CN117941817A - 一种咀嚼片及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种咀嚼片及其制备方法，包括原料、填充剂、润湿剂、润滑剂，原料包括猕猴桃、刺梨，填充剂包括白砂糖粉、甘露醇，润湿剂包括乙醇，润滑剂包括硬脂酸镁，猕猴桃与刺梨比例为1:1，添加量占比为45％，白砂糖粉与甘露醇比例为1.5:1，添加量占比为53.5％，硬脂酸镁添加量占比为1.5％，乙醇的浓度为70％。本发明采用湿法制粒压片生产工艺，通过配方优化，制备猕猴桃、刺梨咀嚼片，相比于传统使用方式，咀嚼片不受时间、地点的限制，使用方便，同时采用冻干粉原料，提高了咀嚼片的生物利用度和吸收率，具有良好的开发价值和市场前景。

Description

一种咀嚼片及其制备方法

技术领域

本发明涉及咀嚼片及制备技术领域，尤其涉及一种以猕猴桃、刺梨为原料的咀嚼片及其制备方法。

背景技术

咀嚼片是指于咀嚼或吮服使片溶化后吞服的片剂，常加入蔗糖、甘露醇等甜味剂及食用香料矫味，药片嚼碎后表面积增大，提高了药物在体内的溶解度和生物利用度。服用方便，可吞服、咀嚼含吮或用水分散后服用。适合于小孩、老人及吞服功能较差和肠胃吸收功能较差的患者，成为极受欢迎的片型产品之一。

目前咀嚼片在市场上的类型多样、品种繁多，包括：化学药品类、钙片类、维生素类、制酸类，同时近几年咀嚼片的研究领域也扩展到食品、保健品，这些新型产品对人体有营养和保健功能，同时成为现代时尚生活很好的休闲保健食品，具有广阔的市场前景。但市面上的咀嚼片大都是化学合成成分产品居多，纯天然成分片产品比例较小，品种较少，例如补充VC的咀嚼片大都是以化学合成VC为原料，成分单一存在一定的副作用。其中刺梨是云贵高原特有的野生药食两用资源，VC与SOD(超氧歧化酶)含量居世界已知水果之首，同时还含有丰富的VP、B族、VE、胡萝卜素、多糖、儿茶素、单宁、18种氨基酸，以及对人体有益的微量元素和多种生物活性成分。研究证明，刺梨具有美白肌肤、增强机体免疫力、抗氧化抗衰老、抗动脉硬化、预防肝损伤、抗肿瘤以及排重金属的奇特功效，并未见任何不良反应。而猕猴桃又被称为“水果之王”，不仅口感酸甜，味道鲜美；还含有丰富的维生素C、钾、胡萝卜素、SOD(超氧歧化酶)等，可以美容皮肤、清理肠胃、调节血液循环、抗衰老、预防心脑血管疾病等作用。

市场上基本都是猕猴桃和刺梨干果和鲜果出售，产品附加值很低，如果制成咀嚼片将极大的提高猕猴桃和刺梨的使用价值和经济价值，在充分利用本土资源的基础上，带动更多的农户参与猕猴桃和刺梨的种植产业，促进猕猴桃和刺梨的种植产业经济发展。为此，我们提出了一种咀嚼片及其制备方法。

附图说明

图1为本发明提出的一种咀嚼片制备方法的制备工艺流程图；

图2为猕猴桃、刺梨为原料的咀嚼片与化学合成VC为原料的咀嚼片的生物利用度对照曲线图。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种咀嚼片及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种咀嚼片，其特征在于，包括原料、填充剂、润湿剂、润滑剂；

