CN1276715C - 面包机 - Google Patents

Abstract

一种面包机，包括：构成烘烤室的主体；一对在烘烤室的上、下部分彼此间隔分开并分别夹持混合袋相对端的揉捏鼓；具有固定盘部件和可移动盘部件的烘烤盘，固定盘部件和可移动盘部件设置在该对彼此面对的揉捏鼓之间，该烘烤盘形成混合袋从中通过的狭缝，可移动盘部件在其相对侧壁上形成有组合凸出；以及一对盘架部件，该盘架部件支撑固定盘部件并形成有导向槽以容纳用于可旋转支撑可移动盘部件的组合凸出，其中与多个导向槽相通的螺孔形成于每个盘架部件的一端，而移动可移动盘部件的调节部件与螺孔相连，并且每个盘架部件都形成有第一导向槽、第二导向槽和螺孔，该螺孔朝着狭缝横向与第二导向槽相通，这样，就可以调节狭缝的宽度。

Description

面包机

技术领域

本发明涉及一种面包机，更具体地说涉及一种在揉捏过程中混合袋中的生面团可以被均匀地揉捏的面包机。

背景技术

通常，面包都是通过利用自动地完成多个步骤，如对面包原料进行的揉捏、发酵、烘烤的面包机而制成的。

例如，公开号为KR2001-0032188的韩国专利中公开的面包机包括：构成面包机外形的外壳、设置在外壳上的门以及设置在外壳前侧的LCD显示部分。

上、下辊可旋转地平行安装在外壳上、下部分上，用以卷绕混合袋的相对两端。一对上部部件位于上、下辊之间，用于防止混合袋中揉捏的原料移动到上辊处。

烘烤盘装配在所述一对上部部件和下辊之间，其可以移出烘烤室，并容纳揉好的原料。

通过组合互相对称的固定部分和可移动部分，烘烤盘做成具有上部开口的箱形。沿所述可移动部分和固定部分交接的接线形成一狭缝，该狭缝从侧壁延伸至底部，在那里可移动部分的枢轴装置与枢轴架结合。

在揉捏过程中，上、下辊上下往复移动容纳在混合袋中的原料，由此，原料在一对上部部件和烘烤盘之间被揉捏。完成揉捏过程之后，移开混合袋，对容纳在烘烤盘中的生面团进行烘烤。

在常规面包机中，混合袋在揉捏过程中穿过烘烤盘的狭缝上下往复运动。当混合袋向上运动时，一对上部部件阻止混合袋中的生面团向上移动到上辊处。当混合袋向下运动时，混合袋中的生面团不能通过烘烤盘的狭缝，这样，生面团就可以被反复揉捏。因此，尽管反复使用，但必须保持狭缝宽度恒定。所以，为了由混合袋中的原料获得经过充分揉捏均匀的面团，就需要调节狭缝宽度的装置以保持狭缝宽度恒定。

发明内容

因此，本发明的一个方面是提供一种在揉捏过程中混合袋中的生面团可以被均匀揉捏的面包机。

本发明另外的方面和优点将在下面的描述中部分地阐明，并且可部分地从该说明书中显而易见，或者通过实施本发明而获得教导。

通过提供一种面包机可获得本发明上述和/或其他方面，该面包机包括构成烘烤室的主体；一对在烘烤室的上、下部分彼此间隔分开并分别夹持混合袋相对端的揉捏鼓；具有固定盘部件和可移动盘部件的烘烤盘，固定盘部件和可移动盘部件设置在该对彼此面对的揉捏鼓之间，该烘烤盘形成混合袋从中通过的狭缝，可移动盘部件在其相对侧壁上形成有组合凸出；以及一对盘架部件，该盘架部件支撑固定盘部件并形成有导向槽以容纳用于可旋转支撑可移动盘部件的组合凸出，其中与多个导向槽相通的螺孔形成于每个盘架部件的一端，而移动可移动盘部件的调节部件与螺孔相连，并且每个盘架部件都形成有第一导向槽、第二导向槽和螺孔，该螺孔朝着狭缝横向与第二导向槽相通，这样，就可以调节狭缝的宽度。

