CN1345568A - 煮咖啡壶 - Google Patents

Abstract

一种容易除去残留水,可进行稳定、间歇供水和提取咖啡液的煮咖啡壶。包括:热水储水罐底部用于供给咖啡提取室热水的管状体,以小于管状体最大内径的间隙覆盖管状体的盖体。在所述罐底部设置底孔及具有弹性部件的盖子和水质净化装置。储水罐由具有间歇供水量以上的体积空间的储留部的散水装置而密闭,又,罐下方设有通往外部的通气口。在水罐内水减少、加热装置温度上升的设定温度时,由加热控制装置降低加热装置的输出,在大于水用完的设定温度时,终止通电。

Description

煮咖啡壶

本发明涉及一种将供自热水生成装置的热水供给至咖啡粉，然后，提取咖啡液的煮煮咖啡壶。

已知，以往为提取所谓浓郁、美味的咖啡时，是先用热水泡胀咖啡粉整体，将其蒸透，简便地提取出咖啡优质成分之后，再通过间歇、适度供给热水，以提取咖啡液。所述具有蒸透功能、间歇供给热水的廉价的煮煮咖啡壶公开于如特开昭58-143722号公报及特开平6-284971号公报等上。这些公报上所载的咖啡提取装置，系在其壶体上设有藉由虹吸现象将热水间歇供给至咖啡提取室的热水储水罐。

然而，按照上述以往的结构，当热水储水罐内压上升、热水储水罐内的空气与虹吸机构部的外部气体的替换不稳定、入口部形成流道阻力、或由热水生成装置供给热水的供水位置不当时，即不一定能在咖啡提取途中间歇的发生虹吸现象。因此，热水储水罐的供水成为连续的供水，而不能藉由热水的间歇供给进行良好的咖啡提取。

如图29所示，为了使虹吸现象间歇发生，在将热水储水罐1的热水供给外部之后，有必要将来自供水口2的外部气体吸入热水储水罐1内。为此，须在热水储水罐1的底部和虹吸结构部3之间留有用于空气交换的间隙4。由此，在热水储水罐1的底部，只有间隙4的尺寸不受虹吸现象的影响，在热水储水罐1内形成残留水。提取结束之后，从热水生成装置5生成的蒸汽结露冷却，在热水储水罐1内形成残留水。

为解决上述课题，如实开昭59-73232号公报所示，有人提出在热水储水罐底部设置可释放的阀装置。但是，该装置结构复杂，咖啡提取部的装卸困难。

又，如加大热水从热水生成装置5供给至热水储水罐1的供水速度，则在设于咖啡提取室6的上部的散水装置7的储存部8上，热水形成对于空气与热水储水罐1和虹吸结构部3的外部气体的交换的阻碍。而且，来自热水生成装置5的供水量和来自热水储水罐1至储存部8的供热水量保持平衡，进行连续供热水，不能形成必要的间隙供热水。

又为了以稳定的虹吸现象进行间歇的咖啡提取，有必要将开口孔9设置于热水储水罐1上部，以防止热水储水罐内压上升。当对热水储水罐1的热水供给临近结束时，来自开口孔9的蒸汽激烈向外喷出，有时，蒸汽和热水喷出至煮咖啡壶外。

再有，在以往的结构中，如图30所示，为缩短提取时间及为提高提取温度而增大加热装置12的输出时，如来自水罐11的水减少时，则加热装置12的温度上升，由于水的蒸发远比煮热水的程度激烈，蒸汽从散水口14激烈喷出。

又，如水罐11的水用完了，加热装置12及升水管状体13等的水道温度上升，达到使煮咖啡壶内的残留水充分汽化的温度时，则即使通过恒温器15等停止通电，加热装置12等的温度也会暂时继续上升。而且，加热装置12的输出越高，上述温度上升也越高。特别是，连接加热装置12和升水管状体13的连接管16的温度也升至高温。为此，从耐热性观点来说，连接管16的选择是困难的。

特别是在气温低的场合下，由于咖啡提取液通过冷咖啡粉，再被提取至冷的玻璃容器17中，这使其温度降低。为此，为提高咖啡提取液的温度，有必要将装入咖啡提取液的玻璃容器17置于保温板18上加热。为此，有必要降低加热装置2的输出，并延长提取时间。因此，化时间将热水注入咖啡粉中，使咖啡提取液增浓。

另外，水罐11的水全部从散水口14排出，注入放了咖啡粉的网兜19中，藉此，当对加热装置12的通电停止时，可由警示装置通知通电结束。由于咖啡提取液只能从网兜19中缓慢送出，故可在提取途中报警。

本发明提供了一种煮咖啡壶，上述煮咖啡壶由廉价、简单的结构构成，可在提取咖啡液后除去热水储水罐内的残留水，且，可以对咖啡提取室进行稳定、间歇的供水及将热水洒于咖啡粉上，藉此提取美味的咖啡。

本发明又提供了一种煮咖啡壶，上述煮咖啡壶热水储水罐内的蒸汽及热水不会从用于防止热水储水罐内内压上升的开口孔向使用中的器体外部喷出、或飞散。

藉由对蒸沸热水的加热装置及水道等温度上升的抑制，且藉由在上述加热装置的输出适于咖啡提取的状态下进行使用，可以藉此得到热气腾腾的美味咖啡。

煮咖啡壶的热水储水罐由热水储水罐底部(以下，简称为罐底部)和热水储水罐容器部(以下，简称为罐容器部)所构成，在上述罐底部设置将热水供给至咖啡提取室的管状体，在上述罐容器部上设有盖体，该盖体以所定的间歇覆盖上述管状体。上述盖体和上述管状体的间隙作成小于管状体开口部的最大内径的尺寸，由此生成虹吸现象，间隙地将热水送至上述咖啡提取室。从而，可促进管状体开口部上部的热水和空气的交换，由此对咖啡提取室进行稳定、间隙式的供给热水。

又，本发明的其他形式的煮咖啡壶包括：储存热水的热水储水罐、从上述热水储水罐上设置的供水口间歇供水至热水储水罐外的间歇式供水装置、在对从上述供水口供给的热水进行水质净化的同时，可装卸于上述热水储水罐上的水质净化装置。

在上述热水储水罐底部设置底孔的同时，在上述水质净化装置上设置盖子，将上述水质净化装置安装于上述热水储水罐上时，所述盖体堵塞所述底孔。所述水质净化装置在安装时因其底孔密闭，不阻碍间歇供水，拆卸时上述底孔开放。由此，可以在除去水质净化装置中的残留水的同时，也除去热水储水罐底部的残留水。

