CN1253751A - 一种适宜糖尿病人饮用的饮料 - Google Patents
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Abstract
一种适宜糖尿病人饮用的饮料,它将桑椹子、桑叶、枸杞子、龙眼肉、银耳、生山楂、山药、绿茶、乌梅、菊花、胶股蓝在泉水内浸泡,合并多次煎煮的煎煮液,经过滤后加入半成品的螺旋藻与之混合,经常规消毒而制成,本饮料具有滋补强壮、提高机体抗病力、降脂、降压、调节糖代谢,不产生排异、纯天然,是一种适宜糖尿病、肥胖、高血脂症、脂肪肝、高血压、心脑血管疾病及体弱多病、中老年人饮用的保健饮料。
Description
本发明涉及一种饮料，尤其涉及一种适宜糖尿病人饮用的饮料配方及制备方法。
目前，人们平常饮用的饮料，除矿泉水、纯净水外，其他饮料均含糖的成份，具有高热量的特性，常饮用对人体健康不利，尤其不适宜于肥胖症、糖尿病人群饮用；而不含糖的矿泉水和纯净水，因营养因子缺乏，保健含量太低，既不能满足富贵病人群(肥胖症、糖尿病)康复的需要，也不能满足体弱多病、中老年人强壮抗病保健的需要。
本发明的目的是提供一种适宜于糖尿病、肥胖症、体弱多病及中老年人饮用的保健饮料。
本发明是由下述方案实现的。
饮料的配方及制备方法：
饮料的配方重量份数
桑椹子 2-6 绿 茶 2-6
桑 叶 2-6 乌 梅 1-3
枸杞子 2-6 菊 花 1-3
龙眼肉 1-3 绞股兰 1-3
银 耳 2-6 螺旋藻 4-12
生山楂 1-3 泉 水 360-380
山 药 1-3
饮料的制备方法
配方中的药物的重量份数与泉水的重量份数的比为20-60∶360-380，泉水的重量份数是指所得药液的重量份数，不包括药物的吸水量。
将上述配方中的桑椹子、桑叶、枸杞子、龙眼肉、银耳、生山楂、山药、绿茶、乌梅、菊花、绞股兰挑检去杂、剔除霉变，加入泉水在75-85℃水温状态下进行浸泡1.5-2.5小时，在常压下加热至沸腾进行第一次煎煮，煎煮时间为25-35分钟时停止加热，取出或放出第一次煎煮液，随后分多次加入泉水，进行多次加热，在沸腾状态下经过多次煎煮，每次的煎煮时间为25-35分钟，分别取出或放出煎煮液，将每次的煎煮液混合在一起进行过滤或分别过滤再混合，所得过滤后煎煮液与干品药物重量份数比是20-60∶360-380，若过滤后所得煎煮液(药液)重量份数达不到上述要求，取泉水补足。向达到重量份数要求的过滤液内加入固体螺旋藻，混合均匀后经常规消毒后即为成品饮料。
配方中的中药、螺旋藻及山泉水的功效是：
桑椹子：甘、酸、寒。补肝益肾，养血生津。主治肝肾亏损、消渴瘦多、须发早白、头晕目眩，肠燥便秘。现代药理研究有：增强免疫功能；促进造血细胞生长；升高外周白细胞，可用于再生障碍性贫血；高血压病；老年便秘；消渴、血亏头晕；失眠。
桑叶：苦、甘、寒。清肺润燥、清肝明目。主治内热肝火及消渴症。现代药理研究有：降血糖；降血压；抗肿瘤(所含酚类化合物)。可用于糖尿病、高血压病等。
枸杞子：甘、平。滋阴补血，滋补肝肾，明目，润肺。主治肝肾阴虚、精血虚损症。现代药理研究有：增强免疫机能；降血脂；降血糖；抗应激；降血压。常用于老年保健及慢性肝脏疾病等。
龙眼肉：甘、温。补益心脾，养血安神。主治心脾血亏，虚劳萎黄。现代药理研究有：抗应激；抗癌。常用做滋补品，大补气血，力胜参芪，故又名“代参膏”。用于抗衰老及肿瘤康复调理。
