%、甘草8%、山楂18%、乌梅10%、木瓜28%,由此基本原料制成浓缩药汁,加入调味辅料果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸和水调制而成,各原料的重量百分比分别为:浓缩药汁8%、果葡糖0.07%、柠檬酸0.03%、磷酸0.03%、焦糖色素0.06%、可乐香精0.12%、山犁酸0.053%、水92.8%。其余同实施例1。
Claims (5)
1.玉竹饮,其特征是:由玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜为基本原料,经水煮、过滤后提取药液,再配以调味辅料而制成。
2.根据权利要求1所述的玉竹饮,其特征是:所述调味辅料为果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸中的一种或几种构成。
3.根据权利要求1所述的玉竹饮,其特征是:所述各基本原料的重量百分比为玉竹20~30%、甘草8~18%、山楂18~28%、乌梅10~20%、木瓜18~28%。
4.根据权利要求1所述的玉竹饮,其特征是:由所述基本原料提取的浓缩药汁,加入调味辅料果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸和水调制而成,浓缩药汁及调味辅料的重量百分比分别为:浓缩药汁8~12%、果葡糖0.03~0.07%、柠檬酸0.01~0.03%、磷酸0.01~0.03%、焦糖色素0.02~0.06%、可乐香精0.08~0.12%、山犁酸0.013~0.053%、水87.8~92.8%。
5.如权利要求1至权利要求4任一权利要求所述的玉竹饮的生产方法,其特征是:
1)按配方用量称取玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜,将所述玉竹、甘草、山楂、乌梅、木瓜五味中药材加水四倍量煎煮二次,每次1~1.5小时;
2)将前述药液过滤并浓缩,制成浓缩药汁;
3)取浓缩药汁,加入调味辅料果葡糖、柠檬酸、磷酸、焦糖色素、可乐香精和山犁酸和水调制而成,浓缩药汁及调味辅料的重量百分比分别为:浓缩药汁8~12%、果葡糖0.03~0.07%、柠檬酸0.01~0.03%、磷酸0.01~0.03%、焦糖色素0.02~0.06%、可乐香精0.08~0.12%、山犁酸0.013~0.053%、水87.8~92.8%,充分搅溶后冷藏24小时;
4)抽取上清液,板框压滤;
5)灌装、压盖,灭菌消毒,生产出成品玉竹饮。
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