CN1094319C - 西洋参花粉保健食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种西洋参花粉保健食品及制备方法，食品组份按一定重量比例混合，用超音速气流粉碎机粉碎成超细粉，再制成各种食品型式，也可作食品添加剂，能增强免疫力，具有抗疲劳，抗衰老，养阴生精等保健作用。
Description
本发明涉及一种保健食品，特别是一种以西洋参或种参、花粉为原料制成的花粉保健食品及其制备方法。
随着生活水平的日益提高，人们对健康的要求也越来越高，各种保健食品应运而生，但大多数保健食品均以综合保健为主，没有针对特定的食用者对机体的某一局部进行专项保健，且价格高，组方和制备方法复杂，效果不明显。西洋参用于滋补最早见于《本草纲目拾遗》，后来在《医学囊中参西录》中记载“能补助气分，兼能补益血分，为其性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之”。现代研究证实：西洋参含有丰富的Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rf、Rd、Re、Rg1、Rg2等人参皂甙，具有显著的抗疲劳、抗利尿、抗缺氧能力。由于本品性凉，此配方对一些阴虚火旺不宜用人参作滋补剂者效果佳。正如《增订伪药条辨》中记载：“西洋参滋阴降火，东参提气助火，效用相反，凡阴虚火旺，劳嗽之人，每用真西参，则气平火敛，咳嗽渐平”。法国农学家、花粉学家A·卡亚在《花粉的采收和它的特性与作用》(1981)书记载：蜂花粉约含20％的蛋白质、40-45％的氨基酸、30％的碳水化合物，此外Chancin和Lenormand博士在花粉中还发现了一种抗菌素和一种生长素。A·卡亚在书中记载：蜂花粉能增进食欲，刺激下丘脑；对消瘦者增长体重(促进新陈代谢)；RenyChauvin博士证实花粉可治好最难治的便秘；Chancin和Lenormand博士发现花粉中含有一种抗菌素，青霉素是该物质的原型，能有效控制沙门氏菌，能改善人的精神状态，调节植物神经功能，正如Chancin和Lenormand博士说：“花粉如同一种补药，它能使初愈者很快恢复体重和精力”，同时在51年，他们发现花粉中含有生长素，有利以儿童的发育。A·卡亚说：“同等重量的牛肉、鸡肉、干酪与蜂花粉比，花粉是一种真正的氨基酸的浓缩体，其含量高出前三种5-7倍”。此外，前苏联专家B·A·Deviatnine发现，荞麦花粉中含有芸香苷(占17％)，对脑溢血、视网膜出血和心脏病有作用。巴黎多斯(Dausse)药学实验室对芸香苷进行了全面研究发现：重量约为500克的实验动物身上，20微克时其毛细血管强度可提高76％，对一个70公斤的人来说2.8毫克即可达此目的，相当于每天服用20克荞麦花粉即可；芸香苷能预防连续X线照射和连用组胺而致的毛细血管通透性紊乱；芸香苷能使出血的时间减少30-40％；增强心脏的收缩力，使心跳减慢；因此A·卡亚说：“在发生严重的动脉硬化和高血压时，它对脆弱的毛细血管能起作用，服用芸香苷能对这些可怕的现象起预防作用“；Couch(美国化学学会会议，1946年大西洋城)指出，他测量了1219例的高血压患者的毛细血管强度，其中255例(占21％)降低，接受芸香苷治疗后毛细血管的强度恢复到正常值。Dumont认为：芸香苷能减少劳动妇女的毛细血管脆性，预防吃奶婴儿的脑膜出血，有60％的孕妇得到改善。此外芸香苷对其他出血性疾病和放射性损伤有明显帮助。
本发明的目的是旨在天然蜂花粉保健作用基础上，提供一种以西洋参、天然蜂花粉为原料制成的花粉保健食品，以提高对机体的综合和专项保健作用，使保健食品价格低廉化，组方简单化，型式多样化，效能专一化，旦制备方法先进而工序简单易操作。
本发明的目的是这样实现的：本发明的组成成份及重量配比是：
纯西洋参粉∶纯天然蜂花粉＝0.1～1.5∶0.3～2
本发明保健食品的制备方法是：
A、制取纯蜂花粉；
B、制取纯西洋参粉；
C、将纯西洋参粉和纯锋花粉同时放入超音速气流粉碎内，在密闭、-70℃～-40℃条件下，粉碎成粒径小于20微米的超细粉，蜂花粉的破壁率99％；
D、根据需要制成片、胶囊、颗粒、液体或丸或缓释剂食品型式。
本保健食品执行GB16740-97保健(功能)食品通用标准。
本保健食品食用量为1-3克/次，每日2-3次，每次食用间隔时间3-4小时。
本保健食储藏方法：干燥、冷藏，保质期为28个月。
本发明配方科学，实用性强，将传统的单一名贵药材西洋参或种参与蜂花粉有机结合，保健目的明确，大大增强了蜂花粉的全面保健作用，同时侧重于增强机体细胞的免疫功能，抗疲劳，抗衰老，抗癌，益寿，养阴生精具有良好的保健作用，本发明方法简单，生产工艺易于控制，100％保留了原材料原有的理化性状，未破坏原料的有效成份，生物利用度高，原材料丰盛易得，是一种理想的保健食品。
实施例1：西洋参花粉保健食品采用如下组份配比
纯西洋参粉∶纯天然蜂花粉＝0.1∶0.3～1
对于中老年人增强机体的免疫功能等具有保健作用。
实施例2：西洋参花粉保健食品采用如下组份配比：
纯西洋参粉∶纯天然蜂花粉＝0.4∶0.8～1
不仅对增强机体的免疫功能等具有保健作用，而且对益寿，抗衰老，养精生精具有保健作用。
实施例3：西洋参花粉保健食品采用如下组份配比：
纯西洋参粉∶纯天然蜂花粉＝1∶1～1.5
实施例4：西洋参花粉保健食品采用如下组份配比：
纯西洋参粉∶纯天然蜂花粉＝1.5∶1～2不仅对增强机体的免疫功能，益寿，抗疲劳等具有保健作用，而且对于抗癌具有保健作用。
Claims (5)
1、一种适用于保健用的西洋参花粉食品，其特征在于：组成成份配比及制备方法是将西洋参粗粉与蜂花粉按组份的重量配比：
纯西洋参粉∶纯蜂花粉＝0.1～1.5∶0.3～2放入超音速气流粉碎机内，在密闭及-70℃到-40℃的低温条件下，粉碎成颗粒小于20微米的超细粉，然后制成片、胶囊、颗粒、液体或丸或缓释剂食品型式。
2、按照权利要求1所述的西洋参花粉食品，其特征在于：组份配比选用：纯西洋参粉∶纯蜂花粉＝0.1∶0.3～1。
3、按照权利要求1所述的西洋参花粉食品，其特征在于：组份配比选用：纯西洋参粉∶纯蜂花粉＝0.4∶0.8～1。
4、按照权利要求1所述的西洋参花粉食品，其特征在于：组份配比选用：纯西洋参粉∶纯蜂花粉＝1∶1～1.5。
5、按照权利要求1所述的西洋参花粉食品，其特征在于：组份配比选用：纯西洋参粉∶纯蜂花粉＝1.5∶1～2。
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