CN1255661C - 冰箱 - Google Patents

Abstract

一种冰箱，其特征在于，设置有冷冻储藏空间(10)、冷藏储藏空间(5)以及与独立于冷冻储藏空间和冷藏储藏空间的、利用冷气流进行冷却的减压储藏空间(9)，并且，在所述减压储藏空间内配置可密闭的收纳容器(19)，其中，该收纳容器利用冷气流入进行直接冷却，或者该收纳容器自身密闭而利用周围的热传导进行间接冷却，当作为密闭空间时，对收纳容器的空间内部的空气进行排气，从而形成减压状态。由此，可提供一种具有由CA(大气氛围控制)来控制冰箱内的空气氛围的低氧氛围的收纳室、可无须维护地长期保存食品的冰箱。

Description

冰箱

技术领域

本发明涉及冰箱，特别是涉及具有长期保存食品用的减压室的冰箱。

背景技术

近年来，冰箱不仅对冷却储藏温度的多样化、而且对环境的考虑以及经济性方面的关心也越来越高涨，在此背景下，其趋向是更加重视冰箱本来的目的功能即食品的长期保存及其省能化。

一般来讲，即使将食品保存在冰箱内，也常见有因保存时间过长而劣化等将食品抛弃造成浪费的现象，为了能始终保持食品材料的新鲜，消除抛弃造成的浪费现象，要求在保存食品时具有能长期保持食品原料原有的味道、营养成分和鲜度的功能。

食品劣化的原因之一在于干燥和氧化等。对于干燥，有效的方法是保存在温度变动小且湿度高的条件下，通过使各室的温度区域专用设置的冷却器的蒸发温度上升来减小与室内空气温度的差异，极力减少霜向冷却器的附着，以防止干燥。对于蔬菜，可在防止干燥的同时通过除去新鲜水果的老化激素即乙烯气体来提高鲜度保持。

又，在防止氧化方面，已知可通过控制空气氛围即CA(ControlledAtmosphere大气氛围控制)来保存。空气中存在着约20％的氧气，该氧气是包括鱼和肉的油脂部分氧化在内的食品劣化的原因之一。为此，通过用CA将食品与氧气遮断，具有抑止蔬菜的呼吸作用、抑止微生物和酵素的活性化以及抑止油脂等氧化的效果，由此可提高鲜度保存。

在食品与氧气遮断方面，一般家庭是采取将食品放入装有扣件的袋中进行密封包装、或者装入密封容器盒进行减压等的简单方法，但封入等每次作业麻烦。在包装水果等时需要与食品一起封入吸收氧气的吸附剂，以防止劣化，在此场合虽然因处于不开闭的密闭状态而具有效果，但在冰箱内开放状态使用时，时间一长，吸附剂就会饱和，不能适应实用的长期保存。

鉴于上述的问题，本发明的目的在于，提供一种具有由CA来控制冰箱内的空气氛围的低氧氛围的收纳室、可无须维护地长期保存食品的冰箱。

发明内容

为了解决上述课题，本发明第1技术方案的冰箱，其特征在于，设置有冷冻储藏空间、冷藏储藏空间以及与独立于所述冷冻储藏空间和冷藏储藏空间的、利用冷气流进行冷却的减压储藏空间，并且，在所述减压储藏空间内配置可密闭的收纳容器，其特点在于，所述收纳容器利用冷气流入进行直接冷却，或者所述收纳容器自身密闭而利用周围的热传导进行间接冷却，当作为密闭空间时，对所述收纳容器的空间内部的空气进行排气，从而形成减压状态。

采用这种结构，由于可对收纳于减压储藏空间的储藏品进行冷却，同时通过收纳容器内的减压来减小减压大气中的氧气浓度，因此，可将收纳保存中的食品与氧气遮断，具有抑止蔬菜的呼吸作用、抑止油脂等氧化、抑止酵素活性以及抑止好气性微生物活动的效果，保持收纳储藏品的鲜度，可长期保存。

本发明第2技术方案的冰箱，其特征在于，使用安装于减压储藏空间顶部的盖体将收纳容器的上面开口密闭，在该盖体上设置减压用的排气孔。

本发明第3技术方案的冰箱，其特征在于，所述减压储藏空间的开口部设有门，所述盖体对应于所述门的开闭上下移动。采用这些结构，将门拉出时，由于盖体留在储藏室内而只将收纳容器拉出至箱体外，因此，便于使用者进行食品的收纳·取出作业，又便于容器的清扫和洗净等的处理。

本发明第4技术方案的冰箱，其特征在于，当所述减压储藏空间的门关闭时，将冷却气体导入到所述收纳容器内，并在冷却至所定温度之后将容器减压至所定压力。由于收纳容器内的食品在冷却至所定温度之后进行减压，因此可快速冷却，并可在低氧氛围中长期保存。

