CN102757872A - 一种蜂蜜花粉酒的酿造工艺 - Google Patents
一种蜂蜜花粉酒的酿造工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102757872A CN102757872A CN2011101055718A CN201110105571A CN102757872A CN 102757872 A CN102757872 A CN 102757872A CN 2011101055718 A CN2011101055718 A CN 2011101055718A CN 201110105571 A CN201110105571 A CN 201110105571A CN 102757872 A CN102757872 A CN 102757872A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- honey
- pollen
- wine
- mixture
- days
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
本发明提供一种蜂蜜花粉酒的酿造工艺,其按照重量百分比,取蜂蜜1份、花粉1和纯净水10份,充分搅拌,然后冷却到45摄氏度,再放入0.1份酒曲进行发酵;发酵15天后上再加入10份30°的白酒;再放置15天后沉淀形成金黄透明的蜂蜜花粉酒。本发明提供的工艺将蜂蜜和花粉进行混合酿酒,生产工艺容易控制,工序简单,不添加任何化学添加剂,保持了蜂蜜花粉的天然成分,常温长时间放置不浑浊,不变质,不发酸,为蜂蜜和花粉的工业化应用提供了一种新的途径。
Description
技术领域
本发明涉及酒的酿造工艺技术领域,特别涉及一种蜂蜜花粉酒的酿造工艺。
背景技术
现有技术中提供各种酒的酿造工艺,但是没有一种酒是通过蜂蜜和花粉酿造而成,而且现有技术中酿酒的方法基本都是化学方法、添加化学制剂、生产过程不容易控制。
发明内容
本发明提供一种通过蜂蜜和花粉酿造酒的工艺,以酿造出蜂蜜花粉酒、无需化学添加剂,生产工艺简单且易控制。
为了实现上述目的,本发明提供以下技术方案:
一种蜂蜜花粉酒的酿造工艺,其按照重量百分比,取蜂蜜1份、花粉1和纯净水10份,充分搅拌,然后冷却到45摄氏度,再放入0.1份酒曲进行发酵;
发酵15天后上再加入10份30°的白酒;
再放置15天后沉淀形成金黄透明的蜂蜜花粉酒。
通过实施以上技术方案,具有以下技术效果:本发明提供的工艺将蜂蜜和花粉进行混合酿酒,生产工艺容易控制,工序简单,不添加任何化学添加剂,保持了蜂蜜花粉的天然成分,常温长时间放置不浑浊,不变质,不发酸,为蜂蜜和花粉的工业化应用提供了一种新的途径。
具体实施方式
为了更好的理解本发明的技术方案,下面详细描述本发明提供的实施例。
本发明实施例提供一种蜂蜜花粉酒的酿造工艺,按照重量百分比,取蜂蜜1份、花粉1份和纯净水10份,充分搅拌,然后冷却到45摄氏度左右,再放入0.1份酒曲进行发酵;
经过发酵15天左右后上再加入10份30°左右的白酒;
再放置15天左右后沉淀形成金黄透明的蜂蜜花粉酒,该工艺通过低度(30°左右)的白酒沉淀出透明的蜂蜜花粉酒。生产工艺容易控制,工序简单,不添加任何化学添加剂,保持了蜂蜜花粉的天然成分,常温长时间放置不浑浊,不变质,不发酸,为蜂蜜和花粉的工业化应用提供了一种新的途径。
以上对本发明实施例所提供的一种蜂蜜花粉酒的酿造工艺进行了详细介绍,对于本领域的一般技术人员,依据本发明实施例的思想,在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处,综上所述,本说明书内容不应理解为对本发明的限制。
Claims (1)
1.一种蜂蜜花粉酒的酿造工艺,其特征在于,按照重量百分比,取蜂蜜1份、花粉1和纯净水10份,充分搅拌,然后冷却到45摄氏度,再放入0.1份酒曲进行发酵;
发酵15天后上再加入10份30°的白酒;
再放置15天后沉淀形成金黄透明的蜂蜜花粉酒。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2011101055718A CN102757872A (zh) | 2011-04-26 | 2011-04-26 | 一种蜂蜜花粉酒的酿造工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2011101055718A CN102757872A (zh) | 2011-04-26 | 2011-04-26 | 一种蜂蜜花粉酒的酿造工艺 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN102757872A true CN102757872A (zh) | 2012-10-31 |
Family
ID=47052526
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2011101055718A Pending CN102757872A (zh) | 2011-04-26 | 2011-04-26 | 一种蜂蜜花粉酒的酿造工艺 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN102757872A (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105543038A (zh) * | 2016-01-28 | 2016-05-04 | 枣阳市圣奥养蜂专业合作社 | 一种蜂蜜蜂花酒 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1237626A (zh) * | 1998-05-29 | 1999-12-08 | 齐世平 | 蜂花酒 |