原料包括猕猴桃、刺梨；

填充剂包括白砂糖粉、甘露醇；

润湿剂包括乙醇；

润滑剂包括硬脂酸镁；

所述猕猴桃与刺梨比例为1:1，添加量占比为45％；

所述白砂糖粉与甘露醇比例为1.5:1，添加量占比为53.5％；

所述硬脂酸镁添加量占比为1.5％；

所述乙醇的浓度为70％。

一种咀嚼片的制备方法，包括以下方法步骤：包括猕猴桃粉制备、无籽刺梨粉制备、以猕猴桃和刺梨为原料的咀嚼片制备；

一、猕猴桃粉制备：

a1.选果：挑选完整、无破损、无虫蛀、无霉变的成熟果实；

a2.清洗：用清水清洗去除果实表面泥沙及污物；

a3.去皮：将清洗后的果实用削皮器去皮；

a4.制果丁：将削皮后的果实切成大小均匀的正方形小块；

a5.冻干：将猕猴桃果丁真空冷冻干燥，得猕猴桃冻干果丁；

a6.打粉：用万能粉碎机粉碎猕猴桃冻干果丁，过100目筛，得到粗细均匀的猕猴桃粉；

二、无籽刺梨粉制备：

b1.选果：挑选完整、无破损、无虫蛀、无霉变的成熟橙黄色果实；

b2.清洗：将刺梨鲜果用30度且质量浓度为5％的盐水浸泡1小时后，用清水清洗去除果实表面泥沙及污物；

b3.再清洗：再将清洗后的果使用偏重亚硫酸钾水溶液清洗后，最后用净水采用冲洗的方式洗净；

b4.制刺梨瓣：将b3中再清洗后的果实对半切开，去籽，得到无籽刺梨瓣；

b5.冻干：将无籽刺梨瓣真空冷冻干燥，得无籽刺梨冻干块；

b6.打粉：将无籽刺梨冻干块用万能粉碎机粉碎，过100目筛，得到粗细均匀的无籽刺梨粉；

三、以猕猴桃和刺梨为原料的咀嚼片制备：

c1.将甘露醇、白砂糖粉分别用万能粉碎机粉碎，过100目筛，得到粗细均匀的粉末,备用；

c2.在湿法混合颗粒机中加入猕猴桃粉与无籽刺梨粉，按比例加入猕猴桃粉与无籽刺梨粉混合搅拌均匀后，再加入浓度为70％的乙醇，搅拌混合制成软材，并自动切割制成粗颗粒；

c3.将粗颗粒过20目筛进行造粒，得湿颗粒；

c4.将湿颗粒置于50℃恒温烘箱中烘1小时烘干，每隔半小时翻动一次，控制干燥后的颗粒水分在3.5％为宜；

c5.将干燥后的混合颗粒再过一次20目筛，整粒得到大小粗细均匀的干燥颗粒，在整粒过程中加入占比为1.5％润滑剂硬脂酸镁到干颗粒中，目的是为了易于压片，使咀嚼片表面完整光滑；

c6.将干燥颗粒根据压片数量需要称取重量后倒入压片机进行压片；

c7.包装：将片剂包装即得成品。

本发明提出的一种咀嚼片及其制备方法，有益效果在于：

1、采用湿法制粒压片生产工艺，通过配方优化，制备猕猴桃、刺梨咀嚼片，相比于传统使用方式，咀嚼片不受时间、地点的限制，使用方便，同时采用冻干粉原料，提高了咀嚼片的生物利用度和吸收率，具有良好的开发价值和市场前景。

2、采用的冻干粉与普通干果粉相比有效成分含量要高，并且猕猴桃、刺梨原料都含有极高的SOD成分，联合使用起到双效协同作用，抗氧化能力大大高于普通产品。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1，一种咀嚼片，包括原料、填充剂、润湿剂、润滑剂；