本发明第5技术方案的冰箱，其特征在于，当收纳容器内的压力高于200Torr时，使用设置于箱体外的真空泵以及与其连结的排气管，将收纳容器内的压力减压至50～200Torr间的所定值，当收纳容器内的压力到达所定值时，停止真空泵的驱动。

当收纳容器内减压至200Torr以下时，大气压条件下的氧气浓度为10％以下，可有效地抑止食品的氧化进程和新鲜水果的呼吸作用，若处于50Torr以下，则停止空气吸引，即使在错误地收纳有热密封的蒸馏食品等密封袋的场合，也可防止破裂等不良现象。又，一旦收纳容器内的压力处于所定值的范围，则真空泵的驱动停止，故可减少泵的驱动时间，可抑止能量消耗。

本发明第6技术方案的冰箱，其特征在于，所述收纳容器设有泄放口，当将所述减压储藏空间用作温度可切换的室时，与所述减压储藏空间的门的开动作连动地使所述收纳容器的泄放口开放而形成大气压。

综上所述，采用本发明，由于可对收纳于减压储藏空间的储藏品进行直接或间接性冷却，并且，收纳容器内的减压结果，可将为了减小减压大气中的氧气浓度而收纳保存中的食品与氧气遮断，具有抑止蔬菜的呼吸作用、抑止油脂等氧化、抑止酵素活性以及抑止喜好气体性的微生物活动的效果，保持收纳储藏品的鲜度，可长期保存。

附图说明

图1为表示本发明第1实施例的冰箱的纵剖视图。

图2为表示图1中的减压储藏空间的支承部的正面剖视图。

图3为表示图1的减压储藏空间的要部的放大纵剖视图。

图4为表示图3的收纳容器拉出状态的纵剖视图。

图5为表示本发明另一实施例的与图3相同部分的剖视图。

图6为表示本发明另一盖体开闭机构实施例的概略剖视图。

图7为表示图6中的收纳容器上面开口的开放状态的剖视图。

图8为表示本发明的又一盖体开闭机构实施例的概略剖视图。

具体实施方式

下面参照附图说明本发明的第1实施例。图1为表示本发明的冰箱的纵剖视图，配置有形成冰箱本体1外壳的外箱2以及在其内方隔有隔热材料3的内箱4。

在形成储藏空间内壁面的内箱4的最上部配置有冷藏室5，在其下方通过隔板7设置有蔬菜室6，该蔬菜室6以稍许高于冷藏室5的温度保持高湿度状态。在蔬菜室6的下方通过隔热壁8并列状地左右区分为温度切换室9和未图示的制冰储冰室，最下部独立配置冷冻室10，在各储藏室的前面开口部设置有各自专用的关闭着的开闭门。

各储藏室通过设置于冷藏空间、冷冻空间各自背面的冷藏用冷却器11、冷冻用冷却器12、设置于各冷却器旁边的风扇13、14以及管道进行冷气循环，将各个储藏室冷却控制到设定温度。

在配置于冰箱本体1最下部的冷冻空间的背面下部形成有机械室15的空间，设置有向所述冷藏用和冷冻用冷却器11、12供给制冷剂的压缩机16。

在上述结构中，在所述温度切换室9内设置有收纳储藏食品的容器19，图2为温度切换室部左侧的侧剖视图。如图所示，在温度切换室门20的内面侧安装着深度方向延伸的左右一对支承架21，将所述收纳容器19载置保持在该支承架21之间，可自由地与门20一起向箱体外拉出。

左右一对支承架21的上下端缘形成有L字状部21a、21b，由设置于冰箱本体1的前面开口部附近的侧壁的滑轮22将下端的L字状部21b支承，由此，支承架21在内箱4两侧壁形成的导轨23上可自由滑动，由上端的L字状部21a将容器19上部周缘形成的凸缘19a支承。

在左右支承架21各自的后端外方固定着可在左右导轨23内滑动的滑轮24，将其载置在由温度切换室门20的内面和左右支承架21形成的框体内，可稳定地将收纳容器19保持。

在所述收纳容器19的上面开口处配置有可完全将开口覆盖住的盖体25。利用安装于室内顶面的数个部位上的拉伸弹簧26，通常是利用弹簧26向上方的施力，将盖体25悬吊成相对于容器19的开口隔有间隙的状态。

在与容器的凸缘19a上部对应的盖体25的下面周缘固定着由硅橡胶等形成的环状密封垫27，在后述的结构中，当盖体25将容器19的开口覆盖时，密封垫27与凸缘19a的上面抵接，无间隙地将容器内密封。

图3为温度切换室9部的闭门状态的要部剖视图。如图所示，在所述盖体25的上部前方设置有盖体开闭机构28。盖体开闭机构28由棒状体构成，一端与温度切换室门20的上部支承卡合，另一端上下回动自如地向室内侧延伸，前端设置有盖体推压部28a，开闭门动作时，通过与设置于温度切换室门20旁边的室内前面的顶部的具有棒状体的透孔29a的导向器29的卡合移动，使另一端的推压部28a上下移动。