再有，本发明的其他形式的煮咖啡壶系在热水储水罐上设有断续(间隙)地将热水供给至咖啡提取室的断续供水装置(间隙供水装置)，在上述热水储水罐上设有通向所述热水储水罐下方的通气口。由此，在对热水储水罐的供水结束时，可以防止热水从煮咖啡壶壶体上方或侧方等的外部，向着使用者喷发蒸汽及飞溅热水。

再有，本发明的其他形式的煮咖啡壶包括；用于对从水罐导入的水进行加热的加热装置、对加热装置的通电进行控制的加热控制装置、用于检测加热装置或水道温度的温度检测装置。加热控制装置在提取中，当温度检测装置检测到的温度到达第1设定温度以上时，降低加热装置的输出，继续通电。即使当提取结束时，装置内水减少，加热装置温度上升，水容易蒸发，但由于加热装置输出降低而抑制水的蒸发、即，蒸汽的喷出受到抑制。由此，可以将提取中的加热装置的输出提高至最适合于咖啡提取的输出功率。

附图的简单说明

图1为本发明实施形态1的煮咖啡壶的剖视图。

图2为本发明实施形态1的煮咖啡壶的热水储水罐的详细剖视图。

图3为本发明实施形态1中的热水储水罐和煮咖啡壶壶体的嵌合关系的立体图。

图4为本发明实施形态1中的热水储水罐管状体和煮咖啡壶盖体的主要部分放大剖视图。

图5为本发明实施形态1的煮咖啡壶的电路图。

图6为显示本发明实施形态1的热水储水罐中储存热水时的状态的剖视图。

图7为显示从本发明实施形态1的热水储水罐中流出热水时的状态的剖视图。

图8为显示从本发明实施形态1的热水储水罐中间歇流出热水时的状态的主要部分剖视图。

图9为显示本发明实施形态1的热水储水罐中其他管状体形状的放大剖视图。

图10为本发明实施形态1的其他煮咖啡壶的剖视图。

图11为本发明实施形态2的煮咖啡壶的剖视图。

图12为本发明实施形态3的煮咖啡壶的主要部分剖视图。

图13为本发明实施形态4的煮咖啡壶的主要部分剖视图。

图14为本发明实施形态4的煮咖啡壶的散水装置的立体图。

图15为本发明实施形态5的煮咖啡壶的主要部分剖视图。

图16为本发明实施形态5的煮咖啡壶的热水储水罐的详细剖视图。

图17为显示本发明实施形态5的煮咖啡壶安装热水储水罐盖时的结构的部分剖视图。

图18为显示本发明实施形态5的煮咖啡壶的热水储水罐储存时的状态的部分剖视图。

图19为显示本发明实施形态5的煮咖啡壶热水储水罐热水流出时的状态的部分剖视图。

图20为本发明实施形态5的煮咖啡壶的电路图。

图21为本发明实施形态6的煮咖啡壶的剖视图。

图22为显示本发明实施形态6的煮咖啡壶在提取过程中的经过时间和加热装置的温度变化特性图。

图23为显示本发明实施形态6的煮咖啡壶展开例子的主要部分剖视图。

图24为显示本发明实施形态7的煮咖啡壶主要部分剖视图。

图25为显示本发明实施形态7的煮咖啡壶在提取过程中的经过时间和加热装置的温度变化特性图。

图26为显示本发明实施形态8的煮咖啡壶主要部分剖视图。

图27为显示本发明实施形态9的煮咖啡壶主要部分剖视图。

图28为显示本发明实施形态10的煮咖啡壶的剖视图。

图29为以往的间歇供水式煮咖啡壶的剖视图。

图30为以往的供水式煮咖啡壶的剖视图。

发明的实施形态

以下，参照图1-图28，就本发明的实施形态作一说明。

实施形态1

图1为本发明实施形态1的煮咖啡壶的剖视图。图中，符号21为煮咖啡壶的壶体，其上设置有用于灌水的水罐22。水罐22的底部通过止回阀23，由电源开关44(图5)连通至备有可切换的电加热器46(图5)的热水生成装置24。连接至向位于上方的热水储水罐25导水的水道26。在热水储水罐25的下方设有用于储存提取咖啡后的咖啡提取液的容器29，容器29的开口部上设置有与用于提取咖啡的滤纸27形状大致相似的咖啡提取室28。

容器29在壶体21的热水生成装置24的上方，设置于藉由保温板30所构成的保温台31上。该保温台31在提取咖啡后，如图5的电路图所示，藉由恒温器32控制通电，控制热水生成装置24的电加热器46，对容器内的咖啡液进行保温。

在容器29的上部，设有咖啡提取室盖33，咖啡提取室盖33上设有散水部35，该散水部用于由热水储水罐25供给热水，通过由活性炭等的净水过滤介质34将热水洒给至咖啡提取室28。

图2为本发明实施形态1的煮咖啡壶热水储水罐部的详细剖视图。热水储水罐25由热水储水罐底部(以下，简称为罐底部)25a、热水储水罐容器部(以下，简称为罐容器部)25b，及设置于该二者之间的弹性部件53所构成，弹性部件53由罐底部25a外周的壁部36固定位置。

又，如图3所示，罐容器部25b和壶体安装孔的嵌合关系为，在设置于壶体21的3个固定孔37上，使设置于罐容器部25b外周的卡爪部38贯穿固定孔37之后，按压弹性部件53，使其变形，使其从上看作顺针向回转，藉此，保持热水储水罐25内的气密性。又，孔部39为用于防止热水储水罐25内的内压上升至1.2个大气压以上而设置的调节孔。

又，如图2所示，在壶体21的热水储水罐安装部40的近旁安装有检测装置的微动开关51，所述微动开关用于在将热水储水罐作顺时针向回转安装时，监测卡爪部38是否闭合接点，是否安装了热水储水罐25及热水储水罐容器部25b。

如图4所示，在与罐容器部25b的回转中心大致一致的罐底部25a的中心部位，立设有(在本实施形态中大致为圆筒形状)管状体41，该管状体41用于向咖啡提取室28供水。在管状体41的上部，自罐容器部25b延伸的有底盖体42以与管状体41具有所定间隔覆盖管状体41。且，将形成管状体41开口部的上端部41a与覆盖上端部41a的盖体42的底部42a的间隙x设定成小于管状体41的上端部41a的最大内径尺寸d(以下，称为内径d)。又，盖体42的前端部42b和罐底部(管状体入口部)25a的间隙y设定在上述间隙x一样或以上。

