CN1283775C - 保健葡萄益寿酒 - Google Patents

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Abstract

一种保健葡萄益寿酒，涉及果酒类，通过制首乌、旱莲子、稀莶草、桑椹子、金樱子、女贞子、菟丝子、牛膝、桑支、红枣、枸杞、熟地、黄茋、肉桂14种中草药，鲜葡萄，糖在土陶容器中发酵取之于中草药精华，达到保健和医疗效果。本发明提供一种口味甚美，保健效果显著的功能性葡萄酒，调节血压、血脂、增强免疫力和抗病能力、抗疲劳、延缓衰老，起到美容作用，可以治疗腰膝酸软、筋骨无力、须发早白、视物不明、脑动脉硬化、耳聋耳鸣、贫血、精神官能症、记忆力减退、精神恍惚，也是宴请、酒会佳品。经有关部门按QB酒类检验方法检验，本发明的感观指标、物化卫生指标均达到要求。经试饮，疗效明显。

Description

保健葡萄益寿酒
技术领域
本发明涉及保健果酒类，适用于滋补肝肾、填精益髓，特别是一种保健葡萄益寿酒。
背景技术
我国古代医学早已意识到葡萄酒的滋补、强身、美容和助消化作用，《本草纲目》中记叙为“暖腰肾、驻颜色、耐寒”，《从今在图书集成》中记叙为“治胃阴不足，纳食不佳，肌肤粗糙容颜无华”等等。古今的保健葡萄酒均是用中草药与白酒或食用酒精浸泡后或与水煮后再与鲜葡萄汁勾兑而成。众所周知，只是浸泡或煮不能将中草药效完全浸泡出来，因此，既浪费了中草药浪费了时间，特别是服用者不能达到早期疗效目的。长期以来，人们只把葡萄酒作为一种普通的佐餐饮料饮用。近年来也出现了一些具有保健功能的葡萄酒，如调节血脂、血压、美容的保健葡萄酒，集保健与营养于一体的保健葡萄酒，如02100304.1等等上述保健型的葡萄酒，由于所含的成分不同，保健功能也不同。
发明内容
本发明的目的是根据中医学“君、臣、佐、使”相互配伍的原理葡萄酒的特性，通过发酵法取至于中草药精华，以达到保健医疗于一体的显著效果的保健葡萄益寿酒。
本发明的技术特征是这样实现的。
一种保健葡萄益寿酒，其特征在于通过中草药、鲜葡萄汁、糖在土陶容器中发酵取之于中草药精华，达到保健和医疗效果，其制作过程为：
a、①原料：鲜葡萄汁13500克～26500克       糖2500克～4000克
   ②配方：
   制首乌80克～160克  旱莲子20克～40克    稀莶草33克～67克
   桑椹子40克～80克   金樱子19克～48克    女贞子19克～48克
   菟丝子19克～48克   牛膝30克～60克      桑支33克～67克
   红枣20克～40克     枸杞40克～80克      熟地60克～120克
   黄茋160克～330克   肉桂7克～13克
b、生产工艺：土陶容器发酵。
c：制作方法：将上述制首乌、旱莲子、稀莶草、桑椹子、金樱子、女贞子、菟丝子、牛膝、桑支、红枣、枸杞、熟地、黄茋、肉桂14种中草药配好后蒸2～8分钟，灭菌后摊凉，用中草药重量30％～50％的乙醇浸泡5～15分钟中草药起到灭菌作用。放入土陶容器中，加鲜葡萄汁13500～26500克，糖2500～4000克密封在18～32℃的低温下，通过鲜葡萄汁糖份、果酸、糖一起发酵25～35天后用高密度筛过滤即可包装上市。
所述的服用方法是每日2次，每次30～50ml。
除原料中的鲜葡萄汁、糖以外，其余14位中草药配方起到滋补肝肾，填精益髓作用，可以治疗腰膝酸软、筋骨无力、须发早白、视物不明、耳聋耳鸣、记忆力减退、精神恍惚、精神官能症、贫血、脑动脉硬化、低血压。
优点及达到有益效果
本发明提供一种口味甚美，保健效果显著的功能性葡萄酒，调节血压、血脂、增强免疫力和抗病能力、抗疲劳、延缓衰老，起到美容作用，可以治疗腰膝酸软、筋骨无力、须发早白、视物不明、脑动脉硬化、耳聋耳鸣、贫血、精神官能症、记忆力减退、精神恍惚，也是宴请、酒会佳品。经有关部门按QB酒类检验方法检验，本发明的感观指标、物化卫生指标均达到要求。经试饮，疗效明显。
具体实施方式
实例1
一种保健葡萄益寿酒，其特征在于通过中草药、鲜葡萄汁、糖在土陶容器中发酵取之于中草药精华，达到保健和医疗效果，其制作过程为：
a、①原料：鲜葡萄汁13500克             糖2500克
   ②配方：制首乌80克    旱莲子20克    稀莶草33克
           桑椹子40克    金樱子19克    女贞子19克