银耳：甘、淡、平。滋阴润肺，养胃生津，益气和血，补脑强心。用于虚劳咳嗽、虚热口渴。现代药理研究有：抗肿瘤；增强免疫；抗放射线及促进造血；促进蛋白质核酸合成；抗衰老；降低血脂；降血糖；抗炎、抗溃疡。
生山楂：酸、甘，微温。消食健胃，行气散瘀。生治食积瘀血。现代药理研究有：降血脂；增加冠脉血流量；降压；抗氧化，保护肝功能；增强免免疫机能。常用于高脂血症、高血压病、冠心病、肝炎及消化不良。
山药：甘、平。补脾益胃，滋阴补阳，补肾益精，主治脾虚食少、肾虚遗精、肺虚咳嗽、虚热消渴等。现代药理研究有：降血糖；增强免疫机能；抗氧化、抗衰老。用于糖尿病、肝炎、神经衰弱等。
绿茶：苦、甘、凉。清头目，除烦渴，化痰、消食、利尿、解毒。现代药理研究有：降血压；降血脂及防治动脉硬化；抗肿瘤；抗氧化；抗突变及肿瘤防治作用；抗放射线；抗老化。可用于高脂血症、动脉硬化、冠心病及高血压病，防辐射损伤及胃癌、急性传染性肝炎等。
乌梅：酸、涩、平。敛肺、涩肠、生津、安蛔。现代药理研究有：抗皮劳；抗辐射；抗衰老。具有促进皮肤细胞新陈代谢、美肌美发效果，尚有难得的促进激素分泌活性，从而达到抗衰作用。
菊花：甘、苦、微寒。散风清热。平肝明目。主治风热肝火头病、眩晕，头目昏花。现代药理研究有：扩张冠状动脉，增加冠脉血流量；抗衰老；降压。可用于高血压、冠心病等。
绞股兰：苦，寒。治咳嗽，疫喘等。现代药理研究有：抗衰老。调节免疫。抗应激。抗肿瘤。抗溃疡。降血脂抗动脉粥样硬化。抑制肥胖。抑制血小板聚集。抗心肌缺血等。用于高脂血症。肿瘤、肥胖症、肝炎及糖皮质激素副作用等。螺旋藻：100克螺旋藻的主要成份
| 一般成份 | 蛋白质 | 60-70克 | 维生素A | 100-200毫克 | |
| 脂肪 | 6-9克 | 维生素B1 | 2-4毫克 | ||
| 碳水化合物 | 15-20克 | 维生素B2 | 3-5毫克 | ||
| 矿物质 | 钙 | 200-400毫克 | 维生素B6 | 0.5-0.7毫克 | |
| 铁 | 50-100毫克 | 维生素B12 | 0.05-0.2毫克 | ||
| 锌 | 2-4毫克 | 维生素E | 12-20毫克 | ||
| 镁 | 200-300毫克 | 泛酸钙 | 1毫克 | ||
| 钾 | 1000-2000毫克 | 叶酸 | 0.05毫克 | ||
| 色素类 | 叶绿素 | 800-2000毫克 | 肌酸 | 40-100毫克 | |
| β胡萝卜素 | 200-400毫克 | T亚麻酸 | 1200-1300毫克、 | ||
| 藻兰蛋白 | 14-18克 | 小分子多糖 | 3克 | ||
| 水份 | 5克 | ||||
螺旋藻比其他任何食物含有更丰富、更均衡的优质蛋白及多种维生素、矿物质、β胡萝卜素、叶绿素、T亚麻酸等不饱和脂肪酸。它所含有的人体不能合成的8种必须氨基酸，与联合国粮农组织标准几乎一致。一克螺旋藻所含的营养相当于1000克各种蔬菜营养总和。它集十余种维生素于一身，且含量非常丰富。由于其细胞壁结构的特殊性，它容易被人体吸收消化，消化率达86％，堪称最佳天然绿钯保健食品。
①螺旋藻降低胆固醇：每天吃螺旋藻4.2克，一个月内，可使胆固醇显著降低达5％。
②3-胡萝卜素降低各种癌症风险：维生素A和β-胡萝卜素能抑制各种肿癌的发展。而螺旋藻是含β-胡萝卜素最丰富的食物。
③螺旋藻建造健康的乳酸杆菌群
肠内健康的乳酸杆菌为人类带来3个好处：消化吸收更好；免受传染；增强免疫系统活力。而螺旋藻能建造乳酸杆菌群。食用螺旋藻使人体内的乳酸杆菌增多，并使人体从整个饮食中吸收维生素B1和其他维生素的效率提高。