CN1982427A (zh) * | 2006-04-26 | 2007-06-20 | 庄可邹 | 蜂蜜滋补酒及制作工艺 |
CN101245300A (zh) * | 2007-09-07 | 2008-08-20 | 王忠俊 | 花粉酒生产工艺 |
CN101962608A (zh) * | 2010-10-28 | 2011-02-02 | 李旭光 | 一种食用花养生、养颜、保健甜白酒及其制备方法 |
-
2011
- 2011-04-26 CN CN2011101055718A patent/CN102757872A/zh active Pending
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1237626A (zh) * | 1998-05-29 | 1999-12-08 | 齐世平 | 蜂花酒 |
CN1982427A (zh) * | 2006-04-26 | 2007-06-20 | 庄可邹 | 蜂蜜滋补酒及制作工艺 |
CN101245300A (zh) * | 2007-09-07 | 2008-08-20 | 王忠俊 | 花粉酒生产工艺 |
CN101962608A (zh) * | 2010-10-28 | 2011-02-02 | 李旭光 | 一种食用花养生、养颜、保健甜白酒及其制备方法 |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105543038A (zh) * | 2016-01-28 | 2016-05-04 | 枣阳市圣奥养蜂专业合作社 | 一种蜂蜜蜂花酒 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Hanifzadeh et al. | Technical, economic and energy assessment of an alternative strategy for mass production of biomass and lipid from microalgae | |
WO2012153174A3 (en) | Installation and wastewater treatment involving algae cultivation | |
WO2014202564A3 (en) | Method for preparing a fermented beverage and beverage thus produced | |
CN104129860B (zh) | 一种利用小球藻净化碱性重金属废水的方法 | |
CN103723894A (zh) | 一种苏氨酸母液处理新方法 | |
WO2012096481A3 (ko) | 혼합미생물을 포함한 미생물 제제, 이를 이용한 하천·호수의 생물학적 처리방법 및 슬러지 자가 소화공정 | |
Nguyen et al. | Effect of Tris-(hydroxymethyl)-amino methane on microalgae biomass growth in a photobioreactor | |
López-Pacheco et al. | CO2 biocapture by Scenedesmus sp. grown in industrial wastewater | |
CN109305831A (zh) | 一种利用玉米浆与赖氨酸发酵废液制作生物有机肥的方法 | |
CN102492624B (zh) | 一种利用氨絮凝微藻的方法 | |
HRP20171736T1 (hr) | Postupak proizvodnje i pročišćavanja rekombinantne lizosomske alfa-manozidaze | |
CN106591131A (zh) | 一种用于海洋微藻大规模培养的异养培养基 | |
CN102757872A (zh) | 一种蜂蜜花粉酒的酿造工艺 | |
CN105002229B (zh) | 一种制备γ-癸内酯的方法 | |
WO2015000580A3 (en) | Enzymatic fermentation process | |
CN106745813A (zh) | 有机酸水体改良剂及其制备方法 | |
CN106893686A (zh) | 一种复合己酸菌液的富集培养方法 | |
CN102925334B (zh) | 一种降低酒精饮品中氨基甲酸乙酯的集成控制方法 | |
CN108103000B (zh) | 一种提高厌氧氨氧化菌的生长促进剂及其制备方法 | |
CN106745804B (zh) | 一种用于黑臭水体的微生物快速澄清剂及其制备方法 | |
CN104404089B (zh) | 一种通过添加葡萄糖酸提高乙偶姻产量的方法 | |
CN107400644A (zh) | 一种培养基及其在类球红细菌发酵中的应用与一种山梨酸的制备方法 | |
Lowrey | Seawater/wastewater production of microalgae-based biofuels in closed loop tubular photobioreactors | |
CN107043712A (zh) | 一种同时富集铁锌微量元素酵母的制备方法 | |
CN105400823A (zh) | 一种利用酿酒废水制沼气的处理方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20121031 |