又，罐底部25a从如图2所示的壁部36的最高部36a开始，由盖体42的外周向位置36b倾斜，以确保间隙z在所述间隙y以上。又，在罐底部25a的倾斜部最下点位置36b上形成阶梯差v时，阶梯差v最好小于间隙y。

整理所述尺寸关系，可用于得到虹吸效果的结构的尺寸关系为，

内径d≥间隙y≥间隙x

间隙z≥间隙y

间隙y≥间隙v。

又，盖体42为与管状体41同心设置的有底圆筒状。将比如图4所示的二圆筒间隔w大的曲面设定于盖体42的底部42a上。藉此，使管状体顶点(上端部外侧)S和曲面间的距离t渐渐变化，连接间隔w和间隙x。再有，盖体42开口侧的前端部42b的内外角部设定为具有曲面的形状。本实施形态设定为一个曲面。罐底部25a一侧上设定成没有直线部。又，罐容器部25b的外表面覆盖有盖子(热水储水罐盖)43。

这里，设定管状体形状，使管状体41的开口面积如图2所示，随着从中途靠近下游侧的咖啡提取室28一侧，其面积增大。该变化的起始位置L最好是设定在从热水储水罐25的一侧为内径d以上的长度。

图2的供水管状体48连接于水道26，与罐底部25a一体形成。在供水管48的前端，设置有开口向下侧的排出口49的排出管状体50，其最高点52设定于高于管状体上端部41a的上方。

以下，就上述结构的煮咖啡壶的使用作一说明。

根据饮用人数量，向罐22内灌入水，同时，在设置了滤纸27的咖啡提取室28中放入与其相应的咖啡粉，座于保温台31上。接通电源开关44(图5)时，罐22内的水通过止回阀23，导入热水生成装置24内，加热后生成热水。又，此时发生的气泡由止回阀23的止回效果，而在水道26内上升，向上推压热水生成装置24内的热水，供给至热水储水罐25。

此时，供给至热水储水罐25内的热水通过设置于供水管状体48前端、向下侧开口的排出口49，供给至热水储水罐25内，而不会与水罐容器部25b的上面接触。可以防止所供给热水的温度降低。又，通过覆盖热水储水罐25的盖子43形成空气绝热层，防止热水储水罐25的散热，防止热量损失至外部。

又如图6所示，流入热水储水罐25内的热水在进入管状体41和盖体42之间的空间的同时，也使水位上升。不久，如图7所示，热水储水罐内水位越过管状体41的上端部(最顶端)41a，成为热水储水罐25的最大储水量，此时，藉由虹吸现象，热水储水罐25内的热水如图7中的箭头A向所示，通过管状体41的内侧，流出至净水过滤器34。

藉由上述虹吸现象，从热水储水罐25流出热水的流速较供给至热水储水罐25的流速大，因此，如图8所示，从与来自间隙y的热水储水罐25内的热水同时，从盖体42进入的空气，和由管状体41外部B方向进入的空气将使盖体42和管状体41与盖体42的距离y大于其和覆盖管状体41的盖体42之间的间隙x，使盖体42的管状体最顶部的上端部41a一侧角落缓慢变化、连通。藉此，在间隙x间形成空气滞留，其结果，不会形成连续的热水流动，空气在管状体41上的间隙x连通，由虹吸现象形成的热水流动中断。

此时，由于热水的流动根据管状体41的形状而流动，所以，空气存在至管状体41的开口截面积不会开始变化的位置L(图4)，使由B方向(图8)进入的空气的导入定时不迟延。关于这点，将管状体41的咖啡提取室28一侧作成斜面，以形成如图9所示的盖体42的形状，也可获得同样的效果。

管状体41的上端部41a的内侧作成曲面或坡口，藉此，可在热水流动中断时，很好地切断热水。

另一方面，从水净化过滤器34流出的热水由设置于咖啡提取室盖33上的散水部35所扩散，直至完全浸透至咖啡提取室28内的所有咖啡粉。如此，供水罐25的储存水位越过管状体41的上端部41a的程度(热水储水罐25的最大储水量)时，利用所发生的虹吸现象，断续进行对咖啡提取室28的供水，由此，可以在供水停止时，充分蒸煮咖啡提取室28内的咖啡粉，使咖啡提取液处于容易提取的状态。在第二次以后的供水时，也能供给热水储水罐25的最大储水量。由此，可以在咖啡提取室28内，在搅拌咖啡粉的同时，进行咖啡液的提取，并将其存储于容器29内。

罐22内的水用完后，热水生成装置24继续运转，直至恒温器32启动。此时，通过水道26，蒸汽供给至热水储水罐25，热水储水罐内压上升。

此时，覆盖管状体41的盖体42的开口侧前端部42b的内外具有曲面，(图4)，藉此，可以减少导入盖体42内的热水的阻力，可以将热水顺利地供给至盖体42内，并经由盖体41向外部放出。所以，可以减少热水储水罐25内的残余热水。启动恒温器32时，则一旦电加热器46停止通电，可藉由恒温器32的自动动作，对置于保温台31上的容器29内的咖啡液进行保温。保温动作可继续至切断电源开关44为止。

切断电源开关44后，热水储水罐25内的温度下降，则结露水残留于热水储水罐25内。为去除残留水，在本实施形态中，使罐容器部25b作逆针向回转，将卡爪部38从固定孔37拔出，藉此从壶体21卸下，藉由罐底部25a的倾斜，除去集留于管状体41周围的残留水。又，弹性部件53的位置由设置于罐底部25a的壁部36限定于罐容器部25b侧，由此，可将罐底部25a和罐容器部25b可靠地密封。另外，为去除残留水，在将罐容器部25b卸下时，微动开关51检测，确认没有罐容器部25b后再打开电路。从而，即使在误操作电源开关44的场合，电加热器46也不会启动，可以防止热水向外部飞散。

本实施形态中，热水储水罐25的分割系将罐底部25a固定于壶体21上，罐容器部25设定于卸下一侧，但如图10所示，即使将罐容器部25b固定于壶体上，构成在罐底部25a设有定位弹性部件53的位置的壁部36的、可卸下的热水储水罐25，所述结构也具有同等效果。

实施形态2

图11为本发明实施形态2的煮咖啡壶的剖视图。壶体61、罐62、止回阀63、热水生成装置64、供水管65及热水储水罐66如同前述实施形态1，省略详细说明。

图中，虹吸结构67包括突设于供给热水口70上部的管状体68、和将管状体68上部开口部和热水储水罐66的底部间隙69导通的通道。经由所述间隙69及前述通道，热水从供给热水口70流出至外部。另外，藉由空气流入热水储水罐66内，使虹吸现象间歇再现。将热水储水罐66的一定量的热水供给至外部的供给热水口70设置于热水储水罐66之下，在供给热水口70的下侧设有由活性炭等材料构成的水质净化装置71、设于咖啡提取室盖72上的散水部73及咖啡提取室74。又，由咖啡提取室74提取的咖啡液放置于容器75中。在热水储水罐66上部，开设有蒸汽调节用的孔部76，调节热水储水罐66内的内压，使内压不因蒸汽而过分上升。

