CN1237626A - 蜂花酒 - Google Patents
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Abstract
本发明属绿色营养保健食品，该酒具有延年益寿，恢复体力，提高免疫功能等，蜂花酒的组成和制作方法：取蜂花粉3%～30% 蜂蜜20%～5%大枣0.8%酒曲5%～15%余量矿泉水本发明的蜂花酒以蜂花为主料，蜂蜜、大枣等为辅料，经过120天—180天酿造制取。该酒具有营养丰富保健强身之功能。
Description
本发明属绿色食营养保健食品，它源于盛开的百花丛中，且经过蜜蜂采集、酿造、加工而成的全能饮品，是植物的精华，具有增强人体免疫功能，促进延年益寿，软化血管，防止动脉硬化和冠心病，具有使细胞再生，促进新陈代谢，保持皮肤滋润，青春健美等功能。它是我国酒文化中的又一新族。
本发明通过如下技术方案实现：蜂花酒由以下组份组成。
蜂花粉：3％-30％
蜂蜜：20％-5％
大枣：0.8％
酒曲：5％-15％
矿泉水余量
蜂花酒制作方法为：
1、将定量的蜂花粉备用。
2、取定量的蜂蜜滤杂质的备用、大枣备用。
3、取上述蜂花粉、蜂蜜、大枣混合搅拌，加余量的矿泉水，投入定量的酒曲，低温发酵120天-180天；届时过滤、灭菌、勾兑处理包装，即得蜂花酒。
实施例：取蜂花30克，蜂蜜15克，大枣0.5克，矿泉水余量。
将上述混合处理加酒曲搅拌后低温窖封120-180天，发酵处理，取出后过滤、灭菌、勾兑即得蜂花酒。
蜂花粉：味甘、性平、无毒、益肤养颜、延年益寿。
蜂蜜：味甘、性平、无毒、益气补中、止痛解毒、润燥、调合百药。
大枣：味甘、性平、无毒、补血、养脾、补气健胃、调合百药。
本发明蜂花酒以蜂花粉为主料、蜂蜜、大枣等为辅料。经过长期酿造而成，该酒营养丰富，强身健体之功能，是中华酒文化又一新族。
Claims (2)
1、一种蜂花酒，其特征在于：蜂花酒由以下组份组成：
蜂花粉：3％～30％
蜂蜜：20％～15％
大枣：0.8％
酒曲：5％～15％
矿泉水余量
2、蜂花酒的制作方法其特征在于：
(1)将定量的蜂花粉选好备用；
(2)将定量的蜂蜜滤出杂质备用；取定量大枣备用。
(3)取上述蜂花粉、蜂蜜、大枣混合搅拌，加余量矿泉水、投入定量的酒曲，低温发酵120天-180天即可。
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| CN98102029A CN1109743C (zh) | 1998-05-29 | 1998-05-29 | 蜂花酒 |
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1998
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