CN1220095A - 一种鱼腥草袋泡茶及其配制方法 - Google Patents

Abstract

一种鱼腥草袋泡茶及其配制方法,以鱼腥草为主原料,辅料有茶叶、陈皮、枸杞和食品添加剂等,采用袋泡茶包装工艺制作而成,具有鱼腥草的药用保健作用。袋泡茶为干品,用开水冲泡后饮用。是一种具有生津止渴、消炎祛暑、润肺清神、消食健胃的新型保健茶。

Description

一种鱼腥草袋泡茶及其配制方法 

本发明涉及一种食品，特别是一种利用鱼腥草配制的固体保健饮品。

公知的固体饮品有茶叶、姜茶、麦乳精、豆奶晶等，液体饮品则有各种不同的类型，如果汁型饮料有橄榄汁、芒果汁、芦柑汁等。中文期刊《食品研究与开发》93.(3)公开了“鱼腥草清凉饮料的研制”，以鱼腥草为主料调配山楂、枸杞、甘草等食药两用植物，配制成清凉饮料。这种饮料虽有清凉保健作用，但液态的饮品携带不便，且包装后的价格较贵。再者，不适应有些饮茶人喝热茶的习惯。

目前，社会上公用的技术有各种茶叶的袋泡茶、绞股蓝袋泡茶等制作工艺，但投有利用鱼腥草配制的袋泡茶。

本发明的目的是研制一种以鱼腥草为主原料的固体保健饮品，一种鱼腥草袋泡茶及其配制方法。

本发明的“一种鱼腥草袋泡茶及其配制方法”，-般由鱼腥草、茶叶、陈皮、山楂、枸杞和甜味剂等材料组成，以上材料均为干品。其中，鱼腥草占的比例最大时，其含量可占总干物重的100％，一般情况下，各种材料及其干物质的重量关系如下：

材料    干物重百分率(％)

鱼腥草     30-100

茶叶       25-0

陈皮       15-0

山楂       15-0

枸杞       10-0

甘草       15-0

甜味剂       20-0

鱼腥草袋泡茶使用的主原料鱼腥草是三自草科的多年生草本植物，也是一种常见的中草药。成草可整株入用，原料丰富，产量高。鱼腥草味辛、性微温。主治尾疮、痈肿、痔疮、脱肛等；主要的药理作用：抗菌(卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金葡萄球菌等)作用明显，能提高体内酶活性和免疫力，调整血压、促进血管扩张，增加血流量、理肠、保持人体皮肤健美、抗衰老等，特别是具有利尿、健脾、解暑、清热等作用。鱼腥草袋泡茶以鱼腥草为主要原料除具有上述优点外，还能生津止渴、消炎祛暑、润肺清神、消食健胃，是一种价廉便携的新型保健型固体饮品。

下面举一个实施例加以说明：

材料       干物重百分率(％)

鱼腥草       70

茶叶         10

陈皮         8

枸杞         3

甘草         3

甜味剂       6

配制鱼腥草袋泡茶的方法，取鱼腥草全草(干草或鲜草)清洗烘干后粉碎，按比例调入茶叶、陈皮、山楂、枸杞、甘草、甜味剂等配料，或将甜味剂配成水溶液喷入调匀，经烘干后采用袋泡茶的包装工艺，包装封口即为鱼腥草袋泡茶。

Claims (4)

1、一种鱼腥草袋泡茶及其配制方法，采用袋泡茶的包装工艺制作，其特征是以鱼腥草为原料。

2、根据权利要求1的一种鱼腥草袋泡茶及其配制方法，其特征是配制袋泡茶的组合物由以下材料组成：

材料       干物重百分比(％)

鱼腥草       30-100

茶叶         25-0

陈皮         15-0

山楂         15-0

枸杞         10-0

甘草         15-0

甜味剂       20-0

3、根据权利要求1或2的一种鱼腥草袋泡茶及其配制方法，其特征是组合物中各种材料的含量如下：

材料       干物重百分比(％)

鱼腥草       70

茶叶         10

陈皮         8

枸杞         3

甘草       3

甜味剂     6

4、根据权利要求1或2的鱼腥草袋泡茶，其特征是，在生产工艺中把甜味剂配制成水溶液后，喷入调匀并烘干。