在热水储水罐66最下部开设有底孔77。在可装卸自如的盖子78上设有弹性部件79，与水质净化装置71一体成型。水质净化装置的盖子78安装于热水储水罐66底部，这样，弹性部件79受到压缩，热水储水罐66的底孔77被密闭。

以下，说明上述结构煮咖啡壶的使用和作用。如同实施形态1，由热水生成装置64加热的热水在蒸汽压下，经由供水管65灌入热水储水罐66，热水积留于热水储水罐66中。但由倒U形管或盖体和管状体68等构成虹吸结构67，在水位超过一定量时，即发生虹吸现象，将热水储水罐66内的热水大量供给至外部。该热水通过由活性炭等构成的水质净化装置71，从咖啡提取室盖72上的散水部73的外周部分等供给至咖啡提取室74。提取的咖啡液积蓄于容器75中。

以下，就热水储水罐66内热水的动作作一说明。

热水储水罐66的底部和虹吸机构67之间有间隙69。热水储水罐66的热水从间隙69通过管状体68自供热水口70将热水供给至外部，其后，外部气体立即经由管状体68，通过间隙69，从供热水口70反向流入热水储水罐66内。藉此，终止间歇供水。然而，由于所述间隙69的高度，使得在热水储水罐66内发生不影响虹吸现象的热水滞留，该滞留水成为残留水。又热水储水罐66内的热水和来自热水生成装置64的水蒸气在热水储水罐66内壁成为水蒸气，在提取咖啡结束，冷却之后，该水蒸气也成为残留水。

但是，藉由卸下设置于热水储水罐66最下部、包括安装于底孔77上的盖子78的水质净化装置71，也可容易地同时去除热水储水罐66及水质净化装置71中的残留水。在安装水质净化装置71时，设于盖子78上部的弹性部件79堵塞底孔77，所以，可以藉由虹吸现象正常进行间歇供水动作。设置于盖子78上的弹性部件79具有提高密闭性能的效果，但也可将弹性部件设置于供给热水口70周围，盖子78本身也可以具有弹性。如果不要求密闭性能，则也可不使用弹性体，盖子78上也可设置凸状的肋条。

在第2实施形态中，热水储水罐66的热水从供热水口70间歇地供给热水的间歇供水装置系由以管状体68等构成的虹吸结构67所实现。但如果使用泵等其他的间歇供水装置进行供水功能置换，则只要在热水储水罐66底部之外设有供水口，底部留有残留水的结构，也可获得如同上述的效果。

实施形态3

图12为本发明实施形态3的煮咖啡壶的主要部分剖视图。

在本实施形态中，热水储水罐81的底部设有底孔82，底孔82下侧设置有阴螺纹部81a。在具有阳螺纹部83a的散水装置83的上部，通过中心开孔的盖子86，安装有弹性部件84，以不阻碍供水口85的供水。在散水装置83的下部具有散水用的孔的散水板87的上侧设置有由活性炭等构成的水质净化装置88。散水装置83的内部为使热水保持对咖啡粉的适当的流动，在合适的范围内有效进行散水，设有用于储存热水的储存部89。储存部89具有大于从热水储水罐81进行间歇供水所需供水量的体积空间。使散水装置83回转，安装于热水储水罐81上，则弹性部件84被按压于热水储水罐81的下部，密闭底孔82。

在提取咖啡时，由于热水储水罐81的底孔82密闭，所以，可由通常的虹吸现象进行提取。自供水口85供给的热水一旦滞留于盖子86的储存部89，储存部89因具有间歇供水量(间歇供水时每一次供水时的供水量)以上的体积空间，因此，在供水结束之后，空气可以从供水口85可靠的进入热水储水罐81中。又，即使提高热水生成装置(图中未示)向热水储水罐81的供给速度，同样由于空气可从储存部89进入热水储水罐81中。为此，虹吸现象可以无妨碍地重复进行从热水储水罐81至散水装置83的间歇供水。

提取咖啡后，不必将散水装置83从热水储水罐81上卸下，也可排出热水储水罐81内的残留水。又，与散水装置83一体结构的储存部89及水质净化装置88的内部滞留的水也可藉由散水装置83的卸下而容易地去除。

在本实施形态中，不仅提取咖啡后的热水储水罐81、散水装置83及水质净化装置88内的残留水容易去除，且即使改变热水向热水储水罐81的供水速度，也可使其进行稳定的间歇供水。

又，在本实施形态中，散水装置83包括水质净化装置88，但将水质净化装置88安装于放入水的储水罐(图中未示)等上，作成仅仅是散水装置83的结构，此时，也可得到同样的效果。

实施形态4

图13为本发明实施形态4的煮咖啡壶的主要部分剖视图。图14为本发明实施形态4的煮咖啡壶的散水装置的局部剖切立体图。

在本实施形态中，散水装置91的下部为设有散水孔的散水板92，在散水板92的上侧设置有由活性炭等构成的水质净化装置93。为了在散水装置91的上部和下部之间有效的进行散水，储存热水的暂时储存部94设置成具有通气孔95。

在提取咖啡时，热水储水罐96的孔部97如同上述实施形态3，由弹性部件98所密闭，因此，可由通常的虹吸现象进行提取。又，自供水口99供给的热水一旦滞留于散水装置91的储存部94，则可通过水质净化装置93，由散水板92进行有效的散水。在供水结束之后，外部空气可以从储存部94的通气孔95供给至供水口99，进入热水储水罐96中。又，在流入其量大于储存部94的体积空间的间歇供水的热水量时，由于通气孔95可用作溢流时的泄水孔，因此，可以减轻储存部94的体积空间的制约，可以无妨碍地重复进行从热水储水罐96至散水装置91的间歇供水。

又，通气孔95可以藉由设置于储存部94的上方，更加确保供水口99的吸气及对水质净化装置93的供水量。

又，在本实施形态中，是同时具有散水装置91和水质净化装置93，但水质净化装置93安装于放入水的储水罐(图中未示)等上，作成仅仅是散水装置91的结构，此时，也可得到同样的效果。

