CN117898382A - 一种酸梅汤液的制备方法及其应用 - Google Patents
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Abstract
本发明属于酸梅汤技术领域，涉及一种酸梅汤液的制备方法及其应用，所述酸梅汤液组分包括：乌梅100g、山楂100g、山茱萸30g、陈皮30g、枸杞100g、黄精50g、桂圆100g和大枣16个，本发明采用乌梅、山楂、山茱萸、陈皮、枸杞、黄精、桂圆和大枣等中草药为主要原料，经过混合、发酵、过滤和调配等工艺步骤制备而成，酸梅汤液具有补液生津，补肺止渴等功效，且口感醇厚，营养丰富，满足了消费者对健康饮品的需求，适合各类人群饮用。
Description
技术领域
本发明属于酸梅汤技术领域，具体为一种使用中草药为主要原料的酸梅汤液。
背景技术
酸梅汤能够降温解暑,减少身体的炎热感,对于夏季炎热天气及中暑等情况有一定的缓解作用，酸梅汤中含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，起到促进消化、增进食欲的作用，并改善便秘情况，在高温天气下人体会流失大量的水分，而酸梅汤含有大量的水分，可以及时补充身体所需的水分，并对于中暑导致的恶心、呕吐等症状也有缓解作用。
目前传统的酸梅汤是以乌梅、山楂、甘草等原料熬制而成的饮品，具有生津止渴、开胃消食等功效，然而，现有的酸梅汤产品往往存在功效单一、口感单调等问题，无法满足不同消费者的需求。
因此，鉴于上述方案于实际制作及实施使用上的缺失之处，而加以修正、改良，同时本着求好的精神及理念，并由专业的知识、经验的辅助，以及在多方巧思、试验后，方创设出本发明，特再提供一种酸梅汤液的制备方法及其应用，用于解决的问题。
发明内容
发明的目的是为了解决上述背景技术中存在的问题，而提出一种酸梅汤液的制备方法。
本发明的技术方案是这样实现的：一种酸梅汤液，该酸梅汤液组分包括：乌梅90g-110g、山楂90g-110g、山茱萸20g-40g、陈皮20g-40g、枸杞90g-110g、黄精40g-60g、桂圆90g-110g和大枣15个-17个。
作为一种优选的实施方式，所述酸梅汤液组分包括：乌梅100g、山楂100g、山茱萸30g、陈皮30g、枸杞100g、黄精50g、桂圆100g和大枣16个。
作为一种优选的实施方式，其酸梅汤液的制备方法包括如下步骤：
S1、准备原料：选取优质的乌梅、山楂、山茱萸、陈皮、枸杞、黄精、桂圆和大枣等中草药为主要原料；
S2、混合原料：将上述中草药按照一定比例与液体混合；
S3、发酵：将混合后的中草药置于适当的温度和湿度条件下进行发酵；
S4、过滤：将发酵后的混合物进行过滤，去除杂质，得到清澈的液体；
S5、调配：向过滤后的液体中加入适量的蜂蜜，搅拌均匀；
S6、灌装：将调配后的液体灌装到预先消毒的瓶或袋中，密封保存；
作为一种优选的实施方式，所述S2步骤中液体为1000g中药水。
作为一种优选的实施方式，所述S3步骤中混合的中草药发酵温度为25-35℃，发酵湿度为50-70%，发酵时间为7天-14天。
作为一种优选的实施方式，所述S4步骤中酸梅汤液过滤时使用2号筛进行过滤处理。
作为一种优选的实施方式，所述S5步骤中蜂蜜为10g-30g。
采用了上述技术方案后，本发明的有益效果是：
本发明采用乌梅、山楂、山茱萸、陈皮、枸杞、黄精、桂圆和大枣等中草药为主要原料，经过混合、发酵、过滤和调配等工艺步骤制备而成，酸梅汤液具有补液生津，补肺止渴等功效，且口感醇厚，营养丰富，满足了消费者对健康饮品的需求，适合各类人群饮用，同时本发明的生产应用具有操作简便、生产效率高和成本低等特点。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明加工步骤图；
实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
以下结合实施例对本发明做进一步说明：
实施例
一种酸梅汤液，该酸梅汤液组分包括：乌梅100g、山楂100g、山茱萸30g、陈皮30g、枸杞100g、黄精50g、桂圆100g和大枣16个。
作为一种优选的实施方式，其酸梅汤液的制备方法包括如下步骤：
S1、准备原料：选取优质的乌梅、山楂、山茱萸、陈皮、枸杞、黄精、桂圆和大枣等中草药为主要原料；
S2、混合原料：将上述中草药按照一定比例与液体混合；
S3、发酵：将混合后的中草药置于适当的温度和湿度条件下进行发酵；
S4、过滤：将发酵后的混合物进行过滤，去除杂质，得到清澈的液体；
S5、调配：向过滤后的液体中加入适量的蜂蜜，搅拌均匀；
S6、灌装：将调配后的液体灌装到预先消毒的瓶或袋中，密封保存；
作为一种优选的实施方式，所述S2步骤中液体为1000g中药水。
作为一种优选的实施方式，所述S3步骤中混合的中草药发酵温度为25-35℃，发酵湿度为50-70%，发酵时间为7天-14天。
