CN1326541C - 枸杞蜂王浆胶囊及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用胶囊封装枸杞粉和蜂王浆冻干粉的保健品及其制备方法，原料组成包括蜂王浆冻干粉和枸杞粉，其重量配比为1∶1～5；工艺步骤包括：枸杞粉的生产、蜂王浆冻干粉的生产、用胶囊封装枸杞粉和蜂王浆冻干粉混合物，在混合封装工序中，将蜂王浆冻干粉与枸杞粉的混合物置入离心搅拌器内，以5～25转/小时的速度旋转，搅拌1～3小时后置入真空干燥箱内保持15～45分钟，取出充填入规格为0.2克/粒的胶囊内制成成品；本发明能完好地保留鲜蜂王浆及枸杞的有效成分，更好地促进人体的新陈代谢，其保健免疫功能强，补肾明目效果更佳，且产品便于携带，食用方便，较单一产品有更长的保质期。

Description

枸杞蜂王浆胶囊及其制备方法

技术领域：

本发明涉及一种以纯天然物质为原料的保健制品及其制备方法，尤其是涉及一种用胶囊封装枸杞粉和蜂王浆冻干粉的保健品及其制备方法。

背景技术：

枸杞，枸杞子之简称，为茄科植物枸杞的干燥成熟果实，主要产于宁夏、甘肃、天津、新疆等地，而现行版的《中国药典》只认定宁夏枸杞可以入药。据《本草备要》记载：枸杞有“润肺、清肝、滋肾、益气、主精、助阳、补虚劳、强筋骨、祛风、明目”等作用。现代研究表明：枸杞子含有多种营养成分，包括胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、维生素C、8种氨基酸、多糖和多种微量元素。枸杞子能显著地使老年人血中老化的8项指标向年轻化逆转，有延缓衰老和抗疲劳的作用；能提高脱氧核糖核酸损伤后的修复能力；能显著提高人体白细胞数量和淋巴细胞的转化率及巨噬细胞的吞噬率，可使肿瘤患者不因白细胞数量降低中断放射治疗；枸杞子有增强雌性激素性作用和保肝作用；枸杞多糖能提高人体的免疫能力。

蜂王浆含有生物生长发育所需的各种营养成份，而且配比合理，主要有蛋白质，人体必需的氨基酸、10-羟基-二烯酸、多种维生素和微量元素，还含有各种酶和活性物质。其中10-羟基-二烯酸是自然界中唯一存在于蜂王浆中的脂肪酸，对肿瘤有较强的抑制作用。蜂王浆中所含的乙酰胆碱、活性多肽能调节植物神经紊乱，改善睡眠、增强记忆、保持旺盛的精力。蜂王浆中富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种活性物质，不但可以改善营养不良症状，恢复食欲、体力，而且能有效调节人体内分泌，清除体内垃圾，排除毒素，促进细胞的再生，起到美容、润肤的作用。实验证明，蜂王浆是具有很高营养价值和保健功能的食品，长期服用，可以增强人体免疫力，促进组织新陈代谢，起到强身健体、延年益寿的作用。

枸杞和蜂王浆都有抗疲劳及提高机体免疫力等功效，同时，二者还具有较强的协同作用，它们的有机结合能达到更佳的保健效果，优于单一产品。

发明内容：

本发明的目的旨在现有技术的基础上，提供一种用胶囊封装枸杞粉和蜂王浆冻干粉的保健品及其制备方法。本发明能完好地保留鲜蜂王浆及枸杞的有效成分，更好地促进人体的新陈代谢，且无任何毒副作用，其保健免疫功能强，尤其是更增强了补肾、明目的作用，同时，产品便于携带，食用方便，较单一产品有更长的保质期。

本发明的技术方案如下：

本发明的原料组成包括蜂王浆冻干粉和枸杞粉，其重量配比为1∶1～5。

本发明所述的蜂王浆冻干粉是指符合GB9697-88规定的《蜂王浆标准》二等品。

本发明所述的枸杞粉是指以宁夏枸杞子为原料制得的颗粒小于80目的枸杞纯粉。

本发明的工艺步骤包括：枸杞粉的生产、蜂王浆冻干粉的生产、用胶囊封装枸杞粉和蜂王浆冻干粉混合物，其特征在于：在混合封装工序中，将蜂王浆冻干粉与枸杞粉的混合物置入离心搅拌器内，以5～25转/小时的速度旋转，搅拌1～3小时后置入真空干燥箱内保持15～45分钟，取出充填入规格为0.2克/粒的胶囊内制成成品。