又，在第3、4实施形态中，将热水储水罐的热水从供水口间歇供水的间歇供水装置由热水生成装置和虹吸结构所实现，但如果使用泵等其他的间歇供水功能置换，则也可如同上述，获得适当的间歇供水的效果。

实施形态5

图15为本发明实施形态5的煮咖啡壶的剖视图。图中，壶体101、水罐102、止回阀103、电源开关104、电加热器105、热水生成装置106、热水储水罐107、水道108、容器109、滤纸110、咖啡提取室111、保温板112、恒温器114及保温座115的结构如同上述实施形态1中所述，省略说明。

图示的咖啡提取室盖113的大小设定为可覆盖壶体101的热水储水罐107的设置部116的大小。又，其中央部设置有自热水储水罐107供水、通过活性炭等的水质净化过滤器117、用于向咖啡提取室111供水的盖孔118，自咖啡提取室盖113外周向着盖孔118设有倾斜部119。

图16为本发明实施形态5的煮咖啡壶的热水储水罐的详细剖视图。

热水储水罐107上，设置于水罐底部107a和罐容器部107b之间的弹性部件123由设置于罐容器部107b下端部的凸缘部120作牵拉设置，从下方插入罐底部107a，则在壁部121和罐容器部107b的内壁122之间夹持弹性部件123，进行第1状态的密闭，保证气密性。再有，将热水储水罐罐壳124的底部设置于壶体101上，则在热水储水罐壳124的凸肋125的作用下，将罐底部107a抬向上方，由罐容器部107b的凸缘部120的侧端面和罐底部107a的凸缘部126挤压弹性部件123，使其变形，由此进行热水储水罐107的第2状态的密闭。

又，如图17所示，安装热水储水罐壳124时，藉由热水储水罐壳124的上端面127使设置于弹性部件123上的凸缘部132变形后安装。

盖孔128为安装水质净化过滤器117的孔，设置于热水储水罐壳124的最下部，且，设置于较咖啡提取室盖115的盖孔118偏内的内侧。

在与罐容器部107b的中心大体一致的位置上，热水储水罐107的罐底部107a上，构成其形态如同用于向咖啡提取室111供给热水的管状体、由虹吸作用断续向咖啡提取室111供给热水的前述实施形态相同的断续(间歇)供水装置。

即，如前所述，断续(间歇)供水装置包括与罐容器部107b一体成型的有底盖体130，该有底盖体130确保覆盖其与成为管状体129开口部的上端部129a的间隙X。盖体130下端(前端部)130a上，将其与底部107a的间隙Y设定为等于、或大于前述间隙X。又，水道108上连接的供水管状体131的排出口131a设定于该管状体129上端部129a的上方。

这里，立设于罐底部107a上的通气管133上面设有将蒸汽放出于外部的通气口134，位于高于管状体129的上端部129a、及供水管状体131的排出口131a的位置。

即，在热水储水罐107内，满足下述高度关系：

管状体129的上端部129a≤供水管状体131的排出口131a≤通气管133的通气口134。

以下就上述结构的工作作一说明。

如图18所示，如同上述实施形态，流入热水储水罐107内的热水，进入管状体129和盖体130之间的空间内的同时，其水位上升。不久，如图19所示，热水储水罐的储水水位达到越过管状体129的上端部129a的程度(热水储水罐的107的最大储水量)。此时，藉由虹吸现象，热水储水罐107内的热水如箭头A向所示，经过管状体129内侧，流出至水质净化过滤器117，通过咖啡提取室盖113上所设置的盖孔118，完全浸透咖啡提取室111内的全部咖啡粉。

利用如上所述的、热水储水罐107的储水水位达到越过管状体129的上端部129a(热水储水罐的107的最大储水量)时所形成的虹吸现象，对咖啡提取室111进行间歇供水。藉此，可以在停止供水时充分蒸煮咖啡提取室111内的咖啡粉，使咖啡液处于易提取的状态，且在第二次供水之后，也可供给热水储水罐107的最大储水量。由此，可以在咖啡提取室111内，边搅拌咖啡粉，边进行咖啡液的提取，并将提取咖啡液储存于容器109内。此时，由于供水管状体131配置于管状体129上端部129a的更上方，所以，不会形成对热水生成装置106的回流。

由于通气管133的通气口134设置于供水管状体131的上方，因此，可以防止在供水时热水直接从通气管133的通气口34飞溅出，可以可靠地对热水储水罐107进行供水。再有，由于通气管133的通气口134设置于上述管状体129上端部129a的更上方，因此，理所当然地可以消除上述热水储水罐107的最大储水量减少的不良状况的发生。

由热水生成装置106煮沸热水，产生蒸汽。该蒸汽在水罐102内的水量减少时水的压力头下降，因此，对热水生成装置106的供水困难，蒸汽量增加。蒸汽从通气管133的通气口134向外部放出。从热水储水罐107放出的蒸汽的一部分从热水储水罐壳124的盖孔128放出，但其大部分在热水储水罐壳124和热水储水罐底部107a藉由弹性部件123而形成的空间内结露。因此，其向外部的蒸汽量可以减少。此时，结露水从设置于最下部的热水储水罐壳124的盖孔128向外部滴下，由于在较咖啡提取室盖111的盖孔118更位于内侧配置了盖孔128，所以，滴下的水可收集于咖啡提取室111中。

又，在湿度高时，通过热水储水罐壳124的盖孔128的蒸汽结露于壶体101的热水储水罐107的设置部116下面及，结露于热水储水罐壳124的外壁，但由于咖啡提取室盖113的大小设定为可覆盖热水储水罐107的设置部116的更大的尺寸，因此，结露水滴下至咖啡提取室盖113上，且可藉由倾斜部119，收集于盖孔118，集中于咖啡提取室111中。

如此，藉由使蒸汽向下方喷出，可以抑制蒸汽压，或可防止因将蒸汽引导至下方而结露使壶体101外观变湿。

热水生成装置106可持续运转至恒温器114动。恒温器114一旦启动，则电加热器105的通电断开，但可由恒温器114的自动动作保持保温座115上的容器109内咖啡液的温度。保温动作可持续至切断电源开关104。

切断电源开关104后，热水储水罐107内温度下降，结露水残留于热水储水罐107内。为去除上述残留水，在本实施形态中，使热水储水罐壳124逆针向回转，从壶体101上取下，其次，可去除集于热水储水罐底部107a的管状体129的周围的残留水。

