CN1187304A - 用甲壳质和(或)甲壳胺制成的保健糕点面食 - Google Patents
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Abstract
一种保健糕点面食,含有普通糕点面食的成分,其特征是在其配料中作为添加剂掺入1—6%重量的天然海洋动物提取物甲壳质和(或)甲壳胺细粉。本糕点面食除具有普通食品的一切特性外,还具有对肥胖症、糖尿病、动脉硬化、胃溃疡、肿瘤等疾病患者的保健辅助治疗作用,实践证明它无毒副作用。
Description
本发明涉及一种保健食品。
现有的糕点和面食一般都没有保健的功能,特别是对肥胖症、糖尿病、动脉硬化、胃渍疡、肿瘤等疾病都没有辅助治疗作用。发明人在研究天然海洋动物提取物甲壳质和甲壳胺(或称壳多糖)的性能时,注意到虽然它们是难溶于水的,但在人体内在酶和胃酸的作用下可以逐渐溶解吸收。甲壳胺与胆汁酸有很好的结合能力,通过抑制小肠内胆固醇和胆汁酸的吸收可降低血清胆固醇的浓度,它与人体内的许多脂类作用生成不被胃酸水解、消化吸收的络合物,因而能阻止人体对这些物质的吸收,促使其由体内排除,但甲壳质和甲壳胺由于难溶于水,亦很难通过制成针剂或片剂而引入人体内,于是发明人想到把它们研制成粉末同面粉混在一起,通过糕点和面食这个通道进入人体,以发挥其保健作用。发明人目前尚未见到含有甲壳质和(或)甲壳胺的糕点和面食。
本发明的目的是提供一种用甲壳质和(或)甲壳胺制成的糕点面食,它能满足肥胖症、糖尿病、动脉硬化、胃溃疡、肿瘤患者保健的需求。
本发明的糕点面食含有普通糕点面食品的成份,其特征是在其配料中作为添加剂掺入1-6%重量的甲壳质和(或)甲壳胺细粉。
本糕点面食含有天然海洋动物提取物,除具有普通食品的一切特性外,还具有对肥胖症、糖尿病、动脉硬化、胃溃疡、肿瘤等疾病患者的保健辅助治疗作用,实践证明它无毒副作用。
下面通过实施例进一步说明本发明。
实施例1 按普通方法制作一公斤饼干100块,其配料中含25克甲壳胺细粉。这里所述的甲壳胺是指部分脱去乙酰基的甲壳质,实际上它是甲壳质与脱乙酰甲壳质即甲壳胺的混合物。1个50岁的糖尿病女患者,多年单纯用药物治疗无明显效果,她食用了上述饼干,第一周每天食入2块,以后每天食入量逐渐增至8块,半年后其糖尿病症状已基本消失,饮食已恢复正常,腿上的淤斑已退,偶尔割破的伤口亦能迅速愈合,又生出新的眉毛及头发,原来较胖,食本品后体重已减轻7.5公斤,体能和精神状态良好。
实施例2 按普通方法制作1公斤小馒头20只,其配料中含有20克甲壳胺细粉,一个55岁有肝癌的男患者,食欲不振,身体消瘦,放疗不能正常进行,他配合药物食用本发明的馒头,每天三次,每次2个小馒头,两周后,食欲恢复,体重增加,能正常进行放疗,经阶段治疗后做CT和B超复查,肿瘤的边界清楚,体积已缩至原来的二分之一,肝功能恢复,体力较佳,亦可做户外活动。
Claims (1)
1.一种保健糕点面食,含有普通糕点面食的成份,其特征是在其配料中作为添加剂掺入1-6%重量的甲壳质和(或)甲壳胺细粉。
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CN97105628A CN1187304A (zh) | 1997-01-08 | 1997-01-08 | 用甲壳质和(或)甲壳胺制成的保健糕点面食 |
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CN1187304A true CN1187304A (zh) | 1998-07-15 |
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Family Applications (1)
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CN97105628A Pending CN1187304A (zh) | 1997-01-08 | 1997-01-08 | 用甲壳质和(或)甲壳胺制成的保健糕点面食 |
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CN (1) | CN1187304A (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105831748A (zh) * | 2016-04-14 | 2016-08-10 | 梧州市产品质量检验所 | 一种豆类龟苓膏及其制备方法 |
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1997
- 1997-01-08 CN CN97105628A patent/CN1187304A/zh active Pending
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