CN107043712A - 一种同时富集铁锌微量元素酵母的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种同时富集铁锌微量元素酵母的制备方法，其步骤如下：一、将活化的酿酒酵母接入酿酒酵母种子液培养基中，在温度为25～30℃、通气量为1：0.5～1vvm、搅拌转速为100～200rpm的条件下培养12～24小时；二、将酿酒酵母种子液接入酵母富集铁锌培养基中在温度为25～30℃、通气量为1：0.5～1vvm、搅拌转速为100～200rpm的条件下培养8～12小时，然后补入灭菌后的硫酸亚铁和硫酸锌水溶液，使得发酵液内硫酸亚铁质量含量为0.01～0.05％，硫酸锌质量含量为0.01～0.05％，继续培养至24～48小时，终止培养。本发明工艺设计简洁，操作方便，成本低廉，富集率高，适合大规模工业化生产。

Description

一种同时富集铁锌微量元素酵母的制备方法
技术领域
本发明属于动物养殖技术领域，涉及一种用微生物体富集微量元素的方法，具体涉及一种用酿酒酵母发酵富集铁锌，生产富含有机铁有机锌的酵母饲料添加剂的方法。
背景技术
微量元素铁锌缺乏会使动物特别是幼崽营养不良。在目前国内使用的饲料添加剂中，铁锌微量元素主要以硫酸亚铁、硫酸锌等无机形态存在矿物质预混剂中，铁锌是主要成分之一。仔猪缺铁症状，其局限性已被养殖业证实。有机铁锌能提高动物吸收利用度，并且可以避免无机态铁锌中毒症状。
发明内容
本发明的目的是提供一种同时富集铁锌微量元素酵母的制备方法，在微生物发酵过程中向培养基内过量添加铁锌微量元素制备富含铁锌的微生物菌体，代替无机态铁锌微量元素，提高生物利用度，减少中毒症状的发生。
本发明的目的是通过以下技术方案实现的：
一种同时富集铁锌微量元素酵母的制备方法，通过酿酒酵母的微量元素富集培养实现，具体步骤如下：
一、酿酒酵母种子液的制备：
(1)培养基：碳源(如淀粉、葡萄糖等中的一种或几种的混合物)1～3％，氮源(如硫酸铵、玉米浆等中的一种或几种的混合物)0.5～1.5％，磷酸氢二钾0.1％；
(2)培养基灭菌降温后，接入活化的酿酒酵母，在温度为25～30℃、通气量为1：0.5～1vvm、搅拌转速为100～200rpm的条件下培养12～24小时；
二、酵母富集铁锌的培养：
(1)培养基：碳源(如淀粉、葡萄糖等中的一种或几种的混合物)1～3％，氮源(如硫酸铵、玉米浆等中的一种或几种的混合物)0.5～1.5％，磷酸氢二钾0.1％；
(2)培养基灭菌降温后，接入酿酒酵母种子液，在温度为25～30℃、通气量为1：0.5～1vvm、搅拌转速为100～200rpm的条件下培养8～12小时，然后补入灭菌后的硫酸亚铁和硫酸锌水溶液，使得发酵液内硫酸亚铁质量含量为0.01～0.05％，硫酸锌质量含量为0.01～0.05％，继续培养至24～48小时，终止培养。
本发明具有以下有益效果：
1、本发明提供了一种利用安全菌株富集微量元素的方法，富集率高，具有实用性。
2、本发明的技术方案工艺设计简洁，操作方便，成本低廉，适合大规模工业化生产。
3、本发明在培养酿酒酵母培养过程中补入硫酸亚铁和硫酸锌，实现这两种微量元素在酵母菌体内的富集，生产出富含有机铁有机锌的酵母饲料添加剂，用于动物养殖领域。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的技术方案作进一步的说明，但并不局限于此，凡是对本发明技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的保护范围中。
实施例1：
本实施例中，同时富集铁锌微量元素酵母是通过酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)cicc1421的微量元素富集培养实现的，该菌株购买于中国工业微生物菌种保藏管理中心。具体制备步骤如下：
一、酿酒酵母种子液的制备：
(1)培养基：淀粉2％，硫酸铵0.4％，玉米浆1％，磷酸氢二钾0.1％；
(2)培养基灭菌降温后，接入活化的酿酒酵母(接入量2～10％)，在温度为28℃、通气量为1：0.5vvm、搅拌转速为100rpm的条件下培养24小时。
二、酵母富集铁锌的培养：
(1)培养基：淀粉3％，硫酸铵0.4％，玉米浆1％，磷酸氢二钾0.1％；
(2)培养基灭菌降温后，接入酿酒酵母种子液(接入量2～10％)，在温度为28℃、通气量为1：0.5vvm、搅拌转速为100rpm的条件下培养12小时，然后补入灭菌后的硫酸亚铁和硫酸锌水溶液，使得发酵液内硫酸亚铁质量含量为0.02％，硫酸锌质量含量为0.02％，继续培养至48小时，终止培养。收获酵母菌体，测定其中铁含量5.86mg/g，锌含量5.16mg/g。
实施例2：
本实施例中，同时富集铁锌微量元素酵母是通过酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)cicc1421的微量元素富集培养实现的，该菌株购买于中国工业微生物菌种保藏管理中心。具体制备步骤如下：
一、酿酒酵母种子液的制备：
(1)培养基：葡萄糖3％，硫酸铵1％，磷酸氢二钾0.1％；
(2)培养基灭菌降温后，接入活化的酿酒酵母(接入量5％)，在温度为30℃、通气量为1：1vvm、搅拌转速为150rpm的条件下培养15小时；
二、酵母富集铁锌的培养：
(1)培养基：葡萄糖3％，硫酸铵1％，磷酸氢二钾0.1％；
(2)培养基灭菌降温后，接入酿酒酵母种子液(接入量5％)，在温度为30℃、通气量为1：1vvm、搅拌转速为150rpm的条件下培养10小时，然后补入灭菌后的硫酸亚铁和硫酸锌水溶液，使得发酵液内硫酸亚铁质量含量为0.04％，硫酸锌质量含量为0.04％，继续培养至30小时，终止培养。
实施例3：
本实施例中，同时富集铁锌微量元素酵母是通过酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)cicc1421的微量元素富集培养实现的，该菌株购买于中国工业微生物菌种保藏管理中心。具体制备步骤如下：
一、酿酒酵母种子液的制备：
(1)培养基：淀粉0.5％，葡萄糖1.5％，硫酸铵0.5％，磷酸氢二钾0.1％；
(2)培养基灭菌降温后，接入活化的酿酒酵母(接入量10％)，在温度为25℃、通气量为1：0.5vvm、搅拌转速为200rpm的条件下培养20小时；
二、酵母富集铁锌的培养：
(1)培养基：淀粉0.5％，葡萄糖1.5％，硫酸铵0.5％，磷酸氢二钾0.1％；(2)培养基灭菌降温后，接入酿酒酵母种子液(接入量10％)，在温度为25℃、通气量为1：0.5vvm、搅拌转速为200rpm的条件下培养12小时，然后补入灭菌后的硫酸亚铁和硫酸锌水溶液，使得发酵液内硫酸亚铁质量含量为0.02％，硫酸锌质量含量为0.02％，继续培养至24小时，终止培养。