如图4所示，开门时，盖体开闭机构28与门20一起向箱体外拉出，通过与引导器的透孔29a卡合，另一端的推压部28a沿箭头所示向上方移动，盖体25因解除了向下方的推压力，故利用弹簧26的复位力向上方移动，将容器19上面的开口打开。采用这种结构，当将温度切换室门20向前方拉出时，盖体25留在室内，只是将容器19在上面开口的状态下向箱体外拉出。

在由闭门动作向收纳容器19的室内深度方向移动时，通过与导向器29卡合，盖体开闭机构28的另一端随着向深度方向的移动而朝向下方，使前端推压部28a产生推压盖体25上面的作用，将收纳容器19的开口关闭，在闭门状态下，由所述密封垫27将收纳容器19内完全密封。

并且，在盖体25的后部设置有由耐压构造的可挠性材料构成的排气管31，其一端插通盖并开口成位于容器19内，另一端延设至下方与真空泵30连接。

真空泵30与机械室15内的压缩机16邻接，根据食品减压保存的必要性通过手动或自动性操作指示来进行驱动，驱动时，在经过温度切换室门20闭门后的所定时间之后开始驱动，通过驱动将密闭容器19内的空气经由排气管31吸出，使容器内减压。该真空泵30的目的是保存食品，从维护保养的角度出发，最好是使用无油型。

收纳容器19减压时的压力变化由真空泵30的吸引时间和排气管31的开口度来决定。本实施例的所定值设定为50～200Torr。即，若收纳容器内的压力低于200Torr，则容器内的氧气量可处于常压即大气压条件下的氧气量的10％以下，故可有效地抑止食品的氧气进程和新鲜水果的呼吸作用，并且，密闭构造的所述容器19和盖体25也使用了与减压力相配的耐压构造。

另一方面，将容器内的压力设定在50Torr以上，是为了防止以下的不良现象，即、在错误地将热密封的蒸馏食品等密封袋收纳时，一旦压力低于50Torr，则有可能因减压而使袋装食品破裂。

又，收纳容器19内的压力处于所述所定值的范围内时，则控制成真空泵30驱动停止的状态，同时，在随着收纳容器19中的食品收纳或取出而使容器内压力高于200Torr的场合，通过重新驱动真空泵30，吸引空气进行减压，使其压力处于200Torr以下。通过这种运转控制，可大大缩短为了实现低氧浓度的食品保存环境的真空泵30的驱动时间，可抑止能量消耗。

下面说明上述结构的动作。在通常的冰箱冷却运转时，各储藏室的门关闭，冷藏用和冷冻用冷却器11、12产生的冷气由冷却风扇13、14通过管道在各储藏室中进行循环将其冷却。

温度切换室9是小室，可在-20℃的冷冻温度至冷却、冷藏、蔬菜保存温度以及+8℃左右的葡萄酒保存温度范围内进行多种设定温度的切换，通过操作设置于冷藏室门34表面的操作面板35，由气闸控制将来自冷冻用冷却器12的冷气导入，将设置于室内的收纳容器19内的食品冷却保存在所需的设定温度。

由此，在将温度切换室9用作无须减压保存的通常的冷却保存切换室时，在不使真空泵30驱动而将盖体25一直打开的状态下，将冷气导入容器19内使其循环并进行冷却。又，也可用盖体25将开口关闭，利用来自容器19周围的间接冷却在保持高湿度的状态下进行冷却。

在将温度切换室9用作减压储藏室进行规格设定的场合，室内的收纳容器19的上面开口由盖体25密闭，利用由真空泵30的驱动的来自排气管31的空气吸引使容器19内成为减压状态，在50～200Torr间的低氧浓度条件下具有防止鱼肉油脂成分的氧化和抑止新鲜水果呼吸作用的效果，以达到食品的长期保存。

在此状态下，当将温度切换室门20拉出开门时，随着向门20前方的拉出，盖体开闭机构28也向箱体外导出，结果是盖体向下方的推压力消失，故可利用弹簧26的力在上方将盖体25打开，容器19的内部恢复为大气压，同时，由于在上面开口的状态下仅将容器19拉出至箱体外，可进行食品的收纳·取出而无需利用减压使容器盖体开放操作的麻烦。又，容器19也可从门20和支承架21取下，故便于进行容器的清扫和洗净。

食品收纳·取出作业结束后再次关门时，盖体开闭机构28的棒体状的前端随着关门动作向箱体深度方向移动，同时通过与导向器29卡合而朝向下方，前端推压部28a克服弹簧26的力推压盖体25的上面而将收纳容器19的开口密封关闭，同时通过驱动真空泵30吸引容器19的内部空气而减压，当减压至所定压力值时停止吸引动作而保持。