原料包括猕猴桃、刺梨；

填充剂包括白砂糖粉、甘露醇；

润湿剂包括乙醇；

润滑剂包括硬脂酸镁；

猕猴桃与刺梨比例为1:1，添加量占比为45％；

白砂糖粉与甘露醇比例为1.5:1，添加量占比为53.5％；

硬脂酸镁添加量占比为1.5％；

乙醇的浓度为70％。

上述咀嚼片的制备方法，包括以下方法步骤：包括猕猴桃粉制备、无籽刺梨粉制备、以猕猴桃和刺梨为原料的咀嚼片制备；

一、猕猴桃粉制备：

a1.选果：挑选完整、无破损、无虫蛀、无霉变的成熟果实；

a2.清洗：用清水清洗去除果实表面泥沙及污物；

a3.去皮：将清洗后的果实用削皮器去皮；

a4.制果丁：将削皮后的果实切成大小均匀的正方形小块；

a5.冻干：将猕猴桃果丁真空冷冻干燥，得猕猴桃冻干果丁；

a6.打粉：用万能粉碎机粉碎猕猴桃冻干果丁，过100目筛，得到粗细均匀的猕猴桃粉；

二、无籽刺梨粉制备：

b1.选果：挑选完整、无破损、无虫蛀、无霉变的成熟橙黄色果实；

b2.清洗：将刺梨鲜果用30度且质量浓度为5％的盐水浸泡1小时后，用清水清洗去除果实表面泥沙及污物；

b3.再清洗：再将清洗后的果使用偏重亚硫酸钾水溶液清洗后，最后用净水采用冲洗的方式洗净；

b4.制刺梨瓣：将b3中再清洗后的果实对半切开，去籽，得到无籽刺梨瓣；

b5.冻干：将无籽刺梨瓣真空冷冻干燥，得无籽刺梨冻干块；

b6.打粉：将无籽刺梨冻干块用万能粉碎机粉碎，过100目筛，得到粗细均匀的无籽刺梨粉；

三、以猕猴桃和刺梨为原料的咀嚼片制备：

c1.将甘露醇、白砂糖粉分别用万能粉碎机粉碎，过100目筛，得到粗细均匀的粉末,备用；

c2.在湿法混合颗粒机中加入猕猴桃粉与无籽刺梨粉，按比例加入猕猴桃粉与无籽刺梨粉混合搅拌均匀后，再加入浓度为70％的乙醇，搅拌混合制成软材，并自动切割制成粗颗粒；

c3.将粗颗粒过20目筛进行造粒，得湿颗粒；

c4.将湿颗粒置于50℃恒温烘箱中烘1小时烘干，每隔半小时翻动一次，控制干燥后的颗粒水分在3.5％为宜；

c5.将干燥后的混合颗粒再过一次20目筛，整粒得到大小粗细均匀的干燥颗粒，在整粒过程中加入占比为1.5％润滑剂硬脂酸镁到干颗粒中，目的是为了易于压片，使咀嚼片表面完整光滑；

c6.将干燥颗粒根据压片数量需要称取重量后倒入压片机进行压片；

c7.包装：将片剂包装即得成品。

本实施例中，湿法制粒是在药物粉末中加入黏合剂，靠黏合剂的桥架或黏结作用使粉末聚结在一起而制备颗粒的方法。

以化学合成VC为原料的咀嚼片为对照，猕猴桃、刺梨为原料的咀嚼片与化学合成VC为原料的咀嚼片的生物利用度存在明显的区别，猕猴桃、刺梨为原料的咀嚼片的生物利用度更好。对照结果见图2猕猴桃、刺梨为原料的咀嚼片与化学合成VC为原料的咀嚼片的生物利用度对照曲线图。

同时对猕猴桃、刺梨为原料的咀嚼片与化学合成VC为原料的咀嚼片的部分营养成分检测对照，可以清楚的看到以猕猴桃、刺梨为原料的咀嚼片的SOD酶高于化学合成的咀嚼片，详见表1。