           菟丝子19克    牛膝30克      桑支33克
           红枣20克      枸杞40克      熟地60克
           黄茋160克     肉桂7克。
b：制作方法：将上述制首乌、旱莲子、稀莶草、桑椹子、金樱子、女贞子、菟丝子、牛膝、桑支、红枣、枸杞、熟地、黄茋、肉桂14种中草药配好后蒸2～8分钟，灭菌后摊凉，用中草药重量30％～50％的乙醇浸泡5～15分钟中草药起到灭菌作用。放入土陶容器中，加鲜葡萄汁13500～26500克，糖2500～4000克密封在18～32℃的低温下，通过鲜葡萄汁糖份、果酸、糖一起发酵25～35天后用高密度筛过滤即可包装上市。
所述的服用方法是每日2次，每次30～50ml。
实例2
一种保健葡萄益寿酒，其特征在于通过中草药、鲜葡萄汁、糖在土陶容器中发酵取之于中草药精华，达到保健和医疗效果，其制作过程为：
a、①原料：鲜葡萄汁26500克    糖4000克
   ②配方：制首乌160克        旱莲子40克    稀莶草67克
           桑椹子80克         金樱子48克    女贞子48克
           菟丝子48克         牛膝60克      桑支67克
           红枣40克           枸杞80克      熟地120克
           黄茋330克          肉桂13克
b、生产工艺：土陶容器发酵。
c：制作方法：将上述制首乌、旱莲子、稀莶草、桑椹子、金樱子、女贞子、菟丝子、牛膝、桑支、红枣、枸杞、熟地、黄茋、肉桂14种中草药配好后蒸2～8分钟，灭菌后摊凉，用中草药重量50％的乙醇浸泡15分钟起到灭菌作用中草药放入土陶容器中，加鲜葡萄汁26500克，糖4000克密封在32℃的低温下，通过鲜葡萄汁糖份、果酸、糖一起发酵35天后用高密度筛过滤即可包装上市。
所述服用方法是每日2次，每次30～50ml。
实例3
一种保健葡萄益寿酒，其特征在于通过中草药、鲜葡萄汁、糖在土陶容器中发酵取之于中草药精华，达到保健和医疗效果，其制作过程为：
a、①原料：鲜葡萄汁16000克    糖3000克
   ②配方：
   制首乌100克    旱莲子225克    稀莶草40克    桑椹子55克
   金樱子25克     女贞子25克     菟丝子25克    牛膝40克
   桑支45克       红枣25克       枸杞55克      熟地80克
   黄茋200克      肉桂9克
c：制作方法：将上述制首乌、旱莲子、稀莶草、桑椹子、金樱子、女贞子、菟丝子、牛膝、桑支、红枣、枸杞、熟地、黄茋、肉桂14种中草药配好后蒸2～8分钟，灭菌后摊凉，用中草药重量35％的乙醇浸泡8分钟，中草药起到灭菌作用。放入土陶容器中，加鲜葡萄汁16000克，糖3000克密封在25℃的低温下，通过鲜葡萄汁糖份、果酸、糖一起发酵29天后用高密度筛过滤即可包装上市。
所述服用方法是每日2次，每次30～50ml。

Claims (1)

1、一种保健葡萄益寿酒，其特征在于通过中草药、鲜葡萄汁、糖在土陶容器中发酵制作成保健酒，达到保健、缓解、康复疗效，其制作过程为：
a、①原料：鲜葡萄汁13500克～26500克    糖2500克～4000克
②配方：
制首乌80克～160克    旱莲子20克～40克    稀莶草33克～67克
桑椹子40克～80克     金樱子19克～48克    女贞子19克～48克
菟丝子19克～48克     牛膝30克～60克      桑支33克～67克
红枣20克～40克       枸杞40克～80克      熟地60克～120克
黄芪160克～330克     肉桂7克～13克
b：制作方法：将上述制首乌、旱莲子、稀莶草、桑椹子、金樱子、女贞子、菟丝子、牛膝、桑支、红枣、枸杞、熟地、黄芪、肉桂14种中草药配好后蒸2～8分钟，灭菌后摊凉，用中草药重量30％～50％的乙醇浸泡5～15分钟中草药起到灭菌作用放入土陶容器中，加鲜葡萄汁13500～26500克，糖2500～4000克密封在18～32℃的低温下，通过鲜葡萄汁糖份、果酸、糖一起发酵25～35天后用高密度筛过滤即可包装上市。
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