此时，收纳容器19是密闭状态，从容器的周围进行间接性冷却，若容器的材质由具有耐减压的刚性钢板等的良好传热材料形成，则可在保持原有的高湿度状态下，利用间接冷却良好地对内部的食品进行冷却。

下面对本发明另一实施例进行说明。在上述实施例中，通过盖体开闭机构28和导向器29的动作，与温度切换室门20的开门动作连动地将收纳容器的盖体25开放，由此恢复为大气压，但在本实施例中，如在与上述实施例相同部分标有同一符号的图5所示，温度切换室9的引出门20的手柄33采用了利用杠杆机构的回动即可轻松开门的结构，利用手柄的回动，通过使设置于盖体25的与外部的连通孔34开口的泄放阀35连动，将手柄33的开门动作作为信号，由泄放阀35可同时地将盖体的连通孔34开放，利用容器19内的一瞬间动作快速地恢复为大气压。采用这种结构，开门时，可使收纳容器19内快速地置于大气压，可容易地将盖体25开放。

另外，当然也可预先在容器的盖体25上安装电磁式开放阀(未图示)，通过按下设于引出门20表面的手动开关将阀开放，使其恢复至大气压。

在上述实施例中，收纳容器19的密闭是由设置于上面开口的盖体25来进行的，恢复至大气压则是通过设置于盖体上的连通孔34来进行的，但对连通孔在盖体上的设置不作限定。也可将引出门20与收纳容器19密合，在门20的表面形成连通孔，但为了防止因错误的泄放动作造成常温的箱体外空气侵入收纳容器内而使食品的温度上升，最好是在温度切换室9内形成泄放用的连通孔，开口时向内部导入冷气。

又，在上述实施例中，盖体开闭机构28与温度切换室门20的开闭连动，但如图6所示，也可不与门的开闭连动，而是在盖体45的上部配置电磁阀40，利用由未图示的门开关信号等形成的向电磁阀40的通电与弹簧46的关系控制盖体45对容器38的开闭，在闭门后的所定时间例如30分钟，将容器39的开口置于开放状态，向容器导入冷气，在将食品冷却至所定温度之后，如图7所示，可利用由电磁阀40的通电所产生的动作杆41的伸出力，克服拉伸弹簧46的弹力向上方推压盖体45，将容器39的开口密闭，然后驱动真空泵30，将容器内减压至所定压力例如100Torr。

并且，盖体对收纳容器的开闭除了上述结构之外，如图8所示，也可通过由电机驱动的小齿轮47与齿条48的卡合移动使盖体45上下移动，开放或关闭容器39的上面开口。

这样，收纳容器39内的食品因在冷却至所定温度之后进行减压，故不会出现因减压状态下的间接冷却造成的热传导恶化而损害冷却作用的不良现象，可在低氧氛围中更长时期地进行保存。

另外，上述实施例说明了在温度切换室9中设置减压储藏室的例子，但不限定于此，也可适用于在冷藏室5的一部分和冷冻室10的1个区域等其它的储藏室内形成独立的区间室。

Claims (6)

1.一种冰箱，其特征在于，设置有冷冻储藏空间、冷藏储藏空间以及与独立于所述冷冻储藏空间和冷藏储藏空间的、利用冷气流进行冷却的减压储藏空间，并且，在所述减压储藏空间内配置可密闭的收纳容器，

其特征在于，所述收纳容器利用冷气流入进行直接冷却，或者所述收纳容器自身密闭而利用周围的热传导进行间接冷却，当作为密闭空间时，对所述收纳容器的空间内部的空气进行排气，从而形成减压状态。

2.如权利要求1所述的冰箱，其特征在于，使用安装于减压储藏空间顶部的盖体将收纳容器的上面开口密闭，在所述盖体上设置减压用的排气孔。

3.如权利要求2所述的冰箱，其特征在于，所述减压储藏空间的开口部设有门，所述盖体对应于所述门的开闭上下移动。

4.如权利要求3所述的冰箱，其特征在于，当所述减压储藏空间的门关闭时，将冷却气体导入到所述收纳容器内，并在冷却至所定温度之后将容器减压至所定压力。

5.如权利要求1至3任一项所述的冰箱，其特征在于，当收纳容器内的压力高于200Torr时，使用设置于箱体外的真空泵以及与其连结的排气管将收纳容器内的压力减压至50～200Torr间的所定值，当收纳容器内的压力到达所定值时停止真空泵的驱动。

6.如权利要求3所述的冰箱，其特征在于，所述收纳容器设有泄放口，当将所述减压储藏空间用作温度可切换的室时，与所述减压储藏空间的门的开动作连动地使所述收纳容器的泄放口开放而形成大气压。

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