本发明所述的枸杞粉的生产工序包括：原料筛选、浸泡清洗、去核、低温磨细、真空冷冻干燥、粉碎过筛、灭菌，其中，在真空冷冻干燥工序中，首先以10～24℃/小时的降温速度将枸杞原降从室温降至-25～-30℃，保持恒温100～120分钟；再在-4℃、30～60Pa的绝对压力下将水蒸气抽真空除去，至压力变为10～30Pa，然后在2～5小时内使温度升达到30～42℃，得到海绵状的干燥物料。

本发明所述的蜂王浆冻干粉的生产工序包括：原料择选、稀释过滤、真空冷冻干燥、灭菌，其中，在真空冷冻干燥工序中，首先以10～24℃/小时的降温速度进行慢凝结，当物料温度降至-25～-30℃时，保持恒温0.5～1小时，使物料彻底冻透，与此同时，在-4℃、30～60Pa的绝对压力下真空除水蒸气；然后在10～30Pa的绝对压力下，使物料在4～6小时内升达到49～53℃，得到海绵状冻干粉。

本发明的服用方法为：每日二至四粒，睡前服用。

据《药用动植物种养加工技术·枸杞》(中国中医药出版社出版记载，枸杞营养成分如下：

1、糖：22％-52％

2、蛋白质：13％-21％

3、粗脂肪：8％-14％

4、维生素A：3.96mg/100g

5、维生素B1：0.23mg/100g

6维生素B2：0.33mg/100g

7、维生素C：3mg/100g

8、烟酸：1.7mg/100g

9、钙：150mg/100g

10、磷：6.7mg/100g

11、铁：3.4mg/100g

12、另含有亚油酸、苷类、胺类及锗。

据《华西养蜂全书》(四川科学技术出版社出版)记载，蜂王浆主要成分如下：

1、水分：62.5％-68.5％。

2、蛋白质：12％-20％，其中三分之二是清蛋白，三分之一是球蛋白。

3、糖类：5％-12％，其中葡萄糖占含糖总量的45％，果糖占含糖总量的52％，麦芽糖占含糖总量的1％，龙胆二糖占含糖总量的1％，蔗糖占含糖总量的1％。

4、总类脂物占5.48％。

5、氨基酸：约占干重的0.8％，其中赖氨酸占8.7％，脯氨酸占8.5％，甘氨酸占1.75％，谷氨酸占0.85％。

6、维生素B1：1.2-7.4μg/g。

7、维生素B2：6-10.2μg/g。

8、维生素B6：6-10.2μg/g。

9、烟酸：48-150μg/g。

10、泛酸：85-200μg/g。

11、叶酸：0.32-0.46μg/g。

12、肌醇：178-400μg/g。

13、生物素：0.27-1.38μg/g。

14、激素：主要有性激素、促性激素、肾上腺皮质类固醇、肾上腺素等。

15、脂肪酸：含26种游离脂肪酸，其中10-HAD具有抗癌功能。

16、酶类：主要有异性胆碱酯酶，抗坏血酸氧化酶，酸性磷酸酶，碱性磷酸酶等。

17、微量元素：K、Na、Ca、Mg、Cu、Zn等。

枸杞和蜂王浆配伍后，上述各项营养成分均含有，即使是维生素及微量元素也未被破坏。

本发明的优点在于：

1、在对原料进行干燥时，均采用的是真空冷冻干燥，使物料降温至-25℃以下，再加以真空抽去水蒸汽，这样就既保存了原料的营养成分，又保证了水分含量符合要求。

2、枸杞子的灭菌处理是产品生产过程中极为重要的一个环节，本发明选用微波干燥灭菌隧道烘箱灭菌，既保留了枸杞的有效成分，又达到了理想的灭菌效果，保证了该产品具有最佳的质量。