根据本发明的一个方面，面包机进一步包括一对面团轮廓部件(doughprofile part)，该面团轮廓部件在狭缝中彼此相向地突出并与混合袋相接触。

根据本发明的一个方面，调节部件是与盘架部件的螺孔螺旋啮合的调节螺栓。

附图说明

从下面结合附图对实施例所作的说明中，可更清楚地理解和接受本发明的上述和其它优点，附图如下：

图1表示说明本发明所述面包机烘烤盘组件的透视图；

图2是图1所示烘烤盘组件的组合透视图；

图3是图2所示烘烤盘组件分解透视图；

图4和图5表示沿图2中IV-IV线剖开的、可移动盘部件如何移动以调节狭缝宽度的截面图。

具体实施方式

下面将参照表示在附图中的实例详细说明本发明的具体实施例，全文中的相同参考标记表示相同的部件。为了通过参考附图说明本发明，下面对实施例进行描述。

在图1-3中，根据本发明所述的面包机包括：具有烘烤室10的主体1；可旋转地打开和关闭烘烤室10的前开口的门3；以及显示主体1操作状态的操作显示板。

旋转安装于烘烤室10上、下部分内的上、下揉捏鼓11、12平行放置，以便顺时针和逆时针方向卷绕装满面包原料的混合袋(没有示出)的相对端。位于上、下揉捏鼓11、12之间的一对面团阻塞部件13，用于防止混合袋中揉捏的原料移动到上揉捏鼓11处。

烘烤盘组件20在烘烤室10的下部设置在上、下揉捏鼓11、12之间。烘烤盘组件20可以从烘烤室10中滑出，其内容纳揉捏好的面包原料。

烘烤盘组件20包括烘烤盘30，该烘烤盘分别具有固定、可移动盘部件31、33，两者都具有彼此对称的L形部分；以及一对盘架部件40，其分别与固定、可移动盘部件31、33的相对端相连。

与该对盘架部件40牢固结合的固定凸出32从固定盘部件31相对侧壁的下表面上伸出。与该对盘架部件40可移动结合的组合凸出34从可移动盘部件33相对侧壁的下表面上伸出。

该对盘架部件40与导向部件14可滑动地结合，该导向部件安装在烘烤室10相对的内侧壁上。固定盘部件31的固定凸出32插入固定凸出容纳部件41中，该容纳部件是在盘架部件40中开的槽。可移动盘部件33的组合凸出34可移动地插入在盘架部件40中形成的导向槽42内。

在每个盘架部件40中形成一对导向槽42，该导向槽包括邻近固定盘部件31设置的第一导向槽42a和邻近第一导向槽42a设置的第二导向槽42b。

当固定盘部件31的固定凸出32插入盘架部件40的固定凸出容纳部件41中时，固定盘部件31牢固地安装在盘架部件40上。同样，当可移动盘部件33的组合凸出34可移动地插入盘架部件40的导向槽42中时，可移动盘部件33可移动地安装在盘架部件40上。

当固定盘部件31和可移动盘部件33彼此相向地安装在盘架部件40上时，就形成了具有用于容纳面包原料的上部开口的箱形烘烤盘30。沿着固定盘部件31和可移动盘部件33相交的接线，形成狭缝21。狭缝21设置一对面团轮廓部件50。当混合袋插入狭缝21中时，面团轮廓部件彼此相向地伸出并互相接触。

面包机进一步包括调节装置，当混合袋通过狭缝21上下往复运动时，该调节装置调节狭缝21的宽度以便保持该宽度恒定。

调节装置包括沿狭缝21横向形成于盘架部件40前端并与第二导向槽42b相通的螺孔60；以及作为调整部件的调节螺栓61，其与螺孔60螺旋啮合并朝狭缝21横向移动可移动盘部件33，这样，就可以调节狭缝21的宽度。

当与螺孔60螺旋啮合的调节螺栓61旋转调节狭缝宽度时，调节螺栓61的螺纹部分就沿狭缝21的横向向前移动进入第二导向槽42b。然后，因为当调节螺栓61向前移动时，向前推动组合凸出34，则第二导向槽42b中的组合凸出34朝着狭缝21的横向向前移动。因此，形成有组合凸出34的可移动盘部件33就稍微向前移动一点，这样，就可以调节固定盘部件31和可移动盘部件33之间的狭缝21的宽度。