弹性部件123由罐容器部107b上设置的凸缘部120所固定，因此，可以防止装卸时弹性部件123的丢失。

实施形态6

图21为本发明实施形态6的煮咖啡壶的剖视图。

图22为显示利用本发明实施形态6的温度检测装置检测后的加热装置的经过时间与加热装置的温度变化一例特性图。

在图2中，壶体141、水罐142、止回阀143、电加热器等组成的加热装置144及升水管状体145的结构如同上述实施形态中所述。加热装置144及升水管状体145由硅橡胶等的连接管146连接。又，对加热装置144的通电进行控制的加热控制装置147和与加热装置144的一部分接触的温度检测装置148作电气连接。在本实施形态中，在升水管状体145的前端，散水口149直接设置于提取咖啡的网兜(咖啡提取室)150上方，在网兜150下侧由于蓄积所提取的咖啡提取液151的玻璃制容器152载置于作为加热装置144一部分的保温板153上。

在上述结构中，由加热装置144加热的水沸腾，成为热水，在其蒸汽压下从加热装置144升至升水管状体145，从散水口149注入于网兜150内的咖啡粉124上。网兜50提取的咖啡液151蓄积于容器152中。

如图22所示，罐142的水一旦减少，则加热装置144的温度开始上升。藉由温度检测装置148，检测到超过设定温度T1时，由加热控制装置147降低至所定的输出，对加热装置144进行通电，使加热装置144的输出降低。再随着时间经过，在时间t2无水从水罐142及升水管状体145等流出，加热装置144温度上升，通过加热检测装置148检测得超过设定温度T2时，由加热控制装置147在时间t2停止对加热装置144的通电。其后，加热装置144及升水管状体145等水道的温度缓慢地升至T3，为周围的室温所冷却、降低。

然而，在以往的结构中则进行下述蒸汽排出的循环：由于水变少了的水罐142内的水势能的降低，使加热装置144内的蒸汽压难以流入，少量的水在近于空烧的状态下由加热装置144进行加热。由此，其加热的水几乎都成为水蒸气，使得加热装置144内的蒸汽压再度上升，水罐142内的水越加难以进入加热装置144，导致加热装置144的温度再度上升而产生蒸汽排出的循环。

藉由加热装置144输出的降低，使加热装置144的蒸汽压不会上升至过热以上，水罐142内的水无妨碍地进入加热装置144，成为热水，向升水管状体145流出，所以可以抑制蒸汽放出。

又，在以往的结构中，如果水罐142内的水减少，则加热装置144的温度急剧地升温至设定的温度T2，即使在达到设定温度T2的时间t3停止通电，其温度仍以原先的势头继续保持上升，直至到达温度T4。

然而，由于在水罐142内水减少、加热装置144的温度开始上升的设定温度T1较低地控制加热装置144的输出，所以，加热装置144的温度直至时间t2，可缓慢地上升至设定的温度T2。因此仅上升至温度T3，所以，可以防止硅橡胶等的连接管状体146在高温下的热劣化和热变形。

又，加热装置144上可以通电至较以往的时间t3还要长的时间t2，所以，可以由作为加热装置一部分的保温板153加热放了咖啡提取液151的容器152，提高咖啡提取液151的温度。

又，在本实施形态中，加热控制仅作成降低输出的控制，但如图23所示，在加热控制装置154上设置功率比运算装置155，藉由功率比运算装置155的所运算的通电功率比，控制加热装置156也可获得同样的效果。另外，此时因为也可以改变提取时的功率比，所以，变更提取形式，或变更提取条件，也可自由变更提取后的通电时间。

实施形态7

图24为显示本发明实施形态7的煮咖啡壶主要部分剖视图。图25为显示本发明实施形态7的加热装置的经过时间和加热装置的温度变化一例的特性图。

在本实施形态中，通过连接管162连接的升水管状体161等的水道加热装置160所构成的主加热装置163和辅助加热装置164设于同一区域内，其上设置温度检测装置165和加热控制装置166。

水罐167的水在接近提取结束时减少，其位能降低，并因为主加热装置163内的蒸汽压而难以流入。加热装置160到达设定温度T1(图25)，温度检测装置165向加热控制装置166发送信号，停止向与加热装置160位于同一区域的辅助加热装置164通电。其结果，加热装置160的输出降低，主加热装置163的蒸汽压因过热而无法提高至所需压力以上。由此，水罐167内的水可以不受妨碍地进入主加热装置164，成为热水并从升水管状体161送出，所以，可以抑制蒸汽的排出。

由此，不仅可以抑制因为与实施形态6同样的连接管162的高温而导致的热劣化，而且，可以藉由主加热装置163，通过其上的保温板168提高咖啡提取液的温度，该提取温度的时间t2比较以往的加热咖啡提取液终止的时间t3(图25)还要长。

又，在提高提取时加热装置160的输出的场合，由于加热装置160比起以往的单体装置来，可以使用输出较小的加热装置的主加热装置163及辅助加热装置164，所以，可以减轻作为加热装置的加热器等的负荷。

又，在本实施形态中，在检测到设定温度T1时停止对辅助加热装置164的通电，由主加热装置163降低加热装置160的输出，但如果将上述设定反过来进行，则即使停止对主加热装置163的通电，也可获得同样的效果。

实施形态8

图26为显示本发明实施形态8的煮咖啡壶主要部分剖视图。又，由温度检测装置所检测的加热装置的时间与温度的变化特性一例示于上述图25。

在本实施形态中，通过连接装置连接的升水管状体171等的水道加热装置170所构成的主加热装置173和辅助加热装置174设置同一区域，分别与作为温度检测兼通电控制装置的恒温器175和恒温器176接触。恒温器176设定于在热水储水罐177的水减少，加热装置170的温度开始上升的设定温度T1开始工作(图25)，恒温器175设定于在水罐177及升水管状体171的水的用了时的设定温度T2开始工作。

提取临近结束，储水减少了的热水储水罐177内水的位能降低，因主加热装置173内的蒸汽压难以流入，与加热装置170在同一区域内的辅助加热装置174的恒温器176工作，停止对辅助加热装置174的通电。其结果，加热装置170的输出降低，主加热装置173的蒸汽压因过热而无法提高至所需要的以上。由此，水罐177内的水可以不受妨碍地进入主加热装置173，成为热水从升水管状体171送出，所以，可以抑制蒸汽的排出。

由此，不仅可以得到如同实施形态6同样的效果，且，可以由例如恒温器175、176那样的不使用控制电路等的廉价、简单的结构构成。

又，在本实施形态中，是将控制主加热装置173的恒温器175的设定温度T2设定于高于控制辅助加热装置174的恒温器176的设定温度T1，但上述设定也可反过来进行，可以获得同样的效果。