3、干燥物料是在低温条件下得到的，未经过高温处理，即使是灭菌，也是采用的微波技术直接快速低温灭菌，其营养成分及口感无任何改变。枸杞粉由于含糖量高，极易吸潮，导致产品易变质，若与蜂王浆复配，则可降低糖份，从而延长了产品的保质期。

具体实施方式：

实施例1：

本发明的原料组成包括蜂王浆冻干粉和枸杞粉，其重量配比为1∶1。

本发明的工艺步骤包括：枸杞粉的生产、蜂王浆冻干粉的生产、用胶囊封装枸杞粉和蜂王浆冻干粉混合物，其特征在于：在混合封装工序中，将蜂王浆冻干粉与枸杞粉按的混合物置入离心搅拌器内，以20转/小时的速度旋转，搅拌2小时后置入真空干燥箱内保持30分钟，取出充填入规格为0.2克/粒的胶囊内制成成品。

本发明所述的枸杞粉的生产工序包括：原料筛选、浸泡清洗、去核、低温磨细、真空冷冻干燥、粉碎过筛、灭菌，其中，在真空冷冻干燥工序中，首先以20℃/小时的降温速度将枸杞原降从室温降至-25℃，保持恒温100分钟；再在-4℃、30Pa的绝对压力下将水蒸气抽真空除去，至压力变为10Pa，然后在3小时内使温度升达到35℃，得到海绵状的干燥物料。

本发明所述的蜂王浆冻干粉的生产工序包括：原料择选、稀释过滤、真空冷冻干燥、灭菌，其中，在真空冷冻干燥工序中，首先以15℃/小时的降温速度进行慢凝结，当物料温度降至-30℃时，保持恒温1小时，使物料彻底冻透，与此同时，在-4℃、50Pa的绝对压力下真空除水蒸气；然后在20Pa的绝对压力下，使物料在5小时内升达到50℃，得到海绵状冻干粉。

本发明的服用方法为：每日二至四粒，睡前服用。

实施例2：

本发明的原料组成包括蜂王浆冻干粉和枸杞粉，其重量配比为1∶5。

本发明的工艺步骤包括：枸杞粉的生产、蜂王浆冻干粉的生产、用胶囊封装枸杞粉和蜂王浆冻干粉混合物，其特征在于：在混合封装工序中，将蜂王浆冻干粉与枸杞粉的混合物置入离心搅拌器内，以25转/小时的速度旋转，搅拌3小时后置入真空干燥箱内保持45分钟，取出充填入规格为0.2克/粒的胶囊内制成成品。

本发明所述的枸杞粉的生产工序包括：原料筛选、浸泡清洗、去核、低温磨细、真空冷冻干燥、粉碎过筛、灭菌，其中，在真空冷冻干燥工序中，首先以15℃/小时的降温速度将枸杞原降从室温降至-25℃，保持恒温120分钟；再在-4℃、60Pa的绝对压力下将水蒸气抽真空除去，至压力变为30Pa，然后在5小时内使温度升达到40℃，得到海绵状的干燥物料。

本发明所述的蜂王浆冻干粉的生产工序包括：原料择选、稀释过滤、真空冷冻干燥、灭菌，其中，在真空冷冻干燥工序中，首先以15℃/小时的降温速度进行慢凝结，当物料温度降至-25℃时，保持恒温0.5小时，使物料彻底冻透，与此同时，在-4℃、45Pa的绝对压力下真空除水蒸气；然后在20Pa的绝对压力下，使物料在6小时内升达到53℃，得到海绵状冻干粉。

本发明的服用方法为：每日二至四粒，睡前服用。

实施例3：

本发明的原料组成包括蜂王浆冻干粉和枸杞粉，其重量配比为1∶3。

本发明的工艺步骤包括：枸杞粉的生产、蜂王浆冻干粉的生产、用胶囊封装枸杞粉和蜂王浆冻干粉混合物，其特征在于：在混合封装工序中，将蜂王浆冻干粉与枸杞粉的混合物置入离心搅拌器内，以10转/小时的速度旋转，搅拌3小时后置入真空干燥箱内保持15分钟，取出充填入规格为0.2克/粒的胶囊内制成成品。