烘烤室10中容纳的混合袋的一端被上揉捏鼓11卷绕。接着，混合袋的另一端穿过该对面团阻塞部件13和形成在烘烤盘30底部的狭缝21，然后，混合袋被下揉捏鼓12卷绕。在揉捏过程中，上、下揉捏鼓11、12上下往复运动装满面包原料的混合袋，这样，就在该对面团阻塞部件13和烘烤盘30之间对面包原料进行揉捏。揉捏过程完成后，由于只有下揉捏鼓12旋转，混合袋就从上揉捏鼓11上卸下。然后，混合袋通过一对面团阻塞部件13并最后通过形成在烘烤盘30底部的狭缝21。当混合袋通过烘烤盘30的狭缝21时，混合袋中容纳的揉捏好的面团不能通过烘烤盘30的狭缝21，因此，揉捏好的面团从混合袋中分离出来并进入烘烤盘30中。然而，混合袋却可以通过烘烤盘30的狭缝21，并被下揉捏鼓12卷绕。此后，烘烤盘30中的揉捏好的面团就由烘烤加热器16进行烘烤。

在本发明所述的面包机中，狭缝21的宽度可以通过调节螺栓61进行调节，这样可以使混合袋中的原料在该对面团阻塞部件13和烘烤盘30之间均匀地揉捏。

当狭缝21的宽度宽于或窄于揉捏过程中应该保持的预定宽度时，可以通过旋转与该对盘架部件40结合的每个调节螺栓61调节狭缝21的宽度。

如图3-5所示，面包机进一步包括具有螺孔60和调节螺栓61的调节装置。当与螺孔60螺旋啮合的调节螺栓61旋转调节狭缝21的宽度时，调节螺栓61的螺纹部分就沿狭缝21的横向向前移动进入第二导向槽42b。然后，由于调节螺栓61向前移动时，向前推动组合凸出34，第二导向槽42b中的组合凸出34也沿狭缝21的横向向前移动。因此，形成有组合凸出34的可移动盘部件33就稍微向前移动一点，这样，固定盘部件31和可移动盘部件33之间的狭缝21的宽度就变窄了。相反，当调节螺栓61反向旋转时，在第二导向槽42b中与组合凸出34接触的调节螺栓61向后移动。因此，可移动盘部件33向后移动远离固定盘部件31，这样，狭缝的宽度就变宽了。狭缝21的宽度可以调节，这样，就可以保持均匀揉捏混合袋中的面团所需要的狭缝21的宽度恒定。

尽管图示并说明了本发明的优选实施例，但是本领域的技术人员可以理解，不偏离本发明的原理和精神实质、限定在随附权利要求书中的本发明的保护范围及其等同替换，还可以对这些实施例作出改变。

Claims (9)

1、一种面包机，包括：

构成烘烤室的主体；

上揉捏鼓和下揉捏鼓，它们在烘烤室的上部和下部彼此间隔分开并分别夹持混合袋的相对端；

烘烤盘，其具有设于互相面对的上、下揉捏鼓之间的固定盘部件和可移动盘部件，并形成狭缝以使混合袋通过，其中可移动盘部件在其相对侧壁上形成有多个组合凸出；及

一对盘架部件，该对盘架部件支撑固定盘部件、并形成有多个导向槽，所述导向槽容纳用于可移动地支撑可移动盘部件的多个组合凸出，该组合凸出与该对盘架部件的相对端结合，

其特征在于：与多个导向槽相通的螺孔形成于每个盘架部件的一端，而移动可移动盘部件的调节部件与螺孔相连并且每个盘架部件形成有第一导向槽和第二导向槽，而且螺孔与第二导向槽朝向狭缝的横向相通。

2、如权利要求1所述的面包机，进一步包括：

一对在狭缝中彼此相向并与混合袋接触的面团轮廓部件。

3、如权利要求1所述的面包机，其中调节部件是与螺孔螺旋啮合的调节螺栓。

4、如权利要求1所述的面包机，其中调节部件是与螺孔螺旋啮合的调节螺栓。

5、如权利要求2所述的面包机，其中调节部件是与螺孔螺旋啮合的调节螺栓。

6、如权利要求1所述的面包机，其中固定盘部件和可移动盘部件具有彼此对称的L形部分。

7、如权利要求1所述的面包机，其中每个盘架部件都与多个导向部件中的其中一个导向部件可滑动地结合，该导向部件安装在烘烤室的内侧壁上。

8、如权利要求1所述的面包机，其中固定盘部件包括：

多个从固定盘部件相对侧壁的下表面伸出的固定凸出，该多个固定凸出牢固地与该对盘架部件结合。

9、如权利要求8所述的面包机，其中多个固定凸出插入该对盘架部件的多个固定凸出容纳部件中。

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