实施形态9

图27为显示本发明实施形态9的煮咖啡壶主要部分剖视图。又，由温度检测装置所检测的加热装置的时间与温度的变化特性例示于上述图25。

在本实施形态中，水罐180和加热装置181控制通电的加热控制装置182及加热装置181或与水道接触的温度检测装置183和计时装置186由电气连接构成。咖啡提取液185通过容器187设置于作为加热装置181的一部分的保温板186上面。

当水罐180的水减少，加热装置181的温度上升至设定温度T1时，由加热控制装置182降低对加热装置181的输出，同时，计时装置184开始计时。由计时装置184对设定时间t2计时，则停止对加热装置181的通电。藉由对通电时间的管理，可控制由保温板186对咖啡提取液185进行加热的时间，所以，可以将提取结束时的咖啡提取液185加热至足够热的温度。又，也可以控制加热装置181的输出，使得加热装置181等以及咖啡提取液185的温度降低至不上升的状态下进行保温。

实施形态10

图28为本发明实施形态10的煮咖啡壶剖视图。又，由温度检测装置所检测的加热装置的时间与温度的变化特性例示于上述图25。

在本实施形态中，对加热装置190通电进行控制的加热控制装置191及与加热装置190接触的温度检测装置192及提醒加热结束的警示装置193由电气连接构成。热水储水罐194的水通过加热装置190注入于网兜195中的咖啡粉196上，其咖啡提取液197进入置于作为加热装置190的一部分的保温板198上面的容器199中。

当水罐194的水减少，加热装置190的温度上升，由温度检测装置192监测到设定温度T1时，由加热控制装置191降低对加热装置190的输出。随着时间经过，在时间t2，温度检测装置192监测到设定温度T2时，加热控制装置191停止对加热装置190的通电。

在设定温度T1，稍稍过了时间t1时，水罐194内的水成为热水，注入于网兜195中的咖啡粉196上，慢慢成为咖啡提取液197，从网兜195取出。在停止以往结构中的通电时间t3，由于有网兜195中残留有热水的时刻，因此，无法发出结束警报，若由加热控制装置191对加热装置190的输出进行调节，以使由设定温度T2所决定的时间t2与从所述网兜195提取的时间大致相同，则在通电停止时，可藉由报警装置193通过蜂鸣器或灯光显示警示通电结束。

如上所述，根据本发明，在热水储水罐底部设置对咖啡提取室供给热水用的管状体，和设置以小于管状体内径尺寸的间隙覆盖该管状体的盖体，管状体的上部及上端部作成可促进热水与空气交换的结构，由此，可以稳定地进行间歇供水。

根据本发明，热水储水罐作成可上下简单分割、组装的结构，又在热水储水罐上开设底孔，由此，可以容易地取出提取后的残留水。

根据本发明，设置可检测有无在壶体上安装热水储水罐的检测装置，对热水生成装置的通电进行控制，由此，可以防止因对热水储水罐的错误使用等而使热水飞溅出煮咖啡壶外部。

根据本发明，设置将自供水管状体送出的热水排放至热水储水罐下方，或覆盖热水储水罐的防止散热的盖子，由此，可以防止供给至咖啡提取室的热水水温下降。

根据本发明，设置通向热水储水罐下方的通气口，由此，可以防止蒸汽向煮咖啡壶上方或周围喷出。

又，根据本发明，通过提高加热装置或水道的温度，控制加热装置的输出，由此，可以抑制水道连接管的过度升温及将火力控制在最适于提取咖啡的程度。

Claims (39)

1.一种煮咖啡壶，所述煮咖啡壶包括：

壶体，

放入水的罐，

止回阀，

热水生成装置，

热水储水罐，

咖啡提取室，

位于上述热水储水罐底部、向所述咖啡提取室供热水的管状体，及以设有所定的间隙覆盖上述管状体的位置上的上述热水储水罐盖体，其特征在于，上述盖体和上述管状体的间隙作成小于管状体开口部最大内径的尺寸，由此生成虹吸现象，间歇地将热水送至上述咖啡提取室。

2.如权利要求1所述的煮咖啡壶，其特征在于，上述盖体的前端部和上述管状体入口部的间隙较上述管状体外周与覆盖所述管状体外周的所述盖体的间隙大，且，较所述管状体开口部和覆盖所述管状体开口部上面的所述盖体的间隙大；

覆盖上述管状体的上述开口部的上面的所述盖体的形状为在各角落缓慢发生变化的、连续的形状。

3.如权利要求2所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述管状体的所述开口部上形成曲面或坡口。

4.如权利要求2所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述盖体前端部的内外侧为具有曲面的形状。

5.如权利要求1所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述管状体的开口面积随着接近下游侧的咖啡提取室而渐渐增大。

6.如权利要求5所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述煮咖啡壶还包括：

在所述热水储水罐底部周缘设有壁部的热水储水罐底部，

覆盖所述热水储水罐底部的热水储水罐容器部，

位于所述热水储水罐底部周缘内、用于气密密闭所述热水储水罐底部和热水储水罐容器部的弹性部件，

所述热水储水罐底部和所述热水储水罐容器部可装卸。

7.如权利要求6所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述煮咖啡壶还包括，用于检测所述热水储水罐底部和所述热水储水罐容器部中，是否有至少一个安装于壶体上的检测装置，由所述检测装置的信号控制对所述热水生成装置的通电。

8.如权利要求6所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述煮咖啡壶还包括，用于覆盖所述热水储水罐、防止发热的盖子。

9.如权利要求1所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述煮咖啡壶还包括：

在所述热水储水罐底部周缘设有壁部的热水储水罐底部，

覆盖所述热水储水罐底部的热水储水罐容器部，

位于所述热水储水罐底部周缘内、用于气密密闭所述热水储水罐底部和热水储水罐容器部的弹性部件，

所述热水储水罐底部和所述热水储水罐容器部可装卸。

10.如权利要求9所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述煮咖啡壶还包括，用于覆盖所述热水储水罐、防止散热的盖子。

11.如权利要求9所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述煮咖啡壶还包括，用于检测所述热水储水罐底部和所述热水储水罐容器部中，是否至少一个安装于壶体上的检测装置，由所述检测装置的信号控制对所述热水生成装置的通电。