作为一种优选的实施方式，所述S4步骤中酸梅汤液过滤时使用2号筛进行过滤处理。
作为一种优选的实施方式，所述S5步骤中蜂蜜为10g-30g。
实施例
一种酸梅汤液，该酸梅汤液组分包括：乌梅90g、山楂90g、山茱萸20g、陈皮20g、枸杞90g、黄精40g、桂圆90g和大枣15个。
作为一种优选的实施方式，其酸梅汤液的制备方法包括如下步骤：
S1、准备原料：选取优质的乌梅、山楂、山茱萸、陈皮、枸杞、黄精、桂圆和大枣等中草药为主要原料；
S2、混合原料：将上述中草药按照一定比例与液体混合；
S3、发酵：将混合后的中草药置于适当的温度和湿度条件下进行发酵；
S4、过滤：将发酵后的混合物进行过滤，去除杂质，得到清澈的液体；
S5、调配：向过滤后的液体中加入适量的蜂蜜，搅拌均匀；
S6、灌装：将调配后的液体灌装到预先消毒的瓶或袋中，密封保存；
作为一种优选的实施方式，所述S2步骤中液体为1000g中药水。
作为一种优选的实施方式，所述S3步骤中混合的中草药发酵温度为25-35℃，发酵湿度为50-70%，发酵时间为7天-14天。
作为一种优选的实施方式，所述S4步骤中酸梅汤液过滤时使用2号筛进行过滤处理。
作为一种优选的实施方式，所述S5步骤中蜂蜜为10g-30g
实施例
一种酸梅汤液，该酸梅汤液组分包括：乌梅110g、山楂110g、山茱萸40g、陈皮40g、枸杞110g、黄精60g、桂圆110g和大枣17个。
作为一种优选的实施方式，其酸梅汤液的制备方法包括如下步骤：
S1、准备原料：选取优质的乌梅、山楂、山茱萸、陈皮、枸杞、黄精、桂圆和大枣等中草药为主要原料；
S2、混合原料：将上述中草药按照一定比例与液体混合；
S3、发酵：将混合后的中草药置于适当的温度和湿度条件下进行发酵；
S4、过滤：将发酵后的混合物进行过滤，去除杂质，得到清澈的液体；
S5、调配：向过滤后的液体中加入适量的蜂蜜，搅拌均匀；
S6、灌装：将调配后的液体灌装到预先消毒的瓶或袋中，密封保存；
作为一种优选的实施方式，所述S2步骤中液体为1000g中药水。
作为一种优选的实施方式，所述S3步骤中混合的中草药发酵温度为25-35℃，发酵湿度为50-70%，发酵时间为7天-14天。
作为一种优选的实施方式，所述S4步骤中酸梅汤液过滤时使用2号筛进行过滤处理。
作为一种优选的实施方式，所述S5步骤中蜂蜜为10g-30g。
以下为该酸梅汤液应用实施例1、实施例2和实施例3中药材含量效果的实试验效果；
实施例1、实施例2和实施例3的配方进行加工中草药为主要原料，经过发酵和过滤等工艺步骤的酸梅汤液：
测产方法为：通过不同人群进行饮用该酸梅汤液进行对比试验，验证本发明不同药材含量的酸梅汤液的口感、效果、液体色泽和味道；
通过对人群试验，试验处理有实施例1中药材含量、实施例2中药材含量和实施例3中药材含量三个处理。
从上表对比中可看出，使用不同含量药材的酸梅汤液，可有效提高口感、效果、液体色泽和味道，并且酸梅汤液补液生津、补肺止渴、口感醇厚和营养丰富，适合各类人群饮用，通过对比可看出实施例1的酸梅汤液效果明显要好于实施例2和实施例3，使口感酸甜、入口即化和沁人心脾更加明显。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。
Claims (7)
1.一种酸梅汤液，其特征在于，所述酸梅汤液组分包括：乌梅90g-110g、山楂90g-110g、山茱萸20g-40g、陈皮20g-40g、枸杞90g-110g、黄精40g-60g、桂圆90g-110g和大枣15个-17个。
2.根据权利要求1所述的一种酸梅汤液，其特征在于，所述酸梅汤液组分包括：乌梅100g、山楂100g、山茱萸30g、陈皮30g、枸杞100g、黄精50g、桂圆100g和大枣16个。
3.根据权利要求2所述的一种酸梅汤液的制备方法，其特征在于，其酸梅汤液的制备方法包括如下步骤：
S1、准备原料：选取优质的乌梅、山楂、山茱萸、陈皮、枸杞、黄精、桂圆和大枣等中草药为主要原料；
S2、混合原料：将上述中草药按照一定比例与液体混合；
S3、发酵：将混合后的中草药置于适当的温度和湿度条件下进行发酵；
S4、过滤：将发酵后的混合物进行过滤，去除杂质，得到清澈的液体；
S5、调配：向过滤后的液体中加入适量的蜂蜜，搅拌均匀；
S6、灌装：将调配后的液体灌装到预先消毒的瓶或袋中，密封保存。
4.根据权利要求3所述的一种酸梅汤液的制备方法，其特征在于，所述S2步骤中液体为1000g中药水。
5.根据权利要求3所述的一种酸梅汤液的制备方法，其特征在于，所述S3步骤中混合的中草药发酵温度为25-35℃，发酵湿度为50-70%，发酵时间为7天-14天。
6.根据权利要求3所述的一种酸梅汤液的制备方法，其特征在于，所述S4步骤中酸梅汤液过滤时使用2号筛进行过滤处理。
7.根据权利要求3所述的一种酸梅汤液的制备方法，其特征在于，所述S5步骤中蜂蜜为10g-30g。
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