本发明所述的枸杞粉的生产工序包括：原料筛选、浸泡清洗、去核、低温磨细、真空冷冻干燥、粉碎过筛、灭菌，其中，在真空冷冻干燥工序中，首先以10℃/小时的降温速度将枸杞原降从室温降至-28℃，保持恒温110分钟；再在-4℃、50Pa的绝对压力下将水蒸气抽真空除去，至压力变为20Pa，然后在5小时内使温度升达到35℃，得到海绵状的干燥物料。

本发明所述的蜂王浆冻干粉的生产工序包括：原料择选、稀释过滤、真空冷冻干燥、灭菌，其中，在真空冷冻干燥工序中，首先以10℃/小时的降温速度进行慢凝结，当物料温度降至-25℃时，保持恒温1小时，使物料彻底冻透，与此同时，在-4℃、40Pa的绝对压力下真空除水蒸气；然后在20Pa的绝对压力下，使物料在4小时内升达到50℃，得到海绵状冻干粉。

本发明的服用方法为：每日二至四粒，睡前服用。

下面根据临床案例对本发明作进一步说明。

1、王某，眉山市东坡区人，体质虚弱，白血胞偏低，连续服用本品二个月后，体质明显增强，血象检查表明白血胞恢复正常。

2、张某，人寿县人，放疗的恶性肿瘤患者，服用本品一个月后，其白血胞数、淋巴细胞转化率均有提高。

3、林女士，丹棱县人，经常胃肠不适，精神不好，食欲不振，服用本品一个月后，精神状态明显好转，消化道疾病痊愈。

4、刘某，彭山县退休职工，常年患高血压，坚持服用本品三个月后，血压明显降低，且无任何副作用和不适。

5、李某，成都市某高中女生，由于学习压力大，精神紧绷，睡眠不好，长达半年。不敢服用安眠药，怕影响大脑智力。经推荐服用本品八周后，睡眠明显改善，食欲增强。

6、王某，60岁，年老体虚，夜尿频多。服用本品三个月后，晚上不夜尿，上楼也不再气喘。

另据慢性胃炎患者、男性不育症患者试服后，其反应也均良好，病症明显减轻。

本发明能完好地保留鲜蜂王浆及枸杞的有效成分，更好地促进人体的新陈代谢，且无任何毒副作用，其保健免疫功能强，尤其是更增强了补肾、明目的作用，同时，产品便于携带，食用方便，较单一产品有更长的保质期。

Claims (3)

1、一种枸杞蜂王浆胶囊，其特征在于：原料组成为蜂王浆冻干粉和枸杞粉，其重量配比为1∶1～5，其中：

所述枸杞粉的生产工序包括：原料筛选、浸泡清洗、去核、低温磨细、真空冷冻干燥、粉碎过筛、灭菌，其中，在真空冷冻干燥工序中；首先以10～24℃/小时的降温速度将枸杞原料从室温降至-25～-30℃，保持恒温100～120分钟；再在-4℃、30～60Pa的绝对压力下将水蒸气抽真空除去，至压力变为10～30Pa，然后在2～5小时内使温度升达到30～42℃，得到海绵状的干燥物料；

所述的蜂王浆冻干粉的生产工序包括：原料选择、稀释过滤、真空冷冻干燥、灭菌，其中，在真空冷冻干燥工序中，首先以10～24℃/小时的降温速度进行慢凝结，当物料温度降至-25～-30℃时，保持恒温0.5～1小时，使物料彻底冻透，与此同时，在-4℃、30～60 Pa的绝对压力下真空除水蒸气；然后在10～30 Pa的绝对压力下，使物料在4～6小时内升达到49～53℃，得到海绵状冻干粉。

2、根据权利要求1所述的枸杞蜂王浆胶囊，其特征在于：所述的枸杞粉是指以宁夏枸杞子为原料制得的颗粒小于80目的枸杞纯粉。

3、根据权利要求1或2所述的一种枸杞蜂王浆胶囊的制备方法，工艺步骤包括：枸杞粉的生产、蜂王浆冻干粉的生产、用胶囊封装枸杞粉和蜂王浆冻干粉混合物，其特征在于：在混合封装工序中，将蜂王浆冻干粉与枸杞粉的混合物置入真空干燥箱内保持15～45分钟，取出充填入规格为0.2克/粒的胶囊内制成成品。