CN1208596A - 自动炒菜锅

Info

本发明名称为自动炒菜锅,属于饮食机械制造领域,主要解决了不能自动炒菜的技术问题。本发明的主要技术特征是利用旋转输送的方式,在高温球形锅内不断地把菜料送到高处,再使菜自由落下,使菜不断地翻动并较均匀地接受热量,达到自动把菜炒熟的目的。主要用于饮食行业和家庭。

自动炒菜锅

自动炒菜锅属于饮食机械制造领域。

该锅的发明应用了混凝土自落式搅拌机制造技术、电热技术、自动控制技术、保温技术、不粘锅技术等技术。

该发明的目的是为饮食行业和家庭提供一种不用人工翻炒就能把菜自动做熟的饮食机械。

其技术特征是：利用旋转输送的方式，在高温旋转锅内不断地把菜送到高处，再使菜自由落下，从而使菜在锅人不断地翻动并较均匀地接受热量，配合自动计量喷射调味品达到把生菜自动炒熟的目的。

该发明同现有的炒菜锅相比，不需要人工翻炒，具有省时、省力，可自动控制的显著优越性。

图面说明：

附图表示高温旋转锅的切面图

1——电机、带动托轮，使高温旋转锅转动。

2——主动托轮。

3——进料口，内表面用不粘层制造。

4——进料漏斗，用于使菜料，调味品(含油、水)进入锅内。

5——调味品管道，根据需要设置若干管道，用来使液体调味品进入锅内。

6——电热板层，紧贴锅外表面，主要用于给锅加热。

7——球形锅。旋转锅主体，内置四片固定铲，锅内表面及铲面用不粘层制造，用于把菜料输送到高处，再使菜自由落下，并加热菜料。

8——导轨，用于搁置在托轮上。

9——出料口，内置两片固定铲，出料口内表面及铲面用不粘层制造，用来使菜料排出。

10——接菜漏斗，把出料口排出的菜料集中，盛放到碗盘中。

11——从动托轮。

12——支架、支撑自动炒菜锅各部分。

申请人认为实现本发明的最好方式是：

一、利用不粘锅技术，制造如附图-7所示的球形锅，内置四片固定铲。

二、球形锅外表面用电热板和保温材料包裹，如附图-6。

三、制造进出口漏斗，并同球形锅紧密联结。

四、用托轮把锅托起，如附图-11、-2。

五、安装进料漏斗、调味品管道、接菜漏斗和电动机等各部分。

六、安装控制板。

1.自动炒菜锅的技术特征是利用旋转输送的方式，在高温球形锅内不断地把菜料送到高处，再使菜自由落下，使菜不断地翻动并较均匀地接受热量，达到自动把菜炒熟的目的。

2.利用旋转输送的方式把菜料放在高温旋转锅内送到高处再自由落下，使之均匀接受热量而变熟的装置。