Claims (5)

1.一种同时富集铁锌微量元素酵母的制备方法，其特征在于所述方法具体步骤如下：
一、酿酒酵母种子液的制备：
将活化的酿酒酵母接入酿酒酵母种子液培养基中，在温度为25～30℃、通气量为1：0.5～1vvm、搅拌转速为100～200rpm的条件下培养12～24小时；
二、酵母富集铁锌的培养：
将酿酒酵母种子液接入酵母富集铁锌培养基中，在温度为25～30℃、通气量为1：0.5～1vvm、搅拌转速为100～200rpm的条件下培养8～12小时，然后补入灭菌后的硫酸亚铁和硫酸锌水溶液，使得发酵液内硫酸亚铁质量含量为0.01～0.05％，硫酸锌质量含量为0.01～0.05％，继续培养至24～48小时，终止培养。
2.根据权利要求1所述的同时富集铁锌微量元素酵母的制备方法，其特征在于所述酿酒酵母种子液培养基中含有碳源1～3％，氮源0.5～1.5％，磷酸氢二钾0.1％。
3.根据权利要求1所述的同时富集铁锌微量元素酵母的制备方法，其特征在于所述酵母富集铁锌培养基中含有碳源1～3％，氮源0.5～1.5％，磷酸氢二钾0.1％。
4.根据权利要求2或3所述的同时富集铁锌微量元素酵母的制备方法，其特征在于所述碳源为淀粉、葡萄糖中的一种或两种的混合物。
5.根据权利要求2或3所述的同时富集铁锌微量元素酵母的制备方法，其特征在于所述氮源为硫酸铵、玉米浆中的一种或两种的混合物。
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