CN1271948C - 强身容颜的龟凤营养液的制造方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种具有强身又有容颜的龟凤营养液的制造方法，它是选用龟和鸡等物料，经过特殊的制作方法而获得的营养极为丰富的而又具有强身和容颜功能的营养体，具中蛋白质含量高达11.1‰、有机钙含量高达15.34mg/kg以及抗癌的硒物质和其它微量元素。本发明产品是当今最具有强身、容颜和营养极为丰富的新产品。

Description

强身容颜的龟凤营养液的制造方法

本发明属滋补食品的技术领域，特别是既具有强身保健，又具有容颜的营养食品。

随着社会的向前发展，人民生活水平不断的提高，则改变了人们过去追求吃饱、吃好，发展到现在，要求吃得既有营养，又能保健身体的食品，因此，国内外出现了很多保健食品，如CN246302A一种蝎蛇龟保健汤，这种汤是由全蝎、蛇、鸡、龟、牛鞭、人参等料密封清蒸制得的，而问题是该汤中是否有丰富的蛋白质？有机钙含量怎样？能防癌抗癌吗！而且全蝎中的毒汁是否会对龟、鸡中的营养成份产生破坏等等问题，这些问题说明了该汤的保健功能，并不十分明显。再一点，该汤中，虽然有龟、鸡成份，但用简单的蒸煮办法，是不能得到更多的龟鸡的营养物质。此外，从专利文献上，查到有一篇滋补功能菜专利(CN1413509A)，它是以药为主的滋补食品，其蛋白质和有机钙的含量均不理想，故而效果一般。

本发明的目的是提供一种蛋白质含量丰富，有机钙含量极高，而且又具有一定防癌抗癌功能的强身容颜的龟凤营养液及其制造方法。

附图：为强身容颜的龟凤营养液及其制造方法的工艺流程图

结合附图，说明本发明完成的详细过程，即本发明由选料、制备、加工、包装工序完成；

(一)选料：

龟0.3-1公斤，鸡0.5-3公斤，猪胃0.8-2.5公斤，骨头2-6公斤，鱼0.2-1公斤，楮实子0.1-0.4公斤，玉竹0.1-0.2公斤，大豆油0.1-0.3公斤，胡椒0.01-0.06公斤，葱白0.1-0.2公斤，食盐0.01-0.05公斤，醋0.002-0.01公斤，生青油5-10克，枸杞10克，水10-30公斤。

(二)制备：

①将骨头洗净后，加水煮开5-20分钟，取出骨头，打碎，用沙布包紧，

②将龟放入水盆内，滴入5-10克生青油喂养1-2天，然后换入枸杞水，喂养4-5天，

③将鸡洗净，去掉内脏，

④将猪胃内的杂物清洗干净，

⑤鱼去掉内脏，

⑥将枸杞加水煮开5分钟后，滤出枸杞，枸杞水备用，

(三)加工：

①把龟打碎放入鸡腔内，用线缝好，同时把鸡的颈部扎紧，

②把缝好的鸡塞入猪胃内，同时放入楮实子和玉竹，然后用线缝好猪胃，在猪胃的外面，用沙布扎紧，

③将包好的骨头放在砂罐内，加水煮开4-6小时，然后将醋到入罐内，搅拌4-8秒钟，

④将包好的猪胃放入砂罐内与骨共煮开6-16小时，然后降温到70-80度时，加入鱼，再煨2-6小时，尔后再降温到40-50度时，加上大豆油、胡椒及葱白再炖2-6小时，

⑤起锅前1-2小时，加入食盐，最后用沙布进行过滤，过滤出来的液体即是营养液，

(四)包装：

将过滤出来的液体密封包装成瓶，即成强身容颜的龟凤营养液产品。

实施例1：

1、将猪骨头2公斤洗净后，加水煮开5分钟，取出骨头，打碎，用沙布包紧。

2、将0.3公斤左右的龟放入水盆内，滴入5克生青油喂养1天，然后将枸杞10克，加水煮开5分钟后，滤出枸杞其构杞水，倒入龟盆内，再喂养4天。

3、将0.5公斤重的乌骨鸡洗净，去掉内脏。

4、把0.8公斤猪胃内的杂物清洗干净。

5、把0.2公斤的鲫鱼去掉内脏。

6、把龟打碎，放入鸡腔内，用棉线缝好，同时把鸡颈部扎紧。

7、把缝好的鸡塞入猪胃内，同时放入0.1公斤楮实子和0.1公斤玉竹，然后用棉线缝好猪胃，在猪胃的外面，用沙布包扎紧。

8、把包好的猪骨头放入大的荥经砂罐内，加水10公斤煮开4小时，然后到入0.002公斤的醋，搅拌4秒钟。

9、将包好的猪胃放入砂罐内，与骨共煮开6小时，然后降温到70度时，加入鲫鱼0.2公斤后，再煨2小时，尔后，再降温到40度时，加入0.1公斤的大豆油，0.01公斤的胡椒和0.1公斤的葱白后，再炖2小时。