表1猕猴桃、刺梨为原料的咀嚼片(实测值)与化学合成VC为原料的咀嚼片(对照值)部分营养成分检测对照表

综上所述：采用湿法制粒压片生产工艺，通过配方优化，制备猕猴桃、刺梨咀嚼片，相比于传统使用方式，咀嚼片不受时间、地点的限制，使用方便，同时采用冻干粉原料，提高了咀嚼片的生物利用度和吸收率，具有良好的开发价值和市场前景，刺梨经过低温真空冻干技术、低温加工和灭菌，采用冻干工艺可以保留了刺梨天然生命活性物质,与普通干果粉相比有效成分含量要高，并且猕猴桃、刺梨原料都含有极高的SOD成分，联合使用起到双效协同作用，抗氧化能力大大高于普通产品。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种咀嚼片，其特征在于，包括原料、填充剂、润湿剂、润滑剂；

原料包括猕猴桃、刺梨；

填充剂包括白砂糖粉、甘露醇；

润湿剂包括乙醇；

润滑剂包括硬脂酸镁；

所述猕猴桃与刺梨比例为1:1，添加量占比为45％；

所述白砂糖粉与甘露醇比例为1.5:1，添加量占比为53.5％；

所述硬脂酸镁添加量占比为1.5％；

所述乙醇的浓度为70％。

2.根据权利要求1所述的一种咀嚼片的制备方法，包括以下方法步骤：包括猕猴桃粉制备、无籽刺梨粉制备、以猕猴桃和刺梨为原料的咀嚼片制备；

一、猕猴桃粉制备：

a1.选果：挑选完整、无破损、无虫蛀、无霉变的成熟果实；

a2.清洗：用清水清洗去除果实表面泥沙及污物；

a3.去皮：将清洗后的果实用削皮器去皮；

a4.制果丁：将削皮后的果实切成大小均匀的正方形小块；

a5.冻干：将猕猴桃果丁真空冷冻干燥，得猕猴桃冻干果丁；

a6.打粉：用万能粉碎机粉碎猕猴桃冻干果丁，过100目筛，得到粗细均匀的猕猴桃粉；

二、无籽刺梨粉制备：

b1.选果：挑选完整、无破损、无虫蛀、无霉变的成熟橙黄色果实；

b2.清洗：将刺梨鲜果用30度且质量浓度为5％的盐水浸泡1小时后，用清水清洗去除果实表面泥沙及污物；

b3.再清洗：再将清洗后的果使用偏重亚硫酸钾水溶液清洗后，最后用净水采用冲洗的方式洗净；

b4.制刺梨瓣：将b3中再清洗后的果实对半切开，去籽，得到无籽刺梨瓣；

b5.冻干：将无籽刺梨瓣真空冷冻干燥，得无籽刺梨冻干块；

b6.打粉：将无籽刺梨冻干块用万能粉碎机粉碎，过100目筛，得到粗细均匀的无籽刺梨粉；

三、以猕猴桃和刺梨为原料的咀嚼片制备：

c1.将甘露醇、白砂糖粉分别用万能粉碎机粉碎，过100目筛，得到粗细均匀的粉末,备用；

c2.在湿法混合颗粒机中加入猕猴桃粉与无籽刺梨粉，按比例加入猕猴桃粉与无籽刺梨粉混合搅拌均匀后，再加入浓度为70％的乙醇，搅拌混合制成软材，并自动切割制成粗颗粒；

c3.将粗颗粒过20目筛进行造粒，得湿颗粒；

c4.将湿颗粒置于50℃恒温烘箱中烘1小时烘干，每隔半小时翻动一次，控制干燥后的颗粒水分在3.5％为宜；

c5.将干燥后的混合颗粒再过一次20目筛，整粒得到大小粗细均匀的干燥颗粒，在整粒过程中加入占比为1.5％润滑剂硬脂酸镁到干颗粒中，目的是为了易于压片，使咀嚼片表面完整光滑；

c6.将干燥颗粒根据压片数量需要称取重量后倒入压片机进行压片；

c7.包装：将片剂包装即得成品。