④螺旋藻减轻汞及药物对肾的毒性
⑤T-亚麻酸(GLA)与前列腺素激作用
GLA是一种身体必须脂防酸，是体内控制多种基本功能的主要激素—前列腺素(PGEI)的前体。前列腺素PGEI参与体内多种基本生理过程，包括：调节血压、胆固醇合成、炎症及细胞增生等。GLA(及其衍生物质PGEI)缺乏症状可以包括在许多退化性疾病和其他健康问题中。饮食中摄入GLA以关节炎、心脏疾病、肥胖症和锌缺乏有所帮助。
⑥藻兰蛋白对免疫系统的作用
淋巴系统的一般功能是保持机体组织的健康，保护其不受癌症、溃疡、血栓和别的疾病的侵袭，可见，藻兰蛋白能提高淋巴系统活性，全面增加机体的低抗力。每天服用藻兰蛋白制剂0.25-2.5克(查当于1.7-17克螺旋藻)，能防癌症的发展。
⑦提高铁的生物有效性和调理贫血症
螺旋藻中含有极为丰富的生物来源的铁质和抗恶性贫血维生素B12，易于吸收利用，每天食用4克螺旋藻，服用两个月后，可显著提高血红蛋白，对贫血症有显著疗效。
⑧营养不良儿童食用和调整营养缺乏
螺旋藻能为人体提供丰富的维生素和矿物质，可使儿童在短期内消除食欲低下，从营养不良中康复。
山泉水：甘、凉。清热止渴。无污染，含有丰富的人体所需微量元素，可净化人体内环境，利于健康。传统中医常以之煎煮药物，如《金匮要略》中的合地黄汤等，即取其清热除烦养阴止渴之效。
按上述配方及制备方法生产的适宜糖尿病人及肥胖病人饮用的饮料，具有滋补强状、提高肌体抗病力、降低血脂、降血压、调节糖代谢，抗衰老，对糖尿病，肥胖病、高脂血症、脂肪肝、高血压等心脑血管疾病患者均具有明显的效果，是一种适宜上述病人经常饮用的保健饮料。
下面结合实施例详述本发明
实施例1
一种适宜糖尿病人饮用的饮料配方及制备方法
配方 重量份数
桑椹子 2 绿 茶 2
桑 叶 2 乌 梅 1
枸杞子 2 菊 花 1
龙眼肉 1 绞股兰 1
银 耳 2 螺旋藻 4
生山楂 1 泉 水 380
山 药 1
制备方法
将上述配方中的桑椹子、桑叶、枸杞子、龙眼肉、银耳、生山楂、山药、绿茶、乌梅、菊花、绞股兰挑检去杂、剔除霉变，加入泉水在水温75-85℃状态下浸泡1.5-2.5小时后，在常压下加热至沸腾进行第一次煎煮，煎煮25-35分钟时停止加热，取出或放出第一次煎煮液。然后再加入泉水，加热至沸腾进行第二次煎煮，煎煮时间为25-35分钟时停止加热，取出或放出第二次煎煮液与第一次煎煮液混合，然后再加入泉水，加热至沸腾进行第三次煎煮液，煎煮时间25-35分钟后停止加热，取出或放出第三次煎煮液与第一、第二次煎煮液合并。经过三次煎煮，其药物的有效成份已基本提取完毕。即将三次煎煮液混合在一起，经过过滤，所得过滤液(药液)还达不到配方中泉水的重量份数，原因是在浸泡时干品药物的吸收和煎煮过程中的蒸发，造成一定水量的损失，需用泉水补足配方中泉水的重量份数，补足泉水后向过滤后的药液内加入配方中的半成品固体螺旋藻加入滤液内混合均匀，经常规消毒后，即为适宜糖尿病人可常饮用的保健饮料。
实施例2(最佳实施例)
一种适宜糖尿病人饮用的饮料配方及制备方法
配方 重量份数
桑椹子 4 绿 茶 4
桑 叶 4 乌 梅 2
枸杞子 4 菊 花 2
龙眼肉 1.8 绞股兰 2
银 耳 4 螺旋藻 8
生山楂 2 泉 水 370
山 药 2