10、起锅前1小时内，加入0.01公斤食盐，最后进行过滤即得营养液。

11、将过滤液密封包装成瓶，即得强身容颜的龟凤营养液产品。

实施例2：

1、将猪骨头6公斤洗净后，加水煮开20分钟，取出骨头，打碎，用沙布包紧。

2、将1公斤左右的龟放入水盆内，滴入10克生青油喂养2天，然后将10克枸杞加水煮开5分钟后，滤出枸杞，其枸杞水倒入龟盆内，再喂养5天。

3、将3公斤重的鸡洗净，去掉内脏。

4、把2.5公斤重的猪胃内的杂物清洗干净。

5、把1公斤的鲫鱼去掉内脏。

6、把龟打碎，放入鸡腔内，用棉线缝好，同时把鸡颈部扎紧。

7、把缝好的鸡塞入猪胃内，同时放入0.4公斤楮实子和0.2公斤玉竹，然后用棉线缝好猪胃，在猪胃的外面，用沙布包扎紧。

8、把包好的猪骨头放入荥经砂罐内，加入30公斤水煮开6小时，然后倒入0.01公斤的醋，搅拌8秒钟。

9、将包好的猪胃放入砂罐内，与骨共煮开16小时，然后降温到80度时，加入鲫鱼1公斤后，再煨6小时，尔后，再降温至50度时，加入0.3公斤的大豆油，0.06公斤的胡椒和0.2公斤的葱白后，再炖6小时。

10、起锅前2小时内，加入0.05公斤食盐，然后进行过滤即得营养液。

11、将过滤液密封包装成瓶，即得强身容颜的龟凤营养液产品。

本发明是根据祖传密方和实践改进完成的，于2001年6月11日经成都市食品卫生监督价验所检测，发现有极丰富的对人体有益的营养成份，同年本发明产品在成都美食节大赛上，获得二等奖，又于2002年10月在北京海淀区美食大赛上获得金奖，当时，轰动了北京，很多人慕名前来品偿40多元一碗的龟凤营养液，却吃的人不少，其鲜香、味美都是属第一流的产品。前后食用的人数已超过8000多人，吃过的人都感到本发明产品营养丰富，味道不错。

本发明的优点有：

1、选料特殊：楮实子和玉竹一般人不常用，而这两种物料具有非常明显的补肾，强筋骨，利尿的功能，既具有滋补强壮的功能。

2、工艺独特：从现有的文献中，没有看见那篇文献上有鸡包龟、肚包鸡的文献记载，而这种工艺的优点是极大限度的将龟、鸡、肚的有益营养成份溶于汤中，特别是龟胶和龟钙，极大限度的溶于营养液中！

3、本发明产品中，含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量高达11.1‰，则适合不同年龄、不同体质的男女的需要，均可滋补。

4、本发明产品中的有机钙含量高达15.34mg/kg，这种溶于汤中的有机钙，易被人体吸收，特别适合中老年人补钙的需要。

5、本产品中还含有多种人体所需的微量元素，特别是具有防癌抗癌的硒元素，其含量也高达0.5mg/kg。

6、本产品滋补、强身效果快速明显：

①睡眠不好者(包括失眠)，每晚喝半斤龟凤营业液，连续吃上5晚上，睡眠就有显著的改善，一个星期后，就可恢复正常睡觉。

②对厌食者，每天早上吃100克，中午吃300克，晚上吃100克，两天后，厌食者的味口即可大开。

③中老年人缺钙，腰腿疼痛，给生活带来麻烦，只要坚持食用本产品，半月后，各种不适症状，即有显著改善，1-2月后，症状基本可以消失。

④对久病虚脱者或作了癌切除手术的患者，食用本发明产品1个月，其体质可看到明显的恢复。

⑤本产品对国家一级的运动员来说，是最理想的强身壮体的营养品，它能增强运动员的体能，它可帮助运动员大大提高成绩。

⑥用本发明产品擦到手上，脸上还有明显的去皱效果，擦上5次后，皱纹明显变浅或消失。擦在脸上，还有容颜、润肤的效果。

7、本产品为乳白色，味道鲜香、爽口、无添加剂，是一种纯天然食品。

8、本产品最适合女青年，内服外擦，可变得年青美貌、青春焕发。

9、本发明的付产品鸡，还可用来作麻辣鸡丝食用。

10、本发明投资少，不需复杂的设备，可投入工业化的生产。

Claims (1)

1、一种强身容颜的龟风营养液的制造方法，其特征在于：由选料、制备、加工、包装工序组成，

(一)选料：

龟0.3-1公斤，鸡0.5-3公斤，猪胃0.8-2.5公斤，骨头2-6公斤，鱼0.2-1公斤，楮实子0.1-0.4公斤，玉竹0.1-0.2公斤，大豆油0.1-0.3公斤，胡椒0.01-0.06公斤，葱白0.1-0.2公斤，食盐0.01-0.05公斤，醋0.002-0.01公斤，生青油5-10克，枸杞10克，水10-30公斤。

(二)制备：

①将骨头洗净后，加水煮开5-20分钟，取出骨头，打碎，用沙布包紧，

②将龟放入水盆内，滴入5-10克生青油喂养1-2天，然后换入枸杞水，喂养4-5天，

③将鸡洗净，去掉内脏，

④将猪胃内的杂物清洗干净，

⑤鱼去掉内脏，

⑥将枸杞加水煮开5分钟后，滤出枸杞，枸杞水备用，

(三)加工：

①把龟打碎放入鸡腔内，用线缝好，同时把鸡的颈部扎紧，

②把缝好的鸡塞入猪胃内，同时放入楮实子和玉竹，然后用线缝好猪胃，在猪胃的外面，用沙布扎紧，

③将包好的骨头放在砂罐内，加水煮开4-6小时，然后将醋到入罐内，搅拌4-8秒钟，

④将包好的猪胃放入砂罐内与骨共煮开6-16小时，然后降温到70-80度时，加入鱼，再煨2-6小时，尔后再降温到40-50度时，加上大豆油、胡椒及葱白再炖2-6小时，

⑤起锅前1-2小时，加入食盐，最后用沙布进行过滤，过滤出来的液体即是营养液，

(四)包装：

将过滤出来的液体密封包装成瓶，即成强身容颜的龟凤营养液产品。

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