CN1271603A - 虫草花粉保健食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种虫草花粉保健食品及制备方法,食品组份按一定重量比例混合,用超音速气流粉碎机粉碎成超细粉,再制成各种食品型式,也可作食品添加剂,能增强免疫力,适于虚劳咳嗽,吐血咯血,肺结核患者食用。
Description
本发明涉及一种保健食品，特别是一种以虫草、花粉为原料制成的花粉保健食品及其制备方法。
随着生活水平的日益提高，人们对健康的要求也越来越高，各种保健食品应运而生，但大多数保健食品均以综合保健为主，没有针对特定的食用者对机体的某一局部进行专项保健，且价格高，组方和制备方法复杂，效果不明显。赵学敏在《本草纲目拾遗》中记载：“功与人参同”。另据朱排山说：“冬虫夏草，以酒浸数枚，啖之治腰膝间痛楚，有益肾之功”。现代医学研究证实：虫草可提高人体免疫功能，抗缺氧，改善心肌血流量，降血脂。与蜂花粉配伍，还具有抗疲劳、预防急慢性支气管炎、补肺、益气、健脾、调节植物神经功能等功效。法国农学家、花粉学家A·卡亚在《花粉的采收和它的特性与作用》(1981)书中记载：蜂花粉约含20％的蛋白质、40-45％的氨基酸、30％的碳水化合物、此外Chanvin和Lenormand博士在花粉中还发现了一种抗菌素和一种生长素。A·卡亚在书中记载：蜂花粉能增进食欲，刺激下丘脑；对消瘦者增长体重(促进新陈代谢)；Re my Chauvin博士证实花粉可治好最难治的便秘；Chanvin和Lenormand博士发现花粉中含有一种抗菌素，青霉素是该物质的原型，能有效控制沙门氏菌，能改善人的精神状态，调节植物神经功能，正如Chanvin和Lenormand博士说：“花粉如同一种补药，它能使初愈者很快恢复体重和精力”，同时在51年，他们发现花粉中含有生长素，有利于儿童的发育。A·卡亚说：“同等重量的牛肉、鸡肉、干酪与蜂花粉比，花粉是一种真正的氨基酸的浓缩体，其含量高出前三种5-7倍”。此外，前苏联专家B·A·Deviatnine发现，荞麦花粉中含有芸香苷(占17％)，对脑溢血、视网膜出血和心脏病有作用。巴黎多斯(Dausse)药学实验室对芸香苷进行了全面研究发现：重量约为500克的实验动物身上，20微克时其毛细血管强度可提高76％，对一个70公斤的人来说2.8毫克即可达此目的，相当于每天服用20克荞麦花粉即可；芸香苷能预防连续X线照射和连用组胺而致的毛细血管通透性紊乱；芸香苷能使出血的时间减少30-40％；增强心脏的收缩力，使心跳减慢；因此A·卡亚说：“在发生严重的动脉硬化和高血压时，它对脆弱的毛细血管能起作用，服用芸香苷能对这些可怕的现象起预防作用”；Couch(美国化学学会会议，1946年大西洋城)指出，他测量了1219例的高血压患者的毛细血管强度，其中255例(占21％)降低，接受芸香苷治疗后毛细血管的强度恢复到正常值。Dumont认为：芸香苷能减少劳动妇女的毛细血管脆性，预防吃奶婴儿的脑膜出血，有60％的孕妇得到改善。此外芸香苷对其他出血性疾病和放射性损伤有明显帮助。
本发明的目的是旨在天然蜂花粉保健作用基础上，提供一种以虫草、天然蜂花粉为原料制成的花粉保健食品，以提高对机体的综合和专项保健作用，使保健食品价格低廉化，组方简单化，型式多样化，效能专一化，且制备方法先进而工序简单易于操作。
本发明的目的是这样实现的：本发明的组成成份及重量配比是：
纯虫草粉∶纯天然蜂花粉＝(0.1～1)∶(0.3～1)
本保健食品的制备方法是：
A、制取纯蜂花粉；
B、制取纯虫草粉；
C、将纯虫草花粉和纯蜂花粉同时放入超音速气流粉碎机内，在密闭、-70℃～-40℃时，粉碎成粒径小于20微米的超细粉，蜂花粉的破壁率99％；
D、根据需要制成片、胶囊、颗粒、液体、丸、缓释剂等食品型式。
本保健食品执行GB16740-97保健(功能)食品通用标准。
本保健食品食用量为0.5-1克/次，每日1-2次，每次食用间隔时间3-4小时。
本保健食品储藏方法：干燥、冷藏，保质期为28个月。
本发明配方科学，实用性强，将传统的单一名贵药材虫草与蜂花粉有机结合，保健目的明确，大大增强了蜂花粉的全面保健作用，同时侧重于增强机体细胞的免疫功能，虚劳咳嗽、咯血吐血具有良好的保健作用，本发明方法简单，生产工艺易于控制，100％保留了原材料原有的理化性状，未破坏原料的有效成份，生物利用度高，原材料丰盛易得，是一种理想的保健食品。
实施例1：虫草花粉保健食品采用如下组份配比：
纯虫草粉∶纯天然蜂花粉＝0.1∶1
对于中老年人增强机体的免疫功能，益寿等具有保健作用。
实施例2：虫草花粉保健食品采用如下组份配比：
纯虫草粉∶纯天然蜂花粉＝0.1∶(0.3～1)
不仅对增强机体的免疫功能，益寿等具有保健作用，而且对肺结咳患者等具有保健作用。
实施例3：虫草花粉保健食品采用如下组份配比：
纯虫草粉∶纯天然蜂花粉＝0.5∶1
不仅对增强机体的免疫功能，益寿，肺结核患者等具有保健作用，而且对虚劳咳嗽，吐血咯血等具有保健作用。
实施例4：虫草花粉保健食品采用如下组份配比：
纯虫草粉∶纯天然蜂花粉∶＝1∶1
不仅对增强机体的免疫功能，益寿，肺结核患者，虚劳咳嗽，吐血咯血等具有保健作用，而且对抗癌，提高细胞免疫功能等具有保健作用。
Claims (5)
1、一种适用于保健用的虫草花粉食品，其特征在于：组成成份配比及制备方法是将虫草粗粉与蜂花粉按组份的重量配比：
虫草粉∶蜂花粉＝(0.1～1)∶(0.3～1)放入超音速气流粉碎机内，在密闭及-70℃到-40℃的低温条件下，粉碎成颗粒小于20微米的超细粉，然后制成片、胶囊、颗粒、液体、丸、缓释剂等食品型式。
2、按照权利要求1所述的虫草花粉食品，其特征在于组份配比选用：
虫草粉∶蜂花粉＝0.1∶1
3、按照权利要求1所述的虫草花粉食品，其特征在于组份配比选用：
虫草粉∶蜂花粉＝0.1∶(0.3～1)
4、按照权利要求1所述的虫草花粉食品，其特征在于组份配比选用：
虫草粉∶蜂花粉＝0.5∶1
5、按照权利要求1所述的虫草花粉食品，其特征在于组份配比选用：
虫草粉∶蜂花粉＝1∶1
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|---|---|---|---|---|
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1999
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