将上述配方中的桑椹子、桑叶、枸杞子、龙眼肉、银耳、生山楂、山药、绿茶、乌梅、菊花、绞股兰挑检去杂，剔除霉变，加入泉水在水温75-85.℃状态下浸泡1.5-2.5小时后，在常压下加热至沸腾进行第一次煎煮，煎煮25-35分钟后停止加热，取出或入出第一次煎煮液。然后再加入泉水，加热至沸腾进行第二次煎煮，煎煮时间为25-35分钟时停止加热，取出或放出第二次煎煮液与第一次煎煮液合并，然后再加入泉水，加热至沸腾进行第三次煎煮，煎煮25-35分钟后停止加热，取出或入出第三次煎煮液与第一、第二次煎煮液合并。经过三次煎煮，其药物的有效甩份已基本提取完毕。即将三次煎煮液混合在一起，经过过滤，所得过滤液(药液)达不到配方中泉水的重量份数，因在浸泡时干品药物的吸收和煎煮过程中的蒸发，造成一定水量的损失，需用泉水补足配方中泉水的重量份数，补足泉水后向过滤后的药液内加入配方中的半成品固体螺旋藻，加入滤液内后混合均匀，经常规消毒后，即为适宜糖尿病人的可常饮用的保健饮料。
实施例3
一种适宜糖尿病人饮用的饮料配方及制备方法：
配方 重量份数
桑椹子 6 绿 茶 6
桑 叶 6 乌 梅 3
枸杞子 6 菊 花 3
龙眼肉 3 胶股兰 3
银 耳 6 螺旋藻 12
生山楂 3 山泉水 360
山 药 3
将上述配方中的桑椹子、桑叶、枸杞子、龙眼肉、银耳、生山楂、山药、绿茶、乌梅、菊花、绞股兰挑检去杂，剔除霉变，加入泉水在水温75-85℃状态下浸泡1.5-2.5小时后，在常压下加热至沸腾进行第一次煎煮，煎煮25-35分钟时停止加热，取出或放出第一次煎煮液。然后再加入泉水，加热至沸腾进行第二次煎煮，煎煮时间为25-35分钟时停止加热，取出或放出第二次煎煮液与第一次煎煮液合并，然后再加入泉水，加热至沸腾进行第三次煎煮，煎煮25-35分钟后停止加热，取出或放出第三次煎煮液与第一次、第二次煎煮液合并。经过三次煎煮，其药物的有效成份已基本提取完毕。即将第三次煎煮液混合在一起，经过过滤，所得过滤液(药液)达不到配方中泉水的重量份数，因在浸泡时干品药物的吸收和煎煮过程中的蒸发，造成一定水量的损失，需用泉水补足配方中泉水的重量份数，补足泉水后向过滤后的药液内加入配方中的半成品固体螺旋藻混合均匀，经过常规消毒后，即为适宜糖尿病人的可常饮用的保健饮料。
Claims (2)
1.一种适宜糖尿病人饮用的饮料，其特征在于：它是由下述重量份数制成的饮料。
桑椹子2-6 生山楂1-3 绞股兰1-3
桑 叶2-6 山 药1-3 螺旋藻4-12
枸杞子2-6 绿 茶2-6 泉 水360-380
龙眼肉1-3 乌 梅1-3
银 耳2-6 菊 花1-3
将上述配方中的桑椹子、桑叶、枸杞子、龙眼肉、银耳、生山楂、山药、绿茶、乌梅、菊花、胶股兰挑捡去杂、剔除霉变，加入泉水，在75-85℃温度状态下浸泡1.5-2.5小时，在常压状态下加热至沸腾进行第一次煎煮，煎煮时间为25-35分钟后停止加热，取出或放出第一次煎煮液，随后分多次加入泉水，进行多次加热，在沸腾状态下经过多次煎煮，每次的煎煮时间为25-35分钟，分别取出或放出煎煮液，将每次的煎煮液混合在一起进行过滤或分别过滤再混合，所得过滤后的煎煮液与干品药物的重量份数比为360-380∶20-60，所得过滤液不足部分加泉水补足，向补足重量份数的过滤液加入半成品固体螺旋藻并混合均匀，经过常规消毒后即为一种适宜糖尿病人可常饮用的饮料。
2、根据权利要求1所述的一种适宜糖尿病人饮用的饮料、其特征是：原料的重量份数为：
桑椹子 4 生山楂 2 绞股兰 2
桑 叶 4 山 药 2 螺旋藻 8
枸杞子 4 绿 茶 4 泉 水 360-380
龙眼肉 2 乌 梅 2
银 耳 4 菊 花 2
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