12.如权利要求1所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述煮咖啡壶还包括，

一体设置于所述热水储水罐底部、从所述热水生成装置将热水供给至所述热水储水罐内的供水管状体，

所述供水管状体的排出口设置于向所述咖啡提取室供给热水的所述管状体的所述开口部的更上方，

且所述排出口向下侧开口。

13.一种煮咖啡壶，所述煮咖啡壶包括：

从上述热水储水罐的供水口间歇地将所述热水供水至热水储水罐外的间歇式供水装置，

用于净化从上述供水口供给的热水水质、可装卸自如地安装于所述热水储水罐上的水质净化装置，

附设于所述水质净化装置上的盖子，

在将所述水质净化装置安装于所述热水储水罐上时，所述盖子堵塞上述底孔。

14.如权利要求13所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述煮咖啡壶还包括：

自供水口凸设向上方的管状体，

从设置于热水储水罐底部的间隙通向所述管状体的上部开口的通道，

热水在热水储水罐的储存达一定量时，即通过所述通道从所述供水口放出。

15.如权利要求13所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述盖子具有弹性。

16.如权利要求13所述的煮咖啡壶，其特征在于，在所述盖子和所述底孔之间设置有弹性部件，所述盖子通过弹性部件堵塞所述底孔。

17.一种煮咖啡壶，其特征在于，所述煮咖啡壶包括：

具有底孔的热水储水罐，

从上述热水储水罐的供水口间歇地将所述热水供水至热水储水罐外的间歇式供水装置，

用于改变从上述供水口供给的热水的流势和范围的、具有盖子的散水装置，

在所述散水装置上设置有储留部，所述储留部具有大于自热水储水罐间歇供给的热水供水量的体积空间。

18.如权利要求17所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述储留部设有通气孔。

19.如权利要求17所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述盖子具有弹性。

20.如权利要求17所述的煮咖啡壶，其特征在于，在所述盖子和所述底孔之间设置有弹性部件，所述盖子通过弹性部件堵塞所述底孔。

21.一种煮咖啡壶，所述煮咖啡壶包括：

其底部设有底孔、用于储存热水的热水储水罐，

从热水储水罐的供水口将所述热水间歇地供给至热水储水罐外的间歇式供水装置，

用于改变从上述供水口供给的热水的流势和范围，并可在所述热水储水罐上装卸的散水装置，

在所述散水装置上设置的盖子，

安装上述散水装置时，则所述盖子堵塞所述底孔。

22.如权利要求21所述的煮咖啡壶，所述盖子具有弹性。

23.如权利要求21所述的煮咖啡壶，其特征在于，在所述盖子和所述底孔之间设置有弹性部件，所述盖子通过弹性部件堵塞所述底孔。

24.一种煮咖啡壶，所述煮咖啡壶包括：

壶体，

放入水的罐，

止回阀，

热水生成装置，

咖啡提取室，

用于暂时储存上述热水生成装置供给的热水的热水储水罐，

将上述热水储水罐的热水断续地向上述咖啡提取室供给的断续供水装置，

在所述热水储水罐上设有通向所述热水储水罐下方的通气口。

25.如权利要求24所述的煮咖啡壶，其特征在于，在所述热水储水罐上高于可储存的储水量的高度上设有通气口，还具有凸设于所述热水储水罐的底面部的通气管。

26.如权利要求24所述的煮咖啡壶，其特征在于，在所述热水储水罐上还设有自所述热水生成装置供给热水的供水管状体，所述通气口设置于上述供水管状体的排水口的更上方。

27.一种煮咖啡壶，所述煮咖啡壶包括：

壶体，

放入水的罐，

止回阀，

热水生成装置，

咖啡提取室，

用于暂时储存上述热水生成装置供给的热水的热水储水罐，所述热水储水罐具有：

覆盖上述咖啡提取室上方的咖啡提取室盖，

底面开口的热水储水罐容器部，

可装卸自如地安装于上述热水储水罐容器部上的热水储水罐底部；

设置于上述热水储水罐容器部和所述热水储水罐底部之间的弹性部件，

将上述热水储水罐的热水断续地向上述咖啡提取室供给的断续供水装置；

从所述热水储水罐底部下方，藉由所述弹性部件向所述热水储水罐底部施以弹性力，将所述热水储水罐维持于密闭状态。

28.如权利要求27所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述弹性部件由热水储水罐容器部一侧固定。

29.如权利要求27所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述煮咖啡壶还包括：

设置于所述热水储水罐底部下方的热水储水罐罐壳，

所述弹性部件在其外周设有凸缘，

所述热水储水罐罐壳在安装时，该热水储水罐罐壳使所述凸缘发生变形。

30.一种煮咖啡壶，所述煮咖啡壶包括：

储水的罐，

将从所述罐导入的水加热的加热装置，

对所述加热装置的通电进行控制的加热控制装置，

使所述加热装置加热的水流通的水道，

用于检测所述加热装置和水道中之一个的温度的温度检测装置，

所述加热控制装置在咖啡提取过程中，所述温度检测装置检测到的温度大于第1设定温度时，降低所述加热装置的输出。

31.如权利要求30所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述加热控制装置在咖啡提取过程中，所述温度检测装置检测到的温度为大于第1设定温度的第2设定温度时，终止对所述加热装置的通电。

32.如权利要求30所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述加热控制装置具有用于改变对所述加热装置通电的通电功率比的功率比运算装置。

33.如权利要求30所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述煮咖啡壶还包括对咖啡提取中的时间进行计量的计时装置，当所述计时装置的计时时间到达规定时间时，则所述加热控制装置终止对所述加热装置的通电。

34.如权利要求30所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述煮咖啡壶还包括，当对所述加热装置的通电终止时，用于警示上述通电终止的警示装置。

35.一种煮咖啡壶，所述煮咖啡壶包括：

壶体，

放入水的罐，

止回阀，

具有多个加热装置的热水生成装置，

用于对所述加热装置的通电进行控制的加热控制装置，

热水储水罐，

咖啡提取室，

向上述热水储水罐底部和所述咖啡提取室供热水的管状体，及

以设有所定的间隙覆盖上述管状体的位置上的上述热水储水罐盖体，

上述盖体和上述管状体的间隙作成小于管状体开口部的最大内径尺寸，由此生成虹吸现象，间歇地将热水送至上述咖啡提取室，

所述加热控制装置控制所述加热装置中通电的装置个数。

36.如权利要求35所述的煮咖啡壶，其特征在于，上述加热控制装置具有对所述加热装置的通电进行控制的恒温器。

37.如权利要求36所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述煮咖啡壶还包括，当对所述加热装置的通电终止时，用于警示上述通电终止的警示装置。

38.如权利要求35所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述煮咖啡壶还包括对咖啡提取中的时间进行计时的计时装置，当所述计时装置的计时时间到达规定时间时，则所述加热控制装置终止对所述加热装置的通电。

39.如权利要求35所述的煮咖啡壶，其特征在于，所述煮咖啡壶还包括当对所述加热装置的通电终止时用于警示上述通电终止的警示装置。

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