CN1101216C - 鹿茸花粉保健食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种鹿茸花粉保健食品，食品组份按一定重量比例混合，用超音速气流粉碎成超细粉，再制成各种食品型式，也可作食品添加剂，能提高人体免疫力，适宜中老年人及免疫力较差的患者食用。
Description
本发明涉及一种保健食品，确切说是一种以鹿茸、蜂花粉为原料制成的花粉保健食品。
由于国家和社会对医疗保健事业的高度重视，不仅保健药品发展很快，保健食品也越来越多，但大多是以综合保健为宗旨的营养食品，很少有针对性地用于某类特定人群的专项保健，不但售价高、组方和制备方法复杂，而且效果也不明显。
目前，蜂花粉作为一种营养保健食品，已经大量出现在市场上，由于它含有高达20％的蛋白质，40-45％的氨基酸，30％的碳水化合物及其它有效成份而倍受青睐，人们普遍把它当作氨基酸的浓缩体来食用，以增进体质提高免疫力。鹿茸是一种名贵的传统中药，用于医疗己有二千多年的历史，我国历代本草都把它列为补血药，中医认为鹿茸具有生精补髓，养血益阳，强筋健骨的功效，用于治疗一切虚损，耳聋目暗，眩晕虚痢，现代研究证实它具有强壮，提高人体免疫力的功效。
本发明的目的旨在天然蜂花粉保健作用的基础上，提供一种以鹿茸、天然蜂花粉为原料制备的花粉保健食品，不但能提高人体的综合保健作用，而且适合用于患有某些疾病的特定人群的专项保健，并且该保健食品具有价格低，组方简单，型式多样，效能专一的特点，其制备方法先进，工艺规范易操作。
本发明的目的是用如下技术方案来实现的：本发明是将鹿茸粗粉与蜂花粉按0.01-0.5∶1混合放入超音速气流粉碎机内、在密闭及-70℃到-40℃的低温条件下粉碎成粒径小于20微米的超细粉，然后制成片、胶囊、颗粒、液体、丸、缓释剂；或者分别将纯净的鹿茸粗粉及蜂花粉原料放入超音速气流粉碎机内，在密闭及-70℃到-40℃的低温条件下，粉碎成粒径小于20微米的超细粉，然后将两种超细粉按鹿茸粉∶蜂花粉＝0.1-2.0∶1均匀混合，制备成片、胶囊、颗粒、液体、丸、缓释剂。
本保健食品制备方法如下：
1、先分别将蜂花粉及鹿茸原料制成超细粉，然后将它们按组份配比混合制成各型食品。
A、蜂花粉的制备：将纯蜂花粉原料放入超音速气流粉碎机内，在密闭和-70℃到-40℃条件下，经气流作用将蜂花粉粉碎成颗粒小于20微米的超细粉。
B、纯鹿茸粉的制备：先将鹿茸制成粗粉，再放入超音速气流粉碎机内，在密闭和-70℃到-40℃条件下，制成颗粒小于20微米的超细粉。
在这种设备及工艺条件下制备出的超细粉，100％的保留原有原料的理化性状。
C、将制备成的两种超细粉按鹿茸粉∶蜂花粉＝0.01-0.5∶1的配方均匀混合，制备成片、胶囊、颗粒、液体、丸、缓释剂。
2、将纯鹿茸粗粉及蜂花粉原料，按组份的重量配比，鹿茸粉∶蜂花粉＝0.01-0.5∶1混合，放入超音速气流粉碎机内，在密闭及-70℃到-40℃的低温条件下，粉碎成颗粒小于20微米的超细粉，然后制备成片、胶囊、颗粒、液体、丸、缓释剂。
本发明执行GB16740-97保健(功能)食品通用标准。
本保健食品的常规食用量为0.5-1克/次，日食2-3次。
本保健食品的储藏方法为干燥、冷藏，保质期28个月。
本发明配方科学，实用性强，将传统的单一名贵药材鹿茸与蜂花粉结合，不仅大大增加了花粉的全面保健作用，而且增强人体免疫力，具有抗疲劳，大补肾阳、促进造血的良好保健作用。
本发明方法简单，生产工艺容易控制，未破坏原料原有的有效成份，其生物利用度高，原料易得，制品易保藏，是理想的保健食品及添加剂。
实施例1：鹿茸花粉保健食品采用如下组份配比：
纯鹿茸粉∶纯天然蜂花粉＝0.01-0.19∶1
对免疫作用较差的人有保健作用；
实施例2：鹿茸花粉保健食品采用如下组份配比：
纯鹿茸粉∶纯天然蜂花粉＝0.2-0.5∶1
食用有大补肾阳、促进造血等保健作用，高血压患者慎用。
Claims (3)
1、一种适用于保健用的鹿茸花粉食品，其特征在于：它是将鹿茸粗粉与蜂花粉按0.01-0.5∶1混合放入超音速气流粉碎机内、在密闭及-70℃到-40℃的低温条件下粉碎成粒径小于20微米的超细粉，然后制成片、胶囊、颗粒、液体、丸、缓释剂；或者分别将纯净的鹿茸粗粉及蜂花粉原料放入超音速气流粉碎机内，在密闭及-70℃到-40℃的低温条件下，粉碎成粒径小于20微米的超细粉，然后将两种超细粉按鹿茸粉∶蜂花粉＝0.1-2.0∶1均匀混合，制备成片、胶囊、颗粒、液体、丸、缓释剂。
2、按照权利要求1所述的鹿茸花粉食品，其特征是鹿茸粉∶蜂花粉＝0.01-0.19∶1。
3、按照权利要求1所述的鹿茸花粉食品，其特征是鹿茸粉∶蜂花粉＝0.2